Как да съхраняваме варена елда и ориз: могат ли да бъдат замразени

Много домакини са запознати със ситуацията, когато готвената елда или ориз остават след вечеря. Кашите могат да се консумират след седмица или дори месец, ако ги съхранявате правилно в хладилника. Но как да съхранявате готовата елда и ориз? Прочетете как безопасно да съхранявате варени зърнени храни в нашата статия.

Колко се съхранява готовата елда

Обикновено варените зърнени храни се ядат веднага.... Вкусно е, освен това витамините, минералите, макро- и микроелементите се намират в по-големи количества в пресни, а не в охладени и загряти продукти.

Варената елда се съхранява:

• 1-2 часа при стайна температура не повече от + 25 ° С;
• от три до седем дни в хладилник при температура от + 4 ° С;
• до три дни при температура 0 ° C, до седем дни при отрицателна температура на балкона;
• 4 седмици при температура от -18 ° C във фризер.

Понякога всички условия за съхранение са били изпълнени, но е невъзможно да се ядат зърнени храни... Ако кашата се е развалила, по-добре е да я изхвърлите.

Как да разбера, че не можеш да ядеш елда:

• неприятна, кисела или гранясала, гниеща миризма;
• течна слуз на дъното на съда с каша;
• мухъл: зърната стават белезникави;
• горчив вкус;
• наличието на насекоми.

Интересно в сайта:

Има ли фибри в елдата и колко е в варените зърнени храни

Сравнението на които е по-здравословно: елда, леща или овесени ядки

Какъв е гликемичният индекс на елдата

Как да съхраняваме варена елда и ориз

Ако трябва да се спести варена елда или ориз, тогава кашата се слага в хладилника. Температурата в него трябва да бъде + 4 ° С.

Правилата за съхранение на готвения продукт са представени в таблицата.

Контейнерът, в който ще лежи продуктът, е важен за правилното съхранение.... Стъклен буркан или контейнер с херметически затворена винтова капачка е най-добре. Те предпазват от въздействието на външни миризми и не ги абсорбират сами. След измиване на чашата не остават патогени върху нея.

Варените зърнени храни също се съхраняват в пластмасови контейнери, но периодът ще бъде по-кратък... Пластмасовите контейнери са по-често деформирани и не осигуряват необходимата защита на продуктите от чужди миризми. Докато го използвате, върху пластмасата се появяват микропукнатини, в които се размножават патогенни микроорганизми. Този контейнер мирише неприятно и измиването не коригира ситуацията.

Металните контейнери са най-неподходящият вариант за съхранение, тъй като бързо ръждясва и е невъзможно да се запечата плътно. Не поставяйте в хладилника и тенджерата, в която е бил варен ориз / елда. След един ден продуктът ще има характерен неприятен послевкус.

Внимание! Пластмасовите торбички не са подходящи за съхранение на варени зърнени храни в хладилника. В тях се образува конденз, който ще развали продукта.

Преди употреба количеството на продукта се изнася от контейнера, която ще се изяде, порцията се загрява, останалата част се изхвърля от чинията. Той не се съхранява, тъй като в остатъците от загрята храна дори в хладилника се образуват патогенни микроби, които причиняват отравяне.

Оризът и елдата добре абсорбират миризмите в хладилника... Поставят се в плътно затворен съд далеч от храни с богат аромат.

На Съвета. Оризът и елдата са напълно съвместими зърнени храни. Те дори се варят и ядат заедно - с пилешко месо, сос или зеленчуци.

Възможно ли е да съхранявате варена елда или ориз на балкона

Можете да съхранявате елда и ориз на балкона през зимата и дори през есента... Не се препоръчва да поставите контейнер с каша на балкона, ако температурата е над нулата - например, като в хладилника, + 4 ° C. Влажността на балкона е по-висока и заради него на буца се появяват жълти / бели петна - знак за разваляне.

Овесената каша се изнася на балкона и се съхранява при температура от 0 ° C - до три дни, при отрицателни температури (до –5 ° С) - до седем дни.

Важно! Трудността при съхраняването на ориз / елда на балкона е, че температурата там може да се промени драстично. При такива разлики продуктът ще се влоши.

В какво

Невъзможно е да се съхранява в съдовете, в които е била сварена кашата... Прехвърля се в стъклен съд с плътно прилепващ капак, така че кашата да не се навива.

Ако не е възможно да съхранявате продукта в стъклени контейнери, изнесете на балкона в това, което е под ръка. Но срокът на годност е 24 часа.

Колко правилно

Ако следвате правилата, продуктът ще се съхранява за определен период:

• запечатана опаковка;
• липса на пряка слънчева светлина, която може да загрее контейнера с продукта;
• липса на насекоми.

Ако замръзне, а кашата на балкона е замразена, но в същото време беше прясно, то се нагрява по удобен начин и се яде.

Възможно ли е да замразите готовата елда и ориз

Замразяването на варена каша е един от начините за приготвяне на храна за бъдеща употреба.... За съхранение във фризера оризът / елдата се вари във вода с добавяне на сол. Останалите съставки се добавят след размразяване.

Възможно ли е да замразите варена елда и ориз с месо, зеленчуци, гъби, сварени в мляко? Това е възможно, но срокът на годност е наполовина наполовина.

Кашите с месни, гъбни, растителни добавки се замразяват в порционирани брикети, които вземат със себе си на походи, риболов или лов. Загрейте ги над огън.

Важно! Размразената млечна каша не се дава на деца с цел предотвратяване на метеоризъм и отравяне.

В какво качество

Сварените зърнени храни се прехвърлят във всеки обем в пластмасов съд със запечатан капак и залепете лист хартия с датата на замразяването.

Важно! Капакът на контейнера трябва да приляга плътно към контейнера, в противен случай на повърхността на кашата ще се появи конденз, който ще се превърне в лед и ще развали вкуса на съда.

Във фризера кашата се съхранява и в найлонови торбички.... Сложете варена елда или ориз в две торби наведнъж. Това ще предотврати навлизането на конденз и миризми вътре. Вкусът и качеството не се влияят.

За колко дълго

Оризът се съхранява във фризера до четири месеца... Освен това, в първия ден на замразяване, те го изваждат 2-3 пъти и го разклащат добре. Това ще помогне да се получи ронлива каша при размразяване, а не лепкава маса.

Елдата се поставя във фризера за месец... Не се препоръчва да го съхранявате повече - след размразяване кашата ще бъде безвкусна.

Прочетете също:

Житейски хакове за Пепеляшки: как бързо да отделят ориза от елдата

Колко нишесте е в ориза и има ли го в него?

На колко градуса

Кашата се поставя във всяко отделение на фризерното пространство с температура от -18 ° С... Оризът и елдата замръзват напълно след 24 часа. След напълно замразяване контейнерът с каша не се премества през фризера до места с по-ниска или по-висока температура.

Как правилно да размразявате ориз и елда

Също толкова важен въпрос е как да размразите продукта, така че кашата да не е водниста и вкусна. Не поставяйте каша на кухненската маса за размразяване, за да не разваляте продукта. Ето няколко правилни начина:

1. Съдът със съдържанието се изважда от фризера и се поставя на рафт в хладилник за една нощ, а на сутринта разтопената каша се загрява в тиган, в микровълновата, добавя се към супи, котлети и палачинки.
2. Контейнерът със замразени зърнени храни се поставя в микровълновата и се поставя в режим на размразяване на продукта. Времето за размразяване зависи от зададената мощност.
3. Замразеният детайл се поставя в тиган, добавя се малко количество вода, за да не изгори зърнените култури. След размразяване добавете масло и други съставки.

Размразените зърнени култури имат особеност... След размразяване те винаги са ронливи, но сухи.

заключение

Варените зърнени храни могат да се съхраняват на кухненския плот, в хладилника, на балкона и във фризера. Само срокът на годност ще бъде различен. Зависи и от това какъв контейнер се използва за съхранение. При поставянето се взема предвид и близостта до други продукти.