Какво липсва на тялото, ако постоянно искате елда

Правилното хранене е ключът към здравето и повишената работа. Постоянната липса на определени жизненоважни вещества може да провокира различни заболявания и често организмът сам казва какви елементи му липсват.

Копнежът за сирене и извара говори за недостиг на калций и мастни киселини, желание да се яде солено - липса на вода и необходимост от спазване на режим на пиене. Киселото дърпа с гастрит с ниска киселинност. Внезапното преминаване към диета със сурова храна показва недостиг на минерали и дехидратация. Какво липсва, ако искате елда?

Състав, витамини, микроелементи и полезни свойства на елдата

Елдата не е зърнена култура, тя принадлежи към псевдозърнести храни и не съдържа глутен (без глутен). Въглехидратите на 100 г елда са 57,1 г, протеините - 12,6 г, диетичните фибри - 11,3 г, водата - 14 гр. Калоричното съдържание на ядката е 110 ккал на 100 г варени зърнени храни.

Също зърнените култури съдържат голямо количество микроелементи:

• желязо - повишава хемоглобина;
• манган - регулира въглехидратно-мастния метаболизъм;
• цинк - предпазва клетките от увреждане.

Сред макронутриентите:

• калий - подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• фосфор - стимулира усвояването на глюкозата;
• магнезий - контролира нивата на кръвната захар и подобрява общия метаболизъм;
• сяра - насища тъканите с кислород, има положителен ефект върху работата на жлъчния мехур;
• силиций - важен за усвояването на калция;
• хлор - регулира водния баланс;
• калций - подпомага здравето на опорно-двигателния апарат;
• натрий - поддържа водно-солевия баланс.

Елдата съдържа витамини Е, РР, К, група В, които подобряват микроциркулацията и съсирването на кръвта, участват в протеиновия метаболизъм, укрепват мускулите и имат положителен ефект върху нервната система.

Ползите от тази зърнена култура за хората се дължат и на наличието на кверцетин и рутин. Тези флавоноиди укрепват и почистват кръвоносните съдове и действат като антиоксиданти. В по-малки количества зърнените култури съдържат йод, бор, мед, флуор и други елементи.

Какви вещества липсват в организма, ако искате елда

От време на време тялото буквално изисква да добави този или онзи продукт в менюто. Не говорим за ежедневни сладки, кафе или бира, а за здравословни храни. Защо винаги искате елда?

Има няколко причини:

1. анемия... Елдата е богата на желязо, с изключение на нея, този микроелемент се намира в черния дроб, нар и сок от нар, сушени плодове, зърнени храни и ядки. При липса на желязо крайниците стават вцепенени, усеща се слабост и виене на свят.
2. Липса на магнезий... Освен в елдата се намира в растителни масла, сирена, месо, плодове и други зърнени храни. Липсата на този макронутриент се показва от слабост, апатия и понижение на кръвното налягане.
3. Диета с ниско съдържание на протеини... В диетата на обикновения човек се доминира от въглехидрати и мазни храни: пристрастието в полза на такава диета с течение на времето се отразява на здравето. Протеините са от съществено значение за всички тъкани и органи, той е строителен материал за организма. Освен в елдата, протеините се намират в месото, сирена, рибата, морските храни, ядките, яйцата, изварата.
4. Небалансирана диета. Важно е да включите в седмичното меню всички продукти от хранителната пирамида, а сладкишите и бързото хранене трябва да са пет пъти по-малко от зърнените храни, зеленчуците и плодовете.

Ако имате тежки здравословни проблеми, трябва да се консултирате с терапевт, който ще предпише биохимичен кръвен тест за съдържанието на микроелементи и витамини.

Защо бременните жени често искат елда

По време на бременността е още по-важно да се следи редовното приемане на витамини и жизненоважни елементи в организма. Ако искате елда всеки ден, това означава, че на бъдещата майка липсват полезни съединения.

Елдата ще бъде полезна при следните проблеми:

• прекомерно наддаване на тегло;
• високо кръвно налягане;
• подуване.

Важно! Купувайте зърнени храни само от най-висок клас и не прекалено тъмни: те са добре почистени и не са прекалени.

Крушите са полезни бременни жени поради издръжка:

• протеин, необходим на майката и нероденото дете;
• фибри, които помагат на стомашно-чревния тракт, предотвратяват запек, което е важно при късна бременност;
• йод, дефицитът на който влияе неблагоприятно върху здравето на плода.

Ако по време на бременност жена изпитва дискомфорт след ядене на елда, по-добре е да го откажете. Ако няма такъв проблем, зърнените култури се варят 20 минути в подсолена вода в съотношение 1: 2. Можете също така да накиснете зърнените култури във вода и сол за 3 часа, след което да готвите за 3-4 минути. Елдата се яде с мляко, масло, месо или зеленчуци.

Противопоказания за употребата на елда

Крупът е противопоказан при следните заболявания:

• алергия;
• холелитиаза;
• стомашни проблеми - не повече от 1-2 пъти седмично;
• захарен диабет с бъбречна недостатъчност;
• метеоризъм.

Съвети и трикове от диетолозите

Диетолозите обичат тази зърнена култура заради полезните й свойства.:

1. Няма генетично модифицирана елда.
2. Съдържа три пъти повече хранителни вещества от останалите зърнени култури.
3. Елдата с мляко е близка до месото в аминокиселинен състав.
4. Крушите са с високо съдържание на калории, но не причиняват скок на кръвната захар.
5. Насърчава детоксикацията, поради което често се среща в популярните диети.

Препоръчва се от време на време да подреждате разтоварване на елда дни... За разлика от монодиетата с елда, такива дни носят реални ползи: почистват организма от токсини, насищат се с полезни елементи, без да навредят на фигурата и допринасят за загуба на тегло.

Ако е избрана моно диета, тогава е най-добрата комбинация елда с кефир... Измива се с 2-3 с.л. л. зърнени храни, изсипете чаша кефир за една нощ, сутрин елда е готова. Това е отлично средство, за да се отървете от излишното тегло, да напълните тялото с полезни вещества, да подкрепите полезната микрофлора в червата, но такава диета се спазва не повече от два дни, защото без разнообразна, питателна диета, тялото не получава необходимите хранителни вещества.

Внимание! Такава диета е противопоказана в случай на стомашни проблеми: суровата елда се абсорбира по-лошо от варената, а киселият кефир може да причини киселини.

За подпомагане на сърдечно-съдовата система, с нарушения на минералния метаболизъм препоръчва се яде зърнени храни 1-3 пъти седмично.

заключение

Ако постоянно искате елда, това може да означава липса на основни вещества, например желязо или магнезий. Елдата има висок процент протеини, въглехидрати, микро и макронутриенти, витамини и диетични фибри, но само зърнените култури няма да осигурят пълен набор от необходими елементи.

Като жадува за този или онзи продукт, тялото казва какво му липсва. За да се компенсира дефицитът на основни съединения, храненето трябва да бъде възможно най-разнообразно.