зеле
Сушеното зеле не е най-разпространеният начин за приготвяне на консерви за зимата, но е прост и подходящ за голямо разнообразие от сортове. В статията ще ви разкажем как да сушите зелето у дома и ...
Киселото зеле с мед е рецепта, която няма да остави никого безразличен. Енергично, хрупкаво, сочно, с пикантна нотка на мед, зелето ще се превърне в любима закуска на масата. Вкусният аромат на ястието провокира апетит дори ...
Киселото зеле се счита дори за по-здравословно от прясното зеле. Той е богат на ценни за здравето съединения и служи като източник на витамини през зимата. За правилното солено зеле се спазват редица правила. В статията, която ще ви кажем, трябва ...
Пресните зеленчуци са скъпи през зимата и качеството им е под въпрос. Зелето в доматен сок, затворено за зимата без стерилизация, е приготвяне на здравословни и вкусни продукти, които ще заменят пресни зеленчуци в ...
Киселото зеле отдавна се е превърнало в своеобразна визитна картичка на руската кухня. Той е част от много ястия, а също така е популярен като самостоятелна закуска. Но мариноването далеч не е единственият начин ...
Зелето се прибира през есента, съхранява се и се използва в продължение на няколко месеца. През зимата киселото зеле ще ви зарадва с хрупка и витамини, ако е правилно приготвено и консервирано, без загуба на качество. Туршиите се съхраняват в бъчви, стъклени буркани, ...
Зелето е ценен източник на фибри, витамини и минерали, от които се нуждаят хората. Белоглавите, оцветените и пекинските сортове се консумират пресни, смесени с други зеленчуци и подправки, кисели, осолени и ферментирали. Такива продукти са дълги ...
Маринованите зеленчуци са не само чудесно допълнение към гарнитури и супи, но и готова закуска или салата за празнична трапеза. При такова консервиране се образува консервант - млечна киселина, която запазва ползите ...
За да приготвите зелето за зимата, използвайте свежи и здравословни глави зеле, чиста вода, подправки и подправки. Крена е особено популярна - източник на витамини от група В и аскорбинова киселина. Добавят го към маринати и ...
