Елда за отслабване: възможно ли е да я ядете на диета

Сред хората елдата се нарича "кралицата на крушите". Елдата се приготвя лесно, децата и възрастните я обичат, ястията на базата на нея могат да бъдат намерени в голямо разнообразие от диети. Съставът съдържа уникален комплекс от полезни елементи, с които не всяка зърнена култура може да се похвали.

Ползите от елдата са без съмнение. Но дебатът дали да включите този продукт в диети, насочени към отслабване, е много активен и далеч не приключва.

Състав от елда

100 г елда от ядка съдържа:

• калории - 343;
• протеини - 13 g;
• мазнини - 3.4 g;
• въглехидрати - 72 g;
• наситени мазнини - 0,7 g;
• полиненаситени мастни киселини - 1 g;
• мононенаситени мастни киселини - 1 g;
• фибри - 10 g;
• натрий - 1 mg;
• калций - 18 mg;
• желязо - 2,2 mg;
• магнезий - 231 mg;
• калий - 460 mg;
• витамин А - 0,002 mg;
• витамин Е - 6,7 mg;
• витамин В1 - 0,4 mg;
• витамин В2 - 0,2 mg;
• витамин В6 - 0,3 mg;
• витамин В9 - 0,029 mg;
• витамин РР - 4,2 mg;
• бета-каротин - 10 mg.

Химичният състав на елдата е изключително богат и в известна степен уникален за зърнените култури. Само той съдържа комплекс от бета-каротин, витамини А, групи В, Е, Н и РР.

Освен това елдата съдържа метали, макро- и микроелементи, без които е невъзможно пълноценното функциониране на организма: калий, магнезий, цинк, селен, мед и манган, желязо, хлор и сяра, йод, хром, флуор, молибден, бор и др. ванадий, калай и титан, силиций, никел и кобалт.

В елдата от ядката има много лесно смилаем протеин. Този протеин стимулира процесите на хематопоеза и повишава нивото на хемоглобина. Елдата се препоръчва и за тези, които страдат от бъбречни и чернодробни заболявания, използва се при атеросклероза, както и при склонност към оток.

елда показан за хора, страдащи от диабет. Гликемичният индекс на този продукт е около 50-60 единици. Той е в състояние ефективно да премахне „лошия” холестерол от организма и да нормализира нивата на захарта. Съдържащите се в зърнените култури флавоноиди значително намаляват риска от развитие на диабет.

Интересно е! Ползите от елдата не се ограничават само до зърнените храни. Черупката му се използва широко като пълнител за възглавници, благодарение на който огромен брой хора успяха да се отърват от нарушенията на съня.

Ползи от елда за отслабване

Почти всяка диета, насочена към отслабване, е свързана с много неудобства, а понякога дори опасни за здравето. И на първо място, тези ограничения важат за количеството консумирана храна и вода. В резултат на това диетите са постоянно гладни и жадни. Също така, поради ограниченията в диетата, се нарушава балансът на хранителните вещества. Тялото получава недостатъчно важни витамини и минерали, което може да доведе до заболявания.

Диетата с елда има редица ползи, които улесняват живота на тези, които искат да отслабнат:

1. Тази зърнена култура може да замести месото при вегетарианска диета. Поради високото съдържание на протеини, витамини и микроелементи, той помага да се запълни дефицитът на онези вещества, които тялото получава само от месната храна.
2. Характерна особеност на елдата е наличието на бавни въглехидрати. Те се разграждат от организма за дълго време, поради което усещането за ситост остава за няколко часа.
3. Елдата се усвоява добре от организма и е подходяща за хранене на хора във всяка възраст.
4. Елдата е хипоалергенна.За разлика от други зърнени храни, той е без глутен.
5. Продуктът има почистващи свойства, помага за извеждане на токсините от тялото.
6. Елдата успешно премахва излишната течност от тялото и регулира метаболизма.
7. Употребата на тази зърнена култура помага да се отървете от целулита.
8. Елдата каша има благоприятен ефект върху външния вид. Подобрява се състоянието на кожата, ноктите, косата.
9. Компонентите на зърнените култури намаляват вероятността от разширени вени и сърдечно-съдови заболявания, намаляват риска от развитие на склероза и укрепват имунната система.
10. Цената на елдата е сравнително ниска, така че такава диета няма да повлияе на бюджета.

Колко ефективна е елдата за отслабване

Диетата с елда е изключително ефективна. При стриктно спазване на режима отнема около 1 кг на ден. Съответно, с монодиета с продължителност 2 седмици, можете да отслабнете от 7 до 12 килограма. Това е висока цифра за щадящи диети. В комбинация с полезните свойства на зърнените култури диетата с елда се счита за една от най-ефективните.

Диетолозите определено препоръчват елда... Освен че се бори с излишните килограми, той почиства организма, подобрява храносмилането и спомага за укрепване на имунната система. Следователно дори един гладен ден на елда.

Въпреки че ползите от елдата са неоспорими, не си струва да се храните изключително с нея. Този продукт може да се консумира всеки ден, но само в комбинация с други продукти. Моно диета за повече от 14 дни може сериозно да навреди на тялото.

Важно! Елдата се показва най-добре със значителни показатели за наднормено тегло. Но човек не трябва да разчита на диета с елда в случаите, когато телесното тегло е надвишено с не повече от 5 кг. При такива показатели ефектът ще бъде слаб.

Мнозина се притесняват от въпроса дали е възможно да се подобри, като се използва елда. Често се причинява от факта, че съдържанието на калории в този продукт е прилично - 343 kcal. Но този индикатор е приложим само за 100 г сухи зърнени култури. Сготвена във вода, тя ще съдържа само 132 ккал.

Можете да наддадете на тегло само като комбинирате елда с други, "вредни" продукти. В такива случаи всички нейни предимства изчезват. За да избегнете това, зачеркнете от менюто си:

• пържени храни;
• пушени продукти;
• консервирани храни;
• брашно;
• сосове, приготвени в индустриална обстановка.

Няма да можете да отслабнете, дори ако добавите масло и захар към елдата. Въпреки това, на въпроса дали елдата може да се комбинира с други продукти в диетата или не, лекарите отговарят утвърдително. Най-хубавото е, че елдата се комбинира със зеленчукови салати, постно месо или пилешко месо. В същото време самата елда се използва най-добре за закуска или обяд.

Характеристики на диетата с елда

Диетата с елда е доста разнообразна и не се ограничава само до един вид. В зависимост от диетата, сроковете и целите, диетите с елда могат да бъдат разделени на няколко вида.

Според броя на компонентите и размерите на порциите:

1. Лек. С тази диета можете да включите в менюто малко месо (постно говеждо, пуешко или пилешки гърди), плодове, варени или сурови зеленчуци и салати. Елдата трябва да бъде основният продукт.
2. Средно аритметично. Този тип диета дава възможност за малки количества плодове и зеленчуци.
3. Стриктно. Това е моно диета. Разрешено е да се яде само елда и да се пие без мазнини кефир - не повече от 1 литър.

Друга градация се отнася до периода, през който ще трябва да се ограничите в храната:

1. Еднодневна диета Те включват „дни на гладно“, толкова популярни сред желаещите да отслабнат. Те продължават един ден, веднъж седмично или по-малко. Във всички останали дни диетата не се променя. Те могат да издържат лесно поради краткия период от време и тялото получава необходимото прочистване от токсини и други вредни вещества.
2. Строга диета с продължителност 3 дни. По време на тази диета са позволени само елда, вода или неподсладен чай. Програмата за хранене ви позволява бързо да свалите около 2-3 кг.
3. Седмична диета. С такава диета можете да избирате от леки, средни или строги опции. Тежестта зависи от вътрешната мотивация и очакваните резултати.
4. Диета с елда с продължителност 2 седмици. Тя също така позволява 3 варианта за строгост на диетата. Такава диета се счита за най-трудна. Трудно е да издържиш: това ще отнеме сериозна самодисциплина и мотивация. Друго условие за диетата е липсата на здравни противопоказания.

За всички видове диети, независимо от времето и тежестта, има едно общо правило: пиенето на много течности. Можете да пиете обикновена чиста вода или чай без захар (за предпочитане зелен). За най-добри резултати пийте поне 1,5 литра течност на ден.

Елдата е неалергенен и лесно смилаем продукт, така че употребата му няма възрастови ограничения. Но хората над 50 години се съветват да се консултират с лекар преди започване на диета.

Важно! Ако по време на диетата има влошаване на състоянието, слабост или апатия, прекратете програмата и се консултирайте с лекар.

Готвене на елда по време на диета

За тези, които решат да опитат диетата с елда, диетолозите препоръчват да използват два вида зърнени храни: ядка и зелена елда.

Ядката се получава от зрели зърна от елда, които се обработват термично и се отстраняват от люспите. Това е най-разпространеният и добре познат вид елда, широко представен в съвременните супермаркети.

Основното ястие от този вид елда е каша. Именно кашата е най-простото и най-нискокалорично ястие от елда. Може да се приготви по два начина: варете или на пара.

При задушаване е достатъчно просто да изплакнете зърнените култури и след това да изсипете вряла вода върху нея. За една чаша ядки се нуждаете от 2 чаши вряла вода. След това, покрийте елдата, увийте я в кърпа и оставете да се запари. Термос с широка уста е подходящ като прибори за готвене.

Най-добре е да сварите зърнените храни вечер и да ги оставите за една нощ. След това сутрин ще имате ронлива каша за закуска. Една чаша зърнени култури е достатъчна за целия ден. Готовата каша е разделена на няколко порции, докато в някои можете да добавите кефир с ниско съдържание на мазнини. Добре върви с елдата и повишава ефективността на диетата.

Друг начин за приготвяне на елда е готвенето. Крушите се заливат с вода в същите пропорции, както когато са на пара и се варят за около 10 минути. След това той трябва да се покрие с капак и да се остави да се пара до пълното готвене.

Когато готвите елда, можете да добавите обезмаслено мляко вместо вода. Това ще направи получената каша по-вкусна, но и ще увеличи нейното съдържание на калории. Можете да използвате и кефир. Ще бъде достатъчно 150 g.

Ако анализирате полезността на получените ястия, трябва да дадете предпочитание на пара. Въпреки че този метод отнема повече време, той е по-щадящ. Топлинната обработка унищожава редица полезни за организма вещества, докато те се запазват при запарване.

Важно! Когато готвите, изключете солта и подправките. Те повишават апетита, което компрометира ефективността на диетата.

Зелената елда е зърно, което не е обработено по никакъв начин. Те запазват жизнеността си, а също така, за разлика от сърцевината, съдържат много биоактивни вещества, които се разрушават при термична обработка.

По правило зелената елда се покълва и се консумира сурова. Но можете да готвите и каша от нея. Те ще бъдат много по-полезни от кашата с ядки. Този продукт е по-благоприятен за отслабване, но закупуването на зелена елда е по-трудно от обичайното ни ядро.

150-250 г сухи зърнени храни ще са достатъчни на ден. След готвене трябва да се раздели на 4 части и да се яде сутрин и следобед. Вечер е по-добре да се ограничите до кефир.

Елда с други продукти с не строга диета

Монодиетата от една елда е трудно поносима, особено ако е дългосрочна.Не всеки може да яде една елда за 7-14 дни. Продължителният престой на такава диета може да навреди на тялото поради липсата на витамини и минерали, причинени от неправилна диета.

При продължителна диета се препоръчва да не се прибягва до строгата му версия и да се комбинира елда с други продукти:

1. На първо място, обърнете внимание на кефира, който в комбинация с елда значително подобрява храносмилането. Продуктът без мазнини работи най-добре. Може да се пие дори при строга диета, до 1 литър на ден. За предпочитане е да го консумирате половин час преди и половин час след хранене. Можете също да изсипете каша върху тях.
2. Диетата с елда е разрешена да се разнообразява със зелени кисели ябълки... Препоръчва се да ги консумирате 2 пъти седмично, по 2-3 ябълки в интервали между храненията. Изяжте ги не по-късно от 4 часа преди лягане.
3. В случай на лека диета, към елдата се добавят варено говеждо месо, пресни зеленчуци и твърдо сирене. Това обаче ще забави процеса на отслабване и няма да е възможно да отслабнете не повече от 3 кг за седмица.
4. Със строга диета, като изключение, можете понякога да хапвате няколко сушени плода и лъжица сурово нарязано зеле. Това също си струва да направите, ако се чувствате слаби и уморени.

За да не наддавате отново на тегло и да не получите хранително разстройство, се препоръчва постепенно да излезете от диетата. Увеличете порциите си и въвеждайте нови храни малко по малко. Опитайте се да следвате принципите на здравословното хранене и след диетата.

Противопоказания

Както всяка друга ограничена хранителна програма, диетата с елда има своите недостатъци и не е подходяща за всички. Бъдете внимателни, или може би дори напълно да се откажете от този метод за отслабване, е в следните случаи:

• диабет;
• бременност и хранене;
• бъбречно заболяване, сърдечна недостатъчност;
• нарушаване на стомашно-чревния тракт;
• хипотония или хипертония;
• интензивно обучение или работа, включваща сериозни физически натоварвания.

заключение

Елдата е една от най-здравословните зърнени култури. Той е достъпен и се предлага във всеки магазин. Със своя бюджет съдържа уникален състав от хранителни вещества и витамини, което е почти идеално за диета. Но зърнените култури имат и редица недостатъци и ограничения, които не трябва да се забравят.

По време на диетата внимателно следете своето благополучие и настроение, спазвайте сроковете, контролирайте порциите и постепенно преминавайте от диета към редовна диета. Спазването на тези прости правила ще помогне да се постигне максимално ползи от елда и постигнете най-добри резултати.