Могат ли възрастните да са алергични към елда?

Алергията към елдата не е много честа патология, особено при възрастни пациенти, тъй като в зърнените култури няма глутен. Но индивидуалната непоносимост все пак се случва. Не знаейки за проблема, пациентът може да консумира елда с години, докато лека алергична реакция в даден момент се развие в подуване на гърлото или сериозни неврологични проблеми. Нека да разберем дали елдата е алергенен продукт или не.

Елдата като алергенен продукт

Елдата е диетичен продукт, основата на храненето при диабет, метаболитни нарушения и бъбречни заболявания. По време на бременност и кърмене жените са едни от първите, които въвеждат тази диета в диетата, тъй като тя се счита за безопасна.

Но хората, страдащи от всяка форма на алергия, трябва да използват елда с внимание, тъй като тя принадлежи към средната категория алергени. Това означава, че алергия към каша или гарнитура може да се прояви по всяко време. Опасността е, че елдата като причина за влошаване на здравето може да се разглежда от пациента в последния момент, като същевременно продължава да използва любимия си продукт.

Характеристики и описание на алергена

Алергия към елда - отхвърляне на протеини от организма. При такова заболяване имунната система възприема всеки хранителен протеин като чужд и организмът не го усвоява.

Протеините в зърнените култури са около 19%. Ако тялото не приема растителни протеини, алергичната реакция към елдата ще бъде силна.

Мога ли да бъда алергичен към зелена елда? Да, тя съдържа дори повече протеин от кафявото - 14 g срещу 12 g.

Референтен. Отрицателната реакция на организма ще се прояви, ако зърнените култури не са били съхранявани правилно и са заразени с плесени - най-мощните причинители на алергични реакции. В допълнение към мухъл, в продукта с лошо качество има остатъци от насекоми, които също действат като алерген.

Причини за алергия към елда

Внезапна отрицателна реакция към яденето на здравословни зърнени култури се причинява от няколко причини:

• твърде честа употреба на елда;
• работа със сух продукт - постоянно вдишване на прах, например при опаковане на зърнени култури;
• възглавници, пълни с люспи от елда;
• ако пациентът има отрицателни реакции към пълномаслено мляко, всякакви ядки, месо или бобови растения, може да възникне кръстосана реакция;
• генетично предразположение към алергия към растителни протеини.

За да разберете, че реакцията е конкретно върху зърнените култури, трябва да водите дневник за храните и да регистрирате в него всички влошаване на състоянието, свързано с храната.

Механизъм за формиране на алергия

Механизмът зад отрицателната реакция към определен продукт е сложен. Когато алерген - това, което имунната система възприема като нещо чуждо - навлиза за първи път в тялото, той произвежда антитела, които отстраняват „врага“ от тялото.

Антителата са специални протеинови вещества, които се произвеждат от имунната система срещу специфичен алерген (храна, книжен прах, плесен, коса на котки или кучета и др.).

Има първична защитна реакция:

• спазъм в гърлото;
• белодробен оток;
• плач;
• кихане и кашляне.

Следващият път, когато алергенът навлезе в тялото, реакцията може да бъде или положителна поради привикване, или отрицателна - реакцията се засилва.

Симптоми на алергия към елда

В някои случаи човек може да не чувства никакви негативни прояви няколко седмици подред, с изключение на замаяност и слабост. Но има типични симптоми, характерни за почти всички прояви на алергии:

• кожен обрив;
• диария;
• подуване на гърлото;
• спазъм на белите дробове.

Реакцията, която възниква след вдишване на прах от елда е кашлица, конюнктивит, сълзене, подуване на лигавицата, зачервяване на кожата, особено в очите и устните.

Атипичните симптоми, характерни за възрастните, включват:

• появата на тежък алергичен ринит, който е придружен от непрекъснато кихане;
• коремни спазми;
• диария, повишено производство на газ;
• недостиг на въздух, сухота и болки в гърлото, загуба на глас или дрезгавост;
• гадене и желание за повръщане;
• болка в главата и ставите, подобна на болката при остри респираторни инфекции;
• раздразнителност, тревожност;
• нарушение на съня - пациентът се събужда посред нощ и не може да заспи;
• болезнени усещания при преглъщане.

Много от тези симптоми, включително изключителна умора и невъзможност да се концентрират върху работата, могат да бъдат сбъркани с хора с настинка. Пренебрегваните алергии водят до кървене от носа, гадене и повръщане, загуба на тегло и анемия.

Интересно е:

Бебетата алергични ли са към елда

Възможно ли е да ядете елда с мляко: какви са ползите и вредите от такава комбинация

Как елдата влияе на кръвта: тя се сгъстява или втечнява и може ли да се яде с висок холестерол

Кръстосана форма

Алергията към елдата е много рядка. Най-често се задейства от реакцията на организма към някакъв друг продукт (кръстосана реакция):

• ядки;
• мляко;
• месо (главно говеждо);
• авокадо.

Присъстващите в тях алергени са подобни на алергените в елдата. След консумация на каша, в един момент човек, който преди това не е страдал от отрицателна реакция към елда, може да изпита тежки алергии.

Алергична диагностика

За да се гарантира откриването на алерген, се прави тест ELISA - анализ за количеството на имуноферментите в организма.

Също така, за диагноза, лекарят може да посъветва:

• спазвайте определена диета и водете дневник за храна;
• провеждат провокативни тестове: малко количество алергени се въвеждат в организма и се оценява реакцията.

Как да се лекува алергия към елда при възрастни

По време на лечението, храните, които предизвикват отрицателна реакция, се изключват от диетата, предписват се антихистамини и временно се предписва твърда диета:

1. Ако реакцията е лека, достатъчно е да изключите от диетата всякакви ястия с елда.
2. Ако реакцията е тежка, придружена от главоболие, обрив, оток на лигавицата, чревно разстройство, антихистамини се предписват под формата на таблетки, мехлеми или капки.

Най-популярните лекарства са мехлемът Claritin, Tavegil и Desitin.

Референтен. Лечението се провежда само под наблюдението на лекар, тъй като много антихистамини причиняват неприятни странични ефекти - сънливост, гадене, замаяност, безпокойство.

Ако алергията към елдата е много тежка, лекарят предписва хормонални средства.

Мерки за превенция

Алергиите не могат да бъдат лекувани с лекарства - лекарствата само облекчават симптомите. За да се предотвратят обостряния, е необходимо напълно да се изключи продуктът, предизвикващ отрицателна реакция от диетата..

Известно време след отслабването на симптомите на алергията е важно да се спазва диета - намалете съдържанието на протеинови продукти, мляко и ядки в менюто.

Всякакви ястия с елда са изключени от менюто и възглавници, пълни със зърнени люспи, не се използват.

заключение

Елдата е алерген? Да, алергията към зърнени култури е рядка, но последствията могат да бъдат много сериозни, включително подуване на ларинкса и белите дробове, припадък и силен сърбеж. При първите симптоми е важно да се консултирате с лекар за диагностика и напълно да изключите елдата от диетата.