Топ 12 най-добри сортове цвекло: преглед на различните видове и съвети за избора на най-подходящия

Сортовете цвекло са много разнообразни. Някои са идеални за южните райони на страната, докато други се вкореняват в северните райони. Сладките сортове се използват активно в готвенето, малки и дори зеленчуци се консервират за зимата. Нека разгледаме по-подробно най-добрите сортове цвекло и да определим техните отличителни характеристики.

Видове цвекло

В летните къщи най-често можете да намерите цвекло. А има и фураж, листа и захар. Нека видим как се различават:

1. Трапезно цвекло- зеленчук, познат и познат на всички, който се използва от повечето домакини.
2. Фуражни сортове имат светъл цвят и удължена форма, те се отглеждат като храна за селскостопански животни.
3. Сортове захар отглеждани за по-нататъшно производство на захар. Такова цвекло се засажда само на плодородни и питателни почви.
4. Цвекло или швейцарско сирене... Ценен е заради високото си съдържание на каротин, киселини и полезни микроелементи.

Характеристики и описание на най-добрите сортове

Титлата на най-добрите се дава на онези сортове, които са непретенциозни в грижите, имат висок вкус и са универсални за употреба. По-долу са първите 12 най-добри сортове цвекло.

1. Червена топка

Червеното топче цвекло е ранно узряващ сорт. Зеленчуците са гладки и равномерни, средното тегло на един е 300 гр. Коренният зеленчук има тъмночервен цвят, сочна и вкусна каша. Това е универсален сорт; цвеклото се консумира както прясно, така и след термична обработка. Реколта в края на септември, преди настъпването на слана. При грижите, сортът не изисква специални знания и умения.

2. Съпругата на търговеца

Сортът Купчиха се появи благодарение на труда на животновъди от Сибир. Показва високи и стабилни добиви дори при непредвидими метеорологични условия. Съпругата на търговеца има добър имунитет срещу болести и вредители, тя понася без проблем студ и горещина. Кореновите култури са кръгли и равномерни, имат наситено бордо цвят. Пулпът е сладък и приятен. Поради гъстата кожа цвеклото се съхранява дълго време, не губи вкуса и предимствата си.

Използва се съпругата на търговеца за приготвяне на витаминни ястия... Например, те приготвят салата от цвекло и сини сливи, правят студени мезета с чесън и сок от цвекло. Коренният зеленчук се приготвя бързо и лесно, обелва се без проблеми.

3. Несъпоставим

Ранен узрял сорт, градинарите получават първата реколта 60 дни след засаждането. Най-добре е да отглеждате коренния зеленчук в лехите след бобови растения или домати. Като грижа, Несъпоставимото изисква редовно поливане с утаена вода и навременно торене. Навлажнявайте почвата на всеки пет дни, подхранвайте я на всеки две седмици. Опитните градинари препоръчват редуване на минерални и органични торове.

Кореновата култура е плоско-кръгла, кожата е тъмночервена. Месото е бордо, често с богати черни пръстени. Теглото на плодовете варира от 150 до 400 гр. Несравнимо отлично за консервиране, съдържа много витамини и минерали.

4. Тъмната жена

Масата на едно цвекло е 250-400 г, пулпата е сочна, с лилав оттенък. Сортът Смуглянка се отглежда в плодородна и рохкава почва. Засажда се, когато почвата се затопли с пролетното слънце. Цвеклото се нуждае от редовно поливане, плевене и изтъняване... Тъмнокосата жена се използва широко за приготвяне на диетични ястия. Варят се, задушават се на пара и се използват в салати.Вкусът на сорта е богат, със сладникав оттенък.

съвет... Важно условие за получаване на богата реколта са качествените семена. Един прост метод помага да ги проверите за покълване: вземете контейнер с вода, поставете семената там и разбъркайте по посока на часовниковата стрелка. Останалите на повърхността са празни и годни за кацане.

5. Ларка

Сортът трапеза Ларка се появи през 1998 г. Зеленчуците са равномерни, кръгли, средното тегло на един е 250 г. Те имат тъмночервен цвят и ярка каша със слаби пръстени. Периодът на зреене е среден, около 90-110 дни. Добивът е висок, 2-6,5 кг на 1 кв. м. Градинарите препоръчват за обработка да използват цвекло от Ларка.

6. Кардинал

Реколтата от кардиналско цвекло узрява за 100-120 дни от момента на засаждането. Зеленчукът се отглежда в слънчеви и плодородни лехи. Кардинал принадлежи към хибридни сортове, поради това той има висок имунитет към често срещаните болести, показва стабилна реколта както на юг, така и на север на страната. Теглото на кореновия зеленчук варира от 220 до 350 г. Кашата е тъмночервена, сочна и сладка. Сортът Кардинал има дълъг срок на годност и запазване на качеството. Подходящ за супи, салати, гарнитури и плънка.

7. Дама

Универсален сорт, особено популярен сред летните жители на централна Русия. По-добре е да засадите растението след домати или краставици. За да получат богата реколта, градинарите препоръчват да копаят лехите през есента и да добавят към тях течен королев. С идването на пролетта земята се прекопава и се добавя пясък или вар. Това намалява киселинността на почвата и създава по-благоприятни условия за цвеклото.

Средното тегло на дамата е около 150-250 г. Кашата е червена, има висок вкус. Цвеклото узрява за 100-120 дни, те са непретенциозни в грижите. Освен от поливане и плевене, дамата се нуждае от навременно подхранване с пепел, амониев нитрат, течни птичи изхвърляния. Производителност от 1 кв. m е от 4 до 7 кг.

8. Земеделски производител

Средно ранният сорт Хуторянка е компактен и равномерен плод с червено-бордо цвят. Пулпата без пръстени, бардо, богат и сладък вкус. Земеделският производител е умерено устойчив на вредители, поради което трябва да се вземат превантивни мерки. Веднъж седмично леглата от цвекло се напръскват със сапунена вода или разтвор на пепел. Сортът е ценен заради вкуса, устойчивостта на топлина и запазването на качеството при зимно съхранение.

интересен! Цвеклото е незаменима съставка за приготвяне на ястия като винегрет, цвекло или херинга под салата от кожено палто. А сокът от цвекло съдържа аминокиселини, естествени антиоксиданти и цял запас от витамини.

9. Циганско момиче

Сортът Tsyganochka е в средата на сезона. Кореновата култура е червена, закръглена. Теглото на един е около 250-350 г. Пулпът е без пръстени, тъмночервен и нежен. Циганинът може да се съхранява без проблеми, запазва своите външни и вкусови качества. Това е разнообразие от универсална употреба: за готвене, консервиране, дългосрочно съхранение и получаване на куп продукти (първата и най-ранната реколта от кореноплодни култури).

10. Бохемия

Рано зрял сорт, узрява само за 70-80 дни след покълването. Плодовете са кръгли, равномерни, кестеняви. Засаждат се главно по начин без семена, като предварително се дезинфекцират семената. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 40 см, в противен случай храстите няма да имат достатъчно място и слънчева светлина. За да се получи по-богата реколта, бохемското цвекло редовно се разрежда и разхлабва.

11. Матриона

Матриона е студоустойчив и непретенциозен сорт. За тези качества той е особено обичан от градинарите на Урал и Сибир. Сортът е рано зреещ, узрява през 80-90 дни. Кореновите култури са продълговати, леко цилиндрични по форма. Кората е червено-розова, лъскава. Пулпът е сочен и не губи атрактивния си бордо цвят при готвене. Сортът е имунизиран срещу гъбични инфекции и вирусни заболявания. От 1 кв. летни жители събират 8-10 вкусни и красиви зеленчуци.

12. Египетски плосък

Теглото на цвеклото е около 300 г, формата е удължена, кръгло-овална.Кората и плътта са тъмночервени с лилав оттенък. Производителност - от 5 до 8 кг на 1 кв.м. За да се предотврати заболяването, опитните градинари препоръчват отглеждането на сорта с помощта на разсад.

Ястията от египетско плоско цвекло съдържат необходимия за организма кобалт, желязо, калций и магнезий. Има диуретично, противовъзпалително и заздравяващо действие. Зеленчукът се консумира за предотвратяване на тромбофлебит и атеросклероза. Като диетичен продукт е полезен при диабет и хипертония.

Съвети за избор

За да не сбъркате с избора на сорта, обърнете внимание на условията, при които ще узрее реколтата. Някои сортове са подходящи само за отглеждане в райони с топъл и умерен климат, докато други показват отлични резултати в райони с по-рисково земеделие, където периодични студове (дори в началото на юни), дъждове и ветрове са чести. В Урал и Сибир се препоръчва да се отглеждат студоустойчиви и непретенциозни сортове, например Червена топка, Египетска плоска и Бохемия. В умерената зона на Русия сортовете Ларка, Матриона и Циганочка растат добре.

Важно е и за какво е предназначена бъдещата реколта. За съхранение и дългосрочна употреба са подходящи сортове с гъста кожа. Например червеното топче от цвекло или Darkie са в състояние да запазят своите полезни свойства и сладък вкус за цяла година. За това зеленчуците се поставят на хладно, сухо и тъмно място.

Много производители предпочитат сортове без пръстени.... Те се считат за най-вкусни и здравословни. Лидери са признатите сортове Болтарди, Египетски плосък, Детройт и Бохемия. Кашата на тези сортове съдържа голямо количество антиоксиданти, които имат антисептични и вазоукрепващи свойства.

Отзиви на градинари

Някои летни жители предпочитат ранно узряващи сортове цвекло, които са непретенциозни в грижите. За други на първо място е вкусът на продукта и неговите полезни свойства.

Мария, Санкт Петербург: «Винаги отглеждам в градината си поне три сорта цвекло. Любимите ми са Матриона и Бохемия. Обичам техния външен вид и вкус. Използвам го за сезонни ястия и консерви. През зимата тези цвекло се оказват много вкусни и сочни ”.

Александър, Омск: „Всяка година се опитвам да отглеждам нов сорт. Миналия сезон Купчиха засади цвекло. Въпреки положителните отзиви, реколтата не ме впечатли. Зеленчуците се оказаха меки, а добивът не е висок. "

Евгения, Орлов: "За мен основното е полезността на зеленчука. Сортовете Циганочка, Смуглянка и Червената топка са отлични за диетата ми. Отглеждам ги всяка година, те изискват минимум време и усилия, за да се грижат за тях. "

заключение

Цвеклото е незаменим продукт при правилното хранене. За да не търсят висококачествени и естествени зеленчуци на рафтовете на супермаркетите, градинарите често предпочитат сами да отглеждат цвекло. Този преглед ще ви помогне да определите сорта на най-добрите сортове цвекло и да изберете най-подходящия за климатичните условия на вашия регион. Много летни жители предпочитат студоустойчиви сортове, които могат да се съхраняват дълго време. Други сортове могат да се отглеждат, за да се запознаят с вкуса им.