Как е полезен сокът от цвекло за човешкото тяло?

Лечебните свойства на цвеклото са известни отдавна. Първоначално като корен се използва само коренът. В продължение на много години учените внимателно изучават химичния състав на зеленчука и стигат до извода, че прясно изцеденият сок от цвекло също има благоприятен ефект върху организма. Богатото съдържание на протеини, естествени антиоксиданти, органични киселини, витамини и минерални соли прави възможно използването му за профилактика и лечение на много заболявания: анемия, инфекции, рахит, захарен диабет, онкология, сърдечно-съдови патологии и др.

Помислете за полезните свойства на сок от цвекло и противопоказания, за кои заболявания ще помогне и кога може да навреди на организма, както и медицински рецепти въз основа на напитка от цвекло.

Състав и лечебни свойства

Около десетина вида принадлежат към рода цвекло. Най-известните представители са обикновеното цвекло и захар, става въпрос за техните ползи и вреди за организма, които ще бъдат разгледани в нашата статия.

Такъв зеленчук на достъпни цени има уникален и богат химичен състав. Зеленчуковите зеленчуци са наситени с въглехидрати и протеини и практически не съдържат мазнини (масовата част на 100 g продукт е 0,2 g).

Други компоненти на състава също имат благоприятен ефект върху тялото:

• органични киселини;
• витамини от група A, B, C;
• фолиева киселина;
• бетаин;
• минерални соли: калий, калций, магнезий, желязо, йод, цинк и други;
• целулоза.

Цвеклото се използва активно за лечение на широк спектър от заболявания:

• антиоксидантите имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, неутрализират свободните радикали - предпазват от хронични сърдечни и чернодробни заболявания;
• богатото съдържание на желязо, кобалт, витамини от група В в кореноплодния зеленчук позволява използването на сок от цвекло за лечение и профилактика на анемия;
• цинк и фосфор са необходими за деца с рахит: те повишават минерализацията на костите, нормализират процесите на образуване на кост;
• естествените антисептици унищожават патогенната микрофлора, като по този начин предотвратяват разпространението и възпроизвеждането на инфекция, почистват устната кухина, подобряват състоянието на кожата, предотвратяват развитието на стомашни и чревни инфекции;
• поради наличието на органични киселини и фибри в състава се стимулира чревната перисталтика, като помага при спастика запек;
• антоцианините и бетацианите инхибират растежа на раковите клетки;
• има диуретичен ефект: увеличава отделянето на излишната течност и соли, като по този начин намалява съдържанието на течности в тъканите и серозните кухини;
• успокоява нервната система, полезен е при психоемоционална преумора, постоянен стрес, облекчава депресията;
• повишава устойчивостта на имунната система към въздействието на външни и вътрешни неблагоприятни фактори;
• инхибира възпалителния процес;
• ускорява регенерацията на меките тъкани, има свойства за заздравяване на рани;
• облекчава болките в ставите.

Лечебните свойства на сок от цвекло за човешкото тяло не свършват дотук. Активира метаболитните процеси, бързо и дълго време насища организма, облекчава глада и нормализира теглото.

Оптималният баланс на фолиева киселина, цинк, калий, магнезий и други минерали има положителен ефект върху функциите на органите на пикочно-половата, отделителната и сърдечно-съдовата система.

Традиционната медицина съветва жените и мъжете да приемат прясно изцеден сок от цвекло с нарушение на ориентацията и тежестта на сексуалното желание.

препратка... Тъй като коренният зеленчук е обогатен с фолиева киселина, се препоръчва да се консумира от жени, които планират бременност или в първите месеци на бременността.

С онкология

Злокачествените неопластични образувания са трудни за лечение с лекарства дори в ранен стадий и като правило изискват лечение с лъчева и химиотерапия.

Лечението на рака с алтернативни методи, включително сок от цвекло, може само да влоши хода на заболяването, да предизвика прогресирането му с последваща смърт. Ако подозирате онкология, трябва да потърсите помощ от специалист, който ще постави точна диагноза и ще определи по-нататъшната тактика на терапията. Резултатът от заболяването зависи от навременната диагноза и правилното лечение.

Но за предотвратяване на рак сокът от цвекло е доста подходящ. Естествените антиоксиданти в състава на кореновата култура неутрализират окислителния ефект на свободните радикали и други химикали, предпазвайки клетките на тялото от вътрешни и външни токсични увреждания. В допълнение, антоцианините и бетацианините инхибират растежа на раковите клетки.

Витамините, органичните киселини и минералните соли, които са важни за организма в състава на кореновата култура, укрепват имунната система, повишавайки нейната устойчивост на екзогенни и ендогенни стимули.

При настинки

Сокът от цвекло се използва широко като помощно средство при лечението на респираторни заболявания. Естествените антисептици, съдържащи се в кореновия зеленчук, потискат и дори лекуват някои инфекциозни патологии. Те унищожават патогените, предотвратявайки разпространението им в долните дихателни пътища и предпазват от хронични процеси и усложнения.

Цвеклото е полезно за кашлица... Има омекотяващ и обгръщащ ефект върху раздразнената лигавица, намалява подуването на ларинкса, премахва болката и болката в гърлото и намалява честотата и интензивността на пристъпите на кашлица. В случай на увреждане на параназалните синуси, сокът от цвекло, разреден с вода в равни пропорции, се вкарва в носа. Той облекчава възпалението, подуването и улеснява дишането.

Прясно изцеден сок от цвекло се използва за предотвратяване на настинки, тъй като редовната му употреба, особено в есенно-зимния период, спомага за формирането на механизма на антимикробния имунитет, за повишаване устойчивостта му към действието на патогенната микрофлора.

С заболявания на щитовидната жлеза

Поради високото съдържание на йод сокът от цвекло намери широко приложение в лечението на хипотиреоидизъм. Заболяването се развива в условия на дефицит на трийодтиронин и тироксин и води до нарушаване на метаболитните процеси. Редовната консумация на сок от цвекло насища организма с необходимото количество йод и други полезни микро- и макроелементи и стартира обменните процеси.

важно! Употребата на сок от цвекло е противопоказана в случай на прекомерна активност на щитовидната жлеза и повишено производство на хормони на щитовидната жлеза.

Ползи и вреди за черния дроб

Традиционната медицина препоръчва използването на сок от цвекло за подпомагане на работата на черния дроб. Кореновите култури съдържат големи количества бетанин, който подобрява усвояването на протеина, участва в неговия синтез, стартира работата на чернодробните клетки и предотвратява тяхната мастна дегенерация. Освен това цвеклото изхвърля тялото от токсини и токсини и намалява риска от камъни в жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Има и недостатък на монетата. Пиенето на сок от цвекло може да влоши хода на камъни в бъбреците. Оксалова киселина в състава на кореновата култура насърчава образуването на компоненти на урат, а диуретичният ефект провокира движението на камъни, което може да причини нарушена проходимост на каналите, бъбречна колика.Ето защо решението за необходимостта от лечение на чернодробни заболявания със сок от червено цвекло трябва да бъде взето заедно с лекуващия лекар, когато се определят неговите ползи и вреди в конкретен случай.

Освен това цвеклото има благоприятен ефект върху редица функции на храносмилателния тракт: подобрява перисталтиката на стомаха и червата, нормализира състоянието на лигавиците, предотвратява развитието на стомашна и чревна патогенна микрофлора, почиства организма от токсични вещества, соли на тежки метали, радиоактивни компоненти.

важно! Прясно изцеден сок от цвекло е противопоказан при хиперацид гастриттъй като повишава киселинността и може да провокира засилена болка и възпаление.

За кръвоносните съдове и сърдечните заболявания

Яденето на цвекло има положителен ефект върху състоянието и функцията на сърдечно-съдовата система и кръвоносните съдове. Сокът от цвекло се приема при лечение на високо кръвно налягане, анемия, атеросклероза, недостиг на витамини.

Пиенето на зеленчукова напитка засяга редица важни телесни функции:

• осигурява по-добро насищане на кръвта с кислород, хемоглобин, еритроцити;
• подобрява кръвообращението през кръвоносните съдове;
• показва седативен (успокояващ) ефект;
• стимулира активността на сърдечния мускул, увеличава броя и силата на сърдечните контракции;
• намалява напрежението на съдовите стени;
• нормализира микроциркулацията;
• намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
• премахва излишната течност от тялото;
• намалява агрегацията на тромбоцитите и нивата на кръвната захар;
• намалява нивото на отлагане на липиди, повишава концентрацията на пикочна киселина.

важно! Поради факта, че зеленчукът има изразен хипотензивен ефект, той е противопоказан за хора с ниско кръвно налягане.

Лечебни рецепти на базата на сок от цвекло

Като се вземат предвид особеностите на развитието и хода на заболяването, сокът от цвекло се приготвя и използва по различни начини. Така че, в случай на патологии на щитовидната жлеза, сърцето, кръвоносните съдове, органите на стомашно-чревния тракт се приготвя сироп или сок от цвекло за поглъщане. При настинки се използва за изплакване, за аденоидит и синузит, погребва се в носа.

Има няколко начина за приготвяне на сок от цвекло. На първо място е важно да изберете правилната коренова култура. Тя трябва да бъде със среден размер, пурпурно на цвят, без бели вени вътре и да не се разваля. Изплакнете зеленчука добре под течаща вода, отстранете корена и върховете и направете напитка, използвайки сокоизстисквачка.

Ако къщата няма устройство за сокове, следвайте една от следните схеми:

1. Извадете корите от зеленчука, нарязани на малки парченца, преминете през месомелачка или пасатор, като опция - настържете на едро ренде. Прехвърлете грил в марля или превръзка, сгъната на няколко слоя, изстискайте сока.
2. Не отстранявайте корите от зеленчука, изрежете го по средата с нож и изсипете захар или мед вътре. Поставете в микровълнова фурна за 5-10 минути или във фурна за 15-20 минути при температура 200 градуса, докато се образуват сокове.

Сега, когато сокът е готов, нека разгледаме рецептите за това как да се готви и приема цвекло за конкретни заболявания:

1. Настинки, ARVI, ARI. Добавете 1 супена лъжица към прясно приготвен сок от цвекло. л. оцет, гаргара с разтвор на всеки 3-4 часа. За всмукване в носните проходи първо трябва да се разрежда прясно изцеден сок от цвекло с вода. Инсталирайте 1-2 капки в почистените носни синуси сутрин и вечер до пълно възстановяване, но не по-дълго от 7-10 дни. С ангина сок от цвекло с мед помага добре със скорост 1 супена лъжица. л. мед в чаша сок. Приемайте през устата на малки порции през целия ден.
2. анемия... Комбинирайте сок от цвекло, черна ряпа и моркови в равни пропорции, изсипете в контейнер с тъмно стъкло. Покрийте гърлото на съдовете с тесто, оставяйки малък отвор, през който влагата ще се изпари. Възрастните се препоръчват да приемат перорално 1 супена лъжица. л.три пъти на ден преди хранене в продължение на 2,5-3 месеца, освен ако не е посочено друго от лекар.
3. авитаминоза... Прясно приготвен сок от цвекло трябва да се консумира 30-50 мл на ден 30 минути преди основното хранене. Максималният допустим дневен прием не трябва да надвишава 200 ml.
4. По време на рехабилитационния период след инфаркт... Пригответе сок от цвекло предварително вечер, оставете го за една нощ да престои. След това комбинирайте с мед в равни пропорции и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Вземете орално 2 супени лъжици. л. на всеки 4 часа, но не по-често 3-4 пъти на ден.
5. Хипертония... Първо направете сок от хрян. Настържете обеления корен на едро ренде, изцедете сока със тензух, разредете с вода в съотношение 1: 1, така че на изхода да се получат 250 мл сок. Оставете за два дни да влеят. След това в равни пропорции смесете сока от хрян, цвекло и моркови, добавете сока от един лимон и 250 мл мед. Разбъркайте всичко добре. Пийте по 1 с.л. л. 2-3 пъти на ден един час преди хранене или 1,5-2 часа след хранене. Курсът на лечение е 60 дни.
6. Чернодробно заболяване... През деня консумирайте 2-3 пъти зеленчукова смес, приготвена от равни части цвекло, краставица и сок от моркови. Еднократната норма е 50-100 мл, дневната е 200-300 мл.
7. Пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. В чист стъклен съд комбинирайте 100 мл сок от цвекло, репички, моркови, алкохол и 100 г мед, разбъркайте до гладкост. Оставете за три дни на хладно тъмно място, за да се влеят. Вземете орално 2 супени лъжици. л. на интервали от три пъти на ден. Разклатете добре преди употреба. Курсът на лечение е 5-7 дни.

Ефекти от сок от цвекло с други напитки

Сокът от цвекло се консумира в чистата му форма, но носи повече ползи в комбинация с други зеленчукови напитки. Те не само подобряват вкуса му, но и засилват неговите лечебни свойства, допълват го с нови полезни ефекти за организма.

Сокът от цвекло върви добре с краставица, зеле, морков, ябълка, тиква, портокалови сокове, както и целина и джинджифил.

препратка... За омекотяване на изразените свойства на сок от цвекло и разнообразие на вкус към него се добавят мед, червени боровинки, касис.

Отзиви

Няма съмнение, че сокът от цвекло, когато се използва правилно, има положителен ефект върху редица функции на тялото. Въпреки това мненията за лечебните свойства на кореновата култура и нейната роля за лечението на някои заболявания са многостранни.... Трудно е да се даде точна оценка на неговата ефективност, тъй като резултатът зависи от характеристиките на тялото на пациента и етиологията на заболяването.

Освен това в състава на кореновата култура няма вещества от синтетичен произход, за разлика от лекарствата, следователно ефектът от употребата на сок от цвекло е кумулативен: изисква дългосрочна и редовна употреба.

Какво казват пациентите:

Олга: „Наскоро имах настинка, имах силна пароксизмална кашлица. В интернет намерих информация, че цвеклото помага да се отървете от кашлицата. Реших да опитам, няма да стане по-лошо. Още на втория ден пристъпите на кашлица станаха по-рядко, болки в гърлото и изпотяване намаляха, ставаше по-лесно преглъщане. Резултатът ми хареса и продължи лечението. На седмия ден кашлицата напълно изчезна. Сокът от цвекло ми помогна много. Препоръчвам да си правите бележки като естествено лекарство. "

Матвей: „Не мога да оценя ползите от цвеклото във връзка с други заболявания, но с хипотиреоидизъм е напълно безполезен. Признавам го като превантивна мярка, но не го препоръчвам за лечение. След курс на лекарствена терапия реших да подобря състоянието на щитовидната жлеза и в продължение на месец пих по чаша прясно изцеден сок от цвекло и моркови на ден. Когато преработих тестовете, индикаторите останаха на същото ниво. Плюс това - не забелязах странични реакции, сънят и настроението ми се подобриха “.

заключение

Ползите и вредите от сок от цвекло за организма трябва да бъдат оценени в случай на конкретен пациент, като се вземат предвид неговата възраст, пол, история, причини и характеристики на хода на основното заболяване. Сокът от цвекло не е панацея за всички болести. Той помага да се забавят патологичните промени, има положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето, подобрява състоянието на хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза и хроничен запек, нормализира функциите на отделителните органи и пикочо-половата система и метаболитните процеси.

Въпреки това, в някои случаи напитка от цвекло се оказва безполезно лекарство, както при онкологията и ако не вземете предвид наличието на противопоказания, може да навреди на организма. Ето защо въпросът за целесъобразността на използването му за лечение на определена болест трябва да бъде обсъден с лекар.