Каква е разликата между фуражно цвекло и захарно цвекло: разликата във външния вид, приложенията и други параметри

Според историците древните вавилонци са били първите, които са използвали цвекло, макар и досега само като лекарство. А древните гърци са вярвали, че именно тази коренова култура дава на човек сила и младост. Оттогава са минали векове и съвременниците все още използват цвекло за храна и като лекарство. В същото време зеленчукът е претърпял много промени благодарение на работата на животновъдите и е разделен на многобройни сортове.

Тази статия ще се съсредоточи върху такива сортове цвекло като захар и фураж. Какви са разликите им и как се използват, ще научите по-нататък.

Каква е разликата между видовете

Фуражното цвекло и захарното цвекло се различават много в много отношения. Не става въпрос само за външния вид, но и за състава, както и за обхвата на приложение. Така че, нека разгледаме по-подробно основните разлики между тези подвидове.

Химичен състав

Това е най-важният показател за качество на един зеленчук. Фуражното цвекло съдържа 5-8 g въглехидрати, 9 g протеин и 1 до 3% захароза.

Захарното цвекло има съвсем различен състав: 20 г въглехидрати, 0,12 г протеини и около 20% захароза. Тази група сортове цвекло е отгледана чрез селекция. В началото на 19 век концентрацията на захар в захарно цвекло е била само 5-7%.

Разлики в дълбочината на растеж

Първият знак, по който можете да различите захарното цвекло от фуражното цвекло, е дълбочината на растежа. Сладките корени винаги са изцяло в почвата, само върховете са отвън.

Фуражът обикновено се намира на няколко сантиметра над земята, понякога дори на две трети от дължината на целия зеленчук без върховете. Поради това надземната част от фуражното цвекло ще избледнее на слънце. Освен това улеснява ръчното събиране на реколтата, което не може да се каже за машинното събиране.

Външен вид

Освен това е лесно да се разбере по външния вид кой зеленчук е пред вас. И така, това, което визуално се различава от един сорт от друг.

Захарно цвекло:

• удължена форма;
• цвят бял, бежов, сив;
• плътни върхове (50-60 листа), зелени;
• листата са малки, незабележими, светлозелени.

Фуражно цвекло:

• кръгла или овална форма;
• цвят червен, розов, оранжев;
• върховете са по-малко гъсти (35-40 листа), цвекло цвекло, зелено;
• листата са малки, яйцевидни, лъскави, зелени.

Характеристики за грижа

В този момент ще започнем с подбора на почвата, тъй като изискванията за фуражно и захарно цвекло са различни.

За сортовете захар, черноземните и сивоземните почви са подходящи торфени блата. Преди да ги засадите, препоръчително е да отглеждате зимна пшеница или ечемик на предвиденото място. Почвеният хоризонт в идеалния случай трябва да задържа вода на дълбочина 70 cm.

Фуражните сортове виреят на леко алкални, солени почви. Черноземът също ще им подхожда. Основното нещо е висока плодовитост и допълнително хранене. Предшестващите култури на цвеклото в градината са зърнени култури, зеленчуци или бобови растения.

Правила за грижа за захарното цвекло:

1. По време на покълването на разсад се извършва две изтъняване - с 5-6 см и 15-18 см.
2. Обилно поливане веднага след сеитбата.
3. Плевене редовно.
4. Приложение на фунгицид и инсектицид за защита от вредители през вегетационния период.

Правила за грижа за фуражно цвекло:

1. Разхлабването се извършва няколко дни след сеитбата и след дъжд.
2. Необходимо е да се плеви няколко пъти през вегетационния сезон.
3. Изключете поливането месец преди да копаете.
4. Използвайте минерални торове.
5. Добавете Nitroammofosku в почвата преди засаждането.

добив

Този показател се различава и при сортовете цвекло и захар. В първия случай средното количество на реколтата е 30-60 тона на хектар земя. Във втория - 15-30 тона.

Най-добрите сортове бръмбар:

• Lada;
• Надежда;
• Милано;
• Върмонт;
• Хамон;
• Starmon.

Най-добрите сортове захар:

• Бохемия;
• Bona;
• Araxia;
• Биг Бен.

Области на употреба

Захарното цвекло се използва широко в производството на захар. В Русия той е основният ресурс за добив на захар.

Също така от такива сортове получават меласа. Това е тъмнокафява, сиропирана течност, страничен продукт от захар от цвекло или тръстика. Нарича се също меласа. Използва се в ястия като ребра в сладък сос и някои видове бира. Смята се, че това е не само вкусен, но и здравословен продукт. В същото време върховете се използват за хранене на добитък или за торене на почвата.

Фуражното цвекло се използва за хранене на добитък... Оказва благоприятен ефект върху млякото за домашни любимци, както качествено, така и количествено. В студения сезон допринася за получаването на основни витамини, минерали и протеини.

Прочетете също:

Как да използвате цвекло за отслабване.

Ще помогне ли цвеклото при запек и как да ги използваме правилно за нормализиране на изпражненията.

Как да използвате цвекло при болки в гърлото.

За кои животни се отглеждат фуражно цвекло?

Този вид коренова култура е подходящ за крави, прасета, кози, пилета и дори зайци.

Крави много обичам този зеленчук. Тя значително увеличава добива на мляко и увеличава съдържанието на мазнини в млякото. Дневната норма е не повече от 18 кг. И 15 дни преди отелването трябва да спрете да храните тази култура.

За кози ефектът е подобен. Дневната норма на възрастна коза е 4-5 кг.

Когато се консумират кореноплодни и върхове от цвекло пилета, черупката на яйцата им се втвърдява, жълтъкът придобива красив ярко жълт цвят, а здравето на самата птица се подобрява.

Прасета можете да давате зеленчука както суров, така и варен. Тъй като цвеклото нормализира храносмилането и метаболизма на мазнините, консумирането му при прасета увеличава телесното им тегло, като същевременно намалява количеството на мазнините.

Зайци активно ядат както върховете, така и кореноплодите от цвекло. Подобрява външния вид на козината им и вкусовите качества на месото им. Освен това храносмилането и общото здравословно състояние се нормализират. Така че, независимо от целта на отглеждането на зайци, цвекло е полезно за тях.

Как да разграничим двата вида визуално

За по-голяма яснота снимката по-долу показва захарно цвекло и фуражно цвекло. Лесно е да ги различим по външния им вид. Основното нещо е да запомните основните моменти:

1. Захар - бяла, фураж - бордово-розов.
2. Захар - удължена, фураж - кръгъл.

Това са основните отличителни характеристики, които няма да ви позволят да се съмнявате в определението.

Нека да обобщим

Въпреки наличието на общ прародител, фуражното и захарното цвекло са напълно различни по предназначение, състав и външен вид на корените. Най-интересното е, че самият човек не яде нито една от тези разновидности. Обичайното цвекло на нашата маса е столова. А захарите и фуражните сортове се използват за други нужди, които също са необходими на човека.