Как елдата влияе на кръвта: тя се сгъстява или втечнява и може ли да се яде с висок холестерол

Елдата е продукт, познат и обичан от мнозина още от детството. Съдържа фибри, много витамини и минерали, дава ви пълнота и енергия за целия ден. Крушите се препоръчват да бъдат включени в диетата на диетолозите и диетолозите. При някои обаче употребата на елда влошава здравето им и води до обостряне на болестите. Нека да разберем дали зърнените култури са добри за тези, които имат висок холестерол, сгъстяват кръвта си или не.

Защо сгъстената кръв е опасна?

Кръвта е транспортната система на тялото, която доставя кислород и хранителни вещества до всички тъкани и органи, събира токсини и ги довежда до естествени филтри.

Намаляването на количеството на течната част - плазмата - и увеличаването на броя на кръвните клетки, тоест сгъстяването на кръвта, води до редица неблагоприятни и дори опасни последици:

1. тромб - кръвен съсирек, който се образува на съдовата стена. С течение на времето той расте, втвърдява се и води до лоша циркулация.
2. Хипоксия - разстройство, свързано с гладуване на органи и тъкани, които са недохранени поради забавен приток на кръв.
3. Бъбречни проблеми, хипертония. Гъстата кръв създава ненужно налягане в областта на бъбречния филтър, на което тялото реагира чрез увеличаване на налягането в съдовете, за да подобри филтрацията.
4. Инфаркт, стенокардия. За сърцето е трудно да се справи с изпомпването на гъста кръв, снабдяването му с кислород е значително нарушено. Всичко това води до преждевременно износване на органа.
5. тромбоемболизъм - запушване на съд (по-често - белодробна артерия) от тромб, който е слязъл от мястото на възникване.

Кой и защо трябва да го втечнява

Сгъстяването на кръвта изисква здравен мониторинг и хранителна корекция. На първо място, рисковата група включва:

1. Възрастни хора. Поради възрастта си те са по-склонни към сгъстяване на кръвта от други и органите са много по-трудни да се справят с увеличеното натоварване. Това води до образуването на кръвни съсиреци, съдова атеросклероза, инфаркт и инсулт.
2. Хората, които пушат или пият алкохол... Тези лоши навици водят до вазоконстрикция, повишен вискозитет на кръвта, нарушено елиминиране на токсините и кислороден глад.
3. Тези, които приемат хормонални или диуретични лекарства... Поради фармакологичния ефект някои лекарства увеличават плътността на кръвта, поради което се използват само под наблюдението на лекар със задължителното включване на редица процедури за разреждането му.
4. Лица с нарушена функция на черния дроб или промяна в клетъчните мембрани на еритроцитите, тромбоцитите.

Защо високият холестерол е опасен

Холестеролът се отлага по стените на кръвоносните съдове и ги запушва. В резултат на това се нарушава кръвообращението, възникват кръвни съсиреци. Холестеролните плаки се откъсват от стените на кръвоносните съдове, движат се по тях заедно с притока на кръв, запушват големи артерии.

Заедно с протеините холестеролът образува сложни съединения - липопротеини, една от групите от които (липопротеини с ниска плътност, LDL) се нарича лош холестерол. Много хора погрешно смятат, че LDL причинява инсулт, инфаркт и атеросклероза, но последните проучвания показват, че това е само един от рисковите фактори за подобни заболявания, наред с лошите навици, затлъстяването и др. диабет.

Прочетете също:

Как да ядем елда при диабет тип 1

Възможно ли е да ядете елда с диабет тип 2

Елдата сгъстява или изтънява кръвта

Не е направо елдата да се нарича царицата на зърнените култури. Той е непретенциозен в отглеждането и дава обилна реколта без торене. Готвенето на каша е много лесно и върви добре с повечето продукти: сушени плодове, пресни плодове, мляко, месо, ядки, зеленчуци, гъби.

Важно! При отглеждане на култура не се използват пестициди, тъй като не се страхува от плевели. Крушите са един от най-екологичните продукти.

Елдата сгъстява ли кръвта? Митът за това се дължи на факта, че някои растения от семейството елда (по-специално, Knotweed) съдържа гликозидния полигиперин. Увеличава вискозитета на кръвта и спира кървенето. В елдата няма такъв компонент.

Крушите съдържат витамини, полезни за образуването на кръв група В и флавоноидният рутин. Те укрепват кръвоносните съдове и подобряват еластичността им. Употребата на каша от елда оказва благоприятен ефект върху качеството на самата кръв благодарение на високото съдържание на желязо (55% от дневната стойност от 100 г).

Как елдата влияе на холестерола в кръвта

Експертите препоръчват да се обърне внимание на елдата за хора с висок холестерол. Съдържа фибри (56% от нормата), които преминават през червата и абсорбират токсините, част от жлъчните киселини и холестерола от храната, предотвратявайки усвояването им от организма.

Елдата понижава нивата на захар и холестерол, разширява кръвоносните съдове и намалява вискозитета на кръвта. Полезен е при атеросклероза, сърдечни и съдови проблеми.

Разрешено ли е елда с висок холестерол и гъста кръв

Когато лекува прекалено гъста кръв и висок холестерол, лекарят не само предписва определени лекарства, но и дава препоръки относно промените в начина на живот. Това включва умерени упражнения, избягване на лоши навици и хранене здравословно. Много от пациентите се интересуват дали е възможно да се яде елда и в какво количество.

Как елдата влияе на кръвта

Редовната консумация на зърнени култури е показана с повишен вискозитет на кръвта и повишаване на нивата на холестерола. Рутинът в продукта подобрява еластичността и намалява съдовата пропускливост. Желязото влияе върху качеството на кръвта, повишава хемоглобина и намалява риска от кислороден глад.

Елдата помага да се отървете от излишния холестерол поради бета-ситостерола. Това е растително вещество, което се комбинира с холестерол и го отстранява заедно с неразтворимите диетични фибри от тялото. Благодарение на високото съдържание на витамин Е (32% от нормата), продуктът подобрява еластичността на кръвоносните съдове, предотвратява образуването на плаки и появата на атеросклероза.

Как да го готвя без вреда за здравето

Крушите губят лечебните си свойства при продължителна топлинна обработка. След готвене в продължение на 20 минути или повече, повечето от витамините се унищожават, въпреки че дори и в този случай остават фибри и някои минерали.

Оптималното време за готвене е 5 минути, след което елдата се влива за около час, увива се в кърпа, за да се затопли. За да спестите всички хранителни вещества, избраните и измити зърнени храни се поставят в тенджера с дебели стени, заливат се с вряло мляко или вода и се оставят под топло одеяло за 2-3 часа.

Използвайте за висок холестерол и елда с кефир или пиене на кисело мляко. Такова ястие не се нагрява, а се настоява за около ден. По-добре е да ядете зърнени храни без захар и с малко сол.

Прочетете също:

Как да ядем елда в случай на отравяне и може ли да го причини

Съдържание на калории и BZHU варена елда с мляко

Възможни вреди и противопоказания

Големият лечител на древността Парацелс казва: „Всичко е отрова, всичко е лекарство; и двете се определят от дозата. " Употребата на зърнени култури трябва да е умерена, по-добре е да я редувате с други здравословни храни.

Важно! Консумацията на елда повече от 150-200 г на ден допринася за разстройството на червата, което свежда до минимум полезните му свойства.

Крушите са противопоказани за хора с индивидуална непоносимост или алергии.Зърното временно се изключва от диетата при проблеми в работата на стомаха или червата, тъй като елдата съдържа много диетични фибри, което причинява силно образуване на газове и дори диария.

заключение

Само елдата не е достатъчна за лечение на висок холестерол и сгъстяване на кръвта. Това е само един компонент от диетата. Важно е да следвате останалите диетични препоръки, да се откажете от алкохола и тютюнопушенето, да ядете мазни храни, да пиете колкото е възможно повече вода и да спортувате умерено. Виждането на лекар ще ви позволи да изберете правилната тактика на лечение, а използването на елда ще помогне по пътя към възстановяване.