Съдържание на калории и BZHU варена елда

Много хора знаят, че елдата е богата на състав и полезна за организма, но не всеки осъзнава, че е един от най-ефективните диетични продукти.

Възможно ли е да отслабнете със зърнени храни и допустимо ли е да го използвате всеки ден? Какъв е показателят за KBZHU на варена елда и надценяват ли нейните ползи? В тази статия ще намерите отговори на тези и други въпроси.

Химичен състав и хранителна стойност на варена елда на 100 грама

Продуктът има богат химичен състав. 100 г елда съдържа следните витамини:

• A - 2 μg;
• Е - 0,8 mg;
• бета-каротин - 0,01 mg;
• РР - 4,2 mg;
• В1 - 0,43 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• В3 - 0,9 mg;
• В4 - 20,1 mg;
• В5 - 0,4 mg;
• В6 - 0,4 mg;
• B9 - 14 mcg.

Полезните за организма минерали включват:

• бор - 350 mcg;
• желязо - 6,7 mg;
• йод - 3.3 μg;
• калий - 380 mg;
• калций - 20 mg;
• кобалт - 3,1 mcg;
• силиций - 81 mg;
• магнезий - 200 mg;
• манган - 1,56 mg;
• мед - 640 mg;
• натрий - 3 mg;
• никел - 10,1 mcg;
• селен - 8,3 mcg;
• сяра - 88 mg;
• фосфор - 298 mg;
• флуор - 23 µg;
• хлор - 33 mg;
• хром - 4 mcg;
• цинк - 2,05 mg.

Елдата също съдържа такива растителни съединения:

• рутин;
• кверцетин;
• vitexin;
• D-хироинозитол.

Гликемичен индекс и KBZhU на елда, варена във вода

Съдържание на калории сух продукт - 308 kcal на 100 g, но по време на процеса на готвене енергийната стойност на елдата намалява - 90 kcal на 100 g.

Ако няма кухненска скала, съдържанието на калории се измерва с прибори за хранене. И така, в 1 супена лъжица. л. - 77 kcal (на 25 g), а в чаена къща - 25 kcal (на 8 g). През 1 ст. (250 мл) - 210 г елда, което означава, че съдържанието на калории в готовото ястие е 190 ккал.

Внимание! Съдържанието на калории и съотношението на BZHU зависи от метода на приготвяне на продукта.

Ако каша сготвен във вода без сол, нейното съдържание на калории е 90 kcal, със сол - 103 kcal. А калорийното съдържание на каша, приготвена в мляко, ще бъде 200 kcal.

BZHU варена елда във вода:

• протеини - 3.4;
• мазнини - 0,6 g;
• въглехидрати - 19,9 г;
• фибри - 0,3 g

В 100 г елда, сварена във вода, въпреки ниското си съдържание на калории, тя съдържа 16% протеини, 3% мазнини и 24% въглехидрати.

Гликемичният индекс на елдата е 40-50 единици.

Внимание! Продуктът има нисък гликемичен индекс. Това означава, че употребата на каша не предизвиква капки в кръвната захар, а разтворимите въглехидрати в състава, напротив, допринасят за намаляването й след хранене.

Благоприятни характеристики

Крушите имат много полезни свойства:

• подобрява метаболизма и нормализира обменните процеси;
• премахва токсините от тялото;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• стабилизира нивата на кръвната захар;
• помага за намаляване на лошия холестерол;
• влияе положително на нервната система (облекчава тревожността и депресията), подобрява паметта и мозъчната функция;
• укрепва сърдечно-съдовата и имунната система;
• стабилизира хемоглобина в кръвта (помага при лечението на анемия);
• антиоксиданти в елда каша подобряват състоянието на косата, кожата и ноктите;
• предотвратява развитието на разширени вени;
• подобрява хормоналните нива;
• поддържа физическата активност, повишава издръжливостта;
• употребата на елда по време на бременност намалява риска от развитие на патологии;
• има благоприятен ефект върху черния дроб;
• фолиевата киселина нормализира пикочно-половата система.

Характеристики на ядене на елда на диета

Елдата каша е една от най-често срещаните храни, използвани в диетичното хранене.Благодарение на високото си съдържание на диетични фибри, аминокиселини, антиоксиданти и въглехидрати, елдата насърчава отслабване.

Възможно ли е да отслабнете с елда

Диетата с елда, с правилния подход, насърчава загубата на тегло, а също така има благоприятен ефект върху организма като цяло.

Характеристики на елда диета:

• въглехидратите се разграждат бавно и тялото харчи много енергия за храносмилането им;
• високо съдържание на калории дава усещане за ситост и елиминира изтощението;
• елдата почиства стените на стомаха, подобрява храносмилането и разтваря висцералните мазнини;
• ускорява метаболизма, поради което човек губи излишно тегло:
• премахва излишната вода и токсините.

Има различни диети на базата на елда:

• по време: 3-дневен, седмичен, 2-седмичен;
• по продукти: пилешко, зеленчуково, млечно, ябълково;
• върху вода и елда (използва се като ден за гладуване);
• медицинска;
• строга;
• лек.

Най-често елдата се използва по време на монодиета, но понякога тези, които искат да отслабнат, добавят зеленчуци и млечни продукти към диетата. Благодарение на този метод е възможно да загубите до 10 кг за 2 седмици, при условие на физическа активност и поддържане на воден баланс.

Препоръки за диета:

• пийте вода - около 30-40 мл на 1 кг телесно тегло;
• не яжте 5 часа преди лягане;
• по-добре е да парите елда - по този начин тя задържа повече хранителни вещества;
• със силно чувство на глад пийте по 1 с.л. кефир или яжте ябълка;
• вместо кофеин, който задържа водата в тялото, пийте билкови чайове.

Пример за моно диета с елда:

• пийте по 1 супена лъжица сутрин. вода;
• след половин час яжте порция каша, на пара с вряла вода;
• за обяд - задушена елда със зелени зеленчуци;
• за вечеря - порция каша от елда;
• пийте вода по време на почивките.

Максималната продължителност на диета с елда е 2 седмици. Най-добрият вариант е 5-7 дни веднъж на 6 месеца. В същото време се занимавайте с леки спортове, заспивайте достатъчно и пийте повече вода.

Противопоказания за диета с елда

Въпреки полезните свойства на продукта, ако диетата не се спазва правилно, могат да възникнат здравословни проблеми.

Този вариант за отслабване има своите недостатъци:

• понижаващо налягане;
• главоболие;
• бърза уморяемост;
• промени в настроението.

Необходимо е да се спазва диетата с повишено внимание при хора, които:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• диабет;
• онкология;
• метаболитни проблеми;
• сърдечни заболявания;
• индивидуална непоносимост;
• заболяване на бъбреците.

Какво ще се случи, ако всеки ден има само елда

Според лекарите и диетолозите, ежедневната употреба на елда няма да навреди, ако се консумира с млечни продукти, зеленчуци и плодове. Поради високото съдържание на калории организмът ще бъде снабден с достатъчно количество енергия и чувството за глад ще се появява по-рядко.

Такава диета ще осигури на организма всички необходими минерали, аминокиселини, антиоксиданти. За поддържане на здравето се препоръчва да се редува елда с други зърнени храни и зърнени храни.

Важно! Дневната дневна норма на елда с правилно хранене е 150-200 g.

заключение

Благодарение на полезните си свойства елдата се е превърнала в един от основните продукти в човешката диета. За да извлечете максимума от него, той се допълва със зеленчуци, плодове, месо, риба и млечни продукти. Диетата с елда има редица противопоказания, затова се консултирайте с вашия лекар, преди да го използвате.