зеле
Пресните зеленчуци са скъпи през зимата и качеството им е под въпрос. Зелето в доматен сок, затворено за зимата без стерилизация, е приготвяне на здравословни и вкусни продукти, които ще заменят пресни зеленчуци в ...
Киселото зеле отдавна се е превърнало в своеобразна визитна картичка на руската кухня. Той е част от много ястия, а също така е популярен като самостоятелна закуска. Но мариноването далеч не е единственият начин ...
Зелето се прибира през есента, съхранява се и се използва в продължение на няколко месеца. През зимата киселото зеле ще ви зарадва с хрупка и витамини, ако е правилно приготвено и консервирано, без загуба на качество. Туршиите се съхраняват в бъчви, стъклени буркани, ...
Зелето е ценен източник на фибри, витамини и минерали, от които се нуждаят хората. Белоглавите, оцветените и пекинските сортове се консумират пресни, смесени с други зеленчуци и подправки, кисели, осолени и ферментирали. Такива продукти са дълги ...
Маринованите зеленчуци са не само чудесно допълнение към гарнитури и супи, но и готова закуска или салата за празнична трапеза. При такова консервиране се образува консервант - млечна киселина, която запазва ползите ...
За да приготвите зелето за зимата, използвайте свежи и здравословни глави зеле, чиста вода, подправки и подправки. Крена е особено популярна - източник на витамини от група В и аскорбинова киселина. Добавят го към маринати и ...
Соленото, киселото зеле, киселото зеле е витаминно ястие, любима закуска по всяко време на годината. За тези, които отдавна не обичат нарязването на зеле, има начини да го осолите с четвъртинки, големи парчета и цели ...
Рецептите от кисело зеле в собствен сок са спасител за домакините, които обичат да експериментират и правят полезни приготовления за зимата. Такава закуска е богата на витамин С, може да се съхранява до една година, използва се като съставка ...
Киселото зеле запазва вкусовия и витаминен състав благодарение на млечната киселина, която се образува по време на процеса на ферментация. Главата на зелето се нарязва на парчета, така че зелето да е равномерно наситено със саламура или марината. Готвене ...
