Възможно ли е да ядете варена царевица, докато отслабвате: калории, ползи и вреди в борбата с излишните килограми

Царевицата (известна още като царевица) е спечелила титлата "Кралица на полетата" поради високия си добив и непретенциозност. Използва се за приготвяне на брашно, зърнени храни, зърнени храни, консервиране и варено с цели кочани. Царевичните зърна, сладки и сърдечни, са обичани от мнозина.

Въпросът дали да считаме царевицата за диетичен продукт се обсъжда доста активно. Тя има привърженици, които вярват, че поради ниското си съдържание на калории, тя е идеална за тези, които искат да отслабнат. Противниците на този продукт твърдят, че жълтите кочани са твърде висококалорични и неподходящи дори за лека диета. В статията ще говорим за това дали царевицата е възможна за отслабване и какви специфични свойства има този продукт.

Състав и свойства на варена царевица

100 г варена царевица съдържа:

• калории - 96 kcal;
• мазнини - 1,50 g (холестерол - 0,0 mg);
• протеини - 3,41 g;
• въглехидрати - 20,98 g (включително: захар- 4,5 g, фибри - 2,4 g, нишесте - 7,2 g);
• наситени мастни киселини - 0,6 g;
• мононенаситени мастни киселини - 1,12 g;
• витамин А - 13,0 мкг;
• бета-каротин - 66,0 mcg;
• алфа каротин - 23,0 mcg;
• витамин Е - 0,1 mg;
• витамин К - 0,4 µg;
• витамин С - 5,5 mg;
• витамин В1 - 0,1 mg;
• витамин В2 - 0,1 mg;
• витамин В3 - 1,7 mg;
• витамин В4 - 29,1 mg;
• витамин В5 - 0,8 mg;
• витамин В6 - 0,1 mg;
• витамин B9 - 23,0 mcg;
• калций - 3,0 mg;
• желязо - 0,5 mg;
• магнезий - 26,0 mg;
• фосфор - 77,0 mg;
• калий - 218,0 mg;
• натрий - 1,0 mg;
• цинк - 0,6 mg;
• манган - 0,2 mg;
• селен - 0,2 mcg.

Царевицата съдържа аминокиселини, необходими за правилното функциониране на организма. Мастните киселини са полезни за предотвратяване на атеросклероза.

Витаминният състав на тази зърнена култура също е богат. Царевицата осигурява ежедневен прием на витамини A, E, H, C и PP, съдържа почти всички витамини от група В. Тези витамини участват в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати и допринасят за елиминирането на холестерола. Освен това те участват в дейността на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, нормализират работата на черния дроб и бъбреците.

Аминокиселините в царевицата спомагат за поддържане на кожата свежа и забавят процеса на стареене. Царевицата е в състояние да стабилизира хормоналното състояние на организма, затова се препоръчва да се използва в юношеска и менопауза.

Изобилието от фибри върху кочана подобрява работата на червата, а също така спомага за ефективното пречистване на тялото от натрупани токсини.

Ползите и вредите от отслабването

Тези, които искат да свалят тези излишни килограми, трябва да обърнат внимание на следните характеристики на царевицата:

1. Зърната съдържат глутаминова киселина, поради която мазнините се разграждат и изгарят по-интензивно.
2. Царевицата съдържа бавни въглехидрати. Разграждат се постепенно, така че усещането за пълнота след хранене трае дълго време.
3. Изобилието от фибри подобрява чревната перисталтика и стимулира храносмилането.
4. Комплексът от специфични ензими, чието производство допринася тази зърнена култура, ускорява процеса на отслабване.
5. Царевицата е хипоалергенна, тъй като е без глутен.
6. Тази зърнена култура съдържа протеини, участващи в образуването на мускулна тъкан. По този начин, диета с царевица може да се комбинира с физическа активност.
7. Този продукт няма възрастови ограничения.
8. Продуктите, които са включени в менюто за диета, се предлагат през цялата година и са евтини.

Диетичните ползи от царевицата са неоспорими, но има и редица недостатъци, които при определени условия могат да причинят неудобства..

От тях заслужава да се подчертае следното:

1. Менюто за царевична диета е доста монотонно.
2. Храните съдържат малки количества мазнини с полизахариди.
3. Тази зърнена култура не се препоръчва да се комбинира с протеини.
4. По време на диетата може да се появи диария.
5. Диетата може да провокира или усили скрито смущения в стомашно-чревния тракт.

Възможно ли е да ядете варена царевица на диета

Това е спорен въпрос, но повечето диетолози са уверени, че царевицата е диетична храна и препоръчват диета с царевица.

Този вид диета се понася без силен дискомфорт за човек и е нежна. Освен това с негова помощ можете да свалите около 4-5 кг седмично. Тези цифри ясно демонстрират ефективността на диетата с царевица.

Царевичното зърно съдържа комплекс от мазнини, протеини и въглехидрати, макро- и микроелементи и витамини. Почти всички вещества, необходими за нормалното функциониране на организма, присъстват в царевицата. Благодарение на уникалния състав на тази зърнена култура, диетата с царевица е балансирана и лесно поносима. Подходящ е както за строги, така и за нежни диети.

Важно! Противниците на царевицата говорят за нейното съдържание на калории. Вярно е - в 100 г царевица има около 340 ккал. Но не забравяйте, че тази цифра се отнася до сухото зърно. Когато се вари или консерви, енергийната стойност на тази зърнена култура варира от 90 до 110 ккал.

Има няколко начина за отслабване с царевица. Дните на гладуване са най-популярни. Това е проста и бърза форма на диета. Полезно е не само за отслабване, но и за тези, които искат да очистят тялото.

От по-дългосрочните методи по правило прибягват до тридневни, четиридневни и седмични диети. Такива диети могат да бъдат както нежни, така и строги. При липса на противопоказания е разрешена монодиета, тя може да се комбинира с физическа активност. Това ще направи процеса на отслабване още по-ефективен.

Двуседмичната диета се счита за най-трудна. Изисква отношение и самодисциплина. Доста трудно е да го издържам. Затова за повечето хора се предпочита не строга диета с добавяне на други храни.

Царевица за нощта

Важен въпрос: мога ли да ям царевица през нощта? Диетолозите не препоръчват да се храните по този начин. Факт е, че през нощта човешкото тяло и в частност храносмилателната система почиват. Метаболитните процеси в този момент се забавят, така че е по-добре да не използвате продукт с високо съдържание на сложни въглехидрати и груби растителни влакна. Това ще постави излишен стрес върху храносмилателния тракт и ще съсипе съня.

Преди лягане е по-добре да се ограничите до по-леки храни, като кисело мляко, кефир или извара. Варени или задушени зеленчуци също се препоръчват за вечеря: моркови, цвекло, зеле. По-добре е да вечеряте 3-4 часа преди лягане.

Важно! Ако по време на диетата почувствате нарушение, неразположение или проблеми със стомашно-чревния тракт, незабавно се обърнете към специалист.

Правила за подготовка и употреба

В дните на гладуване е допустимо не повече от 1 кг царевица на ден. Тази част е разделена на пет части. В този случай се препоръчва да се пие около 2-3 литра вода, тъй като царевицата изисква много течност. Това важи и за дните на гладно и дългите диети.

С тридневна диета те се хранят, както следва:

1. Закуска: 200 г царевични ядки.
2. Обяд: зеленчукова смес от един домат, настърган суров морков и краставица. Към сместа добавете пресен лимонов сок.
3. Вечеря: 200 г царевични ядки.

При четиридневна диета диетата се променя леко. След първите два дни намалете количеството царевица от 800 на 400 г на ден и добавете други продукти. Диетата за тази диета:

Ден 1-2:

1. Закуска: салата от 200 г царевични ядки и един настърган суров морков. Може да се добави пресен лимонов сок.Пийте неподсладен чай, за предпочитане зелен или кафе.
2. Обяд: царевица със задушено зеле (не повече от 200 г).
3. Следобедна закуска: плодове като киви и 200 г царевица.
4. Вечеря: салата от 200 г царевица, един среден домат и всякакви зеленчуци (копър, магданоз, китайско зеле, рукола).

Ден 3-4:

• Закуска: салата от 100 г царевични ядки и китайско зеле. Можете да добавите зехтин или растително масло и пресен лимонов сок.
• Обяд: супа със 100 г царевични ядки, половин стрък целина и два средни домата.
• Следобедна закуска: салата от едно кочан царевица, без кисела ябълка и половина грейпфрут.
• Вечеря: салата от 100 г варено зърно, 50 г гъби, китайско зеле и краставица. Можете да добавите зехтин или растително масло и сок от червена боровинка и всякакви билки.

Царевичната диета изисква много течност. Трябва да пиете най-малко 2-3 литра на ден. Позволени са още вода, чай (зелена или билкова инфузия) и слабо кафе. Захарта не може да се добавя към напитки.

Съвети за готвене на варена царевица

Млечната царевица съдържа най-много ензими, които помагат за разграждането на мазнините, така че трябва да приемате млади кочани за борба с излишното тегло. В старото съдържание на вещества, необходими за отслабване, е по-ниско, така че те са по-подходящи за почистване на тялото, отколкото за диета.

Кога готвене от царевицата, следвайте редица правила:

1. Млечната царевица се вари не повече от 10 минути. Големи или презрели уши и някои сортовесвързани с строг, гответе за около 50 минути.
2. Повечето от полезните компоненти на зърнените култури се запазват при готвене в мултикукър.
3. Когато готвите царевица, опитайте се да използвате възможно най-малко вода и поставете кочаните близо един до друг, за да запазите максималното количество хранителни вещества, които влизат в бульона по време на готвене.
4. Не гответе царевица в резерв. С течение на времето вкусът и ползите се влошават.
5. Варени уши се пазят не повече от два дни през хладилник.

Комбиниране на царевица с други храни

За да може царевицата да разкрие напълно полезните си свойства в диета, трябва да знаете с кои храни може да се комбинира и с кои е по-добре да изключите от менюто.

Мога:

• всички плодове с няколко изключения, които ще бъдат разгледани по-долу;
• задушени или сурови зеленчуци;
• зелени: магданоз, целина, рукола, китайско зеле;
• доматена супа - към нея можете да добавите зърна;
• гъби.

Не можете:

• банани, грозде, ябълки (кисели сортове), пъпеши;
• месни ястия;
• рибни ястия;
• захар;
• сол.

Препоръчва се да излезете постепенно от царевичната диета. Обикновено са необходими 2-3 седмици, за да се върнете към нормалната си диета. Важно е размерът на порцията да е не повече от 200 г. В никакъв случай не трябва да преяждате, в противен случай могат да започнат храносмилателни проблеми и загубеното тегло ще се върне много бързо.

За да предотвратите връщането на загубените килограми, се откажете от мазни, силно солени и сладки храни. Направете почивка поне шест месеца преди следващата си диета.

Интересно е! За да се отървете от излишното тегло са полезни не само царевичните зърна, но и стигмите. Тинктурите и отварите от тях имат диуретично свойство, избавят тялото от излишната течност и предотвратяват подпухналостта.

Противопоказания

Царевицата е чудесна помощ в борбата с излишното тегло, но като всеки друг продукт, тя може да бъде вредна. Поради това са наложени редица ограничения.

Противопоказанията за употреба на царевица са следните:

• този продукт е забранен за пациенти с тромбофлебит;
• царевицата може да провокира разстроен стомах, така че хората със стомашно-чревни проблеми трябва да се въздържат да я ядат;
• царевичните ядки са забранени за язва на дванадесетопръстника;
• този продукт не се препоръчва за кърмене;
• хората с нарушения в кървенето трябва да се въздържат от диетата на царевицата.

Консервирана царевица при диети

На въпроса дали е възможно да се яде консервирана царевица на диета, диетолозите отговарят положително. Това е добра алтернатива на свежите кочани през извън сезона.

Консервираната царевична диета принадлежи на гладните. Този метод е доста ефективен - можете да свалите около 5 кг за седмица и дори повече, когато комбинирате диета с физическа активност.

Основният проблем, пред който могат да се изправят тези, които избират този метод за отслабване, е съставът на продукта. В процеса на варене и консервиране на зърна, производителите често добавят захар или подобрители на вкуса. Те значително намаляват ефективността на диетата, тъй като повишават апетита и увеличават съдържанието на калории в продукта.

Когато избирате консерви, обърнете внимание на състава - той трябва да съдържа минимум добавки. Препоръчва се прием на консерви, приготвени през сезон - от юли до септември. Това предполага, че за производството им е използвана млада царевица. Също така в продажба можете да намерите не зърна, а цели уши. Този вид царевица е по-здравословен.

Когато сте на диета с консервирани зърна, се препоръчва да намалите количеството с 25% в сравнение с прясната царевица. С четиридневна диета, 400 g са достатъчни за първите два дни, разделени на четири дози. Можете да ги комбинирате със зелен лук, зеленчукова салата без олио и няколко плода. На 3-тия и 4-тия ден порцията се намалява до 200 g, а зелените, зеленчуците и плодовете се добавят в менюто паралелно, но не повече от 150 g на ден.

Отзиви

Не само тези, които са решили да отслабнат с него, но и практикуващите говорят положително за диетата с царевица. Ето някои от тези отзиви.

Евгения, на 36 години: «Експериментирах с отслабване и опитах много различни диети. Един от любимите ми е царевицата, защото изобщо не е гладна, много е ефективна и вкусна. С нея успях да сваля 5 кг, а сега теглото ми е 58 кг. Освен това подпухналостта под очите отмина. В моя случай диетата с царевица беше много ефективна. "

Иван, на 19 години: „Започнах да тежа твърде много, за да се занимавам професионално с танци. Хореографът ми и аз обмисляхме различни диети и реших да се придържаме към лека царевица. Той е балансиран, освен това ви позволява да не прекъсвате репетиции и постоянно да тренирате. Необходимо беше постепенно да се върнете към обичайната диета и това помогна за укрепването на резултата още по-добре. По време на диетата не изпитвах постоянно глад и успях да сваля 5 кг, както исках “.

Й. Карпенко, диетолог: „Царевицата има отлична репутация в диетичната терапия на гладно. Тя има малък списък от противопоказания, няма имуносупресивен ефект. Най-добрият ефект може да се постигне чрез комбиниране на диета с физически упражнения и кардио упражнения. Стресът от тази диета се оценява като нисък, така че няма силен ефект върху работата на хормоналната система. Но все пак не трябва да пренебрегвате съветите на лекар специалист, който ще ви обясни на какви аспекти на вашето здраве трябва да обърнете внимание, така че диетата да не доведе до отрицателен резултат. "

З. Чорновол, семеен лекар: „Тази диета е един от методите, базирани на здравословни органични храни. Диетата й снабдява организма с нужното количество хранителни вещества, осигурява нормата на протеини, мазнини и сложни захариди. Смята се, че царевицата е тежка храна за стомаха, но това не е вярно. Напротив, той се усвоява перфектно, подобрява работата на червата и има добър ефект върху неговата микрофлора. Дори при монодиета няма остър хранителен дефицит. "

заключение

Царевицата перфектно помага в борбата с излишните килограми, не само сурови, но и варени и дори консервирани. Той е с ниско съдържание на калории, съдържа много витамини, микроелементи, необходими на организма, богат е на фибри и не предизвиква алергии.

По време на диетата човек не трябва да забравя за противопоказанията, дозировката на порции и диетата. Ако следвате правилата за консумация, царевицата ще ви помогне да постигнете отлични резултати и да отслабнете.