Как правилно да съхраняваме картофите без изба в земята до пролетта

Някои фермери се сблъскват с този проблем: като събраха неочаквано богата реколта от картофи, те осъзнават, че всичко обемът на зеленчуците просто няма къде да се съхранява. Не се нуждаете обаче от навес или мазе, за да съхранявате картофи. Има и други начини да запазите клубените в безопасност.

Ще ви разкажем подробно как да съхранявате картофите в земята до пролетта без изба и как да направите купчина за съхранение на картофи.

Оптимални условия за съхранение на картофи

За да се запази реколтата през цялата зима и да се избегне гниене, са предвидени специални условия за картофените клубени.

Оптимална температура на съхранение - + 2… + 4 ° С през зимния сезон. Влажността на въздуха не трябва да бъде по-висока от 85%. Ако температурният режим не се спазва и в помещението за съхранение е много по-студено, тогава грудките картофи замръзват и придобиват неприятен сладникав вкус.

Също така е важно картофите да не са изложени на пряка слънчева светлина. Това има пагубен ефект: на слънце в клубените се произвежда соланин, отровно вещество, а самите картофи придобиват зеленикав оттенък.

Възможно ли е да съхранявате картофи през зимата без изба в земята

Съхранението в земята е алтернатива на конвенционалната изба. Импровизирана изба, при спазване на всички правила за строителство, ще осигури подобни условия за картофите.

Плюсове на съхранение в земята:

• спестявания - за такова съхранение не се изисква специално помещение, не е необходимо допълнително да купувате кутии или кошници;
• лекота на транспортиране - съхранението може да бъде осигурено на същото място, където са отглеждали картофи;
• простота - създаването на яма не изисква специални умения;
• защита - с този метод малките гризачи и други вредители няма да могат да стигнат до картофите.

Минуси:

• интензивност на труда - създаването на яма изисква значителни усилия;
• възможна недостъпност - през зимата такъв "склад" може да бъде силно покрит със сняг отгоре, което ще направи достъп до реколтата проблематичен.

Режим на наземно съхранение

Температурният диапазон за картофите е достатъчно широк: + 2… + 12 ° С. Съхранението в земята е най-добрият начин: земята ще осигури на реколтата необходимата топлина, през зимата температурата ще бъде около + 3 ° С.

На Съвета. Клубните цвекло могат да бъдат поставени отгоре върху картофите. Цвеклото не се страхува от замръзване и ще абсорбира излишната влага.

Земното съхранение е покрито, за да се предотврати навлизането на валежи под формата на дъжд и сняг и пряка слънчева светлина.

Картофени сортове, подходящи за това съхранение

Дори подготвена земна дупка, която осигурява всички необходими условия, не гарантира, че реколтата ще лежи през цялата зима и няма да се влоши. Всичко е за сортовете картофи. Не всички картофи са подходящи за дългосрочно съхранение.

рано сортовете се съхраняват по всякакъв начин за не повече от 2 месеца. Те включват полярно сияние, домакиня, Роко, загадката на Петър и др.

Късен картофените сортове не създават проблеми и лежат в добре оборудван магазин до следващата пролет. Те включват Zhuravinka, Atlant, чайка, славянин и други.

Референтен. Сортовете Скарлет и Невски не са късни сортове, но перфектно се съхраняват през цялата зима.

Приготвяне на картофи за съхранение

Пригответе картофите преди съхранение. На етапа на копаене клубените се отстраняват внимателно от земята, за да не се повредят, тъй като екземплярите с дефекти се съхраняват много по-зле. Картофите се сортират преди да се съхранят в земна дупка.

Ако мястото за съхранение е отдалечено, тогава картофите се транспортират внимателно, така че клубените да не бият един срещу друг. Ако "избата" се намира близо до мястото на копаене, грудките се почистват от почвата и се изсушават старателно преди потапянето.

Важно! За да се избегне загниването да повлияе на реколтата при съхранение, картофите се обработват предварително с инфузии от пелин и тютюн. Можете също да напръскате клубените с разтвор на меден сулфат и да изсушите.

Как да съхранявате картофи, ако няма изба

Има много различни начини за съхраняване на картофи през зимата: в земята, в мазето, в мазето, на балкона.... Едно от най-старите и най-ефективни е съхраняването на картофи в земята. В почвата се създават всички необходими условия за температура и влажност, осигуряващи висококачествено съхранение.

В земята има и няколко метода за съхранение: в яма, окоп или купчина. Създавайки такова хранилище, можете да запазите реколтата си до пролетта.

Важно! Препоръчва се периодично да се сортира реколтата, изпратена на склад, за да се отсеят добри картофи от повредени грудки. Ако това не бъде направено, тогава дори един нискокачествен картоф може да причини масивно гниене на цялата реколта.

Съхранение в яма

как заравете картофи за зимата в земята? Ямата е обикновено съхранение на картофи, поставено точно в земята. На парцел земя изкопават дупка с необходимия размер и дълбочина 0,7-1,5 m. Дълбочината зависи от района на пребиваване и силата на замръзване, тоест от това колко силно замръзва земята.

Дъното на ямата е облицовано с дъски, така че грудките да не лежат на гола земя. Отгоре ямата също е покрита с дъски, покрита със слой пръст и покрита с материали с топлоизолационни свойства - например слама или дървени стърготини.

Често такива импровизирани изби са оборудвани с вентилация. Преди да се формира покривът на ямата, вътре се поставя пластмасова тръба, която ще осигури обмен на въздух.

Важно! Отгоре вентилационната тръба трябва да бъде защитена от валежи или възможни блокажи.

Съхранение в окопи и купчини

Тези методи се основават предимно на свойствата на почвата. Недостатъчната топлопроводимост и обменът на газ в почвата създават оптимални условия (температурен режим, ниво на влажност) в окопите и пилотите, за да се поддържа качеството на реколтата.

Размерите и дълбочината на такива складови помещения, подобни на ямата, зависят от географската ширина. Колкото по-тежка е зимата, толкова по-дълбоки окопи и купища са изкопани.

В южните ширини окопите често се използват за съхранение на картофи, зеле и цвекло. На север купчините са по-често срещани. Там оставят не само картофи за зимата, но и моркови, зеле, цвекло, целина и други зеленчуци.

Бърт го направи сам

такъв метод включва съхраняване на реколтата директно върху земята и създаване на защитен слой отгоре. Те се опитват да поставят изгарянето на място, защитено от студени ветрове с ниво на подземните води не по-близко от 2 м от мястото на полагане.

За да се защити купчината от проникване на вода, по периметъра на складовото помещение се правят дренажни канали. За да се предотврати застоя на есенните и пролетните повърхностни води в мястото за съхранение, дренажните канали се изваждат на разстояние 50 см от заслона.

Грудките са сгънати под формата на пирамида с височина не повече от 1,5 м. Картофите са покрити с изолация (слама) отгоре, която е поръсена със слой пръст. Важно е почвеният слой да е по-дебел в краищата, отколкото в горната част на купчината.

Направи си окоп

Изкопва се изкоп с произволна дължина, не повече от 1 м и дълбочина от 0,7 до 1,5 м, в зависимост от степента на замръзване на земята. Те правят окоп на хълм, така че реколтата да бъде наводнена.

След като грудките се спуснат в изкопа, те са покрити с изолационен материал: смърчови клони, слама, дървени стърготини. Този слой се простира до краищата на изкопа. Отгоре окопът е поръсен със слой пръст 0,3-0,4 m.

Съхранението в изкоп не изисква допълнителна вентилация, тъй като в почвата ще има повече от достатъчно кислород.

Съвети и трикове

Опитните градинари, които използват земно съхранение за картофи, препоръчват:

• покрийте зеленчуците със слама и пръст на 2 етапа - първо с тънък слой, за да премахнете излишната влага, а след това с друг слой, когато настъпи студът;
• не използвайте картофени върхове за подслон - това може да доведе до болест на клубените;
• през пролетта изхвърлете сняг от купчината, за да не наводните реколтата в случай на рязко затопляне;
• след пълно извличане на грудки през пролетта, изкопайте земята в ямата до дълбочина 30 см и дезинфекцирайте с 5% разтвор на меден сулфат.

заключение

Съхраняването в земята ще защити посевите при липса на мазета... Не са необходими специални умения или инструменти, за да се направи яма или картофена окопа. Парче земя е достатъчно, за да оборудва такова място за съхранение. По отношение на характеристиките си (ниво на влажност, температура) земно убежище по никакъв начин не отстъпва на класическата изба.

При създаването на такова хранилище е важно да се вземе предвид дълбочината на замръзване на земята и възможността за изтичане на подземни води. Не забравяйте да се грижите за изолационния слой и периодично докосвайте картофите, за да отстраните развалени грудки от по-голямата част.