Симптоми и лечение на алергия към броколи при бебета

Броколи е богат на витамини и минерали, от които детето се нуждае за правилния растеж и формиране на всички системи и органи. Въпреки че експертите класифицират този вид зеле като една от най-хипоалергенните храни, организмът на някои деца издава алергична реакция, когато се консумира.

Може ли да сте алергични към броколи?

Нито един продукт, дори и най-хипоалергичният, не изключва развитието на индивидуална непоносимост към един от неговите компоненти. Незрялата храносмилателна система на детето не винаги е в състояние да усвоява протеините, намиращи се в зелето. Зависи от индивидуалните характеристики на образуването на организма и отделянето на необходимите ензими.

Основните причини за развитието на алергичен отговор при кърмачета са:

1. Незрялост на имунната система. Непознат белтък погрешно се възприема като опасен, изискващ отхвърляне, поради което крехкото тяло реагира бурно на него.
2. Наследствена предразположеност.
3. Дисбактериоза.
4. Кръстоалергични реакции към други видове зеле (карфиол, брюкселско зеле, бяло зеле), както и праскови и репички.

Причината за развитието бебетата имат алергии върху броколи често се превръщат веществата, с които растението е обработено по време на растеж и съхранение, добавки в готови зеленчукови пюрета.

Броколи - алерген или не

Един зеленчук като такъв е много слаб алерген. Големите количества витамин С, аминокиселините фенилаланин и триптофан причиняват свръхреакция от страна на тялото. Стъблото на броколи съдържа хитиназа, която е сходна по химични свойства и въздействие върху организма с цветен прашец на някои растения.

Симптоми и реакции към броколи при кърмачета

Алергичната реакция се проявява или веднага след хранене (незабавна реакция), или в рамките на 2-3 дни след консумация (забавена реакция). Средният период е от 3 до 72 часа.

Симптомите на този имунен отговор са разнообразни. Най-често срещаните са:

• кожни прояви под формата на обрив, червени петна, пилинг;
• сърбеж на кожата, често съпътстващ обрив и зачервяване;
• подуване и зачервяване на клепачите, сълзене, сърбеж на лигавицата на клепачите;
• метеоризъм, диспептични симптоми, разстройства на изпражненията.

В тежки случаи се развиват две опасни за живота състояния:

• Оток на Quincke: подуване на устните, клепачите, бузите, лигавиците на устата и ларинкса, затруднено дишане, гадене, коремна болка, повръщане;
• анафилактичен шок: рязък спад на кръвното налягане, придружен от нарушено съзнание.

Когато се появят първите симптоми на алергия към допълващите храни от броколи, детето трябва спешно да бъде отведено в болницата, за да се избегне развитието на по-дълбока реакция, която може да доведе до спиране на дишането и смърт.

Интересно е:

Може ли да има алергия към моркови, как се проявява и как се лекува?

Какво да правите с алергии към тиква: лекувайте ефективно и предотвратявайте предварително

Възможна ли е алергия към ориз и как се проявява?

Лечение на алергия

Основата на лечението на алергия е диета с пълно премахване (елиминиране) на причината за имунния отговор от диетата. Препоръчително е да премахнете храни, с които са възможни кръстосани алергии: всички видове зеле, репички и праскови. След известно време в диетата могат да се добавят броколи, тъй като стомашно-чревния тракт и имунната система растат и се развиват. Повторното въвеждане на продукта обаче се извършва под наблюдението на алерголог.

Референтен. Ако възникне някаква алергична реакция, важно е да посетите лекар и да извършите допълнителна диагностика, за да избегнете проблеми в бъдеще. Не можеш да се самолекуваш.

Лечение на симптоми

Симптоматичната терапия е насочена към премахване на външните прояви на алергична реакция. Лекарствата за облекчаване на симптомите са локални и системни. Първите се борят с обриви и сърбеж на кожата, намаляват подпухналостта. Те съдържат основно антихистамини, но в тежки случаи се предписват лекарства с кортикостероиди.

Системните лекарства се приемат перорално и действат върху имунната система, като намаляват количеството антигени в кръвта и по този начин намаляват нивото на алергичния отговор. За деца се отделят средства под формата на сироп или капки. За да се ускори изтеглянето на алергена от стомашно-чревния тракт, се предписват ентеросорбенти (активен въглен, "Полисорб").

Важно! Анафилактичният шок и отокът на Quincke изискват спешна грижа и лечение в стационарни условия. За да ги премахнете, се инжектират антихистамини и инжектиращи кортикостероиди, което ви позволява бързо да спрете атаката.

Симбиотиците се използват за възстановяване на микрофлората с диспептични прояви. Когато се появи кашлица и бронхоспазъм, се предписват противокашлеви средства и бронходилататори.

Предотвратяване на алергични реакции

За да се намали рискът от алергии, новите храни се въвеждат в диетата на детето постепенно, като задължително се води хранителен дневник. Допълващите храни се добавят на много малки порции, като се започне от 5-10 г на ден, за предпочитане с кратки почивки от 2-3 дни, за да се избегне фалшива диагностика на алергии.

За да се облекчи стреса върху крехкия стомашно-чревен тракт, в диетата се въвеждат други, по-малко алергенни и по-леки храни преди броколи. Специалистите по детска храна препоръчват да се дава пюре зеле не повече от 2 пъти седмично, отделно от други храни.

Референтен. Стъблата на младите храсти са крехки, докато възрастните, пълни с хитиназа, са много еластични и се счупват с трудност.

По-добре е да не използвате готови зеленчукови пюрета като допълващи храни - поради добавянето на стабилизатори и сгъстители към тях, вероятността от алергична реакция се увеличава. При самостоятелно готвене броколи дайте предпочитание на младите съцветия с наситен зелен нюанс.

заключение

Броколи дали е алергенен продукт или не? Имунната система при кърмачета понякога предизвиква нетипична реакция към зелето, особено ако има наследствено предразположение и повишена чувствителност към други храни. Хиперреакцията при деца може да се появи както веднага след консумация на зеле, така и след няколко дни. За да избегнете това, броколите трябва да се добавят към диетата внимателно, като се прави картофено пюре възможно. Ако алергична реакция се появи в отговор на допълващи храни, продуктът временно се отстранява от диетата.