Въпросът, който тревожи мнозина: защо динята е зрънце?

Дините са известни като големи зелени плодове, лежат на рафтовете на магазините в същия отдел като тикви, тиквички и ананаси. Така ли е плод или зеленчук?

Отваряйки учебник по биология, виждаме шокиращ отговор: динята, доматът и касисът са плодове. Струва си да разберем защо динята е ягодоплодна и как се получи наравно с домат и касис.

Определяне на вида плод на диня

Видът Диня обикновена (Citrullus lanatus) принадлежи към рода Диня (Citrullus) от семейство Тиква (Cucurbitaceae), затова плодовете на това растение понякога се наричат ​​тиква. Родът Диня има няколко вида: фуражен, горчив, лигавичен, при всеки вид са развъдени няколко сорта.

Земеделско определение

В селското стопанство се използва класификация на плодовете:

1. зеленчук - неподсладени или сладки плодове, корен зеленчуци или грудки, ядени. Обраслата част на стъблото, подобно на целина и аспержи, също се счита за зеленчук. Зеленчуците се ядат с или без кожата.
2. Плодът - един-единствен сладък плод или семена, които се събират от дървета или храсти.
3. зрънце - сладки и кисели плодове или плодове, събрани от тревисти растения, дървета, лозя или храсти. Плодовете могат да се консумират с кожи, като череши и грозде.
4. гайка - сухи неподсладени плодове, покрити с твърда черупка. Това обяснява защо семената от кедър се наричат ​​ядки, въпреки че кедърът не дава плодове, както правят покритосеменните.
5. царевица - сухо семе, покрито с мека черупка или лишено от него.

Селскостопанските работници смятат динята за фалшиво зрънце.

Интересно е:

Опасна захар: има ли в диня?

Какво означават белите ивици в динята?

Как да покълнем правилно семена от диня

Ботаническо определение

В научната област е приета различна класификация... Той не отчита вида на плододаващите издънки и метода на консумация. Разграничавайте сухите (чевръх, акен, ядка) и сочните плодове. Сочните се делят на едносеменни и многосеменни.

Single-засява:

• друпа - единственото семе е покрито с твърда черупка, образуваща кокал и сочен перикарп (кайсия, череша, праскова);
• фалшива друпа - прилича на змия, но перикарпът е сух (орех, кестен).

Polyspermous:

• Бери има сочен перикарп и изобилие от семена, разпръснати в пулпата (домат, патладжан, диня, банан);
• ябълката е сочен перикарп, има много семена, те са разположени в центъра и се отделят от пулпата с дял (круша, дюля, ябълки);
• нар - перикарпът е сух, всяко семе е покрито със сочна черупка (характерно само за нар);
• тиква - плод с твърда кожа, сочен перикарп и семена в празна кухина в центъра на плода (пъпеш, тиква, тиква, краставица);
• фалшиво зрънце (цинариум) - сочната каша се развива от дръжката, семената могат да бъдат вътре или извън пулпата (ягода, шипка);
• полистирен - набор от кости, всяка от които е покрита със сочна пулпа (малини, къпини);
• боб - сух перикарп с отварящи се гънки (боб, грах).

От ботаническа гледна точка динята е истинско зрънце.

Признаци на плод тип "Бери":

• кожена черупка;
• сочна каша;
• 1, 2 или много гъсти семена вътре;
• семената не са оградени от пулпата, понякога са слабо прикрепени към нея;
• семената нямат твърда обвивка и не образуват яма.

Ботаническо описание на вида Обикновена диня

Дини, с които всички се хранят в края на лятото и есента, - това е плод на едногодишна билка, която се разпространява по земята и се нарича лиана... Животновъдите са постигнали разнообразна трапезна диня, в която издънката е храст.

Стъблото на растението е опушено. Листата са покрити с восъчно покритие, седят на дълги стъбла, сухожилията се появяват по аксилите на листата, листната плоча се разчленява на лобове, но се срещат сортове с цели листа. Типът на кореновата система на диня е основен, прониква в почвата до дълбочина 1 m.

Динята има 3 вида цветя: мъже, жени и бисексуални. Формата на цветята е с широка фуния, цветът е жълт или зеленикавожълт.

Плодът е многосеменно зрънце, може да бъде с кръгла, удължена, облицована или крушовидна форма... Кората е гладка или леко надупчена, цветът, в зависимост от сорта, може да бъде с различни нюанси на зелено, моделът е сетистичен, райе или петна. Месото на плода може да бъде розово, червено, малина или жълто.

Историята на произхода на динята

Родното място на динята е тропическа Африка... Дивите дини все още растат в пустинята Намиб и полу-пустинята Калахари.

През 2000 г. пр. Н. Е. Египтяните откриват тези горчиви плодове не повече от грейпфрут в диаметър и започна да ги развъжда. Благодарение на работата си динята придоби познатия вид и вкус.

През VIII-XX век дини са донесени в Русия от Индия... Отначало тази култура се корени в района на Волга, след това се аклиматизира и до 17 век се разпространява не само в южната, но и в централната част на страната.

Прочетете също:

Защо сокът от диня е полезен и как да го приготвим правилно

Как да си направим сладко от диня от диня

Характеристики на отглеждане на пъпеши и кратуни

Дините растат на неутрални пясъчни почви... Това е сухоустойчиво растение, но консумира много вода през периода на растеж. Сухият или умерено влажен въздух, заедно с обилното поливане на почвата, е основа за сладка реколта. Колкото повече влажност и по-малко слънце, толкова по-воднисти и свежи ще бъдат плодовете.

Семената на динята остават жизнеспособни до 10 години... Засаждането се извършва в земята, когато почвата се затопли до дълбочина 10 см. След покълването разсадът се разрежда, оставяйки най-силните издънки на разстояние около 1 м една от друга.

Разсадът на диня може да се полива веднъж седмично, но в изобилие (3 кофи на 1 m² почва). По време на цъфтежа поливането се увеличава до 2 пъти седмично. По време на узряването на плодовете поливането се спира.

Внимание! Растенията не понасят студ. Когато температурата падне до +15 ° C, те се покриват на 2 слоя: марля (за събиране на кондензат) и филм (за изолация).

Ако времето не е доволно от слънчевите дни по време на цъфтежа, насекомите спират опрашването на растенията. В този случай се извършва изкуствено опрашване чрез докосване на плодниците на няколко други цветя със тичинките на едно цвете.

За да получите по-големи плодове, отстранете върховете на леторастите, тогава растението започва разклоняване и образуване на плодове.

Полезни свойства на дините

Дините се считат за диетичен продукт 100 g ядлива част на плода съдържа само 27 kcal... Съдържание на хранителни вещества:

• протеини - 0,7 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 5,8 g;
• органични киселини - 0,1 g;
• диетични фибри - 0,4 g;
• вода - 92,6 g;
• неорганични соли - 0,3 g

Пулпата от диня е източник на витамини:

• ретинол - 17 mcg (1.6% от DV);
• бета-каротин - 0,1 mg (0,9%);
• витамин В1 - 0,04 mg (0,2%);
• витамин В2 - 0,06 mg (2,6%);
• витамин В5 - 0,221 mg (2%);
• витамин В6 - 0,09 mg (4,1%);
• витамин Е - 0,1 mg (1,9%);
• витамин К - 0,1 μg (2%);
• витамин РР - 0,3 mg (2,7%);
• ниацин - 0,2 mg (3,3%);
• фолати - 8 mcg;
• аскорбинова киселина - 7 mg;
• холин - 4,1 mg;

От макронутриентите съдържа диня от диня калий, калций, силиций, магнезий, натрий, сяра, фосфор и хлор. Сред микроелементите са алуминий, бор, ванадий, желязо, йод, кобалт, литий, манган, мед, селен, флуор, хром и цинк.

Динята е полезна за хора със заболявания на пикочно-половата система и храносмилателния тракт в ремисия облекчава пристъпите на киселини. Като нискокалоричен продукт се препоръчва на пациенти с наднормено тегло.Не се препоръчва да се консумират големи количества дини при диабет и заболявания на панкреаса.

заключение

В земеделието динята се нарича фалшиво зрънце, но не и зеленчук или плод. Ботаниците определят дините като многосеменна ягода.

Колкото и да се нарича динята от гледна точка на класификацията, те я обичат не заради името си, а заради сладкия й приятен вкус. В допълнение към вкуса, предимството на динята е разнообразието от хранителни вещества, витамини, макро- и микроелементи, както и ниското съдържание на калории.