Любителски трапезен сорт картофи "Циганин" с лилава кожа и бяла каша

Много производители обичат да експериментират, като отглеждат необичайни култури. Картофите също имат сортове с екзотичен вид на грудки.

Циганските картофи са един от тези интересни сортове. Отличава се с грудки с наситено лилава кора. Циганката завладява не само с необичаен външен вид, но и с деликатен вкус и богат аромат. За това градинарите й прощават дори изискаността на грижите и ниската транспортируемост. Прочетете за други предимства и недостатъци на този сорт, както и нюансите на селскостопанската технология по-долу.

Какъв вид картоф е това

Циганинът е стара разновидност на народната селекция. Кой точно и през коя година го изведе, не се знае. Този сорт придоби популярност в необятността на постсъветското пространство.

Животновъдите смятат, че циганинът е кръстоска между Черния принц и Синия Дунав. Но много агрономи също не са съгласни с това твърдение.

Някои хора смятат, че циганинът и негърът са едно и също разнообразие. Това мнение е погрешно, тъй като последният комбинира всички картофи с лилаво месо, докато при циганския антоцианинът съдържа само черупка, а грудките са бели отвътре.

Отличителни черти

Основната разлика между циганите и много други сортове е необичайният вид на грудките (с лилава кожа и бяла каша). Те са със среден размер и овална форма.

Този картоф е ценен заради нежния си вкус и богат аромат. Грудката съдържа повишено съдържание на вещества като йод, антоцианин, калий, магнезий, желязо, както и витамини от групи В, С, К и РР. Благодарение на това те помагат за прочистването на организма от вредни вещества, оказват положително влияние върху състоянието на щитовидната жлеза и организма като цяло. От друга страна, съдържанието на нишесте в Циганка е ниско - около 12%. Сортът се препоръчва за бебешка и диетична храна.

Циганката също има отрицателни черти. Този сорт се отличава с повишени изисквания към състава на почвата и напояването, освен това няма висока устойчивост на студени щрихи. Кожата на клубените е много тънка, така че те не са подходящи за дългосрочен транспорт.

Обща информация за циганина

Циганският сорт не се счита за непретенциозен и издръжлив картоф. Въпреки това много производители продължават да го отглеждат заради отличния му вкус и богатия си състав.

Описание на сорта:

аграрна техника

Засаждането на картофи е възможно, когато почвата се затопли до температура 10 ° С на дълбочина 15 см. В южните райони това се случва в началото на април, а в умерен климат - в края. Тази опция не е подходяща за райони с къси лета.

Подготовка на посадъчен материал

Обикновено до пролетта картофите покълват в избата самостоятелно. Ако това не се случи, процесът се стимулира изкуствено:

1. Грудките са подредени. Изберете среден размер, без петна, повреди и следи от инфекции.
2. Картофите се поставят на място с температура от + 17 ° C... Те се полагат в един ред върху дървени стърготини или вестник, а отгоре се покриват със слой вестник или дървени стърготини.
3. Ежедневно пръскам с топла вода от бутилка със спрей... Кълновете трябва да се появят след около две седмици.

Покълналите грудки се подготвят за засаждане. Този процес се състои от следните стъпки:

1. Грудките се потапят в разтвор, приготвен от 1 ч.л. меден сулфат и 3 литра вода. След това се оставят на топло място, докато изсъхнат напълно.
2. Посадъчният материал се изплаква с продукт, приготвен от 0,5 ч.л. борна киселина и 3 литра вода. След това се оставя да изсъхне напълно.
3. Картофите се потапят в разтвор от 1 ч.л. "Разтвор" и 3 литра вода. След това разпределете на един ред до пълното изсъхване.
4. Два дни преди засаждането картофите се изнасят на място с температура + 10 ... + 12 ° C.

Обработеният по този начин посадъчен материал става по-издръжлив и покълва по-бързо. Дезинфекцията на картофи е най-добрата превенция на неговите заболявания.

Важно! Малките цигански екземпляри не са подходящи за засаждане. Такъв посадъчен материал става причина за ниския добив и дегенерация на сорта.

Подготовка на лехите и засаждане

Картофените легла се приготвят предварително. За тях е избрана добре осветена зона на градината. Важно е подземните води да не са близо до повърхността.

Картофите не се отглеждат на едно място повече от две години. Не засаждайте това растение след други култури от нощник.

Важно! Картофите са носител на фитофтора. Тази гъбичка зимува в клубените си. Именно това растение привлича колорадския бръмбар от Колорадо. Не се препоръчва да засаждате домати, чушки, патладжани до него.

През есента леглата се изкопават, изчистват се от растителни отпадъци. Ако събраната трева не показва признаци на някаква болест, е полезно да я погребете, за да обогатите земята.

Хумусът или оборският тор се внасят допълнително в почвата със скорост 6 кг на 1 кв. м. Тогава киселинността на почвата се измерва с лакмусова хартия. Ако индикаторите се увеличат, за всеки 1 кв. нося чаша пепел.

През пролетта лехите се изкопават и почистват от плевели. За всеки квадратен метър се добавят 25 g суперфосфат и 15 g карбамид. Леглата се изравняват с гребло и се поливат с горещ меден сулфат: 1 супена лъжица. l прах на 10 l вода.

Дупките са изкопани с дълбочина 6-10 см. Те са подредени на редове в шахматна дъска, като се използва схема от 35 см между дупките в един ред и 70-100 см между редовете. Голямото разстояние осигурява достатъчно почва за олющване.

В дупките се изсипва шепа пепел. Тогава едната грудка се хвърля там и се поръсва с пръст, без да се подрязва. Насажденията се поливат обилно с топла вода. Някои градинари покриват леглата с фолио, преди да се появят първите издънки.

Основни правила за грижа

За да получите обилна реколта от висококачествени картофи, растенията се грижат редовно и правилно. За Циганка спазването на правилата на селскостопанските технологии е особено важно, тъй като този сорт е причудлив:

1. Преди да се появят първите издънки, почвата редовно се разхлабва. Това става с гребло, като в процеса се отстраняват плевелите.
2. Картофите се поливат средно три пъти на сезон: преди, по време и след цъфтежа. Това се прави обилно, за да се навлажни почвата до дълбочина 50 см. Под всеки храст се изливат до 4 литра вода. Ако лятото е горещо и сухо, през сезона се правят още две поливания. Поливайте картофите рано сутрин или след залез слънце, за да не попадне течността върху листата.
3. След всяко поливане и валежи почвата трябва да се разхлаби. Това се прави внимателно, за да не се повредят клубените. Плевелите се отстраняват в процеса.
4. Картофите се пукат поне два пъти на сезон. Първият е, когато растението достигне височина 15 см, а второто е след три седмици. За да направите това, почвата от междуредовите разстояния се накланя до стъблата до височина най-малко 6 см. Тази процедура помага да се увеличи добивът поне два пъти.
5. Опитните градинари препоръчват мулчиране на картофени лехи със сено или слама. Такъв слой забавя развитието на плевелите, предпазва растенията от настинки, болести, вредители и позволява почвата да се разхлабва много по-рядко.
6. Циганката е взискателна към храненето. Те се правят поне три пъти на сезон. За първи път торовете се прилагат две седмици след покълването: разтворът на корояд или пилешки тор се разрежда 10:10 с вода. След образуването на първата пъпка се въвежда втора превръзка, приготвена от една кофа с вода и 1 супена лъжица. пепел. По време на периода на масово образуване на съцветия картофите се хранят за последен път. За целта вземете 25 г суперфосфат върху кофа с разтвор на пилешки тор. Торовете се прилагат след обилно поливане на растенията.
7. Десет дни преди прибирането на реколтата, картофените храсти се напръскват със суперфосфат. Такова листно подхранване ви позволява да получите максималния брой продаваеми грудки.

Необичаен начин на отглеждане или картофи в торба

За тези, които нямат много място на сайта, е подходящ интересен метод за отглеждане на картофи в торби. Този метод не само ви позволява да получите впечатляваща реколта с минимално пространство, но и значително улеснява грижата за реколтата.

За засаждане използвайте всякакви плътни торби: специални, от торби за зърнени храни, захар, брашно или боклук. Те се поставят близо до опора - стена или самостоятелно изградена от тухли.

Картофената почва се приготвя от равни части градинска почва и компост. Почвата трябва да бъде дезинфекцирана.

30 см почва се изсипва на дъното на торбата. Във всяка торба се поставят 3-4 грудки, приготвени по обичайния начин. Отгоре се поръсват с 15-20 см слой пръст и се поливат с топла вода.

Когато растенията достигнат височина 10 см, толкова много почва се добавя към торбичките, че само 2-3 листа остават над повърхността. През сезона това хълцане се повтаря още два пъти, така че торбата да е пълна с две трети.

Запечената почва се навлажнява, докато изсъхне. Изсушаването на почвата ще доведе до смъртта на растенията.

За целия период на отглеждане торенето се прилага само веднъж. Използват се торове, съдържащи калций и фосфор.

Болести и вредители

Циганинът е имунизиран срещу почти всички картофени заболявания. Изключение е късната болест. Сортът има средна устойчивост към него. За да избегнете заразяване с тази гъбичка, всички материали и градински инструменти се дезинфекцират, спазват се правила за поливане и сеитбообръщение. Като допълнителна превантивна мярка леглата се напръскват с разтвор на меден сулфат.

За циганите картофеният бръмбар от Колорадо е опасен. За да се предпази засаждането от него, се използват следните методи:

1. Капани. Две седмици преди засаждането на картофите се засаждат няколко картофени храсти в близост до площадката (разрешено е да се използва малък посадъчен материал). До момента на засаждане картофите ще пораснат и ще привлекат вредители.Храстите се отстраняват и изгарят заедно с бръмбарите.
2. Колекция от насекоми. Колорадският бръмбар и неговите ларви се добиват на ръка.
3. Растения между редовете... Невенът и бобът, засадени на пътеки, отблъскват вредителите.
4. Аш. Леглата се поръсват с пепел след всяко поливане.
5. химикали... Растенията се напръскват със специални препарати, например "Бариера".

По-трудно е да се защити приземяването от мечката и жицата. Премахването на ларвите по време на есенното и есенното копаене, спазването на правилата за профилактика и поливането на почвата с вряла вода преди засаждането ще помогне.

Събиране и съхранение

Циганката е готова за реколта в средата на август. Фактът, че клубените трябва да бъдат изкопани, се показва от пожълтяването и увяхването на наземната част на растенията.

Клубените имат тънка кора, затова се берат само на ръка и след това се сортират. Малките и големите екземпляри се пазят отделно.

Картофи съхранява се в мазето, мазето или на балкона в изолирани кутии. Преди това се изсушава на добре проветриво място и се почиства от земята със суха кърпа. Повредените копия не могат да се съхраняват.

От Циганка се приготвят ястия, които включват готвене, задушаване и печене. Този сорт не е подходящ за пържене, тъй като не образува златна кора поради ниското съдържание на нишесте.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимства на циганите:

• необичаен външен вид;
• високо съдържание на хранителни вещества;
• ниска алергенност;
• имунитет към повечето заболявания;
• високи вкусови характеристики;
• висока производителност.

Недостатъци:

• взискателност към поливането;
• ниска транспортируемост;
• взискателност към състава на почвата;
• голям брой малки грудки.

Отзиви на фермери

Въпреки всички недостатъци на циганина, отзивите на градинарите за нея са положителни. Много домакини го приемат или отглеждат заради отличния му вкус и интересния външен вид.

Инга, Рязан: «Отглеждам циганин повече от 10 години. Много харесвам сорта. Картофът се оказва красив, както на снимката, тъмно лилав. Използвам клубените от собствената си реколта за засаждане, избирам най-големите, те не се израждат. За да събера посадъчен материал, оставям най-здравословните растения. След като разбрах колко много се използва, се влюбих още повече. Вкусно варено и печено. За тези, които искат да го опитат, за първи път препоръчвам неговата специална рецепта: варена цяла със зелен лук и чесново масло “.

Игор, Магнитогорск: „Много харесвах циганина. Намерих няколко клубена от родителите си и ги взех за проба. Лилавите картофи се оказаха не само красиви, но и вкусни. Не забелязах особени затруднения при напускането. Сортът не беше болен. Използвах капково напояване, оплодено само с пилешки изхвърляния със силаж. "

Прочетете също:

Възможно ли е да ядете зелени картофи, опасно ли е за човешкото тяло и защо.

Непретенциозен, но продуктивен сорт червени картофи Labella.

Каква е опасността от картофите и могат ли те да бъдат отровени.

заключение

Градинарите, които искат да отглеждат необичайни лилави картофи, трябва да обърнат внимание на циганите. Това е стар, доказан сорт, който много домакини харесват. Има отличен вкус и високо съдържание на хранителни вещества.

Разбира се, циганинът не е най-лесният вариант за отглеждане. Тя изисква задължителното въвеждане на торене, редовно разхлабване, обелване и обилно поливане. Цялата работа обаче се отплаща с обилна реколта с високо качество.