Може ли да има киселини от елда и защо

Още от детството на мнозина се казва, че кашата е полезна и необходима за здравето. Но понякога след консумация на определени зърнени храни, по-специално елда, се появява киселини. Защо това се случва и какъв ефект има върху тялото ни - ще намерите отговорите в статията.

Как елдата влияе на храносмилателния тракт

За да разберете защо елдата причинява киселини, нека поговорим за механизма на действие на зърнените култури върху храносмилателния тракт.

Елдата е една от най-здравословните зърнени култури. Често се препоръчва за лечение на стомашно-чревни заболявания.: елдата регулира нивата на кръвната захар, предпазва от язви на стомаха, подобрява чревната подвижност.

Елдата съдържа полиненаситени мазнини и фибринеобходим за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, играе важна роля при лечението на хроничен и повтарящ се запек.

Croup активира евакуацията и двигателните функции на червата, подобрява усвояването на хранителни вещества от стените на стомаха, понижава нивата на холестерола, прочиства черния дроб.

Интересно в сайта:

Какво се случва, ако ядете елда всеки ден

Какво е добро за зелената елда и как да я приготвите

Какво представлява неземната елда и как да я приготвите

Какво е киселини

Киселини - усещане за парене в хранопровода в резултат на дразнене на лигавицата... Ако след като ядете елда каша, почувствате нещо подобно, струва си да проверите за други симптоми.

Симптоми

Идентифицирането на киселини и не го обърквате с други заболявания ще помогне следните признаци:

• кисел вкус в устата;
• усещане за парене в епигастралната област;
• липса на апетит;
• болка в хоризонтално положение и при прегъване.

Първите симптоми се появяват в рамките на 15-20 минути след консумация ядене на определени храни.

Причините

Познаването на причините за киселините може да помогне за избягване или намаляване на броя на пристъпите на болестта.:

• повишена киселинност на стомаха - попадането на солна киселина (стомашен сок) по стените на стомашната лигавица;
• преяждане;
• непрекъснато яде нездравословна храна;
• кафе;
• тютюнопушене, алкохол;
• пикантни и солени подправки;
• носенето на тесни колани;
• бременност;
• вдигане на тежести;
• приемане на определени лекарства (аспирин, ибупрофен);
• стрес.

Киселини като признак на стомашно-чревни заболявания:

1. Гастроезофагеална рефлуксна болест (съкратено като ГЕРБ). Придружава се от недостатъчност на хранопровода сфинктер.
2. Киселинен гастрит. След хранене, след 15-20 минути, пациентът изпитва усещане за парене, което е придружено от болка в епигастралната област.
3. Пептична язва. Усещане за парене в областта на гърдите се появява 15-30 минути след хранене.
4. Холецистит и уролитиаза. Сърдечните киселини се придружават от болка под дясното ребро и се появяват след консумация на мазни храни.

Можете ли да получите киселини от елда?

Знаейки за ползите от елда каша, е трудно да се повярва, че тя може да причини киселини. Това обаче все още се случва.

Внимание! Ако не понасяте мляко и ферментирали млечни продукти, не добавяйте тези продукти, когато готвите каша от елда.

Фактори, които провокират киселини след елда:

1. Непоносимост към продукта.
2. Грешен метод за готвене. Елдата не трябва да се оставя да гори, тъй като когато такъв продукт попадне в стомаха, започва прекомерната секреция на стомашен сок, което води до появата на неприятни усещания.
3. Използване на мляко при готвене при недостиг на лактаза.
4. Добавяне на подправки към кашата, които засилват вкуса. Незабавните ястия също принадлежат на каши с подобрители на вкуса.
5. Нарушаване на правилата за съхранение. Не се препоръчва да съхранявате елда в опаковката, в която е била продадена. Препоръчва се да го излеете в метален или стъклен съд. При дългосрочно съхранение зърнените култури се сушат предварително във фурната.

Прочетете също:

Защо е полезна суровата елда с кефир?

Готвенето на елда е лесно и просто, без готвене

Правила за готвене, за да избегнете киселини

За да избегнете дискомфорт, пригответе елда каша по правилния начин:

1. Първо водата се вари, след това необходимото количество зърнени култури се добавя към врящата течност. След 5 минути добавете сол. Захарта и маслото не се слагат в каша.
2. Крушите не се пържат преди да се добави към вряла вода.
3. Спазвайте нормата на количеството вода по време на готвене - съотношението на зърнени култури и вода е 2: 1;
4. Те предпочитат елда без добавки - сушени плодове, гъби, подобрители на вкуса и т.н.

Може ли елдата да помогне при киселини?

Въпреки факта, че консумацията на елда понякога причинява киселини, това крупа също може да облекчи епигастралния дискомфорт.

За да се излекува киселината с елда, тя трябва да се консумира сурова.... Това се дължи на факта, че суровата елда е богата на калий, който контролира киселинно-алкалния баланс в организма.

Рецепти с елда за киселини

Сърдечната болест може да бъде предотвратена чрез консумация на елда. Как да готвя народни средства срещу киселини на базата на елда:

1. Запържете елдата в тиган за 5 минути, докато стане тъмнокафява, а след това я смилате на прах, за да направите елда брашно. Продуктът трябва да се приема 3 пъти на ден, 1-2 g, с много вода.
2. Разредете елдата брашно с вода в пропорция: 1 ч.л. брашно в 0,5 чаши вода. Разтворът се приема сутрин и вечер преди хранене.
3. Внимателно дъвчете суха елда, грах или царевична каша и поглъщайте - не повече от 3-4 зърна елда.

Превенция на киселини

За да избегнете неприятните усещания или да не им попречите да станат хронични, се препоръчва да се включите в профилактиката.

Народните лекарства и лекарства могат да бъдат безсилни в борбата срещу киселини, тъй като основният терапевтичен принцип е промяна на обичайния начин на живот и хранителни навици:

• яжте балансирано;
• гледайте размера на порцията, не преяждайте;
• включете в диетата супи, които не съдържат бульон;
• яжте задушени зеленчуци, млечни продукти, елда, ориз и овесени ядки, варени яйца, банани;
• избягвайте горещи подправки, шоколад, газирани напитки, цитрусови плодове, чай, кафе, пържени и солени храни;
• не носете тежки предмети;
• не носете плътно прилепнали дрехи;
• спазвайте схема за сън;
• избягвайте негативните емоции, стреса;
• се откажете от лошите навици - консумацията на алкохол, тютюнопушенето.

заключение

Въпреки полезните свойства, заради които е ценена елдата, кашата от нея може да причини киселини. Правилната подготовка на продукта обаче ще намали риска от неприятни симптоми.

За да се отървете от киселини, лекарите препоръчват да промените ежедневния си начин на живот и хранителни навици и да опитате народно лекарство, приготвено от сурова елда.