Как елдата влияе на кръвното налягане: повишава или понижава

Артериалната хипертония е едно от десетте най-често срещани заболявания. Според статистиката всеки четвърти човек на Земята страда от високо кръвно налягане. За такива хора въпросът е как бързо да се понижи кръвното налягане у дома, как да се излекува артериалната хипертония и да се предотвратят опасните последици от това заболяване за организма.

Експертите съветват да се коригира кръвното налягане (ВР) не само с лекарства, но и с промените в начина на живот. Първото нещо, което трябва да направите, е да коригирате диетата. Има списък с продукти, които диетолози препоръчва се за хора с високо кръвно налягане. Елдата е в този списък.

Как влияят елдата върху налягането

Елдата е един от продуктите, които имат благоприятен ефект върху здравето като цяло, функциите и състоянието на отделните органи и системи. Природата е надарила щедро зърнени култури с витамини, минерали, аминокиселини и други ценни за човека вещества, благодарение на които редовната употреба на елда каша поддържа жизнените системи на организма.

Един от най-важните ефекти на зърнените култури е нормализирането на показателите за кръвното налягане., нормализиране на функциите на сърцето и кръвоносните съдове. Елдата помага за понижаване на кръвното налягане. Има диуретичен ефект - премахва натрий, хлор, магнезий пропорционално на увеличаването на обема на урината, намалява осмотичното налягане на вътреклетъчната течност.

За справка. Има много информация, че елдата повишава кръвното налягане. Това твърдение е неоснователно. Това може да е изолиран случай и тогава, най-вероятно, повишаването на кръвното налягане е свързано с употребата на елда в комбинация с други продукти, които нормализират ниското кръвно налягане.

Механизъм на действие

Принципът на ефекта на елдата върху високо кръвно налягане е свързан с диуретичните свойства на биологично активните компоненти.и. Както бе споменато по-горе, те инхибират реабсорбцията на вода и соли в бъбречните тръби, увеличават отделянето им с урината и увеличават скоростта на образуване на урина.

Витамините от група B, заедно с аскорбиновата киселина, подобряват състоянието на съдовите стени и капилярите, увеличават тяхната плътност и еластичност и намаляват пропускливостта. Елдата съдържа много флавоноиди, които имат изразени антиоксидантни свойства, предпазват клетките от увреждане от свободните радикали.

Елда с хипертония ценен за присъствието на витамин Е. Той укрепва мембраните на еритроцитите, подпомага метаболизма в сърдечния мускул, подобрява съсирването на кръвта, нормализира процесите на кръвообращението, понижава нивата на глюкозата и лошия холестерол.

Ядейки елда, не можете да се страхувате от недостиг на калий в организма... Този макронутриент е отговорен за свиването на мускулите и релаксацията, която действа като регулиращ фактор за кръвното налягане. Недостатъчният му прием води до трайно повишаване на кръвното налягане, а последното може да причини сърдечна недостатъчност, инсулт, чернодробни заболявания.

Опасността от развитие на хипертония е свързана с ограничен прием на хром и селен. Елдата до известна степен е в състояние да запълни нуждата от тези микроелементи, което служи като добра профилактика на сърдечно-съдовите патологии, включително артериалната хипертония.

Друго полезно свойство на елдата, както за пациенти с хипертония, така и за абсолютно здрави хора, е положителен ефект върху състоянието на имунната система.Комплексът от витамини и минерали повишава устойчивостта на организма към инфекции, намалява риска от развитие на заболявания, което е особено ценно, ако имате лоши навици.

Липсата на физическа активност и наднорменото тегло са един от рисковите фактори за развитие на хипертония. Елдата може да бъде полезна и тук. Очевидното му предимство е ниско съдържание на калории... В процеса на готвене съдържанието на калории в суровите зърнени култури се намалява с една трета и след готвене е само 101 ккал на 100 гр. В зърната практически няма мазнини, но те са богати на протеини и въглехидрати, от които тялото се нуждае за насищане.

Елдата каша е питателна, тя ви позволява да получите достатъчно от една малка порция, което елиминира нуждата от допълнителни закуски и не натрупва мазнини. Повечето макронутриенти се абсорбират от организма за дълго време, насищайки човешкото тяло с енергия, докато въглехидратите не се превръщат в нови запаси от мазнини.

Зърната съдържат много растителни фибри, които добре почистват храносмилателния тракт, премахват излишната течност, токсините и токсините от тялото, нормализират метаболизма и подобряват храносмилането. Също така фибрите повишават издръжливостта и производителността, стимулират физическата активност, поради която се изразходва повече енергия, отколкото идва от храната; тялото губи мастни запаси, телесното тегло намалява.

Факт. Експертите са доказали, че на всеки 10 кг наднормено тегло се увеличава налягането с 10 мм. RT. Изкуство.

Мога ли да използвам при хипертония

На пациентите с хипертония се препоръчва да включат зърнени храни в ежедневната си диета, тъй като елдата понижава кръвното налягане. Изключително важно е при високо налягане да се контролира нивото на калций, калий, хлор, селен, магнезий, манган, витамини от група А, В, С и други компоненти, които осигуряват адекватна сърдечна функция, имат благоприятен ефект върху състоянието на големите и малките съдове.

По този начин, систематично консумирайки елда, можете да поддържате приемливо ниво на кръвно налягане и да предотвратите развитието на възможни усложнения. Освен това, за разлика от медицинските препарати, продуктът действа много леко и практически не предизвиква отрицателни реакции в организма.

Рецепти с елда за хипертония

Полезните свойства на елдата зависят от различни фактори: сортове, качество на зърното, метод на готвене, комбинация с други продукти... Елдата се продава в четири форми: неземна, нарязана, смоленска круша (дребнозърнесто) и елдно брашно. Най-подходящото неоснователно по отношение на полезността за тялото. Това е зърнена култура, направена от пълнозърнесто зърно, по време на обработката на което се отстранява само повърхностната обвивка, така че всички ценни вещества остават в състава.

Предпочитание трябва да се даде на премиум зърно от надеждни производители. За да сте сигурни в качеството на зърното, изберете елда в прозрачна пластмасова опаковка. Той предотвратява влагата, позволява визуално да оцените целостта на зърното и цвета, да видите остатъци и насекоми.

На Съвета. Когато купувате зърнени храни, обърнете внимание на цвета му. Качествен продукт светло кафяв или зелен Е отделен вид елда. Колкото по-тъмен е цветът на зърнените култури, толкова по-дълбоко е била термично обработена, което показва намаляване на съдържанието на хранителни вещества.

От голямо значение за организма не е варената елда, но задушени през нощта с вряла вода. В тази форма той максимално запазва полезните за организма витамини, микро- и макроелементи.

Как да парите елда:

1. Предварително сортирайте чаша зърнени храни, почистете от примеси, изплакнете до бистра вода.
2. Изсипете зърнените култури в херметически контейнер с капак или термос, изсипете 400 мл вряла вода. Обемът на водата може да се регулира според желаната консистенция. Колкото по-малко вряла вода, толкова по-ронлива каша се получава.
3. Затворете плътно тенджерата или термоса.Ако използвате тенджера, увийте го с топло одеяло отгоре и оставете зърната да достигнат състояние за една нощ.

Друг важен момент е комбинацията от храни. Необходимо е правилно да се комбинира елда с други продукти, за да не се провокира ферментация в червата, усещане за тежест, подуване на корема и други неприятни симптоми от страна на храносмилателната система.

Елдата върви добре с кефира:

1. Изплакнете 200 г елда до бистра вода.
2. Залейте каша с 400 мл кефир на стайна температура. Настоявайте топло, покрито за една нощ.
3. По желание добавете 1 супена лъжица към готовата каша. л. мед или сушени плодове.

Следващата рецепта е вегетарианска супа от елда.

Съставки:

• зеленчуков бульон - 2 л;
• зърнена каша - 100 г;
• лук - 1 бр .;
• моркови със среден размер - 1 бр .;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• картофи - 400 г;
• растително масло - 1 супена лъжица. л .;
• сол на вкус;
• градински билки: магданоз, копър.

Получаване:

1. Сортирайте крушите, изплакнете обилно.
2. Настържете морковите, нарежете лука на тънко на половин пръстени, картофите на малки кубчета.
3. Добавете лука, морковите, зърнените храни във врящия бульон. След 5-10 минути добавете картофи. Гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.
4. 5 минути преди готовност сипете сурово пилешко яйце, като бъркате непрекъснато. Добавете растително масло и сол на вкус.
5. Покрийте ястието със ситно нарязани билки, кипнете отново.

Вторият може да бъде сервиран котлети от елда.

Продукти:

• елда - 200 г;
• пилешко или пуешко филе - 0,5 кг;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• гъби - 200 г;
• овесено брашно - 50 г;
• сол на вкус;
• зеленина.

Как да готвя котлети от елда:

1. Предварително запарете ядката във вряща вода за 4 часа или кипете.
2. Пилешко филе, нарязано на парчета, лук, гъби, изсипете подготвената каша в купата на блендера, разбийте до гладкост.
3. Добавете сол, яйца, овесено брашно към каймата, разбъркайте добре.
4. Оформете котлети от кайма, запържете ги в тиган с незалепващо покритие без добавяне на олио или ги изпечете във фурната. Сервирайте с обезмаслена сметана или кисело мляко без захар.

Вреда и противопоказания

Въпреки всички полезни свойства на зърнените култури, продължителната и прекомерна консумация на елда в храната заплашва с намаляване на концентрацията на натриеви и хлорни йони в кръвта. Ниската концентрация на хлор в кръвта се проявява с гадене, повръщане, слабост, мускулни болки и спазми, жажда, сухота в устата и промени в настроението.

При недостиг на натрий в кръвта има бърза умора, гърчове, повишена възбудимост, объркване. При индивидуална непоносимост към елда са възможни алергични прояви: обрив, сърбеж, зачервяване и лющене на кожата.

Консумацията на елда в прекомерни количества изисква контрол върху показателите за състоянието на водния и електролитния баланс. В риск са пациенти с:

• патологии на сърдечно-съдовата система в острия стадий;
• нарушения в черния дроб;
• заболявания на пикочната система на тежък курс;
• забавен метаболизъм;
• захарен диабет.

Необходимо е напълно да изключите елдата от диетата, ако сте алергични към продукта, да ограничите консумацията му - с ниско кръвно налягане.

Мнения на лекари

Хипертонията е сериозно медицинско състояние... С продължителния му ход се развива хронично увреждане на кръвоносните съдове, черния дроб, бъбреците, сърцето и органите на зрението. Невъзможно е напълно да се излекува болестта, но е възможно да се предотврати по-нататъшното развитие и да се намали честотата на кризите. Един от тези методи е корекцията на хранителните вещества.

Можете да избегнете повишаване на кръвното налягане при приемане специални продукти, съдържащи диетични фибри, полиненаситени мастни киселини и растителен протеин. Всички тези и други вещества, ценни за човешкия организъм, са в елдата.

Кардиолозите съветват включването на елда в ежедневното меню като добро средство за профилактика повишаване на налягането Но това не означава, че проблемът с високото налягане е решен.За да постигнете стабилна ремисия, не е достатъчно просто постоянно да ядете елда.

Изисква се интегриран подход, употребата на лекарства и продукти, които понижават кръвното налягане, включително елдата, са само част от лечение.

заключение

Елдата е не само невероятно полезна, но има и лечебни свойства. Яденето му редовно може да намали показанията на високо кръвно налягане. Крушите са богати на антиоксиданти, които отпускат клетките вътре в кръвоносните съдове и сърцето и предпазват от увреждане на свободните радикали. Благодарение на този ефект съдовете стават по-здрави и еластични, което води до намаляване на кръвното налягане.