Стъпка по стъпка ръководство за отглеждане на стеблата целина на открито

Дръжката целина се появи на рафтовете на магазините сравнително наскоро, но вече успя да спечели любовта на потребителите. Това растение има богат вкус и аромат, докато е диетичен продукт. Следователно, с готовност се отглежда от летни жители и градинари.

Отглеждането на целина е лесно. Това е студоустойчива и непретенциозна култура, която е подходяща за отглеждане във всички краища на страната ни. Основното нещо е да се спазват правилата за грижа и отглеждане на стеблата целина в открито поле.

Какво е дебнената целина и какви са нейните особености

Целина е двугодишна култура от семейството на чадърите. Това е роднина копър и моркови.

Има три вида растения: дръжка, лист и корен. Те се различават по това, че дават най-голямо количество хранителни вещества на различни части на растението.

Сталината целина има дебели, сочни стъбла. Корените му не образуват коренови култури и при правилна грижа листата са слабо развити. Той се отличава със студоустойчивостта си, поради което може да се отглежда дори в региони като Урал, Московска област и Сибир.

Растение с подчертан аромат и съдържа естествен подобрител на вкуса. Този продукт се използва за подобряване на вкуса на първия и втория курс. Те също го консумират сурово.

Целина е здравословен зеленчук. 100 g от продукта са само 12 kcal, 0,91 g мазнини, 0,12 g мазнини и 2,4 g въглехидрати. Съдържа голямо количество аминокиселини, минерали (фосфор, калий, калций, натрий, магнезий), витамини (A, B, PP, C, K), флавоноиди.

Целина активира метаболизма, има положителен ефект върху състоянието на черния дроб и бъбреците и нормализира кръвното налягане и хормоналните нива. Изсушените и нарязани дръжки са полезни вместо сол.

Това растение има само недостатък - трудно се отглежда. Докато насажденията се засилят, те са изключително чувствителни към отрицателните фактори на околната среда. Нарушаването на технологията за грижа води до намаляване на вкуса на дръжките.

Друг недостатък е, че много сортове ще трябва да бъдат избелени, за да станат годни за консумация. Животновъдите са разработили хибриди, които не се нуждаят от избелване, но са силно чувствителни към по-ниски температури.

Избелването се извършва така, че стъблата губят горчивината си, прекалено пикантен вкус и ярко зелен цвят. За целта им се отказва достъп до слънчева светлина на последния етап на развитие, когато височината на стъблата достигне 30 см. Процедурата е следната: листата от целина се събират на куп и се увиват с импровизиран материал - картон, хартия, парчета пластмасови тръби и др. Важно е обвивката да приляга плътно към дъното на почвата.

Най-добрите сортове за отглеждане на открито

У нас има няколко сорта целина, подходящи за отглеждане. Те са разделени на две групи в зависимост от това дали трябва да бъдат избелени или не.

Само избелващи сортове и хибриди:

Сортове, нуждаещи се от избелване:

Срокове за сеитба и пресаждане

Дръжковият целина се развива бавно. Важно е семената да сеят навреме, в противен случай стъблата няма да имат време да станат достатъчно месести и сочни преди първата слана.

Препоръчително е да изберете времето за засяване на целина, като се съсредоточите върху инструкциите на производителя. Има общи препоръки относно сроковете на отглеждане на разсад в различни региони:

• градове с южен климат - втората половина на февруари;
• региони с умерени климатични условия - началото на март;
• градове със студен климат - края на март.

Разсадът се засажда в открита земя в началото на март или юни, в зависимост от региона. По това време почвата на дълбочина 15 см е трябвало да достигне 15 ° С.

Как да отглеждаме разсад

Дръжката целина се отглежда само в разсад. Той има дълъг период на зреене, така че при метода на семената, стъблата му просто няма да са готови за прибиране на реколтата.

Отглеждането на разсад от целина е дълъг и сложен процес. Именно младите растения от тази култура са най-капризни в грижите си и не понасят лошо неблагоприятните ефекти.

При вземане на решение за количеството на посадъчния материал е важно да се има предвид, че семената на целина имат ниска степен на покълване. Семената се вземат 2-3 пъти повече от желания брой растения.

Подготвителна работа

За отглеждане на разсад от целина се използва лека и питателна почва с ниска киселинност. Подходяща е универсална посадъчна почва. За да приготвите почвената смес, вземете следните съставки:

• торф - 3 части;
• пепел - 1 част;
• хумус - 1 част;
• пясък - 1 част.

Почвата се дезинфекцира. За целта се калцинира във фурната, залива се с вряла вода или се напръсква с тъмно розов разтвор на калиев перманганат. Освен това се препоръчва обработката на почвата с "Fitosporin", който се счита за противогъбично лекарство.

За целина се приготвят два вида контейнери:

1. Широки кутии или пластмасови тави.
2. Контейнери с височина 15 см (чаши, торф или пластмасови саксии, нарязани бутилки). Растенията се гмуркат в такъв контейнер, след като върху тях се появят два истински листа. Саксиите трябва да имат дренажни отвори.

Контейнерът също е дезинфекциран. Накисва се в тъмно розов разтвор на калиев перманганат или се разтрива с алкохол.

За да се увеличи и ускори покълването на семената, те се приготвят преди засаждането. Това ще намали риска от заразяване на растенията и ще увеличи тяхната устойчивост на отрицателни външни влияния:

1. Дератизация. Семената се потапят в светло розов разтвор на калиев перманганат за 15-20 минути. Подходящ е и разтворът на фитоспорин. След това семената се измиват с вода при стайна температура.
2. Отстраняване на маслената обвивка. Семената се накисват във вода с температура 60 ° C в продължение на 8 часа. През това време водата се променя няколко пъти.Процедурата ще премахне етеричното масло от черупката на посадъчния материал, което не му позволява да покълне. След това семената се измиват отново под течаща вода.
3. покълване... Първият метод: посадъчният материал се увива в мокра марля, която се поставя в контейнер и се покрива с филм. Докато посадъчният материал покълне, той се навлажнява, тъй като изсъхва и редовно се проветрява. Вторият метод: слой от мокра дървени стърготини се излива върху дъното на консервата, пясък се разпределя отгоре, смесва се в равни пропорции със семена. Контейнерът не е покрит. Субстратът се навлажнява, докато изсъхне. И в двата случая семената се покълват на топло място.

Засяване на семена

Кутиите се пълнят с почва, така че 2-3 см остават свободни до ръба.Почвата се навлажнява с топла вода или разтвор на стимулатор на растежа от бутилка за пръскане. В него жлебовете се правят на редове с дълбочина до 1 см.

Приготвените, но не покълнали семена се насипват гъсто в каналите. Ако голям процент от посадъчния материал покълне, тогава разсадът ще трябва да бъде разреден.

Ако семената бяха покълнали предварително, тогава излюпените екземпляри се засаждат в канали на разстояние 3-4 см един от друг. За да не се повредят тънките кълнове, те не се вземат на ръка, а се залепват за кибритена глава, потопена във вода или леко повдигната с пинсети.

Семената се поръсват с тънък слой пръст. Те са покрити с филм и се отстраняват на топло място, преди да се появят първите издънки.

Грижа за разсад

Разсадът се отглежда в отоплена оранжерия или у дома на перваза на прозореца. Във втория случай растенията са по-силни и устойчиви.

За да отглеждате силни и здрави растения, е важно правилно да се грижите за вашите разсад.

Списъкът съдържа основните нюанси:

1. След като се появят първите издънки, филмът се отстранява от контейнерите. Разсадът се пренарежда на добре осветено място. Ако няма достатъчно естествена светлина (растенията започват да изсъхват), допълнително се използват флуоресцентни лампи.
2. Поливайте разсада от бутилка за пръскане, докато почвата изсъхне. Поливането не трябва да е твърде обилно. В противен случай водата ще застоя и растенията ще започнат да гният.
3. След появата на разсад, ако насажденията са удебелени, те се изтъняват, така че да останат 3-4 см между растенията.
4. След появата на три истински листа разсадът се гмурка. За да направите това, те се изваждат от общия контейнер с помощта на вилица. На дъното на отделните контейнери се излива слой пясък, а след това и почва. Стъблото е заровено наполовина. След това растенията се поливат. Следващото поливане е възможно не по-рано от седмица по-късно.
5. За целия период на отглеждане на разсад се прилагат две превръзки. Първият път е две седмици след появата на първите издънки, а вторият - две седмици след събирането на целина в отделни контейнери. Използват се суперфосфат 15 g, урея 5 g или калиев сулфид 10 g. Тези средства се добавят към кофа с вода.
6. Преди засаждането в открита земя разсадът се втвърдява. За да направите това, той се извежда на улицата или на балкона за 10 дни, като постепенно увеличава времето, прекарано на чист въздух.

Открита трансплантация на земята

Почвата за целина се приготвя месец преди засаждането на растенията в открита земя. За целта се изкопава и почиства от плевели. След това се внася гниещ тор или хумус със скорост 6 кг на 1 кв. м. В почвата се добавят 30 г суперфосфат и 15 г карбамид. Почвата се смесва старателно с торове.

Седмица преди бране на разсада на постоянно място, почвата се полива с меден сулфат (2 супени лъжици от препарата се вземат за 1 кофа вода). Освен това се лекува с Fitosporin.

За целина изкопайте дупки с дълбочина 10 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде 40-50 см, а между растенията 25-30 см. Целината не е дълбоко заровена. В противен случай ще започне да гние.

След бране лехите обилно се поливат с вода със стайна температура. Първите две седмици през нощта те са покрити с фолио или бял граф.

Важно! Ако целина се засади твърде рано или твърде късно, стъблата ще бъдат безвкусни.

Допълнителни грижи

Агротехниката на целина в открито поле е проста... Основното е да следвате основните правила за грижа за него:

1. Целината се полива с топла, отстояла вода 2-3 пъти седмично. Поливането трябва да бъде обилно, но рядко.
2. След всяко поливане и валежи почвата се разхлабва и в същото време се почиства от плевели.
3. Препоръчва се да се мулчират лехите с целина с изгнила слама, репей или суха трева. Това ще предпази растенията от замръзване и вредители, ще забави растежа на плевелите.
4. Хранене на целина на всеки две седмици. Редуват се минерални торове (20 г нитрофоска за 1 кофа вода) и органични торове (оборският тор се разрежда с вода в съотношение 1:10). Преди хранене растенията трябва да се поливат с много чиста вода.
5. Само избелващата целина трябва да бъде заземена. Те започват да правят това, когато стъблата достигнат височина 15 cm.
6. При отглеждане на сортове, които се нуждаят от избелване, дръжките им, когато достигнат височина 30 см, се увиват във влажна кърпа.

Внимание! При рядко поливане стъблата стават горчиви.

Болести и вредители

Целина не е толкова податлива на болести, колкото другите култури. Но понякога е засегната и от гъбични, бактериални и вирусни заболявания.

Списъкът съдържа най-често срещаните:

• вирус на тютюнева мозайка;
• бактериални зацапвания;
• късно изгаряне;
• черно краче;
• гниене (бяло или във формата на сърце);
• краста.

Ако следвате правилата за превенция, рискът от развитие на патологии ще бъде минимален:

1. Съответствие с принципите на сеитбообращението. Целина не се засажда след други зеленина и моркови.
2. Премахване на растителни остатъци. Патогените могат да останат върху тях.
3. Температура. Целина се засажда само след като нощните студове са преминали.
4. Дератизация. Дезинфекционните разтвори се използват за третиране на всички инструменти и материали, с които растенията влизат в контакт.
5. Спазване на правилата за поливане. Не трябва да се допуска застояване на вода или изсушаване на почвата.

По време на епидемиите се препоръчва напръскването на насажденията с разтвор на меден сулфат, калиев перманганат или "Фитоспорин". Болестите растения се отстраняват, така че да не заразят здрави екземпляри.

Целина често се атакува от вредители. Те не само развалят растенията, но и носят патогени в цялата градина:

• охлюви и охлюви;
• листна въшка;
• лъжичка;
• ларва от морковна муха.

За да се предпази целината от вредители, тя се напръсква с отвара от горчиви билки (пелин, глухарче). Леглата и пътеките са поръсени с пепел.

Важно! Гнило сърцевина показва, че бактериите са навлезли в стъблата.

Събиране и съхранение

Целината се бере, когато стеблата му са дебели и най-малко 30-35 см. Повечето сортове са готови за прибиране през август или септември.

Сортовете, които се нуждаят от избелване, се съхраняват през цялата зима. Те се извеждат в мазето, без да се отстранява материалът, в който са били увити по време на избелването и покрити с пясък. Целина може да стои в хладилника повече от месец. За да направите това, той е обвит във филм.

Характеристики на отглеждането в зависимост от региона

В региони с различни климатични условия - собствени тънкости на отглеждането на целина:

1. В северните райони се препоръчва леглата да се покриват с фолио или всяко растение с пластмасова бутилка отделно всяка вечер. При настинки се предприема такава мярка през деня.
2. В райони с топъл климат леглата се поливат всеки ден.
3. След обилни дъждове и студове, рисковете от инфекция на растенията се увеличават. В този случай се препоръчва да ги напръскате с "Fitosporin" за профилактика. Това важи особено за централните региони.

Отзиви на летни жители

Опитните летни жители казват, че спазвайки основните правила на селскостопанската технология, не е трудно да отглеждате целина. Някои от тях дават полезни съвети.

Ирина, Ижевск: „Отглеждам стеблата целина за трета година.Много вкусни и здравословни зеленчуци, които могат да подобрят вкуса на абсолютно всяко ястие. Първата година имаше проблеми с покълването на семена. Те покълват много дълго време. Сега свикнах и преди кацането ги накисвам в „Епин“. Останалите трудности при отглеждането не забелязаха. "

Елена, Сочи: „Обичам целина. Тази година за първи път отглежда сорта си с дръжки. Избрах сортове, които не изискват избелване. Наторява се със силаж, с добавяне на пепел и пилешки изхвърляния. Реколтата беше добра, стъблата са сочни и ароматни. Единственият отрицателен е, че не повече от половината от всички закупени от мен семена са покълнали. "

заключение

Дръжковият целина е вкусно и здравословно растение, което подхожда на голямо разнообразие от ястия. Препоръчва се да бъде включен в диетата на диетолозите и привържениците на правилното хранене.

Напълно възможно е да отглеждате целина на вашия сайт. Основното е да спазвате всички правила за грижа и да спазвате датите на засаждане, посочени от производителя.