Как да ядем целина, за да отслабнем

За борба с наднорменото тегло е необходимо да промените диетата, като ограничите приема на мазнини и въглехидрати. Диетата с целина за отслабване ще помогне не само да приведе тялото във форма, но и да излекува тялото, да подобри метаболизма и да очисти червата от токсини и токсини.

Диетата е особено популярна през летния и есенния период, когато самата целина и други плодове и зеленчуци са в изобилие и евтини.

Химичен състав, хранителна стойност, витамини и микроелементи на целина

Всички части на растението (коренище, стъбла, листа) съдържат ценни за човешкото тяло съединения.

Таблицата показва съдържанието на вещества на 100 g ядлива част:

Съдържание на калории, BJU и гликемичен индекс

Всички части от целина имат различни калории.... Листата и стъблата съдържат най-малко калории - 11-13 ккал на 100 гр. Кореновата целина има по-високо съдържание на калории - 32 ккал. По време на топлинната обработка тя губи половината от хранителните си свойства. Калоричното съдържание на варени коренища без сол и подправки е 25 kcal.

За справка. Използвайте изсушен корен в ограничено количество, тъй като 100 g от продукта съдържа 186 kcal. Това се дължи на факта, че по време на процеса на сушене съдържанието на ценни за човешкото тяло хранителни вещества и елементи намалява, а концентрацията на въглехидрати се увеличава.

Всяка част от растението съдържа определено количеството протеини, мазнини и въглехидрати:

С ниско съдържание на калории коренището, стъблата и листата имат нисък гликемичен индекс - в рамките на 15 единици, поради което те са популярни сред диетолозите и хората, които се борят с наднорменото тегло.

Как целината влияе на отслабването

Един от най-важните ефекти на целината е пречистване на стомашно-чревния тракт. от токсични вещества. Всички части на растението съдържат диетични фибри, които премахват токсините, токсините и солите на тежките метали от червата, понижават нивата на холестерола в кръвта, омекотяват изпражненията и улесняват движението на червата в случай на запек.

Влакното в целина се активира метаболизъм, елиминира излишната захар, стимулира физическата активност, което допринася за допълнителната консумация на калории.

Диетичните фибри осигуряват усещане за пълнота и зареждане на тялото с енергия за дълго време. Веднъж попаднали в червата, те набъбват и заемат цялото свободно пространство, благодарение на което човек дълго време не изпитва гласове.

Растението има подчертан диуретичен ефект., което отчасти допринася и за отслабването.Когато се консумира често, целината премахва вредните вещества, натрупани в организма от храната и околната среда, и елиминира излишната течност, като по този начин намалява талията. За деня на диетата със целина можете да свалите до 1 кг.

Друго предимство на целина - ниско съдържание на калории и минимално количество мазнини. Средно в 100 g растение се съдържа 13 kcal. Дори ако изядете около 1 кг целина през деня, получавате само 130 ккал. При такива условия организмът има недостиг на енергия, черпи резервите си от мастната тъкан и вие започвате да губите тегло.

Диети на основата на целина

Как да ядем целина за отслабване?Има няколко вида диети., вариращи от гладни дни и строги моно диети и завършващи с балансирани и питателни ястия за 7 и 14 дни. Всеки вариант на диетичния режим изключва употребата на захар, висококалорични храни и други продукти от категорията на вредните, ограничава солта, захарта и алкохола.

За да се лекува тялото като цяло и да се подобри храносмилането, е достатъчно включете ястия и напитки на основата на целина в ежедневното меню, използвайте коренища, листа и стъбла като съставка в салатите. Ползите и вредите за организма зависят от количеството консумирани зеленчуци, начина на готвене и цялостното здраве.

Ефективната загуба на тегло върху целина е възможна само ако се спазват дни на гладно или дългосрочни диети. Дните на гладно помагат за поддържане на теглото или привеждане във форма след периоди на преяждане. Разтоварването на една целина, било то супа, салата или сок, продължава 1-2 дни и ви позволява да се отървете от 1-1,5 ненужни килограма. Отслабването възниква чрез отстраняване на излишната течност от тялото и прочистване на червата от вредни вещества.

Диетата с целина за 7 и 14 дни се характеризира с по-пълноценна диета, където основата е супа от целина. Освен него е позволено да се ядат зеленчуци, неподсладени плодове, риба с ниско съдържание на мазнини, извара, кефир, сирене с нисък процент мазнини, постно месо и пиле в ограничени количества. За да поддържате ефекта от отслабването, след приключване на диетата, целина и ястия на базата на нея се оставят в ежедневната диета.

На Съвета. Подгответе тялото си, за да направите диетата си по-ефективна. 7-10 дни преди да започне, ограничете бял хляб, пържени, мазни, пушени, колбаси, удобни храни, алкохол, газирани напитки и сладкиши.

Важно е да се поддържа воден баланс и режим на пиене, независимо от избрания вариант на диета: през деня между храненията, 30 минути преди или след хранене, пийте вода без газ. Освен това консумирайте зелен чай без захар, зеленчукови и плодови сокове от собствения си препарат, които не съдържат консерванти и захар.

Храната във времето не се нормализира и се проявява във време, познато на всеки човек.... Основното е да разпределяте количеството храна според вашите нужди и да не преяждате. Ако чувствате глад, направете диетична салата от целина, сок или пюре.

Ефективността на отслабването зависи от способността на човека да следва ясно избрания план. диета, метаболизъм, първоначални показатели. Затлъстелите хора с голям излишък от нормата за тегло губят тегло по-бързо - за две седмици на лека диета на целина те губят 8-10 кг. Седмичната диета помага да се намали телесното тегло с 4-5 кг.

Диети, базирани на други култури:

Цвекло за отслабване: диета, ден на гладно и рецепти

Ефективни диети с моркови и дни на гладно

Най-добрите варианти за диета с картофи

Как да консумираме целина за отслабване

За отслабване се използват всички части на растението - стъбла, листа, коренища. Те се използват пресни или предварително приготвени: варени, печени, задушени, задушени, преработени в сок, смути.

супа

Важно е правилно да приготвите супа от целина, за да увеличите максимално полезните свойства на зеленчука и да задоволите глада. Пригответе го във вода, слабо концентриран бульон или доматен сок.

Класическата рецепта използва следните съставки:

• корен и листа от целина - 300 г;
• бяло зеле - 500 г;
• узрели домати - 4 бр .;
• моркови - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• салата от сладък пипер - 4 бр .;
• подправка;
• зелени - 45 g.

рецепта:

1. Нарязваме ситно лука и морковите и сотираме в растително масло до златисто кафяво.
2. Изпечете корен от целина, домати, обелени чушки във фурната.
3. Нарязваме ситно нарязаните зеленчуци, зелето и листата от целина и добавяме към вряла вода. Гответе на слаб огън за 15-20 минути.
4. След това добавете дресинга от лук и моркови, подправките, билките, оставете да вари.

Целина супата също се приготвя от по-обширен списък с продукти: зелен фасул, тиквички, цвекло, броколи, брюкселско зеле, картофи.

В зависимост от избрания вариант на диета целина супа се консумира в неограничени количества през целия ден или се допълва със зеленчуци, плодове, ферментирали млечни продукти, месо и риба в ограничени количества.

Дни на гладно с целина-кефир

Кефирът има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт: подобрява състоянието на чревната микрофлора, нормализира метаболизма, стимулира храносмилането. Дните на гладно на кефир и целина не се препоръчват за хора, които трудно понасят млечните продукти. Употребата на кефир в такива случаи ще предизвика прекомерно образуване на газове и усещане за тежест в стомаха.

Пийте през целия ден до 1 л кефир с ниско съдържание на мазнини, разделен на 5-6 порции и изяжда до 1 кг плодове и зеленчуци, от които основната част е целина (листа, стъбла, коренища).

приготви се коктейл на базата на кефир и целина... Предварително обелете едно коренище, нарежете го на малки парченца, сложете го в блендер, напълнете го с кефир, сол, добавете подправки по вкус, ако желаете, разбийте до гладкост.

На базата на сок

В идеалния случай яжте собствен сок от целина. Така ще сте сигурни в качеството на продукта, в липсата на консерванти, захари и други нежелани компоненти в него. Той се подготвя просто:

1. Обработете чисти стъбла в сокоизстисквачка.
2. Прехвърлете останалата част от целина в тензух, сгънат на няколко слоя, прецедете и прецедете. Изпийте сока охладен.

Сокът от целина може да се комбинира добре с портокал, краставица, морков, ябълка, круша, ананас, лимонови сокове.

Диетични рецепти

Всички части на растението се добавят към месни и зеленчукови ястия, салати, преработени в сок, коктейли и смутита.

Салати

Като целината върви добре с почти всички храни, списъкът на съставките за приготвяне на салати е доста обширен. Когато избирате храни, обърнете внимание на хранителната стойност и калорийното съдържание.

За справка. Забранено е използването на висококалорични сосове като майонеза. Растително масло, натурален соев сос, лимонов сок, безмаслена заквасена сметана, кефир или натурално кисело мляко са подходящи като дресинг.

Салата от целина и ябълки има добър почистващ ефект... Основната активна съставка - пектин - добре абсорбира мазнините и киселините в червата, намалява нивата на лошия холестерол, нормализира изпражненията, създава благоприятни условия за възпроизводството на полезни микроорганизми.

рецепта:

1. Нарежете две средно обелени ябълки и две зърна чушки, засяти на ивици.
2. Предварително обелете един малък корен от целина и след това нарежете.
3. Комбинирайте всички съставки в отделен съд, изсипете 200 г натурално кисело мляко, разбъркайте, добавете подправки на вкус. Украсете отгоре със ситно нарязани билки.

Салата ще се окаже по-питателна, ако я приготвите с добавка на постно месо, пиле, пуйка, говеждо месо, риба или морски дарове.

Продукти:

• листа и стебла на целина - 300 г;
• сладки и кисели ябълки - 0,3 кг;
• пилешко (пуешко) филе - 250 г;
• листна салата;
• магданоз, копър, зелен лук;
• за дресинг - лимонов сок, нискомаслена заквасена сметана, подправки на вкус.

рецепта:

1. Изплакнете листата и стеблата на целина добре, отстранете остатъчната влага с хартиена кърпа и нарежете на порции.
2. Сварете или изпечете месото във фурната, разделете на влакна.
3. Настържете ябълката с корите.
4. Изплакнете листата от маруля и нарежете грубо.
5. В отделен съд пригответе дресинг от лимонов сок, заквасена сметана и подправки.
6. Смесете всички съставки, залейте със соса и гарнирайте с нарязани билки.

Коктейли

Рецептите за коктейли от целина са разнообразни. За приготвянето си те избират продукти от списъка с разрешени за консумация, като вземат предвид собствените си вкусови предпочитания. Първата рецепта е коктейл с ябълка, краставица и лайм.

Продукти:

• целина - 1-2 дръжки;
• ябълка - 1 бр .;
• прясна краставица - 1 бр .;
• вар - ½ бр .;
• зелени магданоз - 50 г;
• вода - 200 мл;
• зехтин - 1-2 с.л. л .;
• Шипка сол.

рецепта:

1. Извадете грубата част от стеблата на целина, изплакнете добре и нарежете на едри парчета.
2. Обелете и стрийте ябълката и нарежете на 4 парчета.
3. Нарежете на едро краставицата заедно с корите.
4. Поставете всички съставки в купа за блендер, добавете петел, сок от лайм, зехтин и сол. Разбийте всички продукти до гладкост. Консумирайте веднага след приготвяне.

Втората рецепта за диета и почистващ коктейл - целина с извара и кефир. Изсипете 200 г извара и 400 г стръкове целина в купата на блендера, изсипете всичко в 1 литър нискомаслени кефири и разбийте.

ласкател

За тези, които искат да отслабнат и като цяло да подобрят тялото, препоръчваме да опитате морков-целинов пюре.

За да го подготвите, ще ви трябва:

• 2-3 стръка целина;
• 1 голям узрял морков;
• 1 портокал;
• 1 ч.л. натурален мед.

Как да готвя:

1. Обелете морковите, нарежете на ситно ренде и поставете в купа за блендер.
2. Добавете нарязаните стръкове целина и разбийте до гладкост.
3. Изсипете прясно изцеден портокалов сок и мед в сместа от моркови и целина и отново разбъркайте добре.

Любителите на хубавите напитки ще оценят смути със целина, ананас и банан.

рецепта:

1. Обелете банана, сложете в блендер и пюрирайте до гладкост.
2. Към банана добавете резени пресен или консервиран ананас и нарязана целина.
3. Разбийте в блендер. Сервирайте охладени.

яхния

Задушената целина със зеленчуци има ниско съдържание на калории (25 kcal на 100 g), но зарежда организма с енергия за дълго време.

Продукти:

• стръкове целина - 2 бр .;
• домати - 5 бр .;
• лук - 1 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло - до минимум.

рецепта:

1. Обелете лука, нарежете го на малки парченца и запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Към запържения лук добавете моркови и ситно нарязан чесън. Варете зеленчуци на слаб огън за 5-7 минути.
3. Извадете корите от доматите, нарежете на малки парченца и смесете със сместа лук-моркови. Гответе, докато излишната течност се изпари.
4. Нарежете целината на ивици, добавете към зеленчуците, подправете със сол, разбъркайте и гответе още 3-5 минути, вече не, така че да остане хрупкава.

Отзиви на тези, които са отслабнали и диетолозите

Повечето отзиви за диетата с целина са положителни. Диетични ястия са прости, не изискват специални кулинарни умения, самата целина се продава целогодишно на достъпна цена.

Според диетолозите, диетата с целина може да се спазва от хора без здравословни проблеми... Диетата не е балансирана в протеини и мазнини, а количеството въглехидрати в диетата е сведено до минимум, което в крайна сметка води до бърза загуба на тегло. Това е силен стрес за тялото, поради което той започва да работи в енергоспестяващ режим.Ето защо, ако искате да следвате диета на основата на целина, е важно да разнообразите диетата си колкото е възможно повече и да не ограничавате толкова много приема на протеини.

Ирина К., 23-годишна: „Диетата определено е ефективна. Вторият път на него, първият път загубих 5 кг за седмица. Измина една година, резултатите останаха. Сега също искам да се отърва от 2-3 ненужни килограма, затова реших да опитам по-щадяща диета за 14 дни. ".

Светлана Г., на 40 години: „Напълно възможно е да се поддържа диета. Особено добре е да го наблюдавате през лятото, когато има много пресни плодове и зеленчуци, можете да приготвите бързи и прости, вкусни и нискокалорични салати, коктейли, сокове. Периодично прилагам диета с целина. Средно отслабвам с 3-4 кг седмично ".

Людмила В., на 36 години: „Много е трудно да се ядат супи от целина. Готвя ги по различни рецепти, но това всъщност не променя вкуса на ястието. Задържам само заради ефекта, който е стабилен за една година. Проверен върху себе си ".

заключение

Искате ли да се отървете от тези излишни сантиметри на кръста и бедрата, без да гладувате? Опитайте да включите целина в ежедневната си диета. Ползи за жена когато отслабването е безценно. Растението помага не само за отслабване, но също така има положителен ефект върху организма: почиства червата от токсини и токсини, нормализира изпражненията, предотвратява заболявания на храносмилателната и нервната система, сърцето и кръвоносните съдове.

Въпреки предимствата, диетата на основата на целина има някои противопоказания, така че всички въпроси за това как да ядете целина, за да отслабнете, трябва да бъдат съгласувани със специалист, а менюто трябва да бъде изготвено индивидуално.