Сортове от най-ефективните диети с моркови и дни на гладно

Морковната диета е един от най-ефективните и бюджетни методи за отслабване. Отслабването се постига благодарение на полезните свойства на зеленчука, ниското му съдържание на калории, а също и поради липсата на „бързи въглехидрати“ в диетата.

Диетата се основава на консумацията на не само моркови под каквато и да е форма, но и на комбинацията му с други продукти, така че този режим е подходящ както за жени, така и за мъже.

Съдържание на калории, BJU и гликемичен индекс на морковите

От различните варианти на диета, диетата с моркови заслужава специално внимание.... Това се дължи на факта, че нискокалоричните моркови имат богат витаминен и минерален състав.

Коренният зеленчук комбинира витамини С, Е, Н, К, РР, група В, но най-вече бета-каротинът се намира в състава, тоест витамин А - 240% от нормата в 100 g.

Освен витамини, 100 г от ядливата част от суровите моркови съдържат:

• вода - 88 g;
• органични киселини - 0,3 g;
• диетични фибри - 2,4 g;
• пепел - 1 g;
• нишесте;
• основни и несъществени аминокиселини;
• наситени мастни киселини;
• омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Биологичната стойност на продукта се определя от минералите... Кореновите култури съдържат високи концентрации на силиций (83,35%), молибден (28,6%), кобалт (20%), манган (10%), магнезий (9,5%), калий и мед (8%), фосфор (6.9%). Съдържат се по-малко количество калций, натрий, сяра, хлор, желязо, йод, селен, флуор, хром, цинк.

Хранителната стойност на суровите моркови е: 35 kcal, 1,3 g протеин, 0,1 g мазнини и 6,9 g въглехидрати.

Гликемичният индекс е 35 единици. Варените или задушени моркови имат по-ниско съдържание на калории (21 ккал), като същевременно запазват по-голямата част от здравословните качества, присъщи на един зеленчук.

Моркови за отслабване

Познавайки хранителните свойства на един зеленчук, няма съмнение относно ефективността на диетата с моркови... Правилно отглежданите моркови без използването на нитрати практически не съдържат мазнини, но са богати на протеини, въглехидрати, витамини и минерали.

Фибрите ви помагат да се чувствате пълноценно бързо, подобрява храносмилането, нормализира метаболизма, освобождава червата от вредни токсини и токсини. На фона на тези свойства и ниското съдържание на калории се случва загуба на тегло.

Резултатът от отслабването зависи от общата диета., метод за кулинарна обработка на моркови и тяхното количество. Под каква форма е по-добре да използвате моркови за отслабване?

Във всякаква форма

Варените или задушени моркови са още по-лесни за смилане, има по-ниско съдържание на калории в сравнение с пресни. Той увеличава количеството антиоксиданти, които устояват на стареенето на кожата и много заболявания, но гликемичният индекс също се увеличава значително - от 85 единици или повече, в зависимост от степента на смилане (за пресен зеленчук е 35).

Означава, че когато ядете термично обработени моркови, съдържанието на захар се увеличава и съответно инсулин в кръвта и чувството за глад бързо се връща.

Следователно В идеалния случай при диета за отслабване е по-добре да ядете сурови моркови и сок от моркови... Варените и задушени моркови могат да бъдат полезни и подходящи само след упражнения или тежък физически труд за възстановяване на загубените въглехидрати. Диетолозите напълно изключват пържените моркови в растително масло, подправени с различни висококалорични сосове, майонеза.

Как морковите допринасят за отслабването

Диетата на моркови помага не само да се намери желаната форма, но и да се подобри здравето.

Предимството на зеленчука е неговото високо съдържание на бета-каротин (витамин А). той ли е изпълнява редица важни функции:

• нормализира синтеза на протеини;
• стимулира метаболизма;
• участва в производството на стероидни хормони и минерален метаболизъм;
• неутрализира опасните свободни радикали;
• осигурява правилното функциониране на имунната система;
• регулира нивата на холестерола в кръвта;
• подпомага нормалния растеж и развитие на организма.

Освен това, морковите съдържат растителни фибри, които намаляват апетита и спомагат за отслабване... Той сорбира мазнини и киселини в тънките черва, премахва солите и тежките метали от тялото, бори се срещу усвояването на токсични вещества и нормализира изпражненията. Диетата на моркови помага да се справите със застояли мастни натрупвания, тъй като фибрите ги разграждат лесно.

За справка. Растителните фибри стимулират физическата активност, повишават издръжливостта и производителността, което води до допълнителна консумация на калории и загуба на тегло.

Витамините от групата B предотвратяват отлагането на мастните клетки по стените на кръвоносните съдове, холестерол, имат положителен ефект върху състоянието на малките капиляри и съдови стени, повишават тяхната сила и еластичност, нормализират процесите на кръвообращението.

Полезните свойства на морковите не свършват дотук. Йод, желязо, фосфор заедно с витамин С поддържат имунитета по време на диета, защото това е стрес за организма... Съдържащите се в зеленчука витамини и минерали осигуряват нормалното протичане на физиологичните процеси. Ето защо, с правилната организация на диетата, можете да отслабнете с моркови, без да навредите на здравето си.

Сортове диети с моркови

Поради своята популярност разработени са много диети на основата на моркови... Всеки човек, в зависимост от своите вкусови предпочитания и необходимия резултат за отслабване, ще може да избере най-добрия вариант за себе си.

Основната храна са морковите. Може да се използва под всякаква форма: варено, сурово, печено, задушено, задушено, сок... Освен това, оранжевият корен от зеленчуци върви добре с други продукти: зеленчуци, плодове, млечни и кисело мляко, месни ястия.

Други видове зеленчукови диети:

Как да използвате цвекло за отслабване

Бързо и вкусно отслабване на супа от лук

Ефективни дини с пъпеш за отслабване

По продължителност

В зависимост от предвидения ефект на отслабването и цялостното здраве морков диета е предназначена за 1-2 (разтоварване), 3, 7 и 10 дни.

За 3 дни

Моркова диета за 3 дни ви позволява безопасно да се отървете от 2-3 ненужни килограма... Подобна диета включва само сурова моркова салата без сол и захар. Ако прецените, че е неприемливо да ядете прясна храна, можете да подправите салатата с малко растително масло, натурален соев сос или лимонов сок.

На Съвета. За промяна е позволено да добавите настърганата зелена ябълка, мандарина, грейпфрут, киви, портокал.

Ще ви трябват около 1 кг моркови на ден, възможно е и повече, въз основа на един голям морков наведнъж. За по-добра асимилация и храносмилане се търка на ренде. Трябва да се храните често, но на малки порции, без закуски.

Важно е да пиете много свободни течности между храненията. Това може да бъде вода, минерална вода без газове, неподсладен зелен чай, сок от ябълки и моркови.

седмично

Трудно е да се поддържа повече от три дни на един морков. Освен това, дълга монодиета на сурови зеленчуци може да се следва само от абсолютно здрави хорабез проблеми с храносмилателната система.Следователно диетичната храна е разширена, главно благодарение на пресни зеленчуци, плодове, супи с ниско съдържание на мазнини и нискокалорични млечни продукти.

Морковите могат да бъдат сварени или ядени пресни, добавени към супи, салати... Основното правило не е висококалорична храна, сосове, подправки, пушени меса, олио, сол и друга нежелана храна. Седмичният курс обещава долна линия от 4-5 кг.

10 дни

Такава диета се счита за най-безопасната за здравето.... Същността му се състои в използването на сурови или термично обработени моркови в комбинация със здравословни и достъпни продукти, включително:

• извара с ниско съдържание на мазнини;
• заквасена сметана със съдържание на мазнини 10-15% за дресиране на салати;
• кефир 1% и натурално кисело мляко;
• пресни зеленчуци: бяло зеле, краставици, чушки за салата, разнообразни зеленчуци;
• плодове: ябълки, цитрусови плодове, киви, лимон;
• постно месо, пилешко месо, риба;
• пчелен мед;
• масло: ленено семе, маслина, слънчоглед.

Напитките включват зелен чай, плодови и зеленчукови сокове без консерванти и други вредни добавки, минерална вода. Средните показатели за отслабване варират от 6-7 кг. Ако свържете неекстремна физическа активност, ефективността на отслабването ще се увеличи и може да бъде минус 10 кг.

Важно! Порциите от месни и рибни ястия трябва да са малки - 150-200 гр. Пресните зеленчуци и плодове трябва да се приемат като закуски между храненията. Също така трябва да продължите да пиете много вода.

По диета

Разделянето по диета включва комбинирането на моркови с друг продукт от списъка с разрешени... Тя може да бъде бяло зеле, прясна краставица, цвекло, ябълки, мед и т.н. Гамата от продукти може да бъде избрана независимо, като се фокусирате върху вашите собствени предпочитания за храна.

На корейски морков

Основната диета са корейските моркови. Това е доста сърдечно ястие и съдържа значително количество мазнини. (23,5 г на 100 г порция). Съдържанието му на калории е около 200 kcal. През седмицата е необходимо да ядете 300 г корейски моркови дневно на няколко хранения.

Не забравяйте да допълвате морковите със здравословни протеинови продукти всеки път... Това са нискомаслени меса, яйца, нискокалорична риба и морски дарове. Енергийната стойност на диетата трябва да бъде на нивото 1200-1400 kcal.

Корейски моркови при отслабване по-добре да си готвите сами... Така можете да сте сигурни в качеството на продукта и можете да приготвите ястието по ваш вкус.

На Съвета. За по-ефективен процес на отслабване, опитайте се да използвате по-малко сол в рецептата, тъй като тя задържа течност, което впоследствие причинява подпухналост и наднормено тегло поради водата.

На ябълки и моркови

Ябълките са много полезни за отслабване... Основното вещество в тях е пектинът. Функциите му са многообразни: разгражда старите мастни натрупвания, премахва мазнините и киселините от червата, почиства стомашно-чревния тракт от токсични вещества и нормализира изпражненията. Но поради небалансираното и нискокалорично хранене такава диета не може да се счита за дългосрочна загуба на тегло. Оптималната му продължителност без увреждане на здравето е 3 дни.

Докато спазвате диета, ежедневната диета включва 5-6 узрели, пресни моркови и 4-5 ябълки... През деня трябва да пиете много вода, можете да зелен чай.

Що се отнася до ябълките, сладките или кисело-сладките сортове са за предпочитане, тъй като киселите съдържат много аминокиселини, поради което те имат дразнещ ефект върху храносмилателния тракт.

Ако възнамерявате да спазвате морковно-ябълковата диета повече от три дни, диетата трябва да се разшири, главно благодарение на зелените, постното месо и нискомаслените млечни и кисело мляко.

На зеле с моркови

Зелето е с ниско съдържание на калории (от 27 до 55 kcal на 100 g продукт, в зависимост от сорта), насища организма с витамини и минерали, осигурява бързо и дълготрайно усещане за пълнота. Разрешено е включването на различни видове зеле в диетата - бяло зеле, брюкселско зеле, пекинско зеле, карфиол - в комбинация с пресни моркови.

т.е. през деня, трябва да ядете зеленчукова салата на малки порции и да пиете много течности - например сок от моркови, отвара от шипка без захар, неподвижна вода.

За салатен дресинг използвайте лимонов сок, нискомаслено натурално кисело мляко, зехтин или соев сос. В салата можете да добавите шепа стафиди, прясна ябълка, цитрусови плодове, цвекло. Това ще помогне за разнообразяване на менюто.

На цвекло с моркови

Диетата се основава на цвекло и моркови. Зеленчуците могат да се консумират под всякаква форма (пресни, варени, задушени или печени) и комбинирани помежду си в различни рецепти... Например, можете да направите салата от пресни моркови, цвекло и зеле с лимонов сок или салата от цвекло и моркови с варени зеленчуци и растително масло.

Морковите и цвеклото се преработват в сок, който може да се консумира и по време на диета. Лека зеленчукова супа се приготвя от зеленчуци. За една седмица от диета с цвекло и моркови можете да се отървете от 4-5 кг.

На моркови и яйца

Диетата с моркови и яйца за отслабване е ефективна, но според диетолозите не е най-безопасната... Препоръчва се да го наблюдавате не повече от три дни. Менюто се състои от две хранения: за закуска и обяд ядат едно варено яйце, варени или пресни моркови, нарязани на ренде.

Пълна вечеря липсва и се заменя с чаша топъл зелен чай. Средните нива на отслабване варират между 3-4 кг.

На моркови и краставици

Отслабването се появява главно поради извеждането на излишната течност от тялото, подпухналостта отшумява, визуално тялото приема желаните форми. Самата диета отнема 7 дни. Трябва да ядете 1 кг необелени краставици и приблизително същото количество пресни моркови на ден.

За да избегнете разпадане и да не навредите на здравето, можете да ядете други зеленчуци, плодове, билки, овесена каша без олио, пийте коктейл от краставици с целина и магданоз. За обяд е разрешена малка порция (150-200 г) варено говеждо, пуешко или пилешко месо.

С мед

Диетата с моркови и мед е предназначена за четири дни... През първите три дни трябва да ядете салата от моркови, приготвена от 700-800 г моркови с добавка на 1 с.л. л. натурален мед и лимонов сок на вкус. Разделете салатата на 3-4 порции. Можете да ядете плодове между храненията, с изключение на грозде и банани.

Така че ядат три дни. Четвъртият ден е по-разнообразен и включва освен моркови с мед, два варени картофа, резен хляб без мая, 100-150 г постно месо. Не забравяйте да пиете много вода по време и след диетата.

Със заквасена сметана

В продължение на 7-10 дни яжте салата от прясно настъргани моркови, подправена със заквасена сметана с нисък процент мазнини. За да разнообразите менюто, морковите могат да се сварят, нарязват на едро, да се заливат със заквасена сметана и да се гарнират с билки.

Могат да се добавят и други храни умерено: зърнени храни във вода, зеленчуци и плодове, нискомаслено месо и риба.

На морков сок

Прясно приготвен сок от моркови се отличава със способността за отстраняване на канцерогенни вещества от стомаха, соли на тежки метали След използването му дълго време няма усещане за глад.

Приблизително меню за диета на сок от моркови:

• Закуска: чаша прясно изцеден сок от моркови, разреден с вода 1: 3.
• Обяд: половин час преди хранене, 200 мл пресен сок от моркови, след това порция вегетарианска супа + безквасна каша.
• Вечеря: половин час преди хранене, чаша сок от моркови и ябълки, 150 г варено телешко + салата от прясно зеле.

Дори и да пиете сок от моркови, важно е да спазвате режима си на пиене.... Пийте най-малко 1,5 литра свободна течност на ден.

Водата помага да се избегне дехидратацията, да се нормализира водно-солевият баланс, да се ускори процеса на извеждане на разделените мазнини, токсини и токсини от тялото.

Дни на гладуване за моркови

Ден на гладуване за моркови помага да поддържате здравословно тегло или да свалите няколко излишни килограма... За да се избегне отрицателен ефект върху метаболитните процеси и възникването на здравословни проблеми, разтоварването се извършва веднъж на две седмици. Обикновено тя продължава 1-2 дни - през това време можете да се отървете от 1,5-2 ненужни килограма.

За справка. Загубата на тегло главно се дължи на извеждането на излишната вода, токсините и токсичните вещества от тялото.

Денят на гладно включва 4-5 хранения настъргани пресни моркови и много вода, зелен чай без захар. В салатите, както при диета за 3 дни, можете да добавите прясна ябълка, цитрусови плодове, киви. Сокът от моркови е разрешен, той има по-малко фибри, но се усвоява по-лесно и по-бързо.

Как да се измъкнем правилно от диетата

След приключване на всяка опция в диетата с моркови, има възможност загубените килограми да се върнат обратно, а в някои ситуации дори да надхвърлят оригиналните показатели.

За да затвърдите ефекта от отслабването, е важно да излезете правилно от диетата:

1. Връщането към обичайната диета трябва да бъде постепенно, поне съответстващо на продължителността на избраната диета, в идеалния случай повече от два пъти.
2. Забранените храни трябва да се въвеждат постепенно, по една на всеки следващ ден, на малки порции. Необходимо е да започнете със зърнени храни, да завършите с месни ястия.
3. Ако е възможно, ограничете нездравословните храни, пържени, мазни храни, пушени меса, полуфабрикати, сладкиши, брашно, алкохол.
4. По време на целия изход и след това продължете да пиете много вода (1,5-3 литра).
5. Започнете сутринта си с чаша вода с лимонов сок.
6. Яжте често, 5-6 пъти на ден, но на малки порции.
7. Контролирайте теглото си. Ако тя се увеличи, спрете да добавяте нови храни към диетата, намалете количеството на консумираната храна.

Моркови диетични рецепти

Поради факта, че морковите вървят добре с месо, гъби, риба, пресни зеленчуци и плодове, диетичните ястия от него са разнообразни и многобройни. Когато приготвяте всяко ястие, опитайте се да го направите по-малко калорично.: Например, можете да печете зеленчуци във фурната без растително масло.

На Съвета. Препоръчва се нарязване на моркови за задушаване и готвене на големи порции - в този случай гликемичният индекс ще бъде по-нисък.

Да започнем със салата от прясно зеле и моркови... Такова ястие идеално ще допълни както зърнените каши, така и месото, рибата, птиците.

Как да готвя:

1. Обелете морковите, настържете.
2. Нарязваме зелето.
3. Обелете лука и ги нарежете на половин пръстени.
4. Комбинирайте всички съставки, добавете до минимум сол, черен пипер, лимонов сок и растително масло, разбъркайте.

Следните рецепти могат да се използват във вашата ежедневна здравословна диета, по време или извън диетата.

За първи можете да готвите моркова пюре супа.

Съставки:

• вода или нискомаслени бульони;
• лук;
• морков;
• портокалова кора;
• масло;
• джинджифил;
• зеленина;
• подправки и сол.

рецепта:

1. Нарежете лука и морковите на кубчета, оставете да къкри до омекване в тенджера с вода.
2. Потопете портокалова кора и малко парче джинджифил във варен бульон или вряща вода, за да придадете на супата уникален аромат. Оставете да ври 5-10 минути, извадете.
3. Изсипете морковите и лука в бульона, гответе на слаб огън, докато зеленчуците са готови.
4. Изцедете бульона, прехвърлете зеленчуците в блендер, разбийте до пюре. Постепенно добавете бульон към зеленчуковата смес до желаната консистенция.
5. Овкусете готовата супа с масло, сол и черен пипер. Гарнирайте с билки на порции преди сервиране.

Следващата рецепта би била добра алтернатива на сладкото - моркова диета торта... 100 g съдържа 116 kcal.

Продукти:

• моркови - 2 бр .;
• мляко - 200 мл;
• яйца - 4 бр .;
• пшенично брашно - 50 г;
• овесени ядки - 100 г;
• ванилова захар - 1 саше;
• масло - 20 г;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• сол на върха на нож.

Как да си направим морковен пай:

1. Обелете пресни моркови, настържете на ситно ренде.
2. Залейте люспите с топло мляко, оставете да набъбнат.
3. Разбийте охладените яйца с миксер със сол, ванилова захар.
4. Добавете моркови, овесени ядки към яйчената смес, разбъркайте. След това добавете бакпулвер, пресейте брашното, разбъркайте отново добре.
5. Намазнете тавичка с масло, прехвърлете получената маса. Печете в предварително загрята фурна за 50-60 минути при температура от + 180 ° C.
6. Извадете тортата от формата, след като изстине.

Възможни вреди и противопоказания

Всяка диета, включително морков, трябва да се спазва внимателно, постоянно следете вашето благосъстояние Поради дефицит на въглехидрати са възможни странични ефекти под формата на замаяност, гадене, повръщане, слабост и общо неразположение.

Морковите през нощта също не се препоръчват, тъй като прекомерната им употреба може да доведе до повишена сънливост, подуване и главоболие. Следователно последният прием на зеленчуци трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане.

Друг възможен нежелан ефект при продължителна и обилна консумация на моркови - каротенова жълтеница. Това е иктерично оцветяване на кожата поради натрупването на каротин в нея. Това състояние обикновено не е опасно за здравето и се счита по-скоро за естетически проблем.

Морковната диета има редица противопоказания, включително:

• алергия за продукт;
• уролитиазна болест;
• диабет;
• повишена киселинност на стомаха;
• храносмилателни заболявания в острия стадий;
• високо кръвно налягане.

По време на бременност и кърмене морковите са позволени и полезни, но самата диета трябва да бъде нежна и да се провежда изключително под наблюдението на специалист и само при спешна нужда. Трябва да се внимава да се спазва диетата за възрастни хора, деца и юноши.

Мнения на диетолозите

Според многобройни отзиви на жени отслабването на морков е проста и без вреда за организма, повреди по него са редки... Мненията на диетолозите обаче не са толкова единодушни.

Всяка диета е стрес за организма, оскъдна диета, която означава недостиг на микро и макроелементи, витамини и минерали. Все повече привърженици намират ден за гладуване на моркови.

Евгений, диетолог: „Ефектът от отслабването ще зависи от индивида, наличието на наднормено тегло, съпътстващи заболявания, метаболизъм, възраст, навици, начин на живот и други също толкова важни фактори. Морковната диета, сред другите популярни диетични програми, има по-балансирана диета и наистина можете да се отървете от няколко излишни килограма върху нея. Въпросът е как да не навредим на здравето и да поддържаме получения резултат? Както показва практиката, в 80% от случаите, когато човек се върне към обичайната си диета и хранителни навици, теглото се връща, понякога дори повече от. Сега помислете дали си струва да отслабнете с моркови или е по-целесъобразно просто да водите здравословен начин на живот? ".

Лариса, д-р.: „Денят на гладуване на моркови е полезен и дори полезен за организма. Основният му резултат е поддържане на определена тежест, отскачане след периоди на преяждане, осигуряване на усещане за лекота, прилив на енергия. Без да навреди на здравето, тялото може да остане в този режим за 1-2 дни. Ако за по-дълго време тялото изпитва дефицит на калории и хранителни вещества, тогава дефицитът на витамини и обострянето на хроничните заболявания са неизбежни ".

Лев, гастроентеролог: „Според индикациите предписвам моркова диета на моите пациенти. С негова помощ можете не само да се отървете от излишните килограми, но и да подобрите тялото като цяло: подобрете изпражненията, нормализирайте метаболизма, почистете бъбреците, кръвта и червата от токсини и токсини и намалете нивата на холестерола. Но тук е важно да работим заедно със специалист, който трябва правилно да състави програма за отслабване, да предвиди етап на подготовка и правилен изход от диетата.Човек от своя страна е длъжен стриктно да спазва инструкциите ".

заключение

Морковната диета е икономичен, прост и ефективен начин да свалите излишните килограми. Достъпно е и евтино, не отнема много време за приготвяне на ястия. Независимо от избраната опция за менюто, всички продукти могат да бъдат намерени в магазина по всяко време на годината на достъпна цена.

Очевидното предимство на портокаловия зеленчук е почистване и оздравяване на организма. Проблеми с червата и запек поради изразеното слабително действие на морковите са изключени.