Бързо и вкусно отслабване на супа от лук

Луковиците се ядат сурови и пържени, използват се като подправка за винегрет, салати, зеленчукови и месни ястия, добавка към супи, грави, зърнени храни. Зеленчукът има положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт. Лукът е доста евтин, не изисква специални условия за съхранение, те служат като източник на ценни витамини, аминокиселини, микро- и макроелементи, което го прави отличен продукт, включително за отслабване.

Диетата с лук включва ядене главно на лукова супа, предназначена за една седмица, максимум - 10 дни. По време на предложения режим можете да се отървете от 3-8 кг. В статията ще обсъдим какви полезни свойства има лукът, как влияе върху процеса на отслабване и дали има противопоказания за такава диета.

Полезни свойства, химичен състав и съдържание на калории в лука

В допълнение към традиционните протеини, мазнини и въглехидрати лукът съдържа такива компоненти:

• наситени и ненаситени мастни киселини;
• хранителни влакна;
• органични киселини;
• вода;
• пепел;
• витамини A, B, C, E, H, K, PP;
• макроелементи - калий, калций, натрий, магнезий, силиций, сяра, фосфор, хлор, флуор;
• микроелементи - цинк, хром, флуор, желязо, кобалт, манган, йод, мед, селен.

Хранителна стойност на лука е 41 kcal.

Лукът в народната медицина придоби популярност в дните на Хипократ... Това витаминно лекарство е полезно през цялата година, особено в есенно-зимния период. Лукът предпазва от грип, инфекции на горните дихателни пътища и укрепва имунната система.

Наличието на разнообразни минерални соли помага за нормализиране на водно-солевия метаболизъм, укрепване на слаб стомах, подобряване на апетита.

За справка. На базата на лук се правят лекарствените препарати "Allilchep" и "Allilglycer". Първият помага при диария и колит с тенденция към запек, атеросклероза и хипертония. Вторият се препоръчва за лечение на колпит (възпаление на вагиналната лигавица) под формата на тампони.

Лукът има антимикробни свойства, инхибира възпалението, предотвратява растежа и развитието на ракови клетки, регулира нивото на холестерола в кръвта, което служи за добра профилактика на атеросклерозата и свързаните с нея усложнения: инсулт, инфаркт, хипертония, болест на Алцхаймер.

Лукът е популярна козметика... Помага добре при рани, порязвания, изгаряния и други увреждания на кожата: дезинфекцира, ускорява регенерационните процеси. Ако приложите сок от лук върху косата, можете да активирате растежа му, да спрете косопада и да укрепите корените. Косата става мека, блестяща, пърхотът изчезва.

Лук в козметични маски добре изсветлява възрастовите петна, луничките, предотвратява появата на бръчки, освежава и тонизира кожата.

Как лукът допринася за отслабването

Лукът е с ниско съдържание на калории и е показан за тези, които искат да отслабнат.... Той практически не съдържа въглехидрати и мазнини, но има богат витаминен и минерален състав, поради което има благоприятен ефект върху организма като цяло и стартира процеса на отслабване.

Ползите за лука за тялото се дължат на високото им съдържание на фибри.... Те добре почистват червата от токсините и токсините, абсорбират и премахват излишната течност и неутрализират подпухналостта. Фибрите подобряват храносмилането, стимулират метаболизма, ускоряват разграждането на мазнините, понижават нивата на холестерола и нормализират чревната микрофлора.

всичко полезни вещества в състава на лука се абсорбират лесно от организма, укрепва имунната система... Лукът играе важна роля като източник на витамини от група В, калий, калций, натрий, хлор, флуор и други микро- и макроелементи, витамини, аминокиселини, ценни за организма.

Активните съставки имат редица важни функции за стомашно-чревния тракт:

• поддържат киселинно-алкален баланс;
• стимулират апетита;
• стимулират секрецията на стомашен сок и образуването на жлъчка;
• осигуряват двигателна функция на храносмилателната система;
• подобряват асимилацията на протеини, мазнини, въглехидрати, минерали.

Отслабването става на фона на калориен дефицит - 100 г лук съдържа 41 ккал... При условие, че е правилно приготвена без използване на други висококалорични храни, енергийната й стойност не се увеличава. Ако изядете литър супа въз основа на него за един ден, тялото ще получи 500-700 ккал (в зависимост от рецептата), а през деня ще консумира многократно повече.

Интересно в сайта:

Ефективни дини с пъпеш за отслабване

Защо динята е полезна за отслабване

Диета с лукова супа: описание и примерно меню

Отслабването се основава на ядене на лукова супа, приготвена по различни рецепти... Можете да практикувате строга монодиета или по-нежна версия на нея. Ако диетата продължава повече от три дни, добавете към диетата пресни зеленчуци и плодове като закуски. Яжте ги сурови, варени, задушени и на пара.

На Съвета. Когато съставяте диета, вземете предвид индивидуалните характеристики на тялото, здравословното състояние, начина на живот, хранителните предпочитания.

За диетата са подходящи различни видове лук и всички части на растението.... Това са зелен лук, праз, лук, шалот и кримски. Най-мекият и приятен вкус е в шалот, най-силно изразеният и остър е в лука.

За 7 дни

Яжте лукова супа всеки ден през седмицата, пресни зеленчуци и плодове между храненията... Ако психологически е трудно да се спазва диета, е позволено да се включва постно месо и пиле в диетата, но не повече от 200-300 г на ден. През деня пийте вода, бульон от шипка, неподсладен зелен чай. При стриктно спазване на диетата за 7 дни ще се отървете от 5-7 кг.

За 10 дни

По-дългите диети стресират тялото... Те провокират протеин глад, дефицит на мазнини, витамини, микро- и макроелементи. За да се избегне слабост, намалена ефективност, забавяне на реакциите, ежедневната диета се разширява с протеин. Той се намира в нискомаслена риба, диетични меса, нискокалорични млечни продукти, извара, пилешки яйца и сушен зърнен хляб.

При 10-дневна диета новите храни се въвеждат постепенно.... Първите дни ядат лукова супа и зеленчуци, плодове, пият много вода (2-3 литра на ден). След 3-5 дни продуктите, съдържащи протеин, се добавят само във варени, задушени, печени форми. Освен това, приемайте витаминни и минерални комплекси.

При всяка опция за диета са изключени захарта, солта, хлябът... Отслабването варира в рамките на 5-7 кг, ако свържете физическа активност, можете да отслабнете с 10 кг.

Противопоказания към диетата с лук

Въпреки полезните свойства на лука, такива диетата не е подходяща за всички и има редица противопоказания... Между тях:

• алергия към лук;
• бременност и кърмене;
• заболявания на стомашно-чревния тракт на остро протичане;
• анемия;
• диабет;
• хиповитаминоза;
• депресивно състояние;
• обостряне на хронични патологии;
• артериална хипертония.

Поради дефицита на витамини и минерали, диетата с лук не се препоръчва за подрастващи. и хора в напреднала възраст. За дългосрочна употреба не е подходящ дори за абсолютно здрави хора.

Рецепти за супа за отслабване с лук

Луковата супа е не само здравословна, но и вкусна... Обмислете рецептите за най-популярните първи курсове на основата на лук.

С добавка на зеле

Съставки:

• вода - 3 л;
• лук - 7 глави със среден размер;
• зеле - 1 кг;
• черен пипер - 3-4 бр .;
• домати - 3 бр .;
• китка целина;
• зеленина.

Процесът на приготвяне на супа от лук за отслабване:

1. Нарязваме зелето на филийки, лука и черния пипер - на кубчета.
2. Потопете доматите във вряща вода за две минути, отстранете корите и нарежете на кубчета.
3. Кипнете вода, добавете всички съставки, оставете да къкри 15-20 минути. Когато зеленчуците са меки, покрийте, варете още 5 минути.
4. Добавете всякакви подправки на вкус. Гарнирайте със ситно нарязани билки преди сервиране.

С доматен сок

Продукти:

• доматен сок - 2 л (по-добре домашен);
• бял лук - 8 глави;
• аспержи боб - 300 г;
• зеле - ¼ глава зеле;
• магданоз или всякакви други зелени;
• корен от целина - 100 g.

рецепта:

1. Лук, обелени домати, нарязани боб на парчета, нарязайте зелето, настържете корена на целина.
2. Сложете зеленчуците в тенджера, залейте с доматен сок, варете до омекване.
3. В края добавете всякакви подправки 5 минути преди готвене. При сервиране гарнирайте с кълнове от магданоз.

С крем

Продукти:

• втори пилешки бульон - 1 л;
• лук - 5 бр .;
• крем с ниско съдържание на мазнини - 200 мл;
• сухо бяло вино - 200 мл;
• масло - 30 g.

Процес на готвене:

1. Разтопете половината масло, запържете в него две глави ситно нарязан лук до златисто кафяво.
2. След това добавете вино, бульон. Варете след варене още 20 минути.
3. Убийте топлата супа в блендер до гладкост, внимателно изсипете сметаната.
4. Нарежете още два лука на половин пръстени. Запържете в масло, докато стане кехлибарено кафяво.
5. Добавете към кремообразната смес от лук.

С лимонов сок

За лукова супа с лимонов сок ще ви трябва:

• вода - 2 л;
• лук - 5 лука;
• моркови - една голяма или две малки;
• зеле - ¼ част от глава на зеле;
• сладък черен пипер - 1 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• растително масло до минимум;
• зелени, от които да избирате;
• черен пипер, дафинов лист.

рецепта:

1. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в малко количество растително масло за 5-10 минути.
2. Пипер за отстраняване на семена, нарязани на порции, настържете моркови, накълцайте зелето.
3. Поставете приготвените съставки в тенджера, покрийте със студена вода, гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. В края добавете подправки, дафинови листа.
4. Преди сервиране изсипете сока от един лимон върху топлата супа, гарнирайте с билки.

С целина

Продукти:

• бял лук - 6 лука;
• чушки чушки - 5 бр .;
• пресни домати - 6 бр .;
• моркови - 2-3 бр .;
• корен от целина - 100 г;
• подправки - куркума, кориандър;
• джинджифил.

Рецептата е проста:

1. Нарежете всички зеленчуци, настържете морковите, гответе до омекване.
2. В края добавете куркума, кориандър, джинджифил.

Вторият вариант е с добавяне на мляко... Изсипете 250 мл нискомаслено топло мляко в супата, приготвена от лук, чушки, домати, моркови и целина, преди да сервирате.

С нискомаслено сирене

Съставки:

• пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини - 1 л;
• лук - 3 глави;
• моркови - 2 бр .;
• едър пипер - 1 бр .;
• чесън - 2-3 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици л .;
• меко нискомаслено сирене - 2 с.л. л .;
• зелени - босилек, риган, червен пипер;
• подправки на вкус;
• зехтин до минимум.

Как да си направим супа от сирена лук:

1. Загрейте олиото в тенджера с дебело дъно, добавете нарязани зеленчуци: моркови, лук, чушки, чесън. Запържете за 5-10 минути до омекване.
2. Залейте зеленчуците с бульон, донесете до кипене.
3. Гответе супата на слаб огън за 10-15 минути, след това добавете сирене и гответе още 5-10 минути.
4. Поръсете със ситно нарязани билки преди сервиране.

С цвекло

Съставки:

• Кримски лук - 5-6 глави със среден размер;
• домати - 6 бр .;
• черен пипер за салата - 1 бр .;
• зеле - ½ глава зеле;
• моркови - 2 бр .;
• цвекло - ¼ част.

Нарязваме зеленчуците, варим до омекване. Сервирайте с лимонов сок. По желание разбийте супата с пасатор до гладка.

С добавяне на гъби

Съставки за две порции супа:

• неконцентриран пилешки бульон - 500 мл;
• бял лук - 2-3 глави;
• гъби (свинско, шампиньони, стриди гъби) - 100 г;
• масло - 2 супени лъжици. л .;
• крем с ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. л .;
• брашно - 1 супена лъжица. л .;
• билки и подправки на вкус.

рецепта:

1. Разтопете маслото в тенджера, запържете гъбите и лука, нарязани на порции, на половин пръстени, до златисто кафяво.
2. След 10-15 минути добавете брашното, сметаната, разбъркайте.
3. След това се налива в бульона, довежда се супата до кипене. Гответе на среден огън с отворен капак за 20 минути. Накрая добавете всякакви подправки на вкус. Сервирайте с билки.

Прочетете също:

Какво е по-добре за отслабване - ориз или елда

Защо аспержите са добри за отслабване

Какви други храни са включени в тази диета

В допълнение към луковата супа е позволено да се включват и други здравословни храни в диетата.... Това са главно пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и други храни с високо съдържание на фибри, които добре почистват червата от токсини, продукти на разпад.

За диетичен режим е препоръчително да изберете пресни и узрели зеленчуци, плодове, зелени от собствената ни реколта или отглеждани в безопасни условия. Закупените или оранжерийните зеленчуци обикновено съдържат много нитрати, консумацията им в големи количества ще доведе до отравяне, ще влоши цялостното здраве и благополучие.

За справка. Диетичното месо в диетата помага за нормализиране на метаболизма, по-лесно е да издържите режима без пристъпи на глад, но забавя процеса на отслабване.

Списък на одобрените продукти:

• зеленчуци и зеленчуци - различни сортове зеле (пекин, брюкселско зеле, карфиол, броколи), патладжани, моркови, краставици, чушки, цвекло, домати, маруля, целина;
• плодове и плодове - грейпфрут, киви, мандарин, ябълка, портокал, лимон, круша, кайсия, ягода и други, с изключение на банан и грозде;
• нискомаслени меса (телешко, младо говеждо месо);
• пилешко филе.

Пийте зелен чай без захар, минерална неподвижна вода, прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове.

Важни препоръки

За да не се разгради, за да се увеличи ефективността на диетата, се препоръчва спазвайте общите принципи на хранене:

1. Подгответе тялото си. 2-3 дни преди началото на диетата изключете от диетата висококалорични храни, сол, сладкиши, намалете количеството на порциите и приема на сол.
2. Преди и след диетата изключете брашното, тлъстите храни, пушените меса, туршиите, подправките, висококалоричните сосове, алкохола, консервите.
3. Плодовете в диетата не трябва да съдържат нишесте. Бананите и гроздето са забранени. Нарежете обратно на картофи, боб, царевица и други бобови растения.
4. Пийте много безплатни течности: вода, чай, сокове и сокове без консерванти. Пиенето на много вода помага за възстановяването и поддържането на водно-солевия баланс на нормално ниво, за бързото отстраняване на токсините, глицерина от тялото.
5. Откажете се от кафе, алкохол (можете да изпиете чаша червено вино веднъж седмично), бира, сладки газирани напитки.
6. В края на диетата допълнете менюто с лукова супа.
7. Не преяждайте. Яжте малки хранения 5-6 пъти на ден. Последното хранене е не по-късно от няколко часа преди лягане.

Излезте от диетата в три стъпки:

1. През седмицата контролирайте дневния прием на калории - не повече от 800 kcal.
2. След това консумирайте не повече от 1000 ккал на ден.
3. Когато теглото е на мястото си, увеличете калориите до нормалното си. При здрава жена тя варира от 1400 до 1600 kcal.

Отзиви за диетата с лук и мнението на диетолозите

Диетата с лук намира своите фенове... Във форумите има положителни отзиви, където момичетата и жените се хвалят с резултатите.

Елена, на 35 години: „Благодарение на постоянната консумация на горещи ястия е психологически по-лесно да се поддържа диета, а не да се разрушава. За ограничено време, без да засягам семейния бюджет и здравето, успях да се отърва от четири ненужни килограма ".

Арина, 29 години: „Въпреки че не харесвах луковата супа, резултатът от кантара ме накара да я обичам. Постижението ми е минус 5 кг седмично “.

Кристина, 42-годишна: „Това е нормална супа, опитах много рецепти, всяка вкусна по свой начин, така че всеки ще избере най-добрия вариант за себе си. Основното е, че за толкова кратко време е гарантиран добър резултат. Имам минус 6 кг седмично, но ежедневните упражнения бяха плюс. ".

Има много противници лукови диети... Някои експерти говорят неудържимо за този метод за отслабване, тъй като постоянната употреба на лукова супа провокира обостряне на гастроентерологични заболявания. Поради липса на протеин в диетата се губи мускулна маса.

Според специалисти, 1-2-дневен гладен ден, който е насочен не към отслабване, а към почистване на тялото от токсини, е по-полезен за здравето.

заключение

Ако решите да практикувате диетата с лук, тогава е най-добре да направите това през пролетно-есенния период, когато зеленчуците и плодовете се продават на по-ниска цена. Един ден на такава диета ще струва 200-300 рубли. Месо и домашни птици в диетата - още 100-150 рубли.

С правилната организация на диетичния режим е възможно постигането на резултати за кратък период от време. В допълнение към загубата на тегло, бонус ще бъде благополучието, здравословната храносмилателна и ендокринна система.