Възможно ли е да се яде варена царевица за гастрит: аргументи за и против, противопоказания

Хората, страдащи от гастрит, са принудени да спазват терапевтична диета, внимателно да избират храната и методите на топлинна обработка. Лекарите препоръчват да изключите от диетата плодове и зеленчуци, съдържащи груби фибри, за периода на лечение на болестта. Те включват царевица, обичана от мнозина.

В тази статия ще научите дали е възможно да се яде варена царевица при гастрит. Нека да поговорим за неговите полезни свойства и противопоказания.

Възможно ли е да се яде царевица с гастрит

Повече от половината от населението в света страда от гастрит. В списъка на основните причини за заболяването - бактерията Helicobacter pylori, която активно се размножава в организма на фона на неправилно хранене и разрушителни навици (алкохол, тютюнопушене). Специалистите предписват комплексна терапия за заболяването. Заедно с приема на лекарства е важно да спазвате диетата, като я губите, тъй като симптомите намаляват.

Основният въпрос, който възниква в главата ми при диагностициране на гастрит и предписване на диетична таблица, е какво може да се яде сега и какво ще трябва да се изостави?

По отношение на царевицата лекарите дават недвусмислен отговор: когато симптомите отшумят и болестта премине в ремисия, можете да използвате варена царевица, царевична каша и супи от пюре. Във фазата на обостряне продуктът е забранен.

Положителни и отрицателни свойства на царевицата

Ползите от царевицата за човешкото тяло:

1. Съдържа голямо количество фибри, които регулират червата, ускорявайки елиминирането на токсини, отрови и токсини.
2. Каротеноидите подобряват зрителната острота.
3. Калият и магнезият осигуряват стабилно функциониране на сърдечния мускул, предотвратяват развитието на съдови патологии и сърдечни заболявания.
4. Витамините от групата B успокояват централната нервна система, предотвратяват неврозите и депресията, помагат да се справят с ежедневния стрес и психическото претоварване.
5. Хранителните вещества в царевичните ядки намаляват риска от гнилостни процеси в стомашно-чревния тракт.
6. Селенът и витамин Е са антиоксиданти. Намалете вероятността от образуване на злокачествени тумори, забавете стареенето на организма на клетъчно ниво.
7. Варената царевица има леко слабително действие върху червата.
8. Минералните съединения са полезни за жените: те намаляват неприятните прояви на менопаузата, възстановяват нивото на хормоните.
9. Мъжете ще оценят благотворното въздействие на царевицата върху сексуалната функция.
10. Зърнените маски се използват в козметологията за направата на избелващи маски.
11. Продуктът съдържа много протеин, без който регенерацията на тъканите на клетъчно ниво е невъзможна. Как действа при гастрит? По време на обостряне на състоянието стените на стомаха се разрушават и именно протеинът помага на тъканите да се възстановяват по-бързо при преминаване към щадяща диета.

Но без значение какви ползи царевицата носи на организма, не забравяйте за потенциалната вреда:

1. При индивидуална непоносимост се появяват алергични реакции.
2. Прекомерната консумация причинява метеоризъм и диария.
3. Царевицата е противопоказана при язви и ерозии на стомашно-чревния тракт, застой на венозна кръв и склонност към тромбоза.

Предпазни мерки

Лекарите препоръчват включването на царевица в ограничено количество в диетата при хроничен гастрит и слушане на реакцията на организма. С тази болест можете да ядете пюрирани супи или печени млади уши. Желателно е напълно да се изключи консервирани зърнаподправен с много консерванти и пуканкизащото съдържа груби фибри, които нараняват стените на стомаха.

Поради високото съдържание на калории е препоръчително да се намали употребата на продукта, когато прекалена пълнота.

Внимание! Струва си да се въздържате от царевица през първите месеци на кърменето. В бъдеще е разрешено да се яде не повече от две уши царевица на седмица. Продуктът може да провокира развитието на колики и подуване на корема при бебето.

Как да готвим царевица при гастрит

Пациентите, страдащи от гастрит в ремисия, могат да ядат супи, пюре, каша във вода, варена или задушена царевица. Всички ястия трябва да са топли. Топлата и студена храна е противопоказана при това състояние, тъй като дразни стените на стомаха.

Готвене на царевични кочани правилно

Правила за готвене на царевица:

1. Изберете млади уши с меки, сочни ядки. Отстранете листата и влакната.
2. Поставете царевицата в голяма тенджера и покрийте с чиста студена вода. Не добавяйте сол.
3. Времето за готвене за млади уши е 20-30 минути. Гответе по-зрели екземпляри поне два часа, като дегустирате семената.
4. Отцедете и увийте съда с кърпа. Ушите ще дойдат до пълна готовност и зърната ще станат меки.

На Съвета. Подправете царевицата с масло и малко сол.

Парене на царевица

Този метод за обработка на царевични кочани помага за поддържане на максимални ползи за здравето. Продуктът е сочен и ароматен.

Най-бързият начин да се готви царевица на пара е в бавна готварска печка. За да направите това, водата се излива в купата до максималната линия, кочаните се поставят в специално разширение и отгоре се покриват с листа, за да се създаде високо налягане на парата. Задайте режим "пара", време за готвене 15 минути. За подобряване на вкуса се овкусява със зехтин.

Царевична каша

При гастрит каша от царевична каша се вари във вода, леко осоляване. По време на периода на ремисия можете да добавите малко мляко и масло.

За да сварите вкусна царевична каша, спазвайте пропорциите. За 1 чаша зърнени култури вземете 4 чаши вода. Първо, сварете вода и сол, използвайте камшик или дървена лъжица, за да направите водовъртеж, и изсипете измитата зърнена култура в центъра. Бъркайте бързо, бързо, разчупвайки бучките. Намалете топлината до слаба и оставете да къкри поне 30 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете парче масло към готовата каша.

Пюре от царевична супа

За да направите вкусна супа, пригответе следните съставки:

• лук - 1 бр .;
• моркови - 2 бр .;
• масло - 50 г;
• екстра върджин зехтин - 2 с. л., л .;
• половин чаша сметана 10%;
• пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини - 1 л;
• царевични зърна - 1 чаша.

Получаване:

1. Нарежете ситно обеления лук, настържете морковите на средна ренде и запържете в зехтина до омекване.
2. Изсипете бульона в тенджера, загрейте и добавете сметана. Оставете да заври, прехвърлете сотираните зеленчуци и царевицата.
3. Гответе до омекване и разбийте с пасатор. Сол преди сервиране.

Референтен. Кремообразната консистенция на супата обгръща стомашните стени, предотвратява раздразнението и насърчава по-бързата регенерация на тъканите.

Пуканки и корнфлейкс при гастрит

При гастрит са забранени всякакви промишлени корнфлейкс и пуканки. Те не са от полза, а голямо количество фибри, захар и сол и ароматизанти дразнят стомашните стени, причинявайки още едно обостряне на болестта.

Варена царевица за язви и други патологии на стомашно-чревния тракт

Гастроентеролозите твърдят, че сварената царевица може и трябва да се използва за язвени лезии на стомашно-чревния тракт, но само в ремисия.

Докато състоянието се подобрява, някои забранени храни, включително царевицата, постепенно се връщат към диетата. Тъй като нежната диета при стомашни язви включва намаляване на приема на месо, царевицата ще помогне да се запълни липсата на протеини, витамини и минерали в организма.

Най-често менюто включва картофено пюре и каша, които обвиват стените на стомаха и спомагат за възстановяване на лигавицата.

С рефлукс в острата фаза лекарите забраняват яденето на царевица, тъй като грубите фибри причиняват връщането на храната от стомаха към хранопровода, причинявайки киселини.

Относно Панкреатит (възпаление на панкреаса), тогава в този случай правилата за консумация на царевица са непроменени, както за други патологии на храносмилателната система. Продуктът може да бъде въведен в диетата само след пълно излекуване или преминаване на болестта до стадия на ремисия.

Противопоказания

Лекарите настояват да се откажат от употребата на царевица, когато:

• гастрит в остър стадий;
• повишено съсирване на кръвта:
• изостряне стомашни язви и червата;
• нарушения на храносмилателната функция.

заключение

Царевицата е тежка, но като цяло здравословна храна. При гастрит е позволено да го въведете в менюто след пълното възстановяване на стомашната лигавица или във фаза на ремисия на симптомите.

От царевица, супи от пюре се готвят зърнени храни, ушите се варят на пара или във вода. Това ви позволява да омекотите грубите фибри и да получите много полезни витамини и минерали, без да навредите на здравето.