По какво, освен цвят, бялата тиква се различава от останалите?

Свикнали сме да виждаме най-често срещаните сортове тиква на пазарите, зелена, жълта или оранжева. Има ли бяла тиква? Както се случва, тя отдавна е популярна в цял свят.

Екзотичният южняк заема гордо място сред другите сортове. Той има много полезни свойства и има необичаен външен вид. В тази статия ще ви разкажем за отглеждането и характеристиките на белите сортове.

Класификация на тиквените сортове

Има толкова много сортове тиква, че можете просто да се объркате в тях. Те помагат да се систематизират знанията за пъпешите класификации въз основа на характеристиките на растенията:

1. Външен вид: големината на листата, клоните и резниците, формата на плода, цвета и дебелината на корите, цвета на пулпата, вида на семената (в черупката или без).
2. Характеристики на растенията: степен на зреене, добив, продължителност на съхранение, устойчивост на вредители и условия на околната среда.
3. Свойства на вкуса: сладост и структура на пулпата.

Според външните си характеристики сортовете се делят на:

• спрей (Freckle, Amazon);
• среднолистни (Rossiyanka, Altai);
• дълголистна (бадем, зора).

Устойчивост на ниски температури:

• студоустойчив (Adagio, Sweetie);
• топлолюбиви (Volzhskaya grey, Kroshka);
• за умерен климатичен пояс (усмивка, фрекъл);
• късна зрялост (Атлант, Сто килограма).

По уговорка:

• кърмата (Record, Titan);
• трапезария (Сладкарница, Грибовская зима);
• декоративни (Baby Boo, Little Orange);
• универсален (сто килограма, витамин).

Повечето сортове трапеза са подходящи за готвене тиквен сок, супи, пюре за бебешка храна, салати и зърнени храни. Плодовете са печени, пълнени, задушени.

Декоративните сортове имат фантазия и необичаен цвят.... Най-често те се използват като декорация и не се ядат.

Сортовете според твърдостта на корите и размера на зеленчука се разделят на:

• едроплодни (плодове с кръгла форма, с тегло около 20 кг, с мека кора);
• индийско орехче (тиква с цилиндрична или кръгла форма, с мека кожа, съхранява се дълго време, пулпата съдържа полизахариди и витамин А);
• твърди (плодове с плътна кожа, кръгла или цилиндрична форма, дълъг срок на годност).

Ще бъде интересно:

Тиква "Чудо Юдо": уникален сорт за дългосрочно съхранение

Месеста и лека тиква "Шампанско от Пастила"

Декоративна тиква "Малка червена шапчица": защо да я отглеждаме

Отличителни черти на бялата тиква

Тези сортове пъпеш имат няколко имена.: бяла, зимна или восъчна кратуна. Мястото им на произход е остров Ява. По-късно растението се появява в Китай и Япония, откъдето мигрира в други страни по света.

Основната разлика между тази култура и другите сортове е белият цвят на корите.... Цветът на пулпата, в зависимост от сорта, е бял и жълт. Растението има дълги и плътни стъбла, които бързо растат, особено на оплодена почва.

Кората на плодовете на Benincasa в началото на растежа има зелен нюанс, но докато узрее, на повърхността се появява восъчно покритие от бяло със синкав оттенък. Кората съдържа голямо количество витамини, пектини, микро- и макроелементи. Плодовете имат овална или кръгла форма, съхраняват се дълго време и не губят вкуса и полезните си свойства. Дължината достига 60 см, но теглото на плода рядко надвишава 10 кг.

Снимката показва каква форма и цъфтеж има тиквата върху коричката.

Пулпът от бяла тиква е сочен, умерено сладък, не е кладен... Плодовете се съхраняват 2-3 години при благоприятни условия.Bakhchu се използва за приготвяне на различни ястия, в рецепти от традиционната медицина и като декор за лятна резиденция.

Референтен. Колкото по-узряла е тиквата Benincasa, толкова по-плътно е восъчното покритие, което действа като защита срещу загубата на влага.

Функции за отглеждане

Най-доброто време за засаждане на зеленчуци е март или първата седмица на април... Семената се засаждат без предварително накисване в торфени чаши, по две във всяка. След като кълновете се засилят, растението се премества в открита земя в средата на май. Белите сортове тиква се засаждат на открито слънчево място в почва, която не е пренаситена с торове.

Растението е термофилно, не понася сянка и дори частична сянка... Докато растат, излишните издънки се отрязват, така че да се образуват големи, месести плодове.

За напояване се използва само топла вода... От време на време растението се подхранва с компост. Сортът понася добре сушата. Плодовете започват да се берат в края на септември - началото на октомври, заедно със стъблото.

Прочетете също:

Любимият на градинарите и готвачите - тиквата "Butternut"

Какво е доброто за тиквата "Спагети"

Характеристики на бялата тиква:

1. Дължината на стъблото достига 3-4 м. Докато расте, той бързо се прилепва към вертикалната колона с антените си.
2. Листата растат едри.
3. Цветята са ярки, хетеросексуални. Излъчва силна миризма, която привлича насекомите.
4. Растението не се опрашва с други сортове, така че не е необходимо да се засажда изолирано.

Най-популярните сортове

Един от най-популярните сортове е Benincasa... Теглото на плода варира от 3 до 25 кг. Формата е кръгла или овална. Зеленчукът има приятен сладък вкус. Пулпът е бял, кожата е тъмнозелена, покрита с восъчно бял цъфтеж. Отличителна черта на сорта - младите тикви са много по-сладки от узрелите плодове, имат подчертан вкус. Пъпките и листата на растението се използват за храна. Калоричното съдържание на зеленчука е само 15 ккал / 100 гр. Плодовете са 95% вода, съдържат наситени киселини, полизахариди, пепел и фибри.

По-редките бели кратуни включват сортове Кушо бял, Жълъд бял, Батат от Тенеси, Фортуна, Бели Бор, Валенсиано.

Сорт Кушо бял успя да спечели доверието на руските градинари. Зеленчукът има много предимства и полезни свойства. Плодовете наподобяват круша на външен вид, имат гъста бяла кора със зеленикав оттенък. Понякога е трудно да се определи по вкус дали е тиква или зеленчуков мозък. Пулпът е лек, сладникав на вкус. Плодовете се запържват вместо картофи.

Сорт бял жълъд (на снимката) узрява рано. Плодовете са средно големи, кръгли, с тегло около 1 кг. Цветът на кожата варира от бял до кремав. Пулпът няма разпознаваем тиквен аромат, практически не съдържа каротиноиди и полизахариди. Следователно, няма сладост, има вкус като картофи, но с по-малко плътна структура. Характеризира се с дълъг срок на годност. Колкото по-дълго се съхранява плодът, толкова по-гъста става коричката.

Размерът на тиквите е много удобен - порциониран. Плодовете се използват за пълнене, пържене, добавят се в супи, пекат се и се задушават с подправки.

заключение

Всеки сорт бяла тиква е интересен по свой начин и има отличителни черти. Умерено сладката каша и неутралният вкус ще се хареса на тези, които следят теглото и търсят алтернатива на висококалоричните картофи. Плътната коричка и восъчно покритие ще позволи плодовете да се съхраняват дълго време и да се използват като храна, ако е необходимо.