Тиква с индийско орехче Чудо Юдо: уникален сорт за дългосрочно съхранение и приготвяне на вкусни ястия

Сред сортовете тикви, индийско орехче смятан за най-сладък. Тя получи името си от оригиналния вкус на плода. Много домакини приготвят различни ястия от тиквата с индийско орехче Чудо-Юдо: пайове, зърнени храни, сладки супи. Ще ви кажем как да отглеждате тиква от индийско орехче и какво да готвите от него.

Описание на сорта Chudo-Yudo

Чудото Юдо има мирис на индийско орехче. Пулпът е по-сладък от обикновената тиква. Отличен вкус.

Чудото Юдо се използва широко за медицински цели: зеленчукова каша действа като диуретик, повишава еластичността на кръвоносните съдове и ги почиства. Тиквата има благоприятен ефект върху организма при хипертония, сърдечни заболявания, холецистит и помага в борбата с излишното тегло.

Отличителни черти

Тиквата от този сорт може да бъде преработена в сок, печена, консервирана, използвана прясна в салати. Плодът има високо съдържание на каротин - 25.5%. Съдържанието на захар е 4,25%.

Характеристики на плодовете

Растението е дълголистно, мощно. Листата са петоъгълни, тъмнозелени. Овалният плод е леко сегментиран, кората е оранжева със сив разцвет и мрежест модел. Ярко оранжевата плът на зеленчука съдържа червени ивици.

Знаеше ли? Родината на тиквата е Южна Америка. На територията на Мексико индианците започват да култивират културата преди 5 хиляди години.

добив

Отнема 120 дни от покълването до узряването на един зеленчук. Средното тегло на една тиква е 6-8 кг, но при добро торене на почвата достига 20 кг или повече. Тиквата се съхранява перфектно през зимата.

Как да расте

Най-лесният начин за отглеждане на тиква е чрез директна сеитба в открита земя. За посев се вземат само най-големите семена. Избраното семе е правилно подготвено.

Подготовка на семената

Покълването е най-добрата подготовка на семената за сеитба. Тази процедура продължава, докато се излюпят семената. За целта зърната се поставят във вода с температура не по-ниска от + 40 ° С и не повече от +50 ° С. В това състояние семето се оставя за 3-4 часа.

На Съвета. Най-добре е да поставите купата за семена върху радиатор или друг източник на топлина.

След накисване зърна увийте във влажна памучна кърпа и оставете на стайна температура, докато кълновете се излюпят. Тъканта периодично се проверява и навлажнява, като не позволява да изсъхне.

Тъй като тиквата е топлинно обичащо растение, се препоръчва да се втвърдят семената преди засаждането. За да направите това, naklyuvannye зърна също се съхраняват във влажна кърпа в долното чекмедже на хладилника в продължение на 3 до 5 дни.

Сеитба в земята

Преди да засеете тиквени семки на открито, уверете се, че не се очаква повече замръзване. Тиквата е термофилно растение; семената може да не растат в студена почва.

Тиквата се засажда в края на студа, веднага щом температурата на въздуха се повиши до +18 ° C. Сеитбата се извършва през май, когато почвата на 7-8 см дълбочина се затопля до 12-13 ° C.

Отглеждане на разсад

Разсадът се отглежда за ранна и обилна реколта. Не е задължително у дома - това може да се направи в детска стая или мини-оранжерия. Но най-доброто място за растението би било прозорецът от южната страна на къщата.

За да отглеждате разсад, ще ви трябват печени с торф или обикновени саксии с размер поне 10х10 см. Преди засаждането на постоянно място, разсадът трябва да бъде в саксия поне три седмици.

Покълналите втвърдени семена се засяват по две семена на саксия. Дълбочина на засаждане - 2 см. Семената са покрити с торф. Поливането се извършва преди и след сеитбата. Първите три дни културите се държат при температура не по-ниска от + 25 ° C.

На четвъртия ден след покълването, слабите разсад се отстраняват, като просто се прищипват от стъблото. Температурата на въздуха се понижава и поддържа в рамките на +18 ° C, така че разсадът да не се разтяга и да стане силен.

Поливането на разсада се извършва редовно, но без излишна влага. Застоялата вода води до гниене на корените. Перфектното поливане и адекватната влажност ще направят растението издръжливо.

Две седмици след появата на разсад се извършва горната превръзка. За да направите това, мулеинът се разбърква във вода (1:10) и всяко растение се наторява с получения разтвор, 100 мл след поливане. Ако мулеинът не присъства, той може да бъде заменен с нитрофос. Горната превръзка се извършва според инструкциите.

грижа

Независимо от метода на засаждане, растението се нуждае от подходяща грижа:

• поливане;
• разхлабване;
• горна превръзка;
• топинг;
• плевене.

Тиквата се полива с топла вода (около + 20 ° C), оптималният обем е 6-7 литра на растение или 15-20 литра на кв. м. Преди да започнат да се образуват яйчниците, поливането се извършва веднъж седмично, а в бъдеще - веднъж на две седмици. След всяко овлажняване почвата около растенията се разхлабва.

Торовете увеличават добива на сорта и качеството на плодовете. След формирането на петия истински лист се извършва първото подхранване с нитрофос. Във фазата на образуване на ухото се извършва второ подхранване с разтвор на мюлеин. По време на периода на цъфтеж тиквата се полива с топла вода с добавяне на пепел.

Плевенето е важно, за да се образуват правилно миглите. Когато се формират, необходимостта от тази процедура ще изчезне.

За ваша информация. Не се препоръчва преместването на образуваните камшици и възли, особено през периода на цъфтеж. Съществува риск от увреждане на цветята и спиране на развитието на плодовете.

Прищипването се извършва така, че да останат 4-6 листа над всеки млад зеленчук. Препоръчва се да се оставят 3-4 яйчника. Опитните производители на зеленчуци съветват да правят резитбата по различни начини: оставете едно растение с едно стъбло, другото с две и т.н.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

Във връзка с климата и почвените условия тиквичките бутер са доста непретенциозно растение, така че дори начинаещ градинар може да се справи с отглеждането на този зеленчук. Въпреки това, за да се получат здрави плодоносни храсти, е необходимо да се създаде оптимален микроклимат.

На етапа на разсад младите храсти изглеждат силни, но разсадът не понася добре бране.Следователно растението се отглежда в торфени чаши или таблетки.

Времето за засаждане в открита земя зависи от климата на района. В северната част на Русия благоприятните дни за сеитба са в началото на юни.

Жителите на южните райони засаждат семена на открито в средата на май. Някои градинари в южната част започват сеитбата от 10 май. Тези, които живеят в средната лента, сеят тиква в открита земя от 25 май.

Важно! Според популярните вярвания, най-добрият ден за засаждане на тиква е денят на Юри, сутрин. Ако обстоятелствата не ви позволяват да засадите семена в този конкретен ден, не се разстройвайте. Тиква, засадена във влажна топла почва, обогатена с торове, ще даде отлична реколта, независимо от деня на засаждане.

Отглеждане на съвети от опитни градинари

Лятните жители препоръчват засаждането на семена в малки могили. Това ще накара тиквата да расте по-добре. Създайте хълм с височина около 3 см за всяко растение, оставяйки разстояние около 1 м между тях. Във всяка могила с дълбочина 1 см. Засадете 4-5 тиквени семки. Покрийте семената с почва и леко натиснете наоколо.

След покълването на семената ги разредете, така че да останат 2-3 силни издънки. Ако пресаждате разсад от тиква, засадете всяко растение в отделна могила.

Нека издънките на културата не на земята, а на опора.За да може тиквата да расте вертикално, поставете стълб на всяка могила. След като издънките са покълнали, внимателно ги увийте около основата на опора или стълб.

За ваша информация. Ако листата засенчват тиквата, подрежете ги внимателно.

За да защитите растящото растение, мулчирайте почвата. Поставете борови игли или друг лек мулч, така че растението да не докосва мръсотията и влагата ще остане в почвата по-дълго.

Болести и вредители

За да се защити културата от болести и вредители за профилактични цели, растението се третира с биофунгициди или стимулиращи растежа средства - това са „Крезацин“, „Коприна“, „Епин“ и „Имуноцитофит“. Също така, храстите могат да бъдат пръскани с "Kurzat" или "Acrobat".

Въпреки превантивните мерки, културата може да бъде засегната от различни болести и вредители.

Антракноза

Най-често заболяването засяга тиквата, която расте в оранжерията. Оформят се симетрични лезии на листата и стъблата. Петна с розов цъфтеж се появяват на повърхността. Когато корените са повредени, растението умира. Заболяването се развива активно с висока влажност. Може да се появи и през горещ период при поливане.

Брашнеста мана

Появява се поради рязък спад на нощната или дневната температура. На плодовете се появяват петна, листата пожълтява, изсъхва и отпада. За да се предотврати брашнестата мана през нощта, растението е покрито с филм. Поливането на културата редовно също е важно.

Ascochitosis

Засяга наземните части на растението поради висока влажност или замръзване. Черни петна се появяват по плодове, стъбла и листа. За да се предотврати заболяване, разсадът се покрива с фолио.

Пъпешка листна въшка

Насекомото изсмуква всички жизненоважни сокове, впоследствие листата изсъхва от липса на влага и хранителни вещества. За борба с листните въшки се използват специални препарати или народни средства, например инфузия от пелин или лайка. Можете също така да се отървете от вредители с пепел, както и върхове домати или картофи.

Голи охлюви

Тези вредители снасят яйцата си в почвата и ядат плодовете през нощта, оставяйки дупки в зеленчуците. В борбата срещу тях мястото е оградено с репей и дори репей се засажда до растението. През деня плужеците ще се натрупват под чупенето, а вечер могат да бъдат унищожени с пепел.

Беритба и прилагане на културата

Реколтата се прибира от средата на август до настъпването на есенното студено време. Това става, като внимателно отрежете плодовете, оставяйки опашка от 5 см.

Събраната реколта се суши в продължение на две седмици, след което се прибира на сухо място. Ако планирате да консумирате тиквата веднага след прибиране на реколтата, тя се дава няколко дни, така че да узрее напълно, придобива специален вкус и оранжев цвят.

Тиквата с индийско орехче Miracle Yudo е лесно смилаема, укрепва имунната система и облекчава състоянието в случай на бъбреци и черен дроб, упражняващ холеретичен ефект. Зеленчуците се използват за приготвяне на пайове, салати, каши, различни супи, сок и много други ястия.

Предимства и недостатъци на сорта

По-трудно е да се отглежда сорт индийско орехче Miracle Yudo в открито поле, отколкото зонирани тикви. Културата е взискателна към доброто хранене и продължителността на дневните часове, не понася сянка.

Ако правилата за отглеждане са нарушени, плодовете ще се развият слабо, някои зеленчуци могат да изгният, а тези, които имат време да узреят, ще растат с малки неразвити кутии за семена.

Въпреки че сортът има своите недостатъци, има много повече предимства:

1. Черупката е тънка, но плътна, зеленчукът е покрит с восъчно покритие, което предпазва плода от бактериално гниене. Благодарение на това тиквите се съхраняват в хладно помещение до една година.
2. Плодовете имат лек мирис на индийско орехче, което ги отличава от трапезните сортове.
3. Зеленчукът е еднакво вкусен след термична обработка и суров.
4. Пулпът съдържа голямо количество каротин, минерални соли и захар, поради което вкусът му след термична обработка е толкова богат, че не изисква добавяне на подправки.

Отзиви за фермери

Много градинари говорят положително за тиквата Miracle Yudo:

Дария, Воронеж: „Чудо-юдо засади тиквени семки на 15 май под покривния материал - всички покълнаха. Заснета на 19 септември. Плодовете бяха с различни размери - от 3,3 до 7 кг. Най-малките тикви бяха с тъмно оранжев цвят, а по-големите узряват у дома. В края на септември нарязах първите малки плодове, оказа се, че са узрели, много сочни и хрупкави. Когато нарязах тиква със среден размер, се оказа много сочна, ярко оранжева (ръцете бяха червени). Всички харесаха запечения зеленчук - изядоха го в един замах. С минимална поддръжка тиквата се показа като много продуктивна, следващата година ще я отглеждам отново. "

Владимир, Иваново: „Разбира се, Чудо-Юдо не е най-ранният сорт, но е много вкусен. Засадих разсад късно - в началото на май. От три семена всички покълнали. Юни беше мокър и студен. Растението беше вързано добре, но всичко изгни. И през юли беше слънчево и тогава оставих по 2 плода на всяко растение. Реколтата излетя на 20 септември. Най-добре, тиквата узрява у дома. Най-голямото тегло беше 7,8 кг. Зеленчукът има приятен плодов вкус. "

Екатерина, Псков: „В началото на април засях Miracle Yudo за разсад в литров пакет, след което на 5 май пресадих разсада под покривния материал. Плодовете станаха красиви, тъй като на снимката на опаковката най-голямото тегло достигна 11 кг. Направих захаросани плодове от тях. Струва ми се, че от сортовете индийско орехче, Miracle Yudo е най-сладката тиква. Тя има много приятна миризма. "

заключение

В допълнение към отличния си вкус, скуошът Miracle Yudo butternut има дълъг срок на годност поради восъчното си покритие. Зеленчукът съдържа голямо количество витамини и минерали. Тиквените плодове могат да варират по форма, но имат тънка кожа, която се реже лесно.

Не е трудно да се отглежда Miracle Yudo, тъй като сортът не е капризен. Основното е да изберете своевременно незасенчено място, да поливате и подхранвате растението своевременно, а също така да извършвате профилактика срещу вредители и болести.