Ползите и вредите от краставиците за човешкото здраве

Биолозите смятат краставиците за фалшиви плодове. Плодовете, подобно на техните братя с диня, са 95% вода, но не са сладки и не могат да бъдат наречени плодове. Това са единствените плодове от семейство тиква, които се използват само в неузряла форма от няколко хилядолетия. Краставиците са много популярни в готвенето, козметологията и диетиката.

Статията ще ви каже какво е полза и вреда краставици за хората.

Съдържание на калории и химичен състав на краставицата

Въпреки високия процент на вода, съдържаща се в плодовете, продуктът съдържа много полезни съединения:

• органични киселини (тартронова, фолиева и други);
• макронутриенти - калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, селен, силиций;
• микроелементи - желязо, цинк, йод, мед, манган, селен, флуор;
• пектин;
• каротин;
• витамини - PP, A, групи B, C, E, K.

Съдържанието на калории от 100 g е 14 kcal.

• протеини - 0,8 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 2,5 g;
• фибри - 1 g

Ползите от краставиците

Полезно е да включите краставиците в диетата на всяка възраст. Зеленчукът има общо благоприятен ефект върху организма.

Помислете за предимствата на краставиците за Жени:

• използва се в диетичното хранене;
• укрепва косата и ноктите;
• маски на основата на краставица изглаждат бръчките, освежават кожата;
• плодовете се използват като слабително по време на бременност и кърмене.

Пресните мъже използват плодове като средство:

• предотвратяване на рак на простатата и пикочната система;
• укрепване на паметта в зряла възраст и подобряване на мисловните процеси;
• облекчаване на мускулната болка по време на интензивни физически натоварвания, в повечето случаи при спортисти;
• от косопад;
• стимулиране производството на тестостерон при зрели възрастни във всеки период от живота.

Краставиците са полезни и за деца, тъй като съединенията в състава им допринасят за:

• пълното развитие на скелета и ставите, здравината на косата, ноктите поради елемента силиций, което е рядкост за растителните продукти;
• предотвратяване на анемия поради съдържащото се желязо;
• нормално функциониране на щитовидната жлеза, докато естественият йод има благоприятен ефект върху умствената дейност;
• растеж, тъй като сярата влияе на делението на мускулните клетки;
• укрепване на имунитета;
• отстраняване на токсините от тялото;
• функция на червата.

Продуктът не се дава на деца под една година. Други противопоказания са гастрит, морбили или ентероколит.

Важно. Солени и маринован краставиците са противопоказани при пациенти със сърдечни, бъбречни или чернодробни заболявания.

За възрастните хора, чието тяло е претоварено с лекарства (и всички останали), краставиците могат частично да заменят противовъзпалителните лекарства, например, аспирин или мехлеми за изгаряния.

Освен това:

• те предотвратяват загубата на мускули;
• устои на остеопороза;
• допринасят за предотвратяване на хипертония, сърдечно-съдови заболявания.

Използването на краставици с полза

Редовната, но в същото време умерена консумация на зеленчуци подобрява общото състояние дори на здрав човек и има благоприятен ефект върху почти всички системи и органи.

За да възстановите водния баланс:

• елиминирайте отока, действайки като лека жлъчка и диуретик;
• нормализира водно-солевия баланс.

За отслабване - тартроновата киселина регулира количеството калории, насърчава изгарянето на мазнини и предотвратява натрупването й в мускулните клетки.В диетичните програми краставиците се използват като нискокалоричен източник на растителни фибри.

За да ускорите метаболизма:

• активират метаболизма поради диетичните фибри;
• са склонни да неутрализират кисели съединения

За храносмилателната система:

• не създавайте усещане за тежест след хранене;
• прочистете черния дроб, приведете го в работно състояние;
• благодарение на калия и натрия те допринасят за детоксикацията на организма, тъй като разграждат и премахват токсините;
• предотвратяване на запек.

За сърце:

• нормализира работата на централната нервна система;
• прочистване на кръвоносните съдове;
• устояват на образуването на холестеролни плаки, което помага за нормализиране на кръвното налягане;
• подобряват образуването на кръв.

При лечение на диабет пресните плодове също ще бъдат полезни, тъй като те блокират въглехидратите, а наличието на цинк стимулира производството на инсулин.

За терапевтични цели се използват не само пресни, но и кисели краставички, при които млечната киселина се образува по време на процеса на ферментация, което придава полезни качества на зеленчуците.

В допълнение, ниският гликемичен индекс в комбинация с витамини и минерали има благоприятен ефект върху функционирането на цялото тяло:

• работата на стомашно-чревния тракт се подобрява;
• токсините се отстраняват, имунитетът се укрепва;
• работата на ендокринната система се поддържа поради високия процент йод в състава;
• укрепва сърдечно-съдовата система

Нормата на кисели краставици е не повече от две на хранене. Не можете да ги ядете през нощта, тъй като те повишават апетита ви. При тежък диабет е необходима консултация с ендокринолог относно диетата.

За ендокринната система:

• улеснява работата на панкреаса;
• контролира баланса на хормоните на щитовидната жлеза.

За повишаване на имунитета са подходящи малки плодове, които са по-наситени с аскорбинова киселина от останалите. Ако те присъстват в диетата за целия период на плододаване, тялото по-лесно ще понася настинките в студения сезон.

За красота на кожата:

• елиминират възпалението, зачервяването, акнето, съдържанието на мазнини;
• насърчават бързото заздравяване на рани;
• направи кожата мека.

Други:

• насърчават разтварянето на зъбните камъни, отстраняването на камъни от бъбреците;
• предотвратяване на заболявания на устната кухина;
• увеличават абсорбцията на протеин, като по този начин облекчават състоянието на белодробни заболявания и дори туберкулоза.

Приложение в козметологията и традиционната медицина

Много хора знаят лечебните свойства на краставицата и рецепти за лекарства, при които се използват всички части на зеленчука, включително семена и сок... Приемането на тях дава възможност за пореден път да се избегне посещение при лекаря.

Използват се краставици:

• като средство за запек;
• средства за отслабване - на гладно се практикуват диети с краставици;
• с дразнене на кожата;
• за премахване на обриви, сърбеж и последствията от изгаряне;
• при лечение на хепатит;
• за облекчаване на бъбречната колика;
• с бронхит и атеросклероза;
• за спиране на кървенето (отвара от листата се използва за орално приложение).

Сок, натрошена пулпа или просто резени краставици се използват като козметичен продукт у дома. Използват се за овлажняване, успокояване, стягане, подмладяване и заздравяване на кожата.

Маските с краставици добре стягат порите на лицето.

В индустриалната козметология за грижа за кожата се правят маски на основата на краставици, тоници и кремове.

Важно. Ако има някакви дефекти по кожата (абсцеси, рани, драскотини, лишеи и т.н.), не се препоръчва използването на продукти на основата на краставица. Ако се установи непоносимост, употребата им е забранена.

Мога ли да използвам по време на бременност и кърмене?

Краставиците в диетата са много желани за бъдещите майки, но е важно да не се надценяват техните възможности.

Ако се консумира прекомерно, съществува риск от диария и дехидратация.

Правилното приложение ще има полза само:

• премахване на излишното тегло;
• компенсира дефицита на желязо;
• нормализира апетита;
• облекчаване на тежестта в краката при ходене.

Противопоказания и вреди

Няколко противопоказания за употреба:

• нетърпимост;
• пептична язва и гастрит по време на обостряне;
• бъбречна недостатъчност;
• диария, причинена от инфекция или ядене на некомбинирани храни.

При кърмене майката може да изяде не повече от 200 г пресни краставици, по-голямо количество може да доведе до прекомерно образуване на газове в детето.

Условия за ползване

За да използвате правилно краставиците, струва си да знаете отговорите на три въпроса.

Мога ли да ям с корите

В корите на краставици и всякакви други зеленчуци и плодове концентрацията на хранителни вещества е по-висока, отколкото в целия плод. Но правилото важи само за летни краставици. Торовете (главно нитрати) се събират в кожите на ранните пролетни плодове, така че е по-добре да се отървете от тях за безопасност.

Важно! За деца под три години ранните краставици са противопоказани, дори обелени.

Възможно ли е да се яде през нощта

Зеленчуците се усвояват бързо и две краставици няма да добавят тегло на тялото. Но повечето хора ги ядат със сол и това създава жажда, води до прием на излишна течност, като по този начин нарушава съня.

Колко краставици можете да ядете на ден

За да не си навредите, средно можете да ядете не повече от 1 кг краставици на ден (приблизително 2-3 краставици наведнъж).

Препоръки

Когато купувате краставици на пазара или в магазин, имайте предвид следните нюанси:

• опашката не трябва да бъде летаргична (признак на дълго разкъсан плод);
• цветът е ярко зелен;
• плодът не трябва да блести;
• големите плодове имат много вода и семена, но има малко полезни вещества в пулпата;
• плодът без химикали мирише на прясна краставица и нищо повече.

За да сте сигурни в безопасността, трябва да купувате краставици само от надеждни надеждни продавачи на пазара или в магазин.

Интересно е:

Ползите и вредите от киселата краставица за организма.

Характеристики на кисели краставички с лимонена киселина: рецепти за буркани от 1 и 3 литра.

заключение

Можете да получите ежедневния си прием на течности, като ядете няколко пресни краставици. Зеленчукът има противовъзпалителни свойства, използва се при лечение на кашлица, остри респираторни вирусни инфекции, за лечение и обезболяване на изгаряния и рани.

Пиенето на прясно изцеден сок ще помогне при заболявания на черния дроб, сърдечно-съдовата система (особено при хипертония и аритмии), както и при бронхит, диабет, затлъстяване.