Как се добива царевица за зърно: срокове и етапи на процеса, по-нататъшна обработка и съхранение на реколтата

царевица използва се за храна, за производство на нишесте и меласа, като храна за селскостопански животни. Добивът на реколтата е висок, средно 32-37 ц зърно на хектар. Как да събираме и съхраняваме царевица, за да запазим реколтата възможно най-дълго, ще разкажем в статията.

Условия за прибиране на царевица за зърно

Прибирането на царевица за зърно започва, когато се достигне физиологичната (пълна) зрялост на семената.

Беритбата отнема около две седмици. Времето на началото на прибирането на реколтата се изчислява така, че да има време за приключване на работата преди началото на продължителни дъждове и студове.

Замразените семена губят покълването си. Прибирането на мокра царевица води до разпространение на гъбични заболявания, което намалява пазарната стойност на суровините.

Етапи на зрялост

Има четири етапа на зрялост на царевицата:

1. мандра - характеризира се с течна консистенция на ендосперма. При натискане се отделя млечнобял сок. Идва 15-20 дни след оплождането. Съдържанието на влага достига 80%.
2. восък - започва около 26 дни след началото на опрашването. Ендоспермът отначало прилича на меко тесто, после меко сирене и постепенно се сгъстява. В плодовете количеството захар намалява, образуват се нишесте и декстрин.
3. стъкловиден - трае от 36 до 48 дни от началото на формирането на семената. Зърната започват да изсъхват, имат леко вдлъбнат вид.
4. пълен - обикновено се появява 55 дни след опрашването. Зърната стават твърди и ярко оцветени. Листата и обвивките от кочан стават жълти. Теглото му достига своя максимум на този етап.

Определяне на времето за началото на реколтата

Оптималното време за прибиране на царевицата е да се прекъсне доставката на хранителни вещества. През този период теглото на семето е максимално, съдържанието на сухо вещество достига 60% и повече. Референтната точка за началото на прибирането на реколтата е появата на "черна точка" в основата на семето.

Ако лятото е студено, прекъсването на електрозахранването става по-бавно, така че коефициентът на черната точка става ненадежден. В този случай се взема предвид сумата от ефективни температури след цъфтежа на женските съцветия, за да се вземе решение за започване на беритбата. Биологичната зрялост на царевичните зърна настъпва, когато този показател е 800 ºС.

препратка... Сумата от ефективните температури е сумата от средните дневни температури на въздуха, надвишаващи долната температурна граница на развитието на растенията за разглеждания вегетационен период.

Беритбата започва по-рано (с влажност на зърното 40-45%), ако има риск от влошаване на метеорологичните условия (ранни студове, продължителни дъждове). Когато плодът изсъхне до съдържание на влага от 18-20%, загубите се увеличават.

Предимства и недостатъци на ранната и късната реколта

Технология на процеса

Беритбата на зърнена царевица се състои от следните технологични операции:

• подготовка на терен;
• рязане и почистване кочани;
• вършее;
• събиране и смилане на растителни остатъци.

Последните три, като правило, се извършват заедно на една реколта.

важно! Зърното трябва да се преработи в рамките на четири часа след прибиране на реколтата. Поради високата влажност на суровината се случва нейното влошаване - появата на мухъл, гъбички, гранясване.

Подготовка на полето

На етапа на подготовка на полето за прибиране на реколтата се определя оптималната посока на движение на комбайните. Най-често тя съвпада с посоката на сеитба. Сватовете се правят на ръба на полето и се подготвят заглавията.

Тогава се задава ширината на коралите: тя е 6-12 пъти по-малка от дължината на колелото и е кратна на двойната ширина на машината за прибиране на реколтата. Не е позволено да стигнете разстоянието на дупето в хватката. Броят на коралите трябва да е кратен или равен на броя на комбайните във връзката.

С дължина на пистата над 1000 м, транспортните и разтоварните магистрали с ширина 7-8 м се орат на всеки 500-600 м.

Комбинирайте реколтата с въртене на кочани

По този начин се добива зърно със съдържание на влага до 30%. Тъй като прибирането, почистването на кочаните и вършането се комбинират в една операция, отрязването на кочаните не се извършва и продуктът се използва само за фуражни цели.

Самоходните комбайни KSKU-6 се използват за жътва с вършитба. Веригите за захранване на хедъра насочват дръжките към елементите за щракване. Стъблата се издърпват през процепите на подвижните плочи, ушите се отделят, а резецът реже стъблата на височина 15 см от почвената повърхност.

Кочаните се транспортират до шнека, който ги разпределя на конвейерите. Кочаните са частично изчистени от останките на стъблата и листата от уловители на стъбла, инсталирани в горната част на транспортьорите и подавани в хлебопровода. Намореното зърно през разтоварващия транспортьор влиза в количката на комбайните, прътите и кочаните се изхвърлят на полето.

Стъблата се изпращат на чопър тип барабан. Натрошените растителни остатъци се изхвърлят през улея за силаж в тялото на близка машина или трактор.

Агротехнически изисквания за комбинирана реколта с вършитба:

• загуби на зърно зад комбайна - не повече от 0.7%;
• недозавиване - не повече от 1,2%;
• съдържание на счукано зърно - не повече от 2,5%;
• съдържанието на семена в масата на силажа - не повече от 0,8%;
• степен на пречистване - не по-малко от 97%.

Комбинирайте колекция от кочани

Събирането на кочани без обелване се използва за хранително зърно и посока на семената. Този метод е приложим, когато влагата на семената е 35-45%.

Събирането на кочани се извършва на комбайни "Херсонец-7V" или зърнозбиращи единици с приставка PPK-4. Работата на тези машини е подобна на работата на KSKU-6. Разликата е, че отделените кочани не отиват в хлебопекарната, а в чистачката на кочани.

Изсушаването и обелването на ушите се извършва в стационарни станции за преработка и съхранение след прибиране на реколтата.

Агротехнически изисквания за събиране на кочани:

• съдържанието на обелени уши в грамада е не по-малко от 95%;
• делът на счупените уши - не повече от 5%;
• чистота на купчината - не по-малко от 99%.

Повечето от комбайните са предназначени за сеитба на царевица с разстояние между редовете 70 см и разстояние между растенията най-малко 20 см.

Съвременните комбайни осигуряват събирането на цялата биологична култура до 20 тона на декар.

Обработка след прибиране на реколтата

Обработката на зърно след прибиране на реколтата включва почистване и сушене.

Почистване

Почистването се подразделя на:

• предварително - почистете прясно събраната маса или намокрете преди изсушаване;
• първичен - всички видове примеси са разделени и основното зърно се изолира;
• вторичен - сортирайте продукта на фракции.

Въздушните сита сепаратори са основното оборудване за почистване на суровините. Всички леки органични примеси, твърде малки и твърде големи зърна се разделят.

Агрегатите се състоят от аспирационни канали и набор от сита с различни размери на окото. По време на етапа на почистване движенията са сведени до минимум, особено чрез високоефективни асансьори и шнекове, за да се предотвратят механични повреди на продукта.

Капацитетът на съвременното оборудване за почистване е 10-15 тона на час, за сортиране - 20 тона на час.

Сушене

В зависимост от съдържанието на влага, събраното зърно се изпраща за съхранение или преработка.

Със съдържание на влага 14-15% царевицата се изпраща за съхранение, със съдържание на влага 15-17% - за сушене или вентилация, с по-висока влажност - само за сушене.

Вентилацията е ефективна за обработка на продукт със съдържание на влага 1-5% над нормата. В режим на сушене суровината се издухва с топъл атмосферен или леко затоплен въздух.

За сушене използвайте сушилни от моя, колонен или бункерен тип.

Използват се меки режими, разрешено е отопление на зърното:

• за целите на храненето - не по-високо от 50 ºС;
• за производство на нишесте и трепет - не по-високо от 45 ºС;
• за хранителната промишленост - 35 ºС.

В допълнение към температурния режим е необходимо да се осигури оптимален добив на влага. При едно преминаване през сушилнята загубата на влага трябва да бъде 4,5-5,5%. Ако царевицата не е изсушена еднократно, тя се обработва на няколко преминавания.

След изсушаване зърното трябва да се охлади. Температурата, при която е разрешено заспиването в хранилището за царевица, не трябва да е повече от 8-10 ºС по-висока от температурата на околната среда.

Прочетете също:

Възможно ли е да се яде варена царевица при панкреатит.

Къде и как да съхранявате правилно варената царевица.

Дали царевицата е възможна или не при диабет тип 2.

По-нататъшно съхранение

Царевичното зърно се съхранява на едро в складове, в силози на асансьори, в бункерни складове.

Комбинираното зърно за фураж се съхранява при съдържание на влага 15-16%, хранително зърно - при 14-15%.

За съхранение до една година се допускат суровини със съдържание на влага 13-14%, над една година - 12-13%.

Контрол на качеството

По време на периода на съхранение се следи температурата, влажността, цвета, миризмата, чистотата на продукта. Особено внимание се обръща на показателите за заразяване с вредители и болести.

Качеството на царевицата трябва да отговаря на стандартите, установени от GOST 13634-90 "Царевица. Изисквания за поръчка и доставка ". Стандартът се прилага за царевица в зърно и кочан, прибрана и доставена за храна, фуражни цели и за преработка в комбинирани фуражи.

Основните норми, в съответствие с които се правят изчисления за търговско зърно от царевица, са дадени в таблицата.

заключение

Навременното събиране на царевицата ви позволява да поддържате максимален добив. Основните критерии за установяване на началото на реколтата е биологичната зрялост на семената.

Прибирането на реколтата от нивите се извършва чрез комбайни. Обелването на кочани се извършва чрез комбайни на полето или в неподвижни пунктове. Събраната реколта се съхранява в асансьори или в специални житни зърна. Спазването на агротехническите стандарти на всички етапи на отглеждане, събиране и съхранение гарантира запазването на търговските свойства на царевицата за дълго време.