Ползите и вредите от киселата краставица за организма

Краставицата от краставици има много приложения, за които може би дори не знаете. Той е широко известен като народно лекарство срещу махмурлук, но малко хора знаят, че можете да готвите различни ястия със саламура, както и да го използвате за козметични цели. Нека да разберем как е полезна тази напитка и в какви дози трябва да се консумира.

Краставица туршия: ползи и вреди

Солената напитка има следните положителни ефекти върху човешкото тяло:

• укрепва имунната система;
• повишава апетита;
• помага за справяне с нередовни движения на червата;
• премахва токсините след консумация на алкохолни напитки;
• помага при мускулни крампи;
• нормализира ендокринната система поради високото съдържание на йод;
• облекчава симптомите на ПМС, включително болката;
• понижава киселинността в стомаха;
• поради високото съдържание на витамин С той има силен антискорбутичен ефект.

препратка... През 2010 г. учени от Харвард доказаха, че туршията от краставици е в състояние да възстанови електролитния баланс в организма и да намали мускулните спазми.

Въпреки такъв впечатляващ списък с положителни свойства, има и недостатък. И така, възможната вреда:

• главоболие;
• подуване на тъканите;
• колики.

препратка... Вредните свойства могат да се проявят при прекомерна употреба - повече от 1 чаша на ден.

композиция

Краставицата от краставица съдържа голямо количество витамини и минерали. Съдържа витамини от група В, аскорбинова киселина, витамин К и РР. От минералите това са:

• калий;
• калций;
• магнезий;
• цинк;
• мед;
• селен;
• желязо;
• фосфор;
• натрий;
• манган.

препратка... Течността, в която са кисели зеленчуци или плодове, получава някои от полезните свойства от тях. Следователно в саламура от краставици има също сяра, йод, хлор, кобалт и рубидий.

BJU и калории

Тази нискокалорична напитка е само 10-12 ккал в 100 грама, в зависимост от количеството захар и други компоненти според рецептата.

Въпреки това съдържание на калории, туршията не се препоръчва на хора на диета, тъй като има тенденция да повишава апетита. В състава му няма протеини и мазнини, а въглехидрати - 0,3 грама.

Прочетете също:

Как правилно да отглеждате краставица "Художник": правила за грижа.

Как да осолите краставици краставици вкусни, бързи и лесни: 7 най-добри рецепти.

Рецепти за краставици с ябълки за зимата: готвим вкусно и навиваме правилно.

Приложение

Поради широкия спектър на употреба на кисели краставички, спокойно може да се нарече универсален продукт.

В готвенето

За използване в готвенето туршията трябва да е наистина вкусна. Солената течност с билки е чудесна за приготвяне на салатни дресинги, маринати за месо, халат и окрошка. Добавя се и към тестото, от което по-късно можете да печете хляб, пайове и дори бисквитки.

важно... Най-добре е да използвате домашна, домашна туршия. Запасите в магазините могат да съдържат твърде много оцет и химикали, които ускоряват киселината.

В народната медицина

Краставицата от краставици отдавна се използва не само в готвенето, но и в медицината. В допълнение към действието срещу махмурлук са известни следните:

1. Компреси с напитка освен с натъртвания и натъртвания. Болката и подуването са намалени.
2. Компресите при изгаряния имат охлаждащ и противовъзпалителен ефект.
3. Запекът облекчава 3 чаши напитка на ден. Не прекалявайте по този начин.
4. Изплакването на устата премахва неприятните миризми.Това се постига с антимикробен ефект и освежаващ аромат на копър.

В козметологията

Ето няколко начина за използване на разтвора за красота:

1. За гладкостта и нежността на кожата на ръцете се правят вани със саламура. Продължителността на процедурата е 10-15 минути.
2. За да придадете на лицето свеж и здрав тен, сутрин и вечер, кожата се избърсва с парчета замразена напитка.
3. Еластичността на кожата на шията се повишава чрез редовно триене с памучна подложка, напоена със саламура.
4. За да се отървете от мазоли и мазоли, както и от умора и стрес след тежък работен ден, се подготвят вани за крака. Течността трябва да бъде предварително загрята.

Противопоказания

Не всички хора могат да пият кисели краставички. Дори в малки дози. Противопоказания за употреба:

• възраст до 3 години;
• наднормено тегло;
• бременност и кърмене;
• атеросклероза, хипертония;
• гастрит, язва;
• чернодробни и бъбречни заболявания;
• нарушение на водно-солевия баланс в организма.

Рецепти за саламура

С тази напитка се приготвят вкусни и необичайни ястия. Те могат перфектно да допълнят стандартната ви диета.

Crumpets

Вкусни пайове можете да хапвате с неподсладен чай. А ако сервирате понички с мед, получавате оригинален десерт.

Ще имаш нужда:

• 1 чаша саламура;
• 1 чаша захар;
• 1 ч.л. Газирани напитки;
• 4 чаши брашно;
• 2 с.л. л. растително масло.

Получаване:

1. Смесете всички съставки.
2. Поставете полученото тесто в горещ тиган с олио и запържете от двете страни.

Домашна горчица

Оказва се, не по-лошо от магазинното. Умерено остър. Саламурата омекотява остротата и добавя аромат.

Ще имаш нужда:

• 220 г горчица на прах;
• 300 мл саламура;
• 1 супена лъжица. л. Сахара;
• 1 супена лъжица. л. растително масло;
• 1 щипка сол.

Получаване:

1. Изсипете саламура в горчицата на порции. Довежда се до желаната консистенция, добавя се или се изважда солев разтвор, ако е необходимо.
2. Добавете сол и захар.
3. Разбъркайте всичко добре и оставете на стайна температура за 3-4 часа.
4. Отцедете излишната хлабава течност.
5. Изсипете растително масло, разбъркайте.
6. Оставете го да вари за няколко часа.
7. Съхранявайте в хладилника.

Хайвер от цвекло

Леко постно ястие. Страхотно за гладуване дни след празниците.

Ще имаш нужда:

• 3 средни цвекло;
• 1 лук;
• 2 с.л. л. доматена паста;
• 0,5 с.л. саламура;
• растително масло за пържене;
• сол, захар и черен пипер на вкус.

Получаване:

1. Измийте и сварете цвеклото, без да отрязвате корените.
2. Нарязваме ситно лука и запържваме в олио.
3. По това време обелете цвеклото и ги настържете на едро ренде. Добавете към почти готовия лук.
4. Запържете зеленчуците за още 2-3 минути.
5. Добавете всички останали съставки, разбъркайте и гответе за няколко минути.
6. Отстранете от топлината.
7. Салатата може да се сервира гореща или охладена. Поръсете с пресни билки преди сервиране.

Как и къде да се съхранява

Има два най-ефективни начина да запазите саламурата свежа:

1. Изсипете във форми и поставете във фризера. Този метод е по-подходящ за по-нататъшна козметична употреба или за спестяване от изгаряния.
2. Покрийте буркана с течността с "горчичния корк". За да направите това, трябва да омесите така нареченото тесто от суха горчица на прах. Поставете го в тензух и покрийте буркана с него.

При съхранение на саламура в течна форма е необходимо да се съхранява на хладно място, без пряка слънчева светлина и резки температурни промени. Хладилникът би бил идеалното място за това.

Нека да обобщим

Краставицата от краставици е наистина здравословен продукт. Тя може да стане не само вкусно допълнение към приготвянето на различни ястия, но и да има лечебен ефект. Този ефект се постига както външно, така и чрез поглъщане. Ще помогне при синини, отравяния, лош апетит и липса на хранителни вещества в организма. Важно е само да запомните, че злоупотребата със саламура заплашва разстроен стомах, обостряне на хронични стомашно-чревни заболявания и повишено кръвно налягане.