Диня без вреда за здравето: колко можете да ядете на ден

Много хора вярват, че динята е продукт, който може да се консумира в неограничени количества. Това обаче не е така. Този плод има способността да натрупва нитрати, което прави хранителната му стойност нулева, а рискът от отравяне се увеличава. Получавам облага от дини, трябва да знаете къде и как да ги купите и колко да ядете. В този случай всички микроелементи и витамини ще бъдат усвоени без вреда за здравето.

Химичният състав, калорийното съдържание и микроелементите на динята

Наличието на 18 аминокиселини в състава на динята, почти всички известни витамини, както и важни за организма минерали, правят го незаменим, лесно смилаем продукт.

Ниско съдържание на калории - 30 kcal - поради следния състав на BZHU на 100 g: протеини - 0,6 g, мазнини - 0,2 g, въглехидрати - 7,6 g. Основната част е вода - 91,5 g. Фибрите са само 0,4 g.

Сред витамините най-голямата специфична гравитация са: С, бета-каротин, В5, А, В6. Силиций, калций, магнезий, калий, натрий, желязо, цинк и фосфор действат като образуващи минерали.

Отделно си струва да споменем аминокиселините на динята, които се намират в храната от животински произход. Съдържанието им в 100 g не надвишава 1,5%, но допринася за качествена промяна в метаболизма на клетъчно ниво.

Например, лизинът е незаменима киселина, която не се синтезира в човешкото тяло. Подобрява абсорбцията на калций и подобрява съдовата еластичност чрез намаляване на нивото на триглицеридите в кръвта (мастни плаки).

Треонинът е необходим на организма за синтеза на протеини. С негова помощ черният дроб се пречиства от токсините, а кожата придобива добре поддържан вид.

Изолеуцинът на аминокиселината регулира клетъчните метаболитни процеси. Той е жизненоважен за хората, които ядат обилно мазнини и въглехидрати. Предотвратява появата на диабетна кетоацидоза - метаболитни нарушения поради липса на инсулин във връзка с ядене на мазни храни или чести диети.

Важно. Аргининът в динята го прави особено полезен за бебешката храна. По време на периода на растеж тялото на детето не може да произвежда тази аминокиселина самостоятелно. Аргининът влиза в тялото на детето първо с майчиното мляко, а след това и с допълващи храни, по-специално със сок от диня.

Динята се счита не само за здравословен деликатес, но и за отличен вариант за дни на гладно или моно диети.

Положителни свойства за човешкото тяло

Употребата на диня в храната има изразен терапевтичен ефект. Плодът има диуретичен и холеретичен ефект, укрепва имунната система, помага в борбата с основните симптоми на настинка: треска, възпаление.

Лечебни свойства:

• слабително действие - ускорява подвижността на червата;
• нормализиране на високото налягане поради притока на кръв: кръвоносните съдове се разширяват, холестеролът се отстранява;
• предотвратяване на инфаркти и инсулти: калий и магнезий възстановяват еластичността на артериите и вените, предотвратявайки износването им;
• борбата с уролитиазата: алкалният състав на зрънце унищожава бъбречните камъни и без проблем извежда продуктите от разпада им;
• полезен при нефрит и цистит;
• прочистване на черния дроб: разгражда токсините, премахва лекарствените продукти, е ефективен след упойка и продължително лечение;
• борба с възпалението при настинки: антипиретичен възстановителен ефект;
• подобрена регенерация на тъканите: насърчава синтеза на незаменими аминокиселини;
• укрепване на имунната система: предотвратяване на анемията с дефицит на желязо и недостиг на витамини;
• ползи за диабет: прости захари, диня въглехидрати, усвоявани без разходите за инсулин;
• възстановяване на водно-солевия баланс с махмурлук, подуване, киселинност на тялото;
• облекчаване на главоболие, причинено от стеснени съдове.

Общият ефект на динята върху тялото се изразява от състава на зрънце. Витамините А, С, Е, К, заедно с желязо, цинк и селен, се борят срещу преждевременното стареене на клетките, кръвоносните съдове и тъкани, предотвратяват различни видове патогенеза (действие на микроби) и нормализират метаболитните процеси в клетките.

Фолиева киселина (витамин В9) насърчава обновяването на кръвта, предотвратява нейното пренасищане с вредни съединения, което се отразява в обновяването на всички органи. Високото съдържание на магнезий, калий и натрий има положителен ефект не само върху сърдечния мускул, но и върху състоянието на нервната система.

Умерената консумация на ястия с диня спомага за повишаване на устойчивостта на стрес, укрепване на костите и зъбите. Екскреторните процеси и храносмилането се нормализират, което води до прочистващ ефект на целия организъм.

калций в диня се намира в състояние, което е лесно смилаемо. Затова продуктът често се препоръчва на хора с хормонален дисбаланс, тъй като липсата на калций води до дисфункция на жлезите, тайните на които мозъкът ни разпознава.

Антиоксидант ликопен, която осигурява динята с червен оттенък, предотвратява развитието на злокачествени тумори. Съдържанието му в диня е толкова малко, че няма да навреди на страдащия от алергия дори с порция от 1 кг, освен в специални случаи.

Бета-каротин и витамини от група В възстановяват имунитета, зрението и метаболитните процеси, стимулират централната нервна система. Ниацин (витамин РР) насърчава по-голямо разграждане на енергията от мазнини и въглехидрати, затова дините се препоръчват и за спортисти с наднормено тегло.

Важно. Семената от диня се считат за здравословно съдържание горски плодове... Тяхното калорично съдържание надвишава калорийното съдържание на пулпата с повече от 15 пъти. Те са особено богати на минерали като цинк, селен, магнезий, калий, желязо. Препоръчва се за мъже с заболявания на простатата и нарушена сексуална функция. Също така семената на динята се използват за предотвратяване на глисти.

Възможни вреди и противопоказания

Динята не съдържа онази фракция от микроелементи, която причинява различни странични ефекти... Основната точка на залепване е съдържанието на течност. Поради тази причина плодовете се препоръчват да се консумират умерено сутрин. Това предупреждение се отнася за хора с нарушена бъбречна функция.

Основният страничен ефект за организма е или подуване на тъканите или дехидратация. При различните хора отделителната система функционира индивидуално, поради което са възможни както застояване на течности, така и нейното ускорено отделяне.

Препоръчва се приема на кратуни с повишено внимание при различни заболявания от системен характер, особено с хроничен курс.

Противопоказания за употреба:

• повишена киселинност;
• заболявания на храносмилателната система, панкреаса; язва, гастрит по време на обостряне;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• уролитиаза, бъбречна недостатъчност;
• диабет, особено insipidus;
• разхлабени изпражнения, колики, спазми;
• алергия;
• подуване; дехидратация;
• ставни заболявания, подагра;
• простатит;
• късна бременност и период на кърмене.

Ситуацията се влошава от наличието на нитрати в плодовете. Затова те се опитват да ядат само узрели дини, събрани през есента или отгледани със собствените си ръце. Здравият плод има ярък наситен цвят на пулпата с видима пореста структура (пулпата не е захаросана), без жълти вени по кората и бели по целулозата, което показва прекомерно съдържание на азотни компоненти и нитрати.

Важно. Основният проблем на дините е съдържанието на нитрати, които имат особено негативен ефект върху тялото на детето. Невъзможно е да се измери точното съдържание на вещество в пулпата, което поставя под съмнение полезността на такъв продукт в детската храна. Предпочитание се дава на цели неурязани дини (4-6 кг), които имат сертификати за качество с резултати от инспекцията и се купуват на организирани места.

Разходна норма без вреда за здравето

Между диетолозите има много спорове относно нормите на консумация на диня, което говори за индивидуална податливост на пулпата на плода, което се научава чрез опит и грешка. Някои лекари приписват диетите с диня в продължение на 3-4 дни със скорост на потребление до 2-2,5 кг.

Що се отнася до обикновения човек, той средно изяжда 2-3 филийки (400-600 г) наведнъж. Човек с достатъчно балансирана диета не е в състояние да изяде голямо количество сърдечна каша. Въпреки това, дори 1 кг от продукта няма да има съществен ефект върху здраво тяло.

Бременни и кърмещи майки се допускат 2-3 средни филийки на ден. Малки деца от 6 години - 200-400 г. Не повече от 50 г диня (1-2 г), 100 г (2-3 г), 150 г (3-4 г) са разрешени в качеството на допълващи храни.

На болни хора се предписват специални диети: те трябва да установят предварително от лекарите каква норма на консумация на диня е разрешена за тях. Най-често това е 1-2 филийки на ден, които няма да имат изразен страничен ефект.

Динята трябва да се използва с повишено внимание при хора, които се опитват да свалят излишни килограми с помощта на диня с каша. Диетите с диня са популярни и препоръчвани от много диетолози, но изискват компетентен подход.

От една страна, ако ядете 3-4 кг диня на ден, можете почти напълно да покриете дефицита на основни микроелементи и витамини. От друга страна, прекомерният диуретичен ефект ще доведе до тяхното измиване. Следователно диетите се изчисляват за максимум седмица и само за хора със здрава пикочно-полова система. Като ограничения, всякакви храни с високо съдържание на въглехидрати и мазнини са забранени.

Важно. Използвайте динята като аперитив за 20-30 минути. преди основното хранене, за предпочитане обяд. Нарязаната диня е подходяща и за обяд и следобеден чай. За порция на човек вземете 200-300 г диня.

Какво се случва, ако преядете диня

Въпреки относителната безобидност на плода в диетичен план, това може да причини нежелани симптоми и странични ефекти.

Характерни признаци на преяждане:

• подуване на корема, колики и диария;
• често уриниране;
• гадене, тежест в стомаха;
• сънливост, слабост;
• повишен апетит, пристъпи на глад;
• бъбречна недостатъчност (ако имате сериозно заболяване).

В случай на отравяне с нитрати от пулпата, симптомите се изразяват с главоболие, замаяност, гадене, слабост, понякога повръщане, остра болка в стомаха и висока температура. В този случай не забравяйте да измиете стомаха и да се обадите на линейка.

За да се предотврати отравяне, пулпата от сърцевината се яде, тъй като нитратите се събират в по-голяма концентрация на стъблото и под кожата (2-4 см).

заключение

Динята е отлично средство за лечение на организма и поддържане на имунитета. Консумацията на продукта обаче изисква разумен подход. Приемът му за хора със заболявания на вътрешните органи е ограничен, но не е забранен. Но употребата на плода за храна от деца трябва да бъде ограничена поради възможното съдържание на нитрати в неизвестни дози. Затова дори възрастните се съветват да се придържат към определени норми.