Стъпка по стъпка ръководство за това как да отглеждате броколи у дома правилно

Броколи, или зеле от аспержи, по съдържание на витамини и минерали надминава 2-3 сорта зеле 2-3 пъти. Има мек вкус и се използва в бебешка и диетична храна. Тази статия ще ви каже как да засаждате и отглеждате броколи у дома и какво ще ви помогне да получите обилна реколта.

Възможно ли е да отглеждате броколи у дома

Една непретенциозна годишна култура не изисква специални грижи и расте дори у дома. Зелето се отглежда под покрива през цялата година.

Главите зеле в открито поле се получават от 300 до 1200 г, когато се отглеждат на балкон или у дома, теглото им ще се намали наполовина.

Създайте подходяща среда за броколи. Основните условия са осветление, достатъчна влажност, оптимална температура и правилно подбрана почва.

температура

Зелето е студоустойчива култура, която може да издържи студове до -5 ° C. Устойчив е на топлина и реагира спокойно на температури над + 25 ° C. За изобилни добиви те поддържат от +15 до + 20 ° C.

влажност

Влаголюбивото растение се полива на всеки 3-4 дни. Липсата на влага ще направи главите на зелето малки и жилави, а прекомерното поливане ще доведе до гниене на корените. Овлажняване на почвата в рамките на 70%, а въздухът - около 85%, ще осигури на градинаря реколта от силни и сочни глави зеле.

Осветление

Броколи обича слънчевата светлина и не изисква засенчване. Когато се отглеждат през зимата, през деня се използват допълнителни осветителни устройства.

Интересно е:

Най-добрите начини за замразяване на бяло зеле за зимата у дома.

Как да приготвим сушено зеле и къде да използваме такъв препарат.

Избор на сорт

Важно е да изберете правилния сорт. Ранните оранжерийни видове са подходящи за отглеждане в домашни условия..

Популярен:

1. Стромболи. Период на зреене 60-70 дни. Теглото на тъмно зелена глава на зелето е около 400 г. Лесно понася летните горещини.
2. Kezzie. Готов за прибиране на реколтата за 70-80 дни. Този сорт е устойчив на болести и има впечатляващи глави зеле - около 1 кг.
3. Витамин. Малките, 300-400 г глави зеле се отличават с високо съдържание на витамини и протеини. Реколтата се прибира за 75-85 дни.
4. Куинт. Период на зреене 80-90 дни. Главите зеле с тегло 900 г се отглеждат у дома по всяко време на годината.

Избор на място за отглеждане

За отглеждане на зеле са подходящи прозоречен перваз, балкон, остъклена лоджия. Желателно е прозорците да са обърнати към южната или източната страна - така слънчевите лъчи ще дадат нужното количество светлина.

Ако балконът не е остъклен, вземете предвид сезонността на засаждането. През зимата няма да работи, но през пролетта и лятото условията ще се доближат до естествени.

Подготовка на посадъчен материал

За да се размножават броколи у дома, първо семената се обработват:

1. За 20-25 минути. потапя се в гореща (50 ° С) вода, след това за 1-2 минути. - в леда.
2. Накиснете ги в разтвор на калиев перманганат (1 g на 1 литър вода) в продължение на 8-10 часа.
3. Поставят се в двудневна инфузия на дървесна пепел (1 супена лъжица на 1 литър вода) за 6-8 часа.
4. Те се измиват с чиста вода и се оставят на рафт на вратата на хладилника за един ден.
5. Изсушете върху чиста памучна кърпа.

Купените в магазина семена вече са обработени и не изискват накисване.

Контейнер

За отглеждането на зеле се приготвят два вида контейнери: за семена и отглеждане на разсад след трансплантация:

1. Семената се засяват в кутии с дължина 50 см, ширина 30 см и височина 25 см. Отводняването се поставя на дъното на съда.Преди употреба се третира с розов разтвор на манган.
2. Саксии с размери 45 * 45 см, кутии с дълбочина 40 см или стари кофи се използват като контейнери за отглеждане на възрастни растения.

Почвата

Субстратът, в който семената покълват, е различен от сместа за постоянен растеж на зелето... Той включва в равни пропорции:

• градинска земя;
• пясък;
• хумус;
• торф;
• дървесна пепел.

Два дни преди сеитбата подготвеният субстрат се полива с тъмно лилав разтвор на калиев перманганат.

Почвата за пресаждане на разсад се купува готова или смесена независимо. За това ще ви трябва:

• градинска земя - 10 кг;
• пепел - 1 кг;
• вар - 200 г;
• пясък - 200 g.

За дезинфекция на земята, тя се калцинира във фурна при + 100 ° C. Процедурата се провежда две седмици преди използването на почвата. Този интервал е необходим за възстановяване на микрофлората.

Зелето обича рохкава, лека земя с неутрална киселинност. В деня преди засаждането почвата се навлажнява, прилагат се азотни торове и се разхлабват, за да се насити с кислород.

Технология на сеитба

В домашни условия зелето се отглежда по разсадния метод. Първоначално семената се засяват, след това разсадът се пресажда.

Засяване на семена

Ред за сеитба:

1. В субстрата в подготвени кутии се правят жлебове на разстояние 5 см един от друг с дълбочина 1-2 cm.
2. Третираният посадъчен материал се засява на интервали от 2-2,5 cm.
3. Кутиите са покрити със стъкло и се поставят на светло място при температура от + 18 ... + 20 ° С.
4. След 5-7 дни, веднага щом се появят издънки, чашата се отстранява, температурата на въздуха се понижава за седмица до + 10 ... + 12 ° С. Тогава тя се увеличава до + 16 ... + 20 ° С.
5. Поливайте разсада всеки ден в малки количества. Земята се поддържа влажна и рохкава.
6. След появата на второто листо, бавно растящите издънки се подхранват с разтвор на амониев нитрат, суперфосфат и калиев хлорид - 20 g на 10 литра вода.

Разсадът се съхранява на добре осветени первази, при необходимост се добавят дневни лампи. Необходимото ниво на влажност се поддържа чрез пръскане.

Важно! Веднъж на три дни завъртете кутиите в различни посоки към слънцето и сменете местата им - това ще помогне да се избегне разтягане на кълновете.

След две седмици разсадът се изтънява, като се отстраняват слаби екземпляри. Това ще даде допълнителна храна и пространство на останалите.

Пресаждане на разсад

От сеитбата до деня на прехвърляне на разсад минават 35-45 дни.

Растенията са готови да се преместят на постоянно място, когато се формират 5-6 листа.

Процедура на трансплантация:

1. Депресиите се правят в подготвените контейнери. В дълги кутии разстоянието между ямите е около 35 см. В саксии и кофи - в центъра.
2. От предварително навлажнената почва се изваждат кълнове с коренова буца пръст.
3. Направете гмуркане, откъснете основния корен.
4. Разсадът се поставя в вдлъбнатини, поръсва се с пръст до долните листове и леко уплътнява почвата.
5. Контейнерите са поставени на палети с вода, запасите от които редовно се попълват.
6. Тъй като саксиите с броколи растат, те се избутват на разстояние, така че да не се засенчват един друг.

Допълнителна грижа за броколи

След трансплантацията на броколи се гледа като на обикновена стайна растение: полива се, подхранва се, се следи влажността.

Поливането

Поливайте разсада с умерено количество вода в кореновата област. Почвата се навлажнява с дълбочина 15 см... Честота - 1-2 пъти седмично, сутрин. В горещия летен сезон зелевите листа се напръскват от спрей бутилка вечер.

Броколи е влаголюбиво растение. При недостатъчно поливане главите на зелето ще станат малки, с горчивина. Но постоянно влажната земя заплашва с изгниване на кореновата система. Оптималното ниво на влага се постига с използване на палети, пълни с вода.

Горна превръзка

Две седмици след пресаждането растенията се подхранват. За първи път 2 с.л. л. урея в 10 литра вода. Добавете 700-900 мл от продукта на растение в корена.

Второто хранене се извършва 15-20 дни след първото. Вземете 100 г пилешки тор на 20 литра вода и оставете за 2-3 дни. Обемът и методът са същите като при първото хранене.

В началото на образуването на съцветия се прилагат минерални торове в следния състав:

• вода - 10 л;
• суперфосфат - 40 g;
• амониев нитрат - 20 g;
• калиев сулфат - 10 g.

Норма на поливане - 600-800 мл на растение.

След първата реколта се прилага четвърта превръзка. Той стимулира образуването на нови съцветия в среза на централната част. В 10 литра вода се разреждат 30 g калиев сулфат, 10 g амониев нитрат и 20 g суперфосфат. Достатъчно 0,5 литра на растение.

Появата на растенията определя липсата на хранителни вещества... Липсата на азот забавя растежа на броколи, долните листа пожълтяват и отпадат. Ако листните плочи станат бронзови и краищата започнат да изсъхват, това показва ниско съдържание на калий. Намаляването на количеството бор прави стъблата тънки и слаби.

Разхлабване и олющване

След всяко поливане почвата се разхлабва на дълбочина 8-10 см. Допълнителното насищане на почвата с кислород ще помогне да се избегне преовлажняване. Стъблата се падат един ден след хранене. Покълналите плевели се отстраняват.

Защита срещу болести и вредители

Когато се отглеждат у дома, броколите са по-малко податливи на вредители, отколкото в градината. За превенция копърът се засажда със зеле, за да изплаши зелевите листни въшки. Целина, растяща наблизо, ще ви спаси от белите и земните бълхи. Peppermint ще помогне за предотвратяване на гъсеници на бяла муха.

Ако се използват пестициди, тогава те правят това не по-късно от три седмици преди набора от съцветия. Оформените глави зеле се поръсват с дървесна пепел, смесена с настърган тютюн.

Основното заболяване, което заплашва растенията в стадия на разсад е черно краче. Проявява се при обилно поливане. Почернелите стъбла се отстраняват, почвата се полива с розов разтвор на манган (3-5 g на кофа вода) или "Fitosporin". След разсадът не се навлажнява за около седмица.

Peronosporosis Друга често срещана болест на зелето Светло жълти петна покриват листните плочи, отдолу се появява бял цъфтеж. Разсадът се поръсва със смес от сяра и вар или се третира с разтвор на Topaz.

При спазване на всички етапи на обработка и засаждане, рискът от заболяване е минимален.

Прочетете също:

Най-добрите начини да запазите карфиола за зимата у дома.

Реколта за бъдеща употреба: възможно ли е замразяване на пекинското зеле за зимата.

Най-добрите начини за замразяване на бяло зеле за зимата у дома.

жътва

Оформените глави зеле се берат сутрин. Тогава те са най-сочните. Централният издънка се реже преди цветята да цъфтят. Готовността се определя от плътността на съцветия - те стават малко рохки. Отворените пъпки не са полезни за храна.

Внимание! Препоръчва се да отрежете зелената глава, а не отворената.

Частта от стъблото в близост до съцветие до 10 см също е доста мека и подходяща за консумация.

След отрязване на основната издънка, броколи изпуска страничните. С тегло последващата реколта ще бъде по-малка, но вкусът и ползите ще останат непроменени. Главите зеле се събират от един храст 3-4 пъти.

заключение

Броколи расте продуктивно у дома. При спазване на температурните и поливните режими, правилата за обработка и засаждане, дори начинаещите производители на зеленчуци ще получат добър резултат.