Как грахът от люспи се отглежда в естествена среда и как да го отглеждате у дома

Allspice, или ямайски, пиперът се отглежда на плантации и се добива от 50 до 75 кг плодове от дървото. Тази здравословна подправка с пикантен вкус можете да закупите във всеки магазин за хранителни стоки, или можете да я отглеждате в домашни условия и да подправите горещ шоколад и различни ястия с ароматен смлян перс, отгледани сами.

Какво представлява ароматната храна и къде расте

подправка бахар се правят от неузрелите плодове на многогодишното дърво на лечебното пименто. Този пипер се нарича още ямайски. Това дърво расте в страни с тропически климат - Индия, Бразилия, Куба и Ямайка.

Синьо-зеленият плод на пименто се прибира на ръка преди узряване, за да се предотврати загубата на аромат. След като плодовете се сушат за 5 до 10 дни на слънце или в специална сушилня, те се почистват, сортират и изпращат в магазините като цяло или земята. На снимката пиперките са кафяви. Ето как стават след изсушаване.

Разлика в приложението и вкуса на всички подправки от черно

Черният и ароматният аромат са две различни дървета. Черният пипер е лоза, която принадлежи към семейството на пипер и расте в Индия. Allspice е голямо дърво с височина до 10 м от семейството на мирта. Черният пипер е по-фин и по-тъмен от люспи и има по-остър вкус.

Allspice е по-мек и на вкус като смес от канела, черен пипер, карамфил и индийско орехче. Пълнозърнестият грах се добавя към маринати, месни сосове и месни супи. Те се изваждат от съда преди употреба. Пълнозърнестият прах се добавя в тестото за джинджифил, мъфини и бисквитки.

интересен... Маслото от пименто, което се съдържа в ароматите, се използва при производството на ликьори.

Нюансите на отглеждането на дома

Семената от подправки за отглеждане се закупуват от магазини за градинарство или се извличат от сушен грах от подправка.

Семената се засаждат, подобно на други разсад, през март-април.

Ако през зимата е по-студено от 10 градуса, по-добре е да не засаждате люта подправка в открита земя. Тази термофилна подправка е идеална за зимна градина или остъклена лоджия.

Как сладък грах расте в домашни условия

Необходимо е да се подготви предварително всичко, което е необходимо за бъдещите растения.

Подбор на семена и предварително засаждане

Опитните градинари съветват да използват големи семена от множество плодове, за да увеличат шанса си за покълване. За да улесните трансплантацията на растения в почва или саксия, по-добре е да засадите семена в отделни торфени чаши. Изсипете пясъка в чаши, намажете леко, навлажнете и направете малки дупки за семената.

внимание... Семената имат доста силна кора, следователно, за да се ускори появата на разсад, преди засаждането те се накисват във вода, загрята до 40-50 градуса за един ден.

Условия и отглеждане на разсад

След накисване семената се засаждат за покълване в пясък, който трябва да бъде постоянно мокър. Ако въздухът на закрито е твърде сух, разсадът се напръсква ежедневно с вода от бутилка за пръскане.

Потиране и грижи

Ако първоначално семената не са били засадени в отделни торфени чаши, разсадът се трансплантира в съд с оплодена почва.

Можете сами да си купите готова почва или да смесите градинската си почва с торф или хумус.

Кълновете от пипер с височина 3 см се засаждат на дълбочина 2-3 см, разстоянието между разсад в един контейнер трябва да бъде най-малко 10 см.

Бране

Растенията се трансплантират в земята преди настъпването на горещо време при температура на въздуха най-малко 20 градуса. Пимента не издържа на трансплантацията добре поради специалната структура на кореновата система и крехките стъбла.

За по-добра адаптация разсадът се засажда заедно с пръст пръст на разстояние 14 см един от друг.

Ниво на влажност

При недостатъчно поливане на разсад върховете на листата потъмняват, а с излишната вода листата пожълтяват. Поливайте разсада на всеки 2-3 дни. В горещината се полива ежедневно, без да увеличава количеството вода.

Температура и осветление

Ямайският пипер е тропическо растение, така че контейнерът с разсад се поставя на светло, топло място и се покрива със стъкло и целофан, за да се създаде парников ефект.

Температурата на въздуха трябва да бъде най-малко 20 градуса, оптималната температура е 25-28 градуса.

Горна превръзка

Жълтите листа на разсад показват липса на хранителни вещества в почвата. Разсадът се подхранва с универсален тор за стайни растения на всеки 14 дни през пролетта и лятото.

Методи на развъждане и често срещани грешки

В допълнение към размножаването чрез семена, подправката се отглежда чрез резници и наслояване.

Резниците се отделят от отглежданото растение и се вкореняват в оранжерия при температура 25 градуса в земята от една част от листна пръст и две части пясък. Листната земя е хумус, направен от листата на широколистни дървета. Резниците вкореняват 20 дни, след което се засаждат в саксии със смес от торф, хумус, листна почва и пясък в равни пропорции.

Когато се размножават чрез наслояване, хоризонтални издънки се прикрепват към земята със специални щифтове. При достатъчно светлина и влажност издънките бързо нарастват корени. След това те се настаняват в отделни саксии.

Основните грешки при размножаването и техните последици:

• изгаряния и смърт на растенията от пряка слънчева светлина;
• увяхване на растенията поради суха почва и въздух;
• увяхване и пожълтяване на растенията поради прекомерно поливане;
• смърт на растенията от липса на хранителни вещества в почвата.

Прибиране на първата реколта

Пълнозърнестият плод дава плод 6 години след засаждането.

Малки трикове за отглеждане

При правилна грижа, пименто ще даде реколта от ароматни плодове дори у дома.

1. Разсадът трябва да бъде прищипан върху третото листо, това стимулира растежа на страничните издънки.
2. Растението не обича както пряка слънчева светлина, така и пълна сянка. По-добре да го поставите на топло и светло място.
3. За бързо покълване на семената се създава парников ефект, като контейнерите се покриват със стъкло или целофан. Сутрин и вечер капакът се отстранява за кратко, за да се осигури достъп на кислород.
4. Градинарите препоръчват да пресаждате възрастни растения на всеки 3-4 години или да сменяте горния слой на земята годишно.

Прочетете също:

Как да готвим цели мариновани чушки за зимата.

Как и къде расте розовият пипер и в какви области се използва.

Какво представлява пиперът Dungan и как може да се използва.

заключение

Отглеждането на Pimento officinalis у дома е изпълнима задача. С правилната подготовка на семената, спазването на режима на осветление, поливане и хранене на растенията можете да получите собствена реколта от люспи.