Как да съхранявате картофите в една и съща изба с ябълки и възможно ли е да го направите

Картофите са нашият „втори хляб“. Всеки, който има дори малка зеленчукова градина, го отглежда, но не всеки знае как да запази това богатство до следващата реколта без загуба. Затова ще ви кажем дали е възможно пазя в една изба, картофи и други зеленчуци и плодове (ябълки, моркови и т.н.) и споделят някои практически съвети от опитни градинари.

Могат ли картофите да се съхраняват до зеленчуци или плодове

За най-добро съхранение на плодове и зеленчуци спазвайте принципа на съвместимост.

Помислете за следните важни фактори:

• съхранявайте картофи със зеленчуци и плодове, които имат еднаква дебелина на кожата и срок на годност;
• важно е те да не отделят вещества, които ускоряват покълването на картофите, абсорбират излишната влага и не се влошават от присъствието му.

Не съхранявайте ябълките в същата стая с картофите, тъй като те отделят етилен, който насърчава енергичното покълване. Това ускорява узряването на грудките и допринася за частичната загуба на хранителни вещества. А самите ябълки стават напълно неапетитни, тъй като поглъщат миризмата на картофи, а качеството им на задържане се влошава. Съхраняването на ябълки в изба с картофи е възможно, ако ги поставите в различни кутии и ги поставите далеч една от друга.

Нежелателно е също така да съхранявате картофи и моркови заедно. Черупката му е по-чувствителна към повърхностни повреди и промени влагата.

Внимание! За да поддържате картофите си здрави, изберете изключително здрави, узрели грудки.

Има ли разлика - да се съхранява в една и съща стая или кутия

Последните изследвания на учени показаха, че е много по-ефективно да съхранявате всяка култура в отделен контейнер и да подреждате по такъв начин, че да не влизат в контакт помежду си. Но в този случай има проблем: трябва да помислите за отделянето на летливи вещества.

Сред тях има полезни, които унищожават гъбичките и предпазват от гниене, като по този начин удължават периода на съхранение на зеленчуците. Това са фитонциди. Ако добавите два горни слоя кореноплодни култури, които отделят тези вещества в кутия с картофи, периодът на зреене ще се увеличи значително.

Как да подготвим изба за съхранение на картофи с ябълки

Проверете в помещението, в което ще се съхранява храната, за следните изисквания:

1. Височина - най-малко 2,2 м. При по-нисък таван влажността на въздуха ще се увеличи и ще започне да се образува конденз.
2. Избата трябва да е добре проветрена. Ако няма естествена вентилация, инсталирайте вентилатори.
3. Температура на закрито - от 0 ° C до 6-8 ° C.
4. Стаята е дезинфекцирана. Побелете стените със следния състав: за 1 кг гасена вар вземете 100 г меден сулфат и разредете в 700 мл вода.

С какви култури можете да съхранявате картофи?

Картофите могат да се съхраняват с хрян, репички, цвекло, тъй като те са идентични по вида на корите и условията на съхранение. Допустимо е, но нежелателно да съхранявате ряпа и моркови с картофи, тъй като кожата им е по-тънка. Морковите обикновено са покрити с мокър пясък, който не е подходящ за картофи.

Полезно за картофените грудки е близостта на цвекло и репички, които поради гъстата си кожа имат повишено качество на запазване. Цвеклото в картофената кутия ще запази излишната влага и ще предотврати гниенето. А репичката, съдържаща фитонциди, ще предпази клубените от мухъл, гъбички и патогенни бактерии.Хрянът има подобни свойства.

Внимание! Постоянно следете влажността на помещението и го проветрявайте, в противен случай дори бактерицидните свойства на съхраняваните продукти няма да помогнат.

Какви култури са забранени

Не съхранявайте ябълки и други плодове, които излъчват сладка миризма в същата стая с картофи. Ако няма друг изход, поне поставете кутии с тези плодове далеч от картофите.

Освен това, поради различни изисквания за температурния режим, лукът, зелето, чесънът, тиквата, тиквичките, краставиците и доматите не могат да се държат в едно и също помещение с картофи.

Какво се случва, ако съхранявате тези храни заедно

Ако пренебрегнете правилата за съхранение на картофи с други зеленчуци, това със сигурност ще доведе до негативни последици:

• ще се появи неприятен послевкус;
• картофите ще покълнат;
• клубените ще омекнат и ще изгният.

Съвети от опитни градинари

Опитни градинари въз основа на дългогодишен опит съветват:

1. Преди зимата отметка събиране на зрели култури задължително при сухо време. След това изсушете зеленчуците (само не на слънце), подредете и третирайте с фунгициди, така че да няма гъбички.
2. Картофи сортирайте, отървайки се от повредени и болни грудки.
3. По-добре е първо да го сложите в навес и да го държите там, докато температурата на въздуха спадне до около + 5 ° C. Едва след това прехвърлете зеленчука до мазето или мазето.
4. Картофите се съхраняват най-добре, когато са облицовани с лук или мента.
5. Той ще предпази от гниене чрез смесване на грудки със сушен горчив пелин или обикновена върба.
6. Картофите издържат много по-дълго с корен от джинджифил.
7. Ако поръсите картофите с натрошен чесън, те няма да изгният. За 1 тон картофи - 1 кг чесън.
8. Клубените ще бъдат по-добре запазени, ако кутии сложете папрат или бъз.

заключение

Въпросът за правилното съхранение на зеленчуци и плодове е не по-малко важен от въпроса за отглеждането им. Ако пренебрегнете правилата за съхранение на клубените, цялата старателна работа ще бъде пропиляна.

Използвайте съветите на опитни градинари и ще избегнете ненужните загуби на реколтата.