Как да направите кутия за съхранение на картофи със собствените си ръце

Понякога е по-лесно да се отглежда картоф, отколкото да се създадат условия за неговото зимно съхранение. Този проблем е особено належащ за гражданите. Можете да закупите устройство за съхранение на картофи в апартамент или можете да го направите сами.

Как да направите такива кутии и какви условия по принцип трябва да бъдат за дългосрочно запазване на картофи в мазето, в мазето и в къщата - ще разкажем в статията.

Условия за съхранение на картофи и подготовка за него

Подготовката на картофите за съхранение започва от момента на прибиране на реколтата. След процеса на почистване трябва:

1. Изсушете картофите. Оставете клубените на място за 1-2 часа.
2. Прехвърлете в засенчена зона и оставете за 4-5 часа. През този период корите ще се сгъстят, което повишава защитните свойства на грудките.
3. Почистете добре от земята и сортирайте по размер.

Условия за съхранение на картофи:

1. Температурата в помещението трябва да бъде между + 2 ° C и + 4 ° C. При тази температура всички биохимични процеси се забавят, което позволява картофите да не покълнат и замръзнат за дълго време. Ако температурата не се наблюдава, клубените или ще се подсладят (при ниски температури), или ще се образува кора, която е твърде гъста (при високи температури).
2. Мястото, където ще лежат картофитетрябва да бъдат защитени от слънчева светлина и продължителна изкуствена светлина.
3. За да се предотвратят гъбични и бактериални инфекции, мястото за съхранение на зеленчуци се обработва със специални препарати.
4. Трябва да има изолация от гризачи и други вредители.
5. Влажност на закрито - не по-висока от 80%. Високата влажност провокира заболявания и активира покълването на грудки.

Къде и как можете да съхранявате картофи у дома

Всеки избира къде и как да съхранява картофите въз основа на възможностите си.

В избата

Съхранението на избите е най-добрият начин. Условията, създадени в такава стая, са оптимални за картофите. В мазето няма естествена светлина или високи температури.

Преди да сгънете картофите, проверете дали всички условия са изпълнени. Ако е необходимо, помещението се изолира и обработва от гризачи, след което контейнерът се прехвърля на мястото за съхранение.

Важно! Не се препоръчва да съхранявате картофите в торбички - те започват да гният и покълват.

Ако всички условия за държане в мазето са изпълнени, клубените ще останат в добро състояние до десет месеца.

В мазето

В мазето се съхраняват картофи:

• по насипния метод;
• в кутии;
• на рафтове.

При използване на насипния метод височината на насипа не трябва да надвишава един метър. Не поръсете картофи по голи подове. Кошчетата често се изграждат в мазета - големи дървени кутии. Те задължително предвиждат пролуки между напречните греди за вентилация.

Много летни жители практикуват да съхраняват картофи на стелажи. Клубените се подреждат на рафт в един слой. Така че е по-лесно да ги следвате и да изхвърлите развалените.

На балкона

За да съхранявате картофи на балкона, използвайте:

• дървени кутии;
• термичен контейнер;
• стар хладилник.

Важно! Зоната за съхранение трябва да бъде изолирана, за да се намали рискът от замръзване на клубените при ниски температури. За това стените на дъното и капака на кутията са изолирани с дървени стърготини, дървени стърготини или пяна.

При настъпване на ниски температури контейнерът се увива с помощта на стари дрехи или одеяло, стари кожени палта или платнени торби.

Важно! Слънчевата светлина не трябва да прониква вътре в контейнера. Провокира отделянето на соланин.

За да регулирате влажността, поставете в полето:

• кори от лук;
• цвекло;
• стрък бъз;
• торба с мента.

При тези условия температурата в контейнера ще бъде до + 7 ° C.

В коридора

Съхраняването на картофи в коридора не е най-доброто решение, но понякога е единственото възможно. В такива условия е трудно да се постигне желаната температура и влажност. Обикновено коридорът се използва като временно съхранение. Контейнерът трябва да се проветрява, до него да се постави бутилка или кутия с вода, за да се повиши влажността. Понякога кутията се поставя във вестибюл или вход. В този случай контейнерът е снабден с ключалка от неканени гости.

При съхранение на картофи в коридора се наблюдават резки температурни промени от черновите, което се отразява негативно на състоянието на зеленчуците.

Какво трябва да бъде кутия за съхранение на картофи, как да си го направите сами

Кутията е най-често срещаният контейнер за съхранение на картофи. Основното му предимство е мобилността. Удобно е да използвате малки кутии, които могат да поемат до 12 кг. Те са лесни за пренасяне и има бърз достъп до клубените, за да се сортират периодично. Материалът е пластмаса, дърво или картон. Основното е, че е удобно да се наблюдава безопасността на клубените и има отлична вентилация на въздуха.

Строителни изисквания за мазето и за апартамента

Общите правила за спазване на микроклимата за съхранение на картофи са еднакви както за мазето, така и за апартамента.

Следните изисквания се налагат на домашно приготвена кутия:

• материалите трябва да са безопасни;
• за поддържане на оптимален микроклимат се правят отвори за вентилация;
• кутията не трябва да се пуска на дневна светлина.

Единствената разлика между дизайните ще бъде неговият размер. По правило за мазето се подготвят големи конструкции - кошчета, но това е невъзможно в апартамент.

Важно! За съхранение в малки пространства изберете дизайн с горен капак.

Какви материали да направите

Наличните и евтини материали за изработка на кутията са дърво или пластмаса. Подходящ е всеки дървен материал: облицовка, шперплат, ПДЧ, обикновена дъска. В началото се създава рамка, след което се обшива с дървена греда.

Предимството на направата на контейнери със собствените си ръце е, че ще регулирате точно неговите размери спрямо параметрите на вашето пространство за съхранение. Ако сте се спрели на пластмасовата версия, то днес в магазините за хардуер има много опции за контейнери, изработени от полимери. Сред тях вероятно ще има подходящ размер.

обучение

Първо определете мястото, където ще стои кутията:

• кутията не трябва да стои на пътеката и да пречи на движението;
• кутията не е инсталирана там, където могат да се появят силни течения, ще издържи студено и клубените ще замръзнат.

След това се изчислява размерът на кутията. Параметрите ще зависят от:

• количеството картофи;
• площта, отредена за пространство за съхранение;
• строителни форми;
• вид на отваряне на вратата

За да завършите работата ще ви трябва:

• материал;
• пирони или винтове;
• ъгли;
• топлоизолация;
• инструменти.

Не е необходимо да купувате нови материали - дъските, останали след ремонта, ще направят.

Характеристики на дизайна

Всички кутии за съхранение на картофи имат обща структура:

• за да се осигури пълна вентилация, стените са направени с отвори;
• краката са прикрепени към дъното за по-добра вентилация;
• всички вътрешни повърхности са изработени от дърво, за да се избегне усвояването на токсични вещества от грудки;
• всички повърхности са направени гладки, за да не се повредят грудките;
• не забравяйте да направите капак - за потъмняване.

Стъпка по стъпка производство

След определяне на местоположението и размерите се прави чертеж, в който се показват всички детайли. Тогава те започват производството.

Важно! По-удобно е да направите предната стена сгъваема за директен достъп до картофите, лежащи в дъното на кутията.

Стъпки на производство:

1. Пръчките за рамката се подготвят и нарязват.
2. Рамката се сглобява с помощта на метални ъгли. Ъглите ви позволяват да постигнете перфектно равномерни ъгли и да добавите допълнителна твърдост на конструкцията.
3. Задната стена на рамката е обшита с дъски, като между тях се оставят 1 см пролуки.
4. Обърнете продукта и обшийте предната стена на половината от височината отдолу, като спазвате разстоянието между дъските. Горната част на стената ще бъде сгъваема. За да направите това, направете водачи от алуминиеви ъгли. Ъглите се завинтват към вертикалните пръти по такъв начин, че да има разстояние между ъгъла и шината малко повече от дебелината на дъската.
5. Завършете облицовката на останалите стени и дъното на кутията, като не забравяте разстоянието между дъските.
6. Направете крака. За да направите това, завинтете три по-малки пръти към дъното.
7. Поставете сменяеми дъски в предната част на чекмеджето. Тъй като не е необходимо да се фиксират, разстоянието между тях се контролира с винтове, като се завинтват в страничните стени на дъската.
8. Направете капак. За това се сглобява рамка, нейните ъгли са фиксирани с ъгли.
9. Закрепете рамката към чекмеджето с дълга мебелна панта.
10. Обшийте капака с дъски.

Тази кутия е идеална за съхранение на картофи в мазе или коридор.

Ако като място за съхранение е избран балкон, кутията се прави изолирана:

1. Две кутии са изградени по такъв начин, че едната се вписва в другата и има пространство между стените най-малко 5 cm.
2. Всеки топлоизолационен материал се поставя в това пространство.
3. Капакът също е направен двойно и изолиран.

При ниски температури през зимата отоплението се вкарва в кутията. Ще ви трябва парче перфорирана тръба. Той е фиксиран вертикално в центъра на контейнера, а вътре е поставена крушка с патрон или сешоар.

Важно! Дъските трябва да са гладки, без грапавост, в противен случай при полагане за съхранение грудките ще се повредят и ще започнат да гният.

Как да боравим с кутии

Кутиите за съхранение се обработват предварително със следните дезинфекционни разтвори:

• меден сулфат;
• избелва;
• силен разтвор на калиев перманганат;
• след като се изсуши на улицата.

Важно! Ако лоджията или балконът не са остъклени, допълнително боядисайте външните повърхности на кутията с водоустойчива боя.

Правила за съхранение

Общи изисквания за дългосрочно съхранение на картофи:

• тъмна стая без достъп до естествена светлина;
• добра вентилация;
• температура от + 2 ° С до + 7 ° С;
• влажност до 80%;
• картофите се сушат и сортират.

Препоръчително е преди съхранение да обработите складовото помещение или контейнера.

Важно! За дългосрочно съхранение използвайте само картофи късни сортове. Ранните сортове съхранява се не повече от няколко месеца.

Ако не се спазват правилата за съхранение, съществува риск:

• инфекция на картофи с гъбични заболявания;
• клубените стават зелени;
• растежът на картофи се активира;
• ниските температури създават сладникав вкус, а високите температури образуват коричка.

Ако се спазват всички правила за съхранение, клубените ще останат подходящи за ядене възможно най-дълго, запазват вкуса и хранителната си стойност.

Прочетете също:

Как да съхранявате тиква за зимата в избата.

Най-добрите рецепти за кисело зеле без сол и захар.

заключение

За да запазите картофите, си струва да разгледате най-често срещаните грешки, които значително намаляват времето и количеството на реколтата. Когато се съхраняват в специална кутия, картофите могат да останат свежи, вкусни и здравословни за 6-8 месеца. Всеки човек с минимални дърводелски умения и набор от инструменти може самостоятелно да направи такъв контейнер.