Към какво семейство принадлежи репичката, нейните характеристики и описание

След дългата зима тялото се нуждае от двойно количество витамини. В началото на пролетта репичките се превръщат в основен доставчик на полезни съединения. Какво представлява репичката, как изглежда ряпата и какъв цвят е, защо това растение не е полезно за всички - ще разберете в нашата статия.

Какво е правилното име: репичка или репичка?

В разговор често можете да чуете: „Имам ряпа в градината си ...“ Научното наименование на тази зеленчукова култура обаче е „репичка“. И двете имена обаче са правилни.

В първия случай се използва името на домакинството, във втория - официалното наименование на култивираното растение. Вариациите на имената се използват в зависимост от ситуацията. В тази статия ще се придържаме към втория вариант.

Описание и характеристики на културата

Думата "репичка" е заимствана от латинското "radix", буквално преведено - "корен"... Оказва се, че всички кореноплодни култури могат безопасно да бъдат наречени "репички".

На какво семейство принадлежи репичката?

Репичките (посевната репичка) принадлежи към семейство Зеле, или Кръстоцветни, принадлежат към култивирания род на ряпа. Репичките и репичките си приличат помежду си не само на външен вид, но и в полезните му свойства.

Репичките са зеленчук, плод или нещо друго?

Репичката е корен зеленчук, затова е обичайно да я наричаме зеленчука не плодове, въпреки че някои сортове имат сладък вкус. В зависимост от вида репичка живее една година, рядко две.

История за произхода

Точното място на произход на репичката все още не е определено. Смята се, че родината му е Азия... Има споменавания за този зеленчук в древните хроники на Египет, Гърция, Япония, Китай и Рим. Културата е пренесена в Европа през 16 век, а в Русия растението се появява при Петър I.

Химичен състав, микроелементи и витамини, полезни свойства

Кореновият зеленчук и върховете съдържат витамини А, С, D, Е, РР, група В, фосфор, натрий, желязо, мед, калций и йод.

Асимилиран в тялото, репичките ускоряват метаболитните процеси, възстановяват силата след заболяване, облекчават болката... Болка в гърба, ставите, прищипване на седалищния нерв, стрес, нервно напрежение - всички тези състояния помагат за заздравяване на розовия и белия зеленчуков корен.

Зеленчукът помага за премахване на токсините и жлъчката, укрепва кръвоносните съдове... Подходящ за диетична храна, тъй като 100 g от продукта съдържа само 20 kcal.

Репичката се използва в козметологията... Има благоприятен ефект върху състоянието на косата, кожата, тена. Използва се в натурални маски за лице.

Ето една рецепта за един от тях:

1. Настържете 5 големи кореноплодни зеленчуци, изцедете сока през тензух.
2. Смесете 1 ч.л. натурално кафе с 1 ч.л. набита прясна лайка.
3. Изсипете сместа от кафе и лайка със сок от репички, разбъркайте.
4. Нанесете грил върху лицето и оставете за 15 минути, изплакнете с топла вода.

Тази процедура омекотява и почиства кожата, стяга порите, активира синтеза на колаген и еластин, предотвратява пробиви и елиминира увисналата кожа.

Внимание! Репички съдържа аскорбинова киселина не по-малко от портокал. Ако сте алергични към цитрусови плодове, заменете репичките с портокали. Той ще предпази организма от настинки и инфекции.

Период на зреене

Репичката е лидер сред зеленчуковите култури по отношение на зреенето... От момента, в който първите издънки се появят на повърхността на земята до пълно узряване, отнема от 18 до 60 дни. Ранните сортове се събират след три седмици.

добив

Добив от репички зависи от грижите, разнообразието и мястото на растеж... В оранжерия от 1 м² се събират 3,5-4 кг зеленчуци. На открито, при правилна грижа, средният размер е 3 кг на 1 м².

Устойчивост на болести

Поради бързото си узряване, репичките рядко са засегнати от заболявания.... При отглеждане в неблагоприятни условия зеленчуковата култура може да се зарази с бяла ръжда, брашнеста мана, черен крак и сиво гниене.

Характеристики на плодовете, описание на външния вид, вкуса

Върхове с височина до 25 см, листата имат забележим ръб на твърди косми... Цветът на листата варира от светлозелен до тъмнозелен. Коренът от репички отива дълбоко в земята. Видът на репички плод е суха шушулка с нос с различна дължина.

Коренният зеленчук е сочен, сладко-пикантен, с размери от 1,5 до 10 см в диаметър... Съдържанието на синапено масло дава на много разновидности на репичките леко закъснение, но има и разновидности, при които горчивината отсъства напълно. Кореновите култури се предлагат в различни форми: кръгли, кръгло-плоски, конусовидни, овални, фузиформни и цилиндрични. Теглото варира от 10 до 150 g.

Вътре коренният зеленчук е бял, розов или бяло-розов, в зависимост от сорта.... Цветът отвън също зависи от сорта. Кореновите зеленчуци растат червени, розови, бели, жълти, зелени или дори лилави с бели опашки.

За кои региони е най-подходящ и какъв е взискателният климат

Репички може да порасне почти във всеки регион на Русия, той е одобрен за отглеждане в централните, северозападните, средноволжските, севернокавказките и западносибирските райони.

Чувства се отлично при температури на въздуха от 18 до 25 ° C.

Основните предимства и недостатъци на ряпа

Въпреки всички предимства на ряпа, нейният витаминен комплекс полезен не за всички.

Нека разгледаме по-подробно предимствата на културата и нейните недостатъци.

Ползи:

• склад за витамини и хранителни вещества;
• ниско калорични;
• богат на фибри;
• има благоприятен ефект върху кожата, насърчава заздравяването на рани и облекчава болката;
• повишава нивото на хемоглобина;
• подобрява кръвообращението;
• намалява подпухналостта;
• повишава имунитета;
• стабилизира метаболитните процеси.

недостатъци:

• не се препоръчва да го използвате на празен стомах - концентрираният сок дразни стените на стомаха, което провокира болка;
• наситеният състав на репички може да причини значителна вреда на организма на хора, страдащи от заболявания на стомаха, червата, черния дроб и жлъчните пътища;
• забранено е да се яде голямо количество репичка с възпалителни процеси на щитовидната жлеза;
• нежелателно за бременни и кърмещи жени, тъй като причинява подуване и колики при бебета;
• репичките могат да повлияят на сърдечната честота, така че не се препоръчва за тези, които са прекарали инфаркт.

Репички върхове дори по-здравословен от самата коренова култура, тъй като съдържа всички ценни хранителни вещества в концентрирана форма.

Запиши си:

Беритбата на репички за зимата чрез замразяване и по други начини

Най-добрите кисели рецепти за репички за зимата

Прости и вкусни рецепти за здравословни закуски от репички

Репички сортове

Репичка представена от голям брой различни сортове и хибриди... Първоначално коренният зеленчук приличаше повече на къс морков и само модерното развъждане е направило формата на зеленчука кръгла или овална.

Ранни сортове и хибриди:

1. престо (на снимката). Високодобивен, универсален сорт, подходящ за отглеждане в повечето региони на Русия. Развъден през 2002 г., има добро покълване, устойчив е на замръзване и температурни промени. Кореновите култури не се напукват. Беритбата се извършва 16-20 дни след първите издънки, 2,5-3 кг от 1 м², теглото на всеки зеленчук е до 11 g.
2. Cherriet... Японски хибрид, отглеждан в Русия от 2007 г.Подходящ за оранжерии и открита земя. Устойчив на стрелба. Заоблен кореноплоден зеленчук, богата червена, бяла каша, умерено остра, с тегло до 40 гр. Производителност до 3 кг на 1 м². Повишена устойчивост на фузариум, кил, черен крак.
3. Френска закуска... Може да се добива 25-27 дни след покълването. Има удължена цилиндрична форма, тъмно розов на цвят, с бяла опашка, дължина на плодовете 7-15 см, тегло 30-40 г, бяла плът, без горчивина. Понася добре студа. Производителност от 2,5 до 3,5 кг на 1 м².
4. топлина... Развъден в СССР преди повече от 60 години. Различава се в непретенциозна грижа и висока производителност, до 3,5-4 кг на 1 м². Вегетационният сезон е 18-25 дни. Коренният зеленчук е кръгъл, червен, с тегло 13-30 г, кашата е бяла, сладка, умерено пикантна, хрупкава. Не образува празнини, не е склонен да стреля. Подходящ за зимна сеитба.
5. 16 дни... Точно 16 дни са достатъчни за пълното узряване на този сорт репички. Развива се еднакво добре в оранжерията и на открито. Кореновите култури са заоблени, яркочервени, плътта е сочна, бяла. Вкусът е нежен, средно остър. Сортът е устойчив на стрелба и напукване.
6. шампион... Тегло 17-20 г, наситено червен цвят, кръгла форма, тънка кора, бяла каша, средно горчива. Подходящ за отглеждане в оранжерия и на открито, както и у дома. Среден добив, до 1,5 кг на 1 м². Период на зреене - 25 дни. Съхранява добре.

Средносезонни сортове:

1. Полярна мечка, или Вировски бял (снимка вдясно). Кръгла бяла ряпа с тегло около 25 г, узрява за 30 дни, добив в рамките на 2 кг на 1 м². Подходящ за отглеждане в северните райони на страната. Препоръчва се открито място. Сортът се отличава с висока устойчивост на цъфтеж и добро качество на поддържане. Вкусът е средно остър, сладък.
2. Duro... Необходимият размер се достига за 28-30 дни. Сортът е едър, сферичен по форма, тегло до 40 г, червен цвят, предимно бяла каша, пикантно-сладък. От 1 м² се добиват около 3,5 кг репички. Съхранява се един месец, без да губи своите външни и вкусови качества.
3. Zlata... Чешки сорт, понася умерена суша добре. Напълно оформен на ден 30-32. Кръгла форма, жълт цвят, бяла плът с остър вкус. Тегло до 25 г, добив - 2 кг на 1 м².
4. бунтовник... Хибрид. Подходящ за открита земя и оранжерии. Беритбата се извършва 28-30 дни след покълването, 2,5 kg продукт пада върху 1 m². Коренови култури с тънка яркочервена кожа, кръгла форма, с тегло 17-20 г. Устойчиви на болести, поддържащи качество около 4 месеца.

Късни сортове:

1. Червен гигант (на снимката вдясно). Засаждат се на открита и защитена земя. Розовият корен от зеленчук има удължена, цилиндрична форма, дълъг до 15 см и тегло 100-150 гр. Пулпата е гъста, без празнини, вкусът е пикантен, леко остър. Сортът е студоустойчив, високодобивен. Ще трябва да изчакате 40-50 дни преди прибирането на реколтата, на 1 м² може да се отглежда 4,5 кг репичка. Изисква се за осветление и влажност.
2. Ледена бурулька... По форма и цвят прилича на ледена черешка. Бял, дълъг зеленчук със сочна, пикантна каша, с тегло около 100 г. Високодобивен сорт, отлично отглеждан в оранжерии и открито поле. От покълването до прибирането на реколтата не минават повече от 45 дни. Устойчив на стрелба.
3. Дунган 12/8... Методът на отглеждане е универсален. Бяло-розова ряпа със сладко-пикантен вкус, с тегло около 75 г. Зрялост се появява на 35-50 дни, в зависимост от района на растеж, можете да съберете до 3,5 кг от 1 м².

Редки сортове и хибриди:

1. Черен испански (на снимката). Репичките узряват за 53-70 дни, приличат повече на ряпа. Има черна кора и снежнобяла, рязко изгаряща, хрупкава каша. Този сорт репички е известен със своите ценни хранителни свойства, лекота на отглеждане и дълъг срок на годност. Не понася добре топлината, има нужда от сянка и прохлада, в противен случай бързо се напуква.
2. Диня репичка... Необичаен хибрид от репички и репички произхожда от Китай. Той бързо стана популярен поради външния си вид: светлозелен сферичен зеленчук с ярка малинова плът.Горчив отвън и сладък отвътре, с тегло до 200 г. Този корен зеленчук е студоустойчив, издържа на леки студове, узрява за месец и дава до 10 кг репичка на 1 м². Основният недостатък е краткото съхранение, не повече от 10 дни.

Какви могат да бъдат трудностите при отглеждането

Трудности при отглеждането на репички не трябва да възникват... Културата е непретенциозна, но обича грижите, особено поливането. Новак градинар също може да се справи с него.

Погрижете се за почвата за зеленчука през есента, наторете избраната зона: половин кофа хумус или компост на 1 м² ще е достатъчно. Ако не искате репичката да стане куха вътре, не оплождайте почвата с пресен оборски тор - използвайте разложен тор или разредете с прясна вода в равни количества.

Съвети от опитни градинари

Възползвайте се от съветите на опитни градинари и няма да е трудно да отгледате богата репичка, подобна на рекламни снимки върху опаковки със семена:

• ранните сортове репички образуват коренна култура доста бързо и спират растежа им - не очаквайте голяма маса от тях, това не е генетично заложено;
• не прекалявайте с узрялата ряпа в лехите, зеленчукът ще стане "дървен", кух, неизползваем;
• ако отглеждате коренова култура в открито поле, тогава температурата трябва да бъде висока не само през деня, но и през нощта - не по-ниска от 10 ° C;
• периодът на зреене на зеленчука се влияе от размера на семената - при сеитбата изберете най-големите, тогава репичката ще расте по-бързо.

заключение

Вкусен и здравословен зеленчук облекчава болката, укрепва имунната система, разнообразява менюто и радва окото с изобилие от цветове и форми. Но не прекалявайте с употребата на репички за тези, които имат хронични стомашно-чревни здравословни проблеми, първо се консултирайте с вашия лекар.