Необичайно изглеждаща и приятна на вкус диня диня: какво е добро и как да се отглежда

Динята репичка (репичка) е хибридна култура, наречена заради сходството на пулпата с пъпеша Бери. Цветът му варира от розово до лилаво. Вкусът на корен от зеленчуци съчетава пикантна горчивина и приятна сладост. Интересен външен вид, ранна зрялост и възможност за широко отглеждане правят културата популярна сред градинарите.

В тази статия ще говорим за технологията на отглеждане на диня репичка, нейните полезни свойства, предимства и недостатъци.

Хибридни характеристики

Динята репичка, или по-скоро репичка, е хибрид, принадлежащ към семейството на кръстоцветните... Културата беше отгледана от европейски животновъди и доста бързо придоби признание в целия свят. В зависимост от мястото на растеж се разграничават: европейски, японски и китайски сортове диня репичка.

В Русия културата се появява в началото на 2000-те години, а в ЕС и САЩ коренният зеленчук е част от ресторантите.

Референтен. Културата се отглежда в условията на Международната космическа станция с цел идентифициране на генетични характеристики.

Описание на плодове, добив

Кореновите култури се предлагат в различни форми: продълговати, гъстовидни, кръгли. Цветът на плътта варира от бледо розово до наситено лилаво. Кожата е бяло-зелена.

Диаметърът на кръгла коренова култура, най-популярният у нас, е 8-9 cm.

Структурата на пулпата е по-гъста и по-суха в сравнение с обикновената репичка... Кожата има горчив вкус, а средата е сладка и приятна на вкус. Интензивността на горчивината зависи от количеството на горчичното масло. Тежестта на вкуса постепенно се изглажда, когато коренната култура узрява, но съотношението на захарната средна и горчивата кожа остава.

Диня репичка - високодобивната култура, характеризираща се със студоустойчивост, издържа на краткотрайни студове до -5 ° С... При спазване на правилата на селскостопанската технология, няколко десетки тона кореноплодни се събират от 1 хектар земя. Производителността на една култура зависи от големината на семето, колкото по-големи са семената, толкова по-голям е добивът.

Интересно е:

Какви витамини има в репичките и как е полезно

Ползите и вредите от репички за организма

Преглед на най-добрите сортове репички за открита земя и оранжерии

Полза и вреда

Динята репичка съдържа:

• витамини А, С, група В;
• минерали: калий, калций, натрий, фосфор, желязо, магнезий;
• никотинова, салицилова и фолиева киселина;
• гликозиди;
• синапено масло.

Богатият му химичен състав прави продукта невероятно здравословен. Честа употреба на кореноплодни зеленчуци:

• повишава защитните сили на организма;
• намалява умората;
• повишава ефективността;
• нормализира храносмилателния тракт и повишава апетита;
• укрепва космените фоликули;
• повишава тургора на кожата;
• подобрява кръвоснабдяването на мозъка.

Хранителна стойност на 100 g:

• съдържание на калории - 35 kcal;
• протеини - 2,5 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 2,9 g

Ниско калорични и високо смилаеми протеини ви позволява да включите репички в менюто си за отслабване.

Важно! Употребата на продукта е нежелателна при стомашни язви в остър стадий, гастрит с висока киселинност поради дразнещо въздействие върху стомашната лигавица.

Земеделска технология на диня диня

Културата е включена в групата за сеене на репичкиследователно технологията за отглеждане на тези кореноплодни култури е практически същата. Кратък вегетационен период (около месец) ви позволява да получите 4-5 реколти на сезон.

Най-добри резултати се постигат при сеитба през юли... Удобни метеорологични условия за културата: средна дневна температура на въздуха + 20-25 ° С, минимални валежи.

приземяване

Динята репичка расте най-добре на песъчливи глинести и глинести почви с неутрално рН (равно на 7). Киселинната почва (с рН над 7) се „разкислява“ с доломитово брашно, креда, вар и алкална (с рН по-малко от 7) се обработва с торф.

Твърдата и бедна на минерали почва не е подходяща за отглеждане на култури, както и "прехранвана" органика. Репичката обича рохкава и плодородна почва. Следователно, преди сеитбата, парцелът се изкопава до дълбочината на щик лопата през есента и се наторява с оборски тор (4-5 кг на кв.м), суперфосфат (13-20 г на кв.м), калиев хлорид (16-20 г на кв.м). През пролетта почвата се разхлабва и се добавя амониев нитрат (12-18 g на кв.м). Парцелът е мулчиран с торф, сено, слама.

Референтен. Най-добрите предшественици за диня репичка са краставици, домати, картофи, боб и грах.

Засяването на семената се извършва директно в земята, загрята до + 8 ° С... Терминът зависи от региона на растеж. В южните райони сеитбената работа започва в края на април - началото на май, в средната лента - две седмици по-късно.

Материалът се накисва за 24 часа в студена вода за подуване, ускоряване на покълването и образуване на равномерни коренови култури.

Кладенци се оформят с дълбочина 3-4 cm... Щипка суперфосфат се изсипва във всяка и се поръсва с малък слой пръст. Семената се запечатват на дълбочина до 2 см, покриват се с почва, лесно се уплътняват и се поливат с топла, отстояла вода. Разстоянието между насажденията е 40-50 см - репичката обича пространството. Първите издънки се появяват след 2-3 дни.

грижа

Основното условие за успешното отглеждане на диня диня е спазването на правилата за поливане... Липсата на влага води до изстрелване на наземната част, бавно образуване и дървесина на кореноплодите, поява на вътрешни празнини, влошаване на вкуса и намаляване на полезните свойства.

Излишъкът от влага провокира гниене и добавяне на гъбични и бактериални инфекции. Редовното до умерено поливане веднъж седмично е най-доброто решение. Напояването с разпръсквачи се извършва при горещо време.

Разхлабването на почвата и плевенето се извършват веднъж на 3-4 дни... Това ви позволява да насищате конната система с кислород, да ускорите формирането на кореноплодите.

Диня репичка - ранно узряване култура, не харесва прекомерно количество минерали и органични вещества, поради което калиево-фосфорното торене се прилага веднъж преди сеитбата.

Болести и вредители

Неспазването на правилата на селскостопанската технология води до заразяване с вируси и бактерии.

На фона на повишена киселинност на почвата възниква гъбично заболяване - киела... В неблагоприятна среда бързо се развиват спори от гъбичките, които се пренасят от червеи. Кореновите зеленчуци се деформират, покриват се с израстъци и стават твърде жилави. Няма лечение за болестта. За профилактика, преди сеитбата, почвата се деоксидира с вар, креда или доломитово брашно, обработва се с меден сулфат (50 g на кв.м).

Излишната влага в почвата, ненавременното плевене на плевелите, неспазването на сеитбообращението провокира развитието на брашнеста мана, сиво гниене и бяла ръжда.

Брашнеста мана се проявява като бял цъфтеж по листата и дръжките. По-късно плаката става кафява, листата изсъхват и се деформират.

Сиво гниене разпознава се по кафяви петна по листата със сив пухкав разцвет.

Бяла ръжда - едно от най-често срещаните заболявания на кръстоцветното семейство. Стъблата и листата са покрити с мазно бяло покритие. Без лечение растителните тъкани стават кафяви и сухи.

За лечение на гъбични инфекции използвайте меден сулфат, бордоска течност, Ridomil Gold MC, Skor, Oxykhom, Hom, Fundazol, Ditan M. За да се предотврати развитието на гъбички, препаратите се редуват от сезон на сезон. За по-добро сцепление на продуктите със зелената маса към разтвора се добавят 50 g бръснене на сапун за пране.

Пролетното засаждане засяга зелевата муха и кръстоцветната бълха... Насекомите се хранят със зелена материя, което кара растението да изсъхне.

За борба с вредителя се използват такива средства:

• смесете тютюнева рога, пепел, нафталин, камфор в равни части и опрашете по-близо до дръжките два пъти с интервал от седмица;
• пригответе разтвор на амоняк (5 мл на 10 литра вода) и поливайте насажденията;
• физиологичен разтвор (200 г на 10 л вода) полива растенията под храста;
• пригответе инфузия от дафинови листа (10 г на 1 литър вряла вода) и напръскайте репичките;
• прашете насажденията със смес от пепел и пътен прах;
• вземете 200 г стрелички чесън и върхове домати, нарежете в месомелачка, налейте 10 литра топла вода и добавете 20 мл течен сапун;
• напръскайте насажденията с разтвор на оцет (200 ml 9% оцет на 10 литра вода);
• вечер обработете растенията с инсектициди "Шерпа", "Децис", "Актара", "Арриво".

За да се предотврати заразяване, засаждането се покрива спанбонд, агроспан или лутрасил, спазвайте правилата на селскостопанската технология.

Беритба и прилагане на културата

Събирането на кореноплодите се извършва при узряването им, сутрин или вечер при сухо време и завършете преди настъпването на слана.

Събраната репичка се оставя да изсъхне в градинското легло. За съхранение се използва хладно помещение. Плодовете се инспектират за повреди, върховете се нарязват, оставя се 2 см, слагат се в кутия и се поръсват с пепел или тебешир.

Срок на годност е 2-3 месеца при температури от 0 до + 6 ° C.

За храната се използват не само кореноплодите, но и върховете... Зелената част се добавя към салати, супи, студени торти, okroshka.

Плодовете се пекат, задушават, варят се, добавят се към витаминни салати, закуски... Репичките вървят добре с месо, риба, зеленчуци. Препоръчва се да режете корите преди готвене. Кашата се нарязва на тънки филийки и се поръсва със сол, гарнирана със сандвичи и безалкохолни напитки.

Салата от репички с диня с краставици и моркови

Съставки:

• 300 г диня репичка;
• 300 г краставици;
• 200 г моркови;
• куп копър;
• 150 г заквасена сметана 15%;
• сок от половин лимон;
• 1 ч.л. течен мед;
• 0,5 ч.л. Френска горчица;
• морска сол, черен пипер на вкус.

подготовка:

1. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците на тънки ивици с остър нож или използвайте китайска ренде за моркови.
2. Изплакнете копъра под течаща вода, подсушете и нарежете на ситно.
3. Пригответе дресинг за салата: Комбинирайте в купа заквасена сметана, горчица, мед, лимонов сок, сол и черен пипер. Разбийте соса до гладкост.
4. Поставете зеленчуците в купа, добавете копъра, залейте с дресинга и разбъркайте.

Запиши си:

Прости и вкусни рецепти за здравословни закуски за зимата

Топ 8 най-добри рецепти за мариновани репички

Беритбата на репички за зимата чрез замразяване и по други начини

Характеристики на отглеждане на закрито и на открито

В районите на средната лента сеитбата започва през третото десетилетие на март в оранжерии или оранжерии. Първата реколта се прибира през април.

В незащитена почва семената се засяват през май и месец по-късно получават реколта. Последващо слизане се извършва през юли и август.

При избора на място за засаждане на диня репичка се взема предвид нивото на светлината. Излишъкът от слънчева светлина е вреден: възниква стрелба, появяват се цветя, което намалява растежа и образуването на плодовете. Следователно, сеитбата на семена се извършва в близост до храсти и дървета, които създават частична сянка или покриват насажденията с агрофибър.

Предимства и недостатъци

Добродетелите на културата:

• период на бързо узряване;
• висока производителност;
• запазване на качеството;
• устойчивост на болести;
• приятен вкус;
• ярък, необичаен цвят на целулоза

недостатъци:

• взискателност към състава на почвата, осветеност и поливане;
• загуба на вкусови качества поради късна реколта.

Отзиви

Отглеждането на диня репичка е повсеместно... Земеделските производители отбелязват относителната непретенциозност в грижите, високия добив и приятен вкус.

Екатерина, Кирс: „Засаждам диня репичка три години поред през юли в градината си. Грижата за него не се различава от обичайната горчива репичка. Културата обича влагата, затова я поливам често, в противен случай плодовете ще станат твърде сухи.Напролет оплождам с хумус и суперфосфат ".

Оксана, Городец: „За първи път видях такава репичка в къщата на приятел. Много ми харесаха вкуса и цвета. Пулпът е сладък, с лека горчивина в областта на кожата. Исках да се опитам да отглеждам култура в страната. Реших да го засея в оранжерия в края на пролетта. Реколта за около месец. Ако следвате правилата на селскостопанската технология, няма да има проблеми в репичките. Основното е редовно да поливате и почиствате плевелите. Тогава растението няма да навреди ".

Иля, Цимлянск: „Миналата година видях диня семена от репички. Реших да засадя в страната заради експеримента. Преди това прочетох технологията на отглеждане. Оказва се, че в това няма нищо сложно. Културата расте като обикновена черна ряпа. Прокопах почвата през пролетта, подхранвах я с оборски тор. Засадих семената на разстояние 50 см. Поливах ги веднъж седмично и веднъж добавих калиево-фосфорно торене. Сеят се в началото на юли, берат през август ".

заключение

Динята репичка (репичка) е култура, която е взискателна към състава на почвата, нивото на осветеност и влага. Спазването на правилата на селскостопанската технология (разхлабване, плевене, редовно поливане), подготовката на почвата преди засаждането и подхранването с органична материя, фосфор и калий ви позволяват да съберете богата реколта от ярки и вкусни кореноплодни култури.

Културата е устойчива на много заболявания в семейството си. Но при неблагоприятни условия е засегната от гъбички, зелева муха и кръстоцветна бълха. Медните препарати и фунгициди могат да помогнат в борбата с гъбичните инфекции. Прахът с тютюнева рога, пепел, пръскането с оцет, амоняк, инсектициди ще се отърве от вредителите.