Могат ли аспержите да се ядат по време на кърмене и как да го приготвите правилно
аспержи става все по-популярен у нас. Това е резултат от съвременната пропаганда на правилното хранене и здравословния начин на живот. Само преди няколко години малко хора поръчаха ястия с аспержи в ресторант или го приготвиха у дома.
Тъй като продуктът стана толкова популярен, все повече и повече бременни или кърмещи майки се чудят: добре ли е да ядете аспержи, докато кърмите? Нека да разгледаме плюсовете и минусите на консумацията му по време на бременност и при кърмене.
Съдържанието на статията
Аспержи за кърмене и бременност
Растителните храни са част от диетата на здравия човек. Бременните и кърмещи жени трябва да ядат фибри, които са богати на разнообразни витамини, а аспержите не са изключение. Съдържа много минерали.
Аспержите по време на кърменето са здравословен продукт, който ще осигури на майката и бебето фосфор, магнезий, цинк и желязо. Използването му по време на бременност помага за укрепване на скелетната система на плода, влияе върху процеса на образуване на кръв и образуването на съединителни тъкани.
Почти всички бременни жени изпитват оток до края на този прекрасен период. Аспержите помагат да се отървете от тях, тъй като имат диуретичен ефект. Поради високото съдържание на аспержинова киселина и калиеви соли в състава, той помага при заболявания на бъбреците и сърцето.
Перфектно се бори с умората, защото съдържа магнезий. Намалява кръвното налягане, облекчава възпалението и премахва токсините. Витамините от група В, които съдържат, помагат на плода да се оформи правилно и да има положителен ефект върху черния дроб.
Връщайки се на въпроса дали е възможно кърмачка и бременна жена да ядат аспержи, еднозначният отговор е: да, възможно е и дори е необходимо! Още един страхотен съвет за майките: направете отвара от корените й. Такова средство има обезболяващ ефект. За майките на ХБ и бременните жени това е много важно, тъй като употребата на повечето болкоуспокояващи през тези периоди е забранена.
Още няколко приятни моменти за жените: аспержите подмладяват кожата и укрепват косата и ноктите. И разбира се помага запишете фигура в страхотна форма дори по време на бременност.
Забележка. Отвара от корените на това растение се използва широко в медицината. Научно доказано има аналгетично, противовъзпалително, седативно и диуретично действие.
Аспержите по време на ХБ и бременността нормализират съня и апетита, подобряват настроението и паметта.
Полезни свойства и химичен състав
Освен фибри, калий, фосфор и магнезий, този зеленчук съдържа много витамини (А, В1, В2, В3, Е), аскорбинова и фолиева киселина. Мощният химичен състав прави продукта от съществено значение за млада майка.
Дневният прием на калий по време на бременност е около 2 g, и по време на време за хранене - 2,5 g. 100 g аспержи съдържат приблизително 200 mg калий. Липсата му в организма води до проблеми със сърцето, ниско кръвно налягане и замаяност. Ето защо бременните жени и младите майки определено трябва да попълнят резервите на калий в организма.
Фолиевата киселина също е много важна за женското тяло. Възстановява хормоните по време на бременност. Недостигът му може да доведе до нарушения в развитието на плода и други неприятни последици.
На Съвета. Не забравяйте да допълвате вашите фолати и други добавки с естествени витамини, които се съдържат в аспержите и други зеленчуци и плодове.
Аспержите са нискокалоричен зеленчук. 100 г суров продукт съдържа 21 ккал. Само си представете колко полезна е не само за здравето, но и за фигурата.
Забележка. Аспержите са естествен афродизиак. В древна Гърция от него са се правили венци и младоженците са били украсени с тях, а във Франция, според традицията, на младоженците се сервирали три ястия от този зеленчук.
Противопоказания и евентуална вреда
Този зеленчук е толкова здравословен, че възниква естествен въпрос: възможно ли е бременните жени да ядат аспержи всеки ден в неограничени количества? Както при всеки продукт, всичко е добро в умереност.
Бременните жени не трябва да ядат твърде много от него, защото:
- Може да провокира алергична реакция. Преди да включите аспержите във вашата диета, проверете за алергии.
- Не трябва да го ядете, ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт. Това може да влоши ситуацията.
- Захарният диабет е пряко противопоказание за употребата на продукта.
Уверете се, че нямате тези проблеми по време на бременност. Ако няма противопоказания, не се колебайте да включите този полезен продукт в диетата си.
Младите майки също си задават въпроса: могат ли кърмещи жени да ядат аспержи всеки ден? На първо място, трябва да се уверите дали има алергични реакции към този продукт или индивидуална непоносимост.
Друг много важен момент: трябва да се използва много внимателно от жени, които имат гъста кръв. Калият в този продукт има способността да сгъстява кръвта, което може да доведе до образуване на кръвни съсиреци.
При кърмене всички храни се въвеждат постепенно. Опитайте само малко в началото, за да сте сигурни, че вие и вашето бебе сте без алергични реакции и стомашно-чревни проблеми. Ако забележите обриви, подуване на корема, лош сън при детето си, след като яде аспержи, го премахнете от диетата за един месец и след това опитайте да го въведете отново.
Ефекти от аспержи върху майката и детето
Друг важен момент, който трябва да имате предвид за кърмещите майки е, че ако ядете много аспержи, млякото може да промени вкуса си. Това се улеснява от серовия аналог на алкохола, който съдържа. Внимавайте това да не доведе до изоставяне на кърмата на бебето.
Също така, честата консумация на аспержи може да провокира промяна в цвета и миризмата на урина при бебе. Ако това се случи, намалете количеството на консумирания продукт.
Кърмеща майка се препоръчва да яде този зеленчук не повече от 1-2 пъти седмично. Тогава няма да има проблем.
Рецепти за кърмещи жени
Първо, нека да разберем как да изберем правилните аспержи в магазина:
- стъблата трябва да са сочни и меки (ако разрезът на стъблото е сух, тогава зеленчукът не е достатъчно свеж и не трябва да се купува);
- повърхността трябва да е лъскава и гладка;
- няма пукнатини, петна и неприятна миризма (стъбло с бели петна е сигурен знак за прекаляване);
- изберете средна дебелина на стъблото.
Зеленчукът се съхранява в хладилника. Увийте го в хартиена кърпа и го дръжте не повече от 3-4 дни. Това е бързоразвалящ се продукт, затова е по-добре кърмещите майки да го консумират веднага след покупката. Имайте предвид, че аспержите са седяли на рафта от известно време. Проверете тази точка с продавача, за да се уверите, че продуктът е свеж.
За дългосрочно съхранение аспержите се замразяват. Мнозина препоръчват да го сварите преди замразяване - по този начин той ще запази по-добре полезните си свойства и няма да загуби цвят при по-нататъшното готвене.
Извадете долния връх на аспержите преди готвене. Използва се за храна само ако зеленчукът е млад. Ситуацията е същата с беленето: младите аспержи може да не бъдат обелени като картофи или моркови. След като заври, изсипете вряла вода върху нея - по този начин тя ще запази яркия си цвят.
Интересно е!Немците обичат аспержите толкова много, че дори го слагат в сладолед.
Представяме ви няколко полезни рецепти използвайки този зеленчук.
Супа от пюре от аспержи
Ще имаш нужда:
- 450 г аспержи;
- 400 мл зеленчуков бульон;
- 300 г зелен грах;
- 2 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици оцет.
Получаване:
- Сварете аспержите.
- Натрошете го и го смелете в блендер.
- Доведете зеленчуковия запар до кипене и добавете чесъна и граха. Гответе за около 10 минути.
- Добавете бульона в блендера към нарязаните аспержи, разбийте до гладкост.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Лека салата
Ще имаш нужда:
- 300 г пилешко филе;
- 200 г аспержи;
- 100 г консервиран ананас;
- 200 г натурално кисело мляко.
- Чери домати за украса.
Получаване:
- Сварете пилешкото месо и аспержите до омекване.
- Нарежете всички съставки на малки парченца.
- Смесете всичко, сол, черен пипер и подправете с кисело мляко.
Аспержите са чудесни като гарнитура към всякакви месни или рибни ястия. Просто го сварете и го напълнете с любимия си сос - ще бъде вкусен.
Още един съвет: запържете го с яйца и поръсете с любимото си сирене. Ще има отлична балансирана закуска.
Забележка. Ако продуктът е преварен, не можете да го изядете, той се разваля. Пресните аспержи се готвят за около 10 минути. Готовността се проверява просто: ако се пробие с вилица, тя трябва да е мека. Колкото по-млад е зеленчука, толкова по-малко време е необходимо за готвене.
заключение
Аспержите са източник на полезни минерали и витамини. Храненето на правилните храни по време на бременност и кърмене е много важно както за мама, така и за бебе. Този зеленчук е отличен заместител на познатите храни, които се отегчават от време на време. Основното е да запомните: колкото по-млади и свежи са аспержите, толкова повече ползи и вкус ще донесат.
Аспержите са много полезни за бременни жени и кърмачки. Но си струва да запомните: не можете често да го ядете, 1-2 пъти седмично са достатъчни хранителни вещества, които да помогнат на тялото да работи правилно и да поддържа майката и бебето.