Как расте аспержите: Отглеждане на открито и грижи за начинаещи

Столова аспержи - роднина на вътрешните аспержи. Той е ценен и питателен зеленчук. Неговите вкусни кълнове съдържат витамини А, С, В група, желязо, калций, натрий, магнезий, манган, мед и селен. Въпреки че аспержите са взискателна култура, отглеждането му не изисква сериозни материални и физически разходи.

В тази статия ще разгледаме по-отблизо как сами да отглеждате аспержи.

Как аспержите растат в градината

Първото нещо, което летен жител, който реши да засади аспержи, трябва да научи: той ще получи вкусна реколта едва на третата година на отглеждане... Това се дължи на биологичните характеристики на растението.

За засаждане на аспержи изберете слънчево място, защитено от чернови. Пясъчните и бедни почви няма да работят. Идеалната почва е рохка, има неутрална киселинност и е богата на хумус.

Референтен! Аспержите са деликатес, приравнен на артишок и трюфели.

Снимка как расте аспержите:

Дати за кацане

Преди засаждане на аспержи почвата се подготвя предварително. Семената на тази зеленчукова култура могат да издържат дори на силни студове, така че аспержите се засяват както през пролетта, така и преди зимата.

През пролетта

Изкопайте легло за аспержи, добавете изгнил оборски тор (5-8 кг на м2) и вар за неутрализиране на кисела почва. Ако почвата е тежка, тя се разхлабва с торф или пясък.

Когато се засеят в края на април, разсадът ще се появи след майските празници. В началото на пролетта средните дневни температури са сравнително ниски, почвата няма време да изсъхне и аспержите растат заедно. Културата обича пространство: само 4 растения се поберат на 1 м2.

Модел на засаждане: 30 см между растенията и 60 см между редовете.

През есента

При зимна сеитба на аспержи органичната материя не се внася в почвата.

Изкопавайки земята, добавете смес от минерални торове (на 1 м2):

• суперфосфат - 60 g;
• калиев сулфат - 30 g;
• амониев сулфат - 20 g.

Схемата на засаждане е същата като през пролетта. Над всяка, до посевите, се образува малка могила, както при хълмиране. Това ще предпази посевите от замръзване.

Референтен! На едно място без трансплантации аспержите растат до 20 години.

Подготовка на семената

Семената от аспержи имат плътна черупка. Този фактор пречи на културата да дава бързи и приятелски издънки. За да накарат растенията да покълнат по-бързо, семената се обработват предварително. Има няколко начина да ги събудите:

1. Скарификация на семенната козина. Те вземат фино зърнест шкурка и леко подават черупката на посадъчния материал.
2. Накисване в топла вода за 2-3 дни. Всяка сутрин водата се заменя с прясна вода. Тъканта се поддържа топла (оптималната температура за покълване е + 22 ... + 24 ° C). След това семената се поставят във влажен пясък или дървени стърготини за 7 дни. През този период се излюпват.

Аспержите се отглеждат в разсад и без разсад. В първия вариант сеитбата се извършва през март - февруари. Разсадът расте бавно, за 1,5 месеца те достигат само 15 см. Ако не е възможно да отглеждате разсад в апартаментни условия, в края на май - началото на юни семената се засаждат в земята.

Засаждане на семена в открита земя

Семената се засаждат на легло с рохък, лек механичен състав и оплодена почва съгласно схемата:

• дълбочина на вграждане - 1-2 см;
• разстоянието между растенията е 5–7 cm;
• разстояние между редовете - 25-30 cm.

Внимание! След засяването на аспержите, бъдете търпеливи: деликатесът ще нарасне в рамките на 30–45 дни.

Допълнителни грижи

Кълновете от аспержи се появяват в началото на пролетта и могат да бъдат бели, лилави, розово-бели или зелени. Зависи не само от характеристиките на избрания сорт, но и от условията на отглеждане и времето на прибиране на реколтата.

Младите издънки се изтъняват, оставяйки най-силните и здрави. През първата година аспержите не се трансплантират, така че да расте добра коренова система и да се засили. Култура се гмурка на постоянно място след 1-2 сезона.

Отглеждането и грижите за аспержите на открито включват стандартни земеделски практики:

1. навременен поливане - аспержите не обичат както сухата почва, така и застоялата вода.
2. Редовен хранене - месец след покълването, аспержите се оплождат с инфузия на мюлеин (1: 5). След прибирането на реколтата всяка година се прилага смес от минерални торове, състояща се от суперфосфат, урея и калиева сол.
3. Плевене плевели - те трябва да бъдат премахнати през първата година, в противен случай слабите кълнове от аспержи просто ще умрат.
4. Разхлабване горния почвен слой след поливане и плевене.
5. окопаване - цветът и вкусът на ядливата част зависят от него. употреба зелени и избелени издънки. За зелените аспержи не се изисква олющване. Всяка пролет се залива с плодородна почва (със слой 5-7 см). За да се получат бели кълнове в началото на пролетта, насипните гребени се правят над аспержите. Височината на гребена на мулчирането е най-малко 25-30 см. Сухи стърготини се използват като мулч.

През есента аспержите се подрязват близо до земята. За да предпазят корените от замръзване, те се покриват за зимата със слама, дървени стърготини или торф.

Болест и контрол на вредителите

Най-опасните вредители за културата са:

1. Аспержи лист бръмбар - малък тъмносин бръмбар с тънка червена рамка на гърба. Бръмбарът атакува растенията през пролетта, яде листа и издънки. В един сезон вредителите дават 2-3 поколения. Ако не се борите с тях, можете да останете без реколта.
2. Аспержите летят- малък преден мерник с кафяв цвят, дълъг до 7 мм. Възрастен снася яйца в аспержи издънки. Ларвите излизат от яйцата, които се развиват вътре в стъблата, активно изяждайки основната част. Ядливите месести издънки се подават и стават черни. В средната лента мухата е рядка, разпространена главно в южната част на Русия, на територията на Украйна и Грузия.
3. Аспержи дрънкат- бръмбарът е черен и червен с бели или жълтеникави точки на гърба (от 6 до 12, в зависимост от сорта). Разпространен в южната част на Русия. Зимува на издънки на аспержи.

Най-простият, но неефективен начин за справяне с насекоми е да ги вземете на ръка. Растенията се напръскват с горчица или суха пепел.

Като химическа защита срещу вредители, следните лекарства са се доказали добре: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S". Последният убива насекомите за няколко минути.

Аспарагусните заболявания се появяват като правило поради грешки в грижите и влошаване на метеорологичните условия (прекомерно поливане, продължителни дъждове, висока влажност в комбинация с ниски температури на въздуха):

1. Fusarium. През юни клоните на аспержите пожълтяват, изсъхват и изсъхват. В основата на стъблото се виждат лилави или кафяви петна с бял пухкав цъфтеж.
2. Руст. Жълто-кафяви петна се появяват на стъблата, стърчащи над повърхността на листа. Болестите храсти изостават в развитието си и не дават нов растеж. В края на лятото те пожълтяват по-рано от другите.
3. Cercosporosis. По листата има сиви петна с тъмен разцвет и червено-кафява граница.
4. Червено гниене на корени. При заразените аспержи кореновата яка и корените умират. Тези части на растенията са покрити с червени паяжини - гъбични хифи.

Всички заболявания се причиняват от различни видове гъбички. Ако инфекцията не е силна, е достатъчно еднократно лечение с Fundazol. Дозировката е 20 g на 10 литра вода. След лечението засегнатата област е покрита с пластмасова обвивка. В случай на тежка инфекция, ще трябва да поставите нова плантация.

Като превантивна мярка срещу гъбични заболявания се препоръчва:

• ежегодно въвеждане на биологични продукти в почвата ("Фитоспорин", "Триходермина");
• обработка на културата през пролетта и есента с разтвор на течност Бордо;
• равномерно поливане;
• редовно минерално хранене (липсата на калий и излишък от азот увеличават податливостта на културата към много гъбички);
• дренаж на обекта с близко появяване на подземни води.

Важно! Химията се използва само след събиране на ядливи издънки.

жътва

На третата година от живота се прибира първата реколта. Подрязването започва в началото на май, преди главите на растението да се отворят. При отглеждане на избелени аспержи местоположението му в земните могили се определя от пукнатините в билото. На тяхно място те внимателно разграбват почвата и отрязват белите леторасти. Нарязването се извършва сутрин или вечер, веднъж на 2 дни.

През първата година на реколтата от един храст се отстраняват не повече от 5 стъбла, така че растенията да не се изчерпват. Възрастните храсти дават до 30 издънки за целия сезон.

Как да съхранявате правилно

Набраните аспержи се увиват в чиста влажна кърпа и се поставят в хладилника. Аспержите се съхраняват до 1-3 месеца. За да увеличите срока на годност на реколтата замръзване или консервиране в саламура.

Важно! В хладилника поставете аспержите вертикално, така че да не се деформира, далеч от силно ухаещи храни.

Методи за размножаване

Вегетативното размножаване на аспержи е много по-ефективно от сеитбата в земята. В този случай повече от 80% от засадените растения се вкореняват и вкореняват.

По деление

Малки, но дебели, добре развити хоризонтални коренища са подходящи за размножаване. В началото на пролетта те се нарязват на 2-3 части, така че всяка да носи 2-3 пъпки. Филийките се поръсват с натрошени въглища. Всеки парцел се засажда на постоянно място в подготвената предварително почва.

изрезки

При масово размножаване на аспержи резниците от миналогодишните издънки се режат от март до юни. Всяка трябва да има 3-4 пъпки. Нарязаните клони се засаждат в пясъка за вкореняване, покрити с фолио, за да се създаде парников ефект.

Сутрин и вечер резниците се проветряват, напръскват се с топла вода. Те се вкореняват след 30-40 дни, след което растенията се трансплантират в саксии или веднага на постоянно място.

Важно! За бързо оцеляване на резниците долните им участъци се опушват с "Kornevin".

Характеристики на дестилацията

За да се пирува с аспержи през зимата, в късна есен се изкопава заедно с пръст пръст. Правят това само когато всички издънки са сухи.

Кореновата топка се засажда в обемна кутия (контейнер, саксия) с плодородна почва. Необходими параметри на контейнера: дължина и ширина - 50 см; дълбочина - 20-30 см. Корените се изправят и се поръсват със същата почва. Насажденията се поливат обилно, покриват се с филм, за да се задържа влагата. Оптималната стайна температура е + 18… + 20 ° C. Реколтата ще узрее за 1,5 месеца.

Най-добрите сортове за открита земя

За отглеждането на аспержи в летните си къщи, животновъдите са отгледали много сортове и хибриди:

1. Argenteil - ранно узряване и единственият сорт, препоръчан за дестилация у дома. Различава се в големи ниско влакнести издънки. Узрява в началото на май. Аспержите са издръжливи и плодотворни.
2. Ранно жълто - ранен узрял сорт руска селекция с жълти издънки и млечно нежна целулоза.
3. Tsarskaya - дава бели дебели (до 2 см) и високи (до 16 см) издънки. Характеристики на сорта: устойчивост на засушаване, устойчивост на замръзване, висока устойчивост на гъбични заболявания.
4. Снежна глава - аспержи в средата на сезона със зеленикаво-розови издънки. Везните са бледо лилави. Пулпът е нежен, подобен на вкус на зелен грах.
5. Марта Вашингтон - интересен средно ранен сорт с лилав или червеникаво-лилав цвят на издънките. Устойчив на ръжда, препоръчва се за отглеждане в региони с висока влажност и оранжерийно форсиране.
6. Слава на Брауншвайг Е късен сорт с дълги бели издънки. Производителността е висока - до 12 издънки на сезон от едно растение. Идеален за консервиране.

заключение

Аспержите в страната често се отглеждат като декоративно растение, но напразно: селскостопанската технология на тази зеленчукова култура е доста проста, тя включва стандартни техники (поливане, торене, окопване, разхлабване).

Аспержите се засаждат както през пролетта, така и преди зимата, те наблюдават плодородието на почвата и предотвратяват болести и вредители. Реколтата от вкусни и здравословни разсад се прибира само за 3 години.