ръжен
Ръжът е една от най-разпространените зърнени култури, отглеждани в Северното полукълбо. Някога растението се е считало за плевел, но сега се заделят все повече площи за засаждането му. В някои райони ръжът дори измества културите ...
Ръжът е здравословно и древно зърно, без което почти всички северни народи не могат да си представят своята кухня. Отварите на основата на хляб, желе, ръж са не само източник на енергия, но и естествени ...
Зимният ръж е идеален предшественик за ценни култури. При отглеждането му броят на плевелите, вредителите намалява и структурата на почвата се подобрява. Полученото зърно и слама могат да бъдат продадени, което ще покрие разходите за подобряване ...
Много градинари смятат ръжта за един от най-добрите зелени тор. Тази култура е отличен тор, който може да се използва като органичен тор за други растения. Ръжът е неизискващ към почвата, устойчив на студ и ...
Тъмният ръжен и бял пшеничен хляб са продукти, които лесно се различават по рафтовете на магазините. Но суровите култури - ръж и пшеница - преди преработка, могат да бъдат разграничени един от друг ...
Покълналата ръж, благодарение на състава си, има положителен ефект върху цялото тяло: подобрява работата на храносмилателната, сърдечно-съдовата, нервната система, укрепва имунната система. Такова зърно не се подлага на термична обработка, при която се губят полезни вещества. В ...
Преди появата на хибридни сортове ръжът рядко се е използвал като фуражна култура. Това се дължеше на съдържанието на анти-хранителни съединения в него - несахарни полизахариди и горчиви вещества. Благодарение на развъждането от 2005 г. ...
Ръжът е устойчив на суровия климат и много полезни свойства - благодарение на тези качества той се култивира в цяла Русия. За това какво е ръжта, какви качества има и къде се използва ...
В европейските страни ръжните продукти са официално признати за здравословни и диетични. Те са богати на широк спектър от минерали, аминокиселини, хранителни вещества. Ръжният хляб винаги е бил почитан в Русия, но традиционен и основен продукт ...
