Как и колко макадамия се консумира

Ядката макадамия е известна със своите изключителни вкусови, хранителни и лечебни свойства. От всички ядки той има най-разнообразния витаминно-минерален комплекс, което му позволява да се използва за лечение и профилактика на голямо разнообразие от заболявания и състояния.

Редовната употреба на ядра има благоприятен ефект върху здравето на сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб, бъбреците, храносмилателните органи и нервната система. В допълнение, макадамия с право се счита за най-калоричната ядка, която трябва да се вземе предвид при съставяне на меню.

Колко тежи една гайка

Общо има 5 вида макадамия, от които се култивират само два - Macadamia tetraphylla и Macadamia integrifolia (ternifolia)... Основните плантации са концентрирани в Австралия, Калифорния, Южна Африка, Бразилия и Хаваи. Климатичните условия на Русия не са подходящи за отглеждане на орех, той се изнася от страните производители, оттук и високата цена на продукта.

Обелени ядки или в черупки се продават. Теглото на 1 гайка макадамия без черупка варира от 3-4 g, в черупка - 5-6 g... 100 г макадамия е около 45-50 ядки.

Ядка макадамия: как и колко да се яде на ден

Като източник на въглехидрати и мазнини, ядките се консумират най-добре сутрин. Те осигуряват на тялото енергия, която се изразходва през целия ден и не се натрупва като нови мастни натрупвания по бедрата и талията. В допълнение, влакната от макадамия увеличават издръжливостта и производителността, стимулират физическата активност, което спомага за изгарянето на допълнителни калории.

Макадамия може да се използва като основен хранителен компонент. Ядките задоволяват глада, осигуряват бърза и дългосрочна ситост, така че няма нужда от закуски, повече енергия се изразходва, отколкото идва от храната, тялото започва да изразходва мазнини, излишното тегло заминава. Влакната, съдържащи се в ядките, имат положителен ефект върху храносмилането: регулират метаболизма, почистват червата от токсини и токсини, нормализират изпражненията, без които здравословното отслабване е невъзможно.

За да контролирате теглото или да се отървете от излишните килограми, е необходимо да се намали съдържанието на калории в диетата до 1200-1400 kcal за жени, 1600-1800 kcal за мъже, и ограничете количеството на макадамия до 30-50 г. В противен случай при прекомерна употреба се наблюдава обратен ефект - наддаване на тегло.

Ползите и вредите от макадамия за организма пряко зависят от качеството на продукта. Когато избирате плодове, обърнете внимание на органолептичните свойства, външния вид. Диетолозите препоръчват да купувате необелени ядки, тъй като черупката предпазва ядките от микроби, запазва вкуса и полезни свойства на макадамия.

Ако изборът е направен в полза на обелени ядки, изберете непечени ядки, без подправки и сол. Топлинната обработка намалява количеството ценни за човешкия организъм вещества, а подправките, консервантите и другите добавки повишават апетита, задържат течности и причиняват интоксикация на организма.

Дневна норма на потребление

При умерена и разумна консумация макадамия няма да навреди на вашето здраве. Въпреки това, когато използвате всеки продукт, е важно да знаете кога да спрете. Колко можете да ядете ядка макадамия на ден, зависи от редица фактори - възраст, наличие на съпътстващи заболявания и противопоказания, ежедневна диета.

Диетолозите препоръчват да се яде по 30 г ядки на ден (това е 10-15 плода, в зависимост от размера), за деца и юноши - наполовина повече.Необходимо е броят да се ограничи до 5-10 ядки за бременни, кърмещи жени, хора със стомашно-чревни заболявания.

С какво можете да ядете

Макадамия върви добре с други храни. Ядките се консумират пресни или предварително пържени в сух тиган. Ядките се използват като пълноценна закуска или допълнение към закуска или обяд. Вечер и преди лягане ядките са нежелателни - те се усвояват за 3-4 часа и могат да нарушат съня.

На Съвета. Накиснете обелените ядки за 1,5-2 часа в студена вода. В тази форма те се усвояват по-лесно, без да се натоварва храносмилателния тракт.

Натрошените ядки се добавят към салати от плодове и зеленчуци, към месо, риба, птици, печива, десерти и сладкарски изделия.

Защо не можете да ядете много ядки от макадамия

Основната причина за ограничаване на дневната стойност на макадамия е високата съдържание на калории - 718 kcal на 100 g. Ядките съдържат много мазнини (75,8 g), излишъкът от които води до наддаване на тегло. Освен това ядките са много хранителни и тежки за стомаха. Честата и тежка употреба може да причини неприятни симптоми от стомашно-чревния тракт, като киселини, подуване на корема, метеоризъм, гадене, колики. Хората с храносмилателни проблеми са изложени на повишен риск от влошаване на заболявания.

Макадамия също е силен алерген. Превишаването на допустимата норма заплашва развитието на алергични реакции, като обрив по тялото, пилинг и зачервяване на кожата, сърбеж, подуване.

За справка. Макадамия е токсичен за кучетата.

Въпреки факта, че мнозина считат макадамия за безобидна, има противопоказания за нея:

• заболявания на червата и панкреаса;
• алергия към ядки;
• затлъстяване 3-4 градуса;
• захарен диабет тип 2-3;
• артериална хипотония;
• тежка чернодробна / бъбречна недостатъчност.

заключение

При условие, че няма противопоказания, използването на макадамия ще има само полза. Той служи като допълнителен източник на омега-3, витамини, минерали, мастни киселини, диетични фибри, които осигуряват активната жизненоважна дейност на организма, добро здраве и благополучие.

Основното условие е да се спазва мярката: обилната и прекомерна употреба на макадамия може да навреди на здравето, да провокира обостряне на заболявания на храносмилателната система. Мярката трябва да се спазва за тези, които следват фигурата или се стремят да отслабнат.