Черупките на ядки от макадамия - полезни свойства и приложения

Австралийският орех от макадамия е една от най-скъпите храни в света. Преди можеше да се вкуси само в родината на продукта, сега царските ядки се внасят и в нашата страна. В повечето случаи те се продават в черупка, която представлява до 50% от теглото на продукта. Това не се прави в полза - черупката предпазва ядките от окисляване, увеличава срока на годност и подобрява вкуса.

След обелването на черупките на ядките остават много черупки, които имат приятен аромат и сладникав вкус. Не е нужно да изхвърляте обелките от макадамия - те могат да намерят полезни приложения.

Статията ще ви каже как да използвате правилно черупката на макадама, какви са нейните ползи и какви са възможните вреди.

Състав и съдържание на калории в черупките на ядки от макадамия

Макадамия е един от най-здравословните ядки на нашата планета. Той съдържа витамини, минерали, здравословни мазнини и киселини и има много полезни свойства.

Разбира се, най-полезни са неговите ядки, които се ядат. Черупките обаче, които мнозина изхвърлят, съдържат и много ценни вещества.

Те включват:

• B витамини;
• минерали; цинк, калий, селен, фосфор, калций, мед, молибден, желязо;
• lingin;
• целулоза;
• пепел;
• етерични масла.

Процентът вода в кожата на макадамов орех е равен на 10%. Освен това е толкова трудно, че е изключително трудно да се раздели ръчно без специално оборудване.

Интересно е! Поради съдържанието на голямо количество етерични масла, черупките от макадамия изгарят добре и за дълго време.

Черупката на австралийския орех е светлокафява или шоколадово кафява. Подобно на сърцевината, тя има аромат на ванилия или шоколад. Ако вкусите черупката, присъствието на сладка черта ще бъде забележимо.

По принцип черупката на ядката е сферична. Във фабриката за обработка на орехи, чист разрез се нарязва на обвивките. След счупване при маркировката черупката се разделя на две половини.

Ползите и вредите от люспата

За да разберете какво може да се направи от черупки от макадамов орех, трябва да се запознаете с всички полезни и вредни свойства.

Полезни свойства на лекарствени продукти на основата на черупки:

1. Те премахват шлаките, токсините, вредния холестерол от организма, премахват последиците от отравянето, предотвратяват развитието на атеросклероза и други съдови заболявания.
2. Облекчете възпалението в тялото. Тинктурите, приготвени върху черупката, помагат да се справят със заболявания на горните дихателни пътища.
3. Ускорете регенерацията на тъканите. Когато се прилагат външно, те не само ускоряват зарастването на рани, но също така предотвратяват тяхното нагъване.
4. Подобрява чревната подвижност и храносмилането.
5. Те имат бактерицидни и имуномодулиращи ефекти. Помага за справяне с настинки и вирусни заболявания.
6. Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите, особено при сложна външна и вътрешна употреба.
7. Укрепва мускулно-скелетната система. Те съдържат калций, както и вещества, необходими за неговото усвояване.

В някои случаи черупката е вредна за организма. Възможните случаи са представени в списъка:

1. Има алергична реакция към всякакви ядки. Дори черупките на макадамия могат да причинят тежки алергични реакции.
2. Деца до тези години. На тази възраст детето е най-податливо на алергични реакции.
3. Бременност и кърмене. Яденето на макадамия може да причини алергии в плода или бебето.
4. Обостряне на хронични заболявания на стомаха и червата.Черупките на лешника увеличават симптомите.
5. Животни. Макадамия и нейните производни са токсични за животните (особено кучетата) и могат да причинят парализа.

В описаните случаи черупката на австралийския орех може да причини сериозна вреда. Не трябва да използвате средства, базирани на него в повече.

Използване на черупки от макадамов орех

Какво се прави от черупки от ядки от макадамия? Оказва се, че този продукт се използва много широко.

Черупката от ценни ядки се използва за приготвяне на лекарства по народни рецепти. Активно се използва в козметологията и готвенето. Занаятчиите също обичат да работят с черупки.

Черупки от австралийски орех, наситени с етерични масла, се използват и в промишлеността - и в голямо разнообразие от индустрии.

В индустрията

Твърдата черупка на австралийския орех се използва търговски. Всички пречиствания, получени във фабриката по време на обработката на макадамия, се използват в различни области:

1. Адсорбент (активен въглен). Фино смлените компресирани черупки са по-ефективни за отстраняване на токсините от тялото, отколкото обикновените въглища.
2. Технически въглища. Благодарение на голямото количество масла за почистване на макадамия, те изгарят добре и дълго време и отделят голямо количество енергия. Те се използват като гориво в промишлеността за преработка на ядки. Черупките се зареждат в бойлер за изсушаване и загряване на макадамия.
3. ПДЧ. ПДЧ Макадамия е траен и скъп материал. Той е силно устойчив на влага, микроорганизми, плесени и гъбички. Материалът се използва за обзавеждане на бани, сауни, басейни и палуби. Допълнително предимство на ПДЧ Макадам е неговият приятен аромат.
4. Сграда. Смачканите почистващи препарати се добавят към бетонови смеси, което ги прави по-трайни.
5. Торове. Отпадъците от макадамов орех съдържа висока концентрация на хранителни вещества. Ако те наторят почвата за засаждане на растения, културата ще бъде снабдена с всички вещества, необходими за растеж и развитие.
6. Пластмасов. Прахообразният корпус се използва за направата на устойчиви пластмаси. Той е по-издръжлив и устойчив на удар.

Въпреки че черупките на макадамий се използват индустриално, те не се използват широко. Това се дължи на факта, че австралийският орех се добива в сравнително малки количества. Поради тази причина обвивката на ценния продукт се използва главно в страните, където се отглежда.

В козметологията

Черупката на австралийския орех се използва и в козметологията. Той е в състояние да подмлади кожата, да възстанови еластичността й, нежно да почисти и подобри кръвообращението. Изтъкнатите компании го добавят към своите продукти и го използват в домашни рецепти за красота.

Употребата на черупки от ядки от макадамия в козметологията:

1. Скраб за лице... Черупката на австралийския орех се натрошава до прахообразно състояние. Полученият продукт се смесва с крем за лице или заквасена сметана. Скрабът се втрива в лицето с кръгово движение без натиск в продължение на няколко минути, след което се отмива с топла вода.
2. Антицелулитен скраб. Смесете 1 супена лъжица в съд. л. черупки от орех от макадам, 1,5 с.л. л зехтин, по 5 капки от розмарин и грейпфрут. Проблемните участъци от тялото се търкат със състава за 3-5 минути, след това се оставят за още 5 минути и се отмиват.
3. Подмладяваща маска... Ситно смлените макадамови черупки се смесват със същото количество бяла глина и се разреждат със сметана (за суха кожа) или кафе (за мазна кожа) до консистенцията на заквасена сметана. Сместа се нанася върху лицето и шията и се оставя за 15 минути. Изплакнете и нанесете овлажнител.

В медицината

Алкохолните тинктури се приготвят от черупката на макадамия. Ореховите кори придават на напитката приятен сладникав вкус и аромат на ванилия или шоколад (в зависимост от сорта на ядките). Някои рецепти включват добавяне на допълнителни съставки.

Тинктурите се използват за медицински цели. Те имат следните свойства:

1. Спазмолитично действие.Напитката елиминира мигрена и главоболие.
2. Активира имунната система. Полезно е да приемате тинктурата при настинки.
3. Нормализира кръвното налягане.
4. Ускорява възстановяването от болести, тонизира тялото.

Тинктурите с алкохол се приемат само с разрешение на лекар. Хората, за които алкохолът е противопоказан, не трябва да приемат тинктурата от черупки от макадамия, дори за медицински цели.

Забележка! Тинктурата върху черупки от австралийски орех се приема не само за медицински цели, но и като алкохолна напитка.

Как да си направите тинктура от черупки от макадамов орех:

1. Класика с водка. За половин литър водка вземете 50 г орехови обвивки. Там се добавя 1 с. Л. л захар, пържена до златисто кафяво. Сместа се влива в продължение на две седмици на тъмно място, като от време на време се разклаща съда с нея.
2. На луна с ароматни добавки. В стъклен съд смесете 0,5 литра луна, 40 г черупки от макадамия, 1 ч. Л. Ванилин, 1 супена лъжица. l захар, жар на един портокал. Сместа се влива 14 дни на тъмно място, като се разклаща редовно.
3. На медицински алкохол. За да приготвите тинктурата в стъклен съд, смесете 1 с.л. алкохол, 1 супена лъжица. пречистена вода 50 г черупки от австралийски орех. Напитката се влива 10 дни на тъмно място, като всеки ден се разклаща.

За медицински цели тинктурата се приема три пъти на ден след хранене. Започнете с 1 ч.л., като постепенно довеждате това количество до 1 с.л. л.

За хора, които са противопоказани в алкохолни тинктури, е подходяща отвара от черупки от макадамия, тя има същите свойства като лекарство за алкохол.

За да го подготвите:

• ядката се измива под течаща вода и се поставя в тенджера;
• 50 г суровини се заливат с литър вода и се довеждат до кипене на силен огън;
• намалете огъня до минимум и оставете да къкри бульона под капака за 20 минути;
• получената смес се филтрира.

Лекарството се приема три пъти на ден преди хранене. Съхранявайте в хладилника.

Съвети! За да подобрите имунитета, да облекчите умората и да се отървете от стреса, във ваната се добавя отвара от черупки от макадамия.

В готвенето

Черупките ще намерят приложение и в кухнята. Отзивите предполагат, че правят вкусен чай.

Ето една от неговите рецепти:

• 50 г черупки, натрошени на кафемелачка, се изсипват в 1 литър вряща вода;
• Чайникът се покрива с капак и се оставя в тази форма за 15 минути;
• мед или захар се добавя към напитката на вкус.

Макадамия алкохолна инфузия се добавя към печива. Придава приятен пикантен и ванилов аромат на печива и бисквити.

Праховата кора често се използва като подправка. Добре върви с греяно вино.

Интересно е:

На какво харесва и мирише ядката макадамия, как да я ядем правилно

Къде и как расте макадамиев орех и как се използва

Ядките ви помагат да отслабнете

Занаяти

Декорирането на дома също се прави от корите. Целите половини правят красиви подложки за игли, лодки, миниатюрни свещници.

Списъкът предоставя инструкции за няколко интересни приложения:

1. Ароматно саше. Черупката на макадамия запазва приятен аромат за дълго време. За да направите ароматно саше, черупка от макадамов орех, пръчица канела и ванилова пръчка се поставят в платнена торбичка.
2. Ключодържател. В горния ръб на половината на черупката се пробива малка дупка. В него се вкарва парче тел, в единия му край се фиксира мънисто (което ще бъде вътре в черупката), а края, който излиза, се закрепва с аксесоари за ключодържатели.

заключение

Ядките макадамия често се продават в черупката. По този начин те запазват вкуса и аромата си по-дълго. Без черупка те се влошават след няколко седмици. Черупката обаче представлява до 50% от теглото на скъпите продукти.

Не изхвърляйте корите от ядки. Той има редица полезни свойства и има богат биохимичен състав. Използвайки въображението и знанията, събрани в нашата статия, те могат да бъдат използвани по различни начини в много области.