Какви са особеностите на ябълковата целина и защо си струва да расте

Ябълковият целина е стар, но доказан сорт от домашно развъждане, появил се през 60-те години на 20 век. Културата се отглежда с цел получаване на кореноплодни култури, но е подходяща и за насилване на ароматни зеленини през зимата.

Кореновите зеленчуци имат маса полезни свойства поради богатия си химичен състав, затова се използва широко в готвенето, народната медицина и домашната козметология.

Описание на сорта и произхода на целина

Сортът е внесен в Държавния регистър през 1961г. Подходящ е за отглеждане във всички региони на Русия, включително на север, но корените са малки.

Оригинатори на сорта:

• ЗАО Научно-производствена компания Руски семена;
• Асоциация за производство на семена от зеленчукови култури "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Евро-семена".

Таблицата съдържа отличителните характеристики на сорта.

Химичен състав, полезни свойства и вреди

Таблицата показва витаминния и минерален състав на кореновата целина (на 100 г).

Полезни свойства на целина:

• отстраняване на възпалението;
• профилактика на онкологични заболявания;
• елиминиране на токсини, радионуклиди, никотин, алкохол, наркотици;
• имунитет;
• регулиране на храносмилателния тракт;
• повишен сексуален нагон;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• нормализиране на кръвното налягане;
• понижаване нивата на холестерола;
• повишен хемоглобин;
• елиминиране на алергии;
• лек слабителен ефект;
• общо тонизиране на тялото;
• намаляване на отока;
• подобряване на паметта;
• профилактика на болестта на Алцхаймер;
• регулиране на метаболизма;
• подмладяване на тялото;
• намаляване на нивото на канцерогените;
• регулиране на менструалния цикъл;
• намаляване на неприятните прояви на менопаузата.

Коренът от целина се препоръчва да се използва с повишено внимание от бременни и кърмещи жени, хора, страдащи от разширени вени, язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Агротехника на целина

Правилата за отглеждане на корен от целина предвиждат навременната сеитба на семена за разсад, бране, засаждане в земята, поливане и торене.

Засяване на разсад

За отглеждането на кореновата целина се използва методът за разсад поради ниския процент покълване на семената и дългия вегетационен период на растението. Сеитбените работи започват в края на февруари или началото на март.

Преди сеитбата семената се стратифицират: увиват се във влажна марля и се оставят на стайна температура за една седмица, след което се поставят в хладилник за 12-14 дни. Така се създават естествени условия, когато семената презимуват в земята, а през пролетта дават приятелски издънки.

Семенният материал се вгражда в специално подготвена почва от градинска почва, речен пясък, торф, люспи от слънчогледови семки, смачкана черупка от яйца. Компонентите се смесват в равни пропорции и се дезинфекцират във фурната или се разливат със силна инфузия на калиев перманганат. За всеки 10 кг субстрат вземете 20 г урея и 200 г дървесна пепел.

Преди сеитбата почвата обилно се навлажнява с чиста вода при стайна температура и зърната се вграждат на дълбочина 5 мм. Поливането се извършва, когато горният слой на почвата изсъхне. След 14 дни се провежда профилактично пръскане с "Триходермин" (10 mg на 1 кв.м).

До появата на кълнове кутиите се съхраняват под филмов капак в тъмно помещение при температура от + 20 ... + 22 ° С, след което се прехвърлят на осветено място.

Грижа за разсад

След появата на първите листа температурата се понижава до + 12 ... + 16 ° С, а след 10 дни се повишава до + 20 ... + 25 ° С. Подсилените разсад с 3-5 листа се гмуркат в отделни контейнери, избирайки най-силните екземпляри.

За трансплантация използвайте отделни чаши с диаметър най-малко 6 см. На дъното се правят дупки за изтичане на излишната вода. Контейнерът е напълнен със същия субстрат, който се използва за засаждане, прави се задълбочаване от 2-2,5 см и се полива със спринцовка. Разсадът се вкопава внимателно с дървено колче и се поставя в дупката. Поръсете отгоре с пръст, оставяйки котиледонови листа на повърхността. След това растенията се поливат с чиста, отстояла вода и се хранят с "Гуми" със скорост 6 капки на 1 литър вода.

След бране, разсадът се оставя на тъмно място за 2-3 дни, за да се намали стреса, след което се извежда на слънчева светлина. Ако е необходимо, кълновете се допълват с фитолампа. Нормата на дневните часове за кореновата целина е 12-14 часа. Оптималната температура на въздуха е + 18 ... + 22 ° С.

Поливането на разсада се извършва 1-2 пъти седмично, като се смесва "Fitosporin-M". Почвата се разхлабва с колче, като се опитва да не докосва корените.

Разсадът се подхранва според схемата:

• 14 дни след сеитбата - пилешки котлети (1 ч.л. за 3 литра вода);
• последващото подхранване се извършва на всеки 10 дни - "Нитрофоска" и пилешки дрянчета последователно (1 ч.л. за 3 литра вода).

3 седмици преди засаждането в земята разсадът се изнася на открито на частична сянка.

Кацане в земята

Разсадът на ябълков целина, който е достигнал 20-25 см височина, се трансплантира в открита земя през третото десетилетие на май.

Лека песъчлива глинеста почва, богата на хумус и открити слънчеви площи, са подходящи за отглеждане на култури. Всеки зеленчук може да бъде предшествениците на растението. През есента площадката се изкопава и опложда с хумус - 10 литра на кв. м.

През пролетта леглата се изкопават на дълбочина 30 см, почвата се напръсква с разтвор на калиев перманганат или меден сулфат.

Разсадът се засажда на дълбочина 10 см, съгласно схемата 20 × 20 см, или между лехите от чесън, лук, картофи, зеле. Зеленчуците обичат този квартал. Силният аромат на целина отблъсква вредните насекоми. След пресаждането почвата се полива обилно.

грижа

Правила за грижи за засаждане:

1. Поливане. Лехите се навлажняват умерено, поддържайки почвата постоянно влажна, но не преливаща. Честотата на овлажняване зависи от метеорологичните условия. Поливането трябва да се извършва строго в корена, като към водата се добавя инфузия от коприва (1 с. Л. На 10 л). За приготвяне на инфузията копривата се натрошава и се накисва във вода в продължение на 2 седмици.
2. Мулчиране. Покриването на района с дървени стърготини, сено или слама задържа влагата и предотвратява растежа на плевелите.
3. Разхлабване и плевене... Процедурите за кърмене се извършват на всеки 2 седмици. След увеличаване на размера на кореновата култура, почвата се разгражда, кореновата част се освобождава и се изрязват страничните корени.
4. Горна превръзка. Кореновата целина се наторява с инфузия на пилешки тор (в съотношение 1:15) 14 дни след засаждането в земята и суперфосфат (25 г на 10 л) през последните дни на юли. Ако листата са бледи, пригответе разтвор на урея (10 g на 2 L вода).
5. Върховете. Листата от корен от целина не се режат, в противен случай кореновата култура няма да получи достатъчно хранене и ще узрее малка.

Болести и вредители

Сортът Yablochny е устойчив на повечето болести по културите - вирусни мозайки, бяло гниене, черен крак.

За да защитите растенията, достатъчно е да се съобразите с превантивните мерки:

• редовно плевене;
• умерено поливане;
• смяна на реколтите;
• навременно прилагане на минерални торове.

За да изплашите насекомите - молюски и морковни мухи - се използват биологични продукти и народни средства. Химикалите са забранени, тъй като токсичните вещества се натрупват в корените и листата.

Най-добрите биологични продукти:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin".

Те се отърват от охлювите, като ръчно събират през нощта или пръскат насажденията с разтвор на амоняк - 2 супени лъжици. л. 10 литра.

Морковата муха се възпира от:

• разтвор на амоняк - 2 супени лъжици. л. 10 литра;
• физиологичен разтвор - 1 супена лъжица. л. 10 литра;
• разтвор на кора от лук - 400 г на 5 литра;
• инфузия на портокалови кори - 1 кг на 10 литра;
• поръсете леглата с тютюнев прах, червен пипер или горчица на прах.

Събиране и съхранение

Готовността на целина за прибиране на реколтата се определя от листата. Пожълтяването на зеленото показва, че кореновата култура е престанала да расте и е достигнала техническа зрялост.

24 часа преди прибирането на реколтата, лехите са обилно навлажнени, за да се улесни извличането на кореновата култура от почвата. От мека и рохкава почва целината се издърпва чрез издърпване на върха. Ако земята е гъста, кореноплодите се подсилват с вилица или лопата. Върховете се нарязват, мръсотията се разклаща и се оставя да изсъхне на открито.

Повредените екземпляри се използват предимно, тъй като бързо се развалят.

Целина се съхранява в мазе или изба при температура + 2 ... + 8 ° C.

Прилагане на ябълка целина

Кореновата целина се използва широко в готвенето. Добре се съчетава с дресингите от ябълки, моркови и кисело мляко, заквасена сметана и растително масло. Коренът се прибира за бъдеща употреба за зимата - замразява се на кубчета и се суши.

Кореновите зеленчуци се добавят към салати, първи ястия, задушени, печени, сервирани като гарнитура към месо и риба.

В народната медицина целината се използва за лечение на стомашно-чревния тракт, черния дроб, панкреаса, уролитиаза и подагра. От корена се приготвя инфузия, сокът се изцежда.

В козметологията целината се утвърди като отлично средство за тонизиране, почистване и изсветляване на кожата.

Рецепти

За да приготвите леко слабително, вземете 1 с.л. л. смачкан в корен от каша, поставен в термос и залейте с 300 мл вряла вода. Настоявайте 3-4 часа и приемайте по 1 супена лъжица преди хранене. л.

Fresh се използва за повишаване на потентността. Коренът се смила в блендер и се прецежда или се прекарва през сокоизстисквачка. Вземете 1-2 с.л. 30 минути преди хранене.

За да приготвите витаминна маска за лице, смесете 1 с.л. л. настърган корен, овесени ядки, настъргана ябълка. Сместа се нанася върху чиста кожа, държи се 20 минути, отмива се с топла вода.

От кореновата целина се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Предлагаме да осиновим рецепта витаминна салата за отслабване с диетична превръзка.

Съставки:

• черен пипер - 1 бр .;
• краставица - 1 бр .;
• корен от целина - 150 г;
• магданоз - 1 китка;
• ябълка - 2 бр .;
• кисело мляко 0,5% - 200 мл.

На 100 г порция - 40 ккал.

Получаване:

1. Измийте черния пипер, извадете кутията със семена и опашката, нарязани на ивици.
2. Обелете ябълките, извадете семената и нарежете на кубчета.
3. Нарежете прясна краставица на ивици.
4. Обелете целина и настържете корейската ренде за моркови.
5. Подправете салатата с кисело мляко, смесено със сол и ситно нарязан магданоз. Вместо кисело мляко можете да използвате зехтин и лимонов сок.

Предимства и недостатъци

Защо Apple Root Celery се цени:

• при правилна грижа от момента на сеитбата разсадът расте силен и здрав;
• растенията могат да издържат на слани до -5 ° С;
• се разбира в лехите с други култури (зеле, цвекло, картофи, домати, краставици, боб, грах);
• има дълъг срок на годност;
• превозва транспорт на дълги разстояния;
• използва се в готварството, козметологията, народната медицина;
• съдържа голямо количество фибри (1,8 g на 100 g);
• има ниско съдържание на калории (42 kcal на 100 g);
• сортът е устойчив на вирусни и гъбични заболявания.

Недостатъци на културата:

• растението трябва да спазва нормата на дневните часове;
• има специфичен вкус и аромат, който не всеки харесва;
• дълъг вегетационен период;
• ниска кълняемост на семената;
• не обича преовлажняване на почвата, реагира с разпад и смърт;
• в северните райони не е възможно да се отглеждат големи кореноплодни култури.

Отзиви

Въпреки изявленията на организаторите за лекота култивиране Сортовете ябълки, градинарите са изправени пред някои трудности.

Ина, Воронеж: „Миналата година засадих корен от ябълков целина. На снимката кореновата култура изглеждаше привлекателна, но всъщност тя издърпа луфа от корените от земята. Използвах само зеленина и беше доста трудна. По-късно прочетох в един форум, че е необходимо да подхранвам растението с органични вещества и минерали на всеки 10 дни, редувайки се. Не рискувам да го засадя отново ”.

Иван, Курск: „Чух много отрицателни отзиви за сорта Yablochny, но имам растеж без никакви проблеми. Кореновите култури, разбира се, не са същите като на снимката, а по-скоро големи, по-продълговати. Има важен нюанс при отглеждането на кореновата целина, за който много хора забравят - трябва да се отрежете от почвата, след като кореновата култура се е оформила и страничните корени са отрязани. Тогава целината ще стане голяма. Някои градинари избърсват с кърпа малки корени “.

заключение

Ябълковият целина е придирчив към грижите, но при спазване на правилата на селскостопанската технология е възможно да се събере добра реколта - около 6 кг на 1 кв. м. Всичко започва с предсеитбена подготовка на семената и отглеждане на разсад. На този етап се обръща необходимото внимание на грижите за разсада, осигурявайки дълги дневни часове, достатъчно поливане и подхранване с органични вещества и минерали. След пресаждането на разсада в земята, плевенето и разхлабването на почвата се извършват след всяко поливане, наторете насажденията с пилешки изсадки и "Nitrofoskoy" (суперфосфат), отстранете страничните корени от кореноплодите.

Целина се използва за приготвяне на различни ястия, той е включен в менюто за отслабване поради ниското си съдържание на калории, настойките и сокът се приготвят за лечение на стомашно-чревния тракт, черния дроб, панкреаса, маски за тонизиране и избелване на кожата.