Калорично съдържание на моркови и възможно ли е да го ядете през нощта

В обществото съществува смесено мнение за полезността на морковите. Съставът му обаче потвърждава стойността на този зеленчук както за растящото, така и за възрастното тяло.

За това дали можете да ядете моркови през нощта облага или ще донесе вреда в този случай - ще разкажем в статията.

Химичен състав и хранителна стойност на морковите

Морковите са ценен източник на витамин А (каротин или растителен ретинол) и бета-каротин... Една порция от продукта покрива дневната нужда на организма от тези елементи повече от два пъти. Затова морковите се консумират в ограничени количества и на интервали.

Предозирането на провитамини води до отравяне. Излишните каротеноиди се натрупват в тъканите, черният дроб не може да се справи с метаболизма си.

Референтен. Дозата на каротеноидите в 100 g от продукта е 2000 mcg. Жените и мъжете се нуждаят не повече от 700 и 900 микрограма на ден. Максималната доза е 3000 mcg. При ежедневна консумация на 2-3 моркови (от 4000 mcg) в продължение на шест месеца, продуктът причинява хронично токсично отравяне на организма.

Морковите са допълнителен източник на витамини от група В (с изключение на В12), аскорбинова киселина, витамини К, Е, РР, З. Те не само подпомагат метаболитните процеси на клетъчно ниво, но и прочистват организма, премахват токсините и токсините. Антиоксидантите (A, C, E) често се използват в козметичната индустрия за подмладяване на кожата и борба с белезите от акне. те подобряват регенерацията на тъканите.

Химичният състав на морковите е представен от незаменими за човешкия органи елементи: калий, натрий, магнезий, фосфор, калций, желязо, йод, цинк.

Следователно морковите са полезни не само в детството, когато тялото се нуждае от сила за растеж и развитие, но и в "зрели години", когато силата на кръвоносните съдове и костите е изчерпана. Съставът е богат на микроелементи: алуминий, бор, ванадий, мед, флуор и други, получени от почвата.

Поради ниското калории (35 kcal) продуктът е подходящ за гладуване дни. Основната част от зеленчука е представена от вода (88%), въглехидрати (7%) и фибри (2,4%).

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) е 1: 0,1: 5.2. Сред въглехидратите са бързо усвоими захари (фруктоза, захароза, глюкоза). Употребата на моркови с високи нива на кръвна захар винаги е ограничена.

Гликемичен индекс пресен продукт е 35, а варен - 80, което е много повече от картофи и дори чипс. За хората, страдащи от диабет, варените моркови са строго забранени.

Морковите са богати на полиненаситени (омега) и растителни киселини (20 аминокиселини) - например глицин, аргинин, аланин. Съдържанието им в продукта е малко, но тялото не е в състояние да произведе някои от тях самостоятелно.

Полезни свойства на моркови

Морковите са известни не само като "зеленчук за растеж и визия". Той е богат на антиоксиданти (лутеин, ликопен), които се борят с инфекциите и предотвратяват сърдечните заболявания.

Биологично активните молекули (полиацетилени) дори са в състояние да предпазят човек от левкемия и развитието на ракови заболявания, поддържайки патогенни клетки в неактивно състояние.

Яденето на моркови също допринася за:

• поддържане на зрението и пигментацията на ретината;
• лечение на кожни заболявания, себорея и дерматит;
• нормализиране на метаболизма в епителните клетки - техният растеж и обновяване;
• намаляване на риска от развитие на патологии на лигавиците;
• по-добра асимилация на протеини (биотин Н);
• разграждане на мазнините и нормализиране на нервната система (витамини от група В);
• нормализиране на чревната перисталтика и жлъчната секреция;
• укрепване на костите, ставите и кръвоносните съдове;
• укрепване на имунитета;
• поддържане на микрофлора в устната кухина (естествен антибиотик от групата на фитонцидите);
• лечение на бъбречни и чернодробни заболявания, по-специално, с уролитиаза и холелитиаза;
• почистване на лимфната система и нормализиране на ендокринните жлези;
• по-добра вентилация по време на настинки и инфекции.

Мога ли да го използвам вечер, през нощта

В хранителната култура морковите обикновено се консумират отделно като десерт или следобедна закуска. Но хранителната стойност и ситостта на този зеленчук го правят идеален продукт за вечерна закуска и кога диетична храна - за пълноценна вечеря.

Внимание! Морковите действат различно на всеки организъм. За да избегнете негативните последици от вечерите с моркови, трябва правилно да съставите диетата и да следите комбинацията от продукти. В противен случай менюто ще бъде безполезно или ще причини сериозни щети на здравето.

Морковите се ядат само сурови като вечеря - талаш, картофено пюре, сокове... Тази закуска е идеална за тези, които искат да стегнат формата си или да свалят излишни килограми.

Всеки мастен продукт - сметана, заквасена сметана, растително масло или кисело мляко - ще донесе полезност на ястието, което ще помогне на червата да усвояват фибри и да попълнят дефицита на микроелементи.

Много диетолози и лекари твърдят, че морковите за вечеря са чудесно решение за хората, които са здрави. Но не трябва постоянно да използвате продукта като вечеря (3-4 пъти седмично). Диетата може да се разрежда с различни супи, пресни сокове или гювечи.

Като втора вечеря, морковите са по-полезни за жените - подмладяват кожата. 50 г от продукта 2 часа преди лягане няма да навредят на тялото.

Важно! Диетолозите предлагат да ядете моркови вечер за постепенно отслабване. В този случай си струва да изберете сортове жълти, лилави и червени моркови.

Каква е ползата от това

Яденето на моркови за вечеря и през нощта има положителен ефект върху всички системи в организма.

Основни предимства:

• нормализиране на изпражненията, премахване на запек;
• повишен хемоглобин в кръвта;
• елиминиране на холестеролните отлагания с вредни съединения;
• нормализиране на производството на женския хормон естроген;
• премахване на риска от раждане на дете с увреждания в развитието;
• мускулна релаксация след тренировка или натоварване;
• нормализиране на мъжката потентност, елиминиране на проблеми с уринирането (слаб диуретичен ефект);
• детоксикация на тялото;
• потискане на прекомерния апетит;
• изглаждане на бръчките и борба с признаците на стареене.

Термично обработеният зеленчук практически не съдържа витамини, които са необходими за усвояването на други микроелементи и минерали.

Варените моркови (салата с масло) се препоръчват да бъдат включени в диетата за хора с ниска перисталтика и тези, които са на диети с моркови. В този случай за червата е по-лесно да се справят с храносмилането на груби влакна.

Възможно ли е при отслабване

Съвременната медицина има положително отношение към морковите като средство за отслабване. Диетолозите разработват различни програми и рецепти за разнообразни менюта. моно диетите винаги провокират още повече наддаване на тегло поради глад на клетъчно ниво.

Морковите са полезни за изгаряне на калории вечер и преди лягане (сокове, коктейли). Ефектът за отслабване се осигурява от подобряване на метаболизма и елиминирането на токсините, които нарушават въглехидратния и мастния метаболизъм.

Основните странични ефекти при такава диета са лошо храносмилане, понякога болка и колики, прекомерна сънливост, главоболие, гадене и рефлекси на гаф. Отчасти това се дължи на механизма на храносмилането, отчасти - резултат от действието на полезните микроелементи.Съдовете се разширяват, все повече тъкани се изчистват от токсини, което засяга черния дроб и нервната система.

Има ли вреда, когато ядете моркови вечер

Подобно на повечето зеленчуци, морковите трябва да се консумират в нормалните граници, за да може зеленчукът да има положителен ефект върху тялото. Специфичността на продукта може да повлияе неблагоприятно на здравето с редица противопоказания.

Основното правило е да ядете не повече от 2-3 кореноплодни зеленчуци на ден и ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, се откажете от диетата със сурова храна или преминете към сокове от моркови.

Морковите във всякаква форма могат да донесат значителна вреда, когато:

• гастрит, язви и възпаление на стомашната лигавица; сокът от моркови още повече дразни стените на стомашно-чревния тракт поради антимикробните му свойства, а грубите фибри забавят заздравяването на язви;
• алергии към компоненти в състава, които понякога причиняват обрив по цялото тяло;
• наличието на големи камъни в бъбреците, които при прекомерно уриниране запушват каналите и не се разтварят;
• чернодробни заболявания, които дори не могат да се справят с разграждането на мазнините и елиминирането на токсините, да не говорим за излишъка от витамин А;
• изгаряния на лигавиците или други лезии.

Морковите, пресни или варени, са здравословно ястие, въпреки ограниченията. Единствената категория хора, които трябва да внимават за „яденето на моркови“ са пациенти с хронични и патологични отклонения (метаболитни нарушения, хормонални нарушения, работа на храносмилателния тракт и др.). В този случай възможността за ядене на моркови преди лягане се обсъжда индивидуално с Вашия лекар.

Отрицателният ефект на морковите се отразява в емайла на зъбите и кожата. Въпреки подмладяващия, хидратиращ ефект на продукта, пигментите в неговия състав причиняват пожълтяване на зъбите и кожата. Морковите дори се използват през лятото за златист тен.

заключение

Морковите са естествено лекарство и здравословна закуска. Ниското съдържание на калории в морковите ви позволява да консумирате продукта през нощта, като спазвате строги диети за отслабване. Това се потвърждава от опитни специалисти по хранене, които не само не виждат вреда в вечерите с моркови, но и съветват постоянно да консумират пресни моркови, за да поддържат имунните и метаболитните процеси.