Вкусен лечебен деликатес от Дагестан - урбеч от тиквено семе: научете как да готвите и ядете правилно

В Дагестан урбехът се яде отдавна. В трудни условия на живот с оскъдна диета, Urbech буквално помогна на горците да оцелеят благодарение на уникалния си състав.

Тиквените семки са на второ място след стридите по съдържание на цинк. Цинкът е от съществено значение за усвояването на витамин Е, производството на мъжки хормони. Той участва в синтеза на анаболни хормони. Семената съдържат и други основни микроелементи, витамини и аминокиселини.

Какво е Urbech

Urbech - това е гъста маса от изсушени или препечени семена, ядки или кайсиеви ядки... Изработва се чрез студено пресоване. Той е идеален продукт, балансиран с хранителни вещества, не само за сурови храни и вегетарианци, но и за всеки, който иска да разнообрази менюто си. Urbech се прави от тиква, лен, слънчоглед, коноп, сусам и маково семе; ореховото масло се прави от орехи и лешници, бадеми, фъстъци, кашу.

Пастата бързо възстановява силата благодарение на огромен комплекс от полезни елементи и бързо усвояване... Недостатъците на Urbech включват високото му съдържание на калории, така че се приема сутрин със закуска или вечер до 18:00, по 1 чаена лъжичка всяка.

Други здравословни рецепти:

Защо тиквените семки с мед са полезни?

Как да си направим пресен тиквен сок

Използвайте правилно тиквата за отслабване

Urbech действа като тоник и лекарство за следните заболявания:

1. Тиквените семки, съдържащи цинк, фосфор, мед, манган, аминокиселини, витамини A, B, C, D, E, K, помагат при простатит, безплодие и се отървете от паразити.
2. Ленените семена имат благоприятен ефект върху хормоналния фон на жената, повишават имунитета.
3. Конопените семена намаляват нивата на холестерола, лекуват сърдечно-съдовата система.
4. Слънчогледовите семена също понижават нивата на холестерола и подобряват състоянието на кожата.
5. Кайсиевите ядки съдържат витамин В17, който се бори с раковите клетки, както и калий, калций, желязо, йод и цинк.
6. Орехите помагат при анемия, хипертония и главоболие, причинени от съдови спазми.
7. Сусамовите семена са мощен антиоксидант, източник на калций, мед и магнезий и витамини А, В, С и Е.
8. Макът е лидер по съдържание на калций, съдържа също витамини А, С, D, Е и се бори с паразитите.
9. Лешниковият урбех укрепва костите и зъбния емайл, повишава имунитета, подобрява сърдечната функция и извежда токсините от тялото.
10. Бадемовата паста помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, бъбреците, подобрява имунитета.
11. Фъстъченият урбех се яде за отслабване, сърдечни заболявания и за профилактика на диабет.
12. Кашу урбех е полезен при анемия, метаболитни нарушения, депресия, астма, бронхит, за укрепване на сърдечно-съдовата система.

Как да готвя тиквено семе урбеч

Съставки и приготвяне:

1. Ще ви трябват 200 г тиквени семки, 40 мл зехтин, сол или захар се добавят на вкус. Такава паста се съхранява в хладилник до три месеца, но само ако първо не се накиснат семената. От изобилието на влага паста бързо ще стане плесенясала.
2. По-добре е семената предварително да се изсушат във фурната или в тиган и да се смилат в блендер или кафемелачка.
3. След нарязване добавете зехтина към тиквените семки, за да придадете на сместа пастообразно състояние. Можете да използвате не ароматизирано слънчогледово масло или масло.
4. Добавете сол, захар или мед на вкус, прехвърлете в буркан, покрийте и хладилник.

Как да използвате Urbech правилно

Пастата се яде преди хранене, без да се смесва с други ястия... Препоръчително е да консумирате не повече от 3 чаени лъжички наведнъж.

Urbech в традиционната дагестанска кухня е питателно сладко ястие, приготвено от ядково масло, мед и масло.... Продуктите се приемат в съотношение 2: 1: 1. Яде се с чай вместо обичайните сладки, подправят се с каша, приготвят се сандвичи с хляб, след като е изстинал урбечът в хладилника.

Приложение в народната медицина при глисти

Кукурбитинът, съдържащ се в тиквените семки, е безвреден за хората, но смъртоносен за паразитите... Следователно, тиквеното семе урбех е безвредно и ефективно средство за лечение на паразитоза.

Рецепти:

1. Натрошете 2-3 супени лъжици тиквени семки и смесете с малко зехтин. Оставете сместа за една нощ, хапвайте сутрин един час преди хранене.
2. Смелете 300 г семена, смесете с малко мед, яжте за закуска. След 30 минути изпийте 1-3 чаени лъжички рициново масло. Количеството масло зависи от възрастта. Деца - 1 чаена лъжичка, възрастни - 2-3. Деца под 6 години консумират 50-70 г семена, деца под 12 години - до 100 г семена, юноши - до 150 г

Противопоказания

Urbech е противопоказан за страдащи от алергия и хора със затлъстяване... За жени по време на бременност този продукт може да се използва само ако няма алергия към неговите компоненти. При кърмене - приемайте с повишено внимание, след консултация с педиатър.

Съвети и трикове

Тиквени семена изплаква се и се суши в топла фурна преди употреба.

Внимание! Когато са печени, семената губят част от полезните си свойства.

Върховете на необелени семена се отрязват с ножица и се притискат по ръба на семената, освободете ядрото от кожата. На семената се оставя зеленикав филм - той съдържа кукурбитин, който унищожава паразитите.

С добавянето на малко количество масло, урбечът става по-гладък и мек... В urbech можете да използвате не само маслина и слънчоглед, но и ленено семе, коноп, царевица, соя, сусам, горчица, кедър, кокосово орехче, масло и какаово масло.

Прави се сандвич маса от натрошени тиквени семкичрез добавяне на подправки, сирене и чесън на вкус.

Опитайте тиквени лакомства:

Как се прави сладко от тиква

Как да си направим тиквен мармалад

Отзиви

Положителни отзиви за лекарствения деликатес, както от привържениците на здравословната диета, така и от тези, които не се придържат към принципите на вегетарианството или суровата храна. Най-често се отбелязват удобната форма на продукта, приятен вкус и хранителна стойност.

Ирина Иванова, Москва: „Преди шест месеца научих, че има такъв хранителен продукт - урбеч. Това са семена или ядки, смлени в паста, понякога смес от тях. Въз основа на полезните и необходими за тялото ми вещества в момента, избрах пасти от тиквени семки. Първото нещо, което ми хареса беше цветът. Дълбоко зелено, обичам този нюанс. Второто е вкус. Много приятно - пресни тиквени семки. Страхувах се, че ще има горчив вкус, но няма горчивина. Използвам макароните като "намазване" върху хляб и добавям чаена лъжичка към каша. Можете също така да ядете просто така, но не можете да ядете много от него - това е много, много удовлетворяващо. И с чай от хляб и джинджифил - вкусен “.

Татяна Смирнова, Перм: „Знам, че тиквените семки са много здравословни, но щракането им е уморително, а обелените ядки са скъпи и могат да се консумират бързо. Най-добрият изход за мен е пастата от тиквено семе, така нареченият urbech. Дори след една лъжица идва ситостта. Не мога да ям повече наведнъж. Понякога ям с някаква напитка, друг път с извара. Може да се намаже върху хляб. Съветвам ви да опитате този урбеч за любителите на семена и ядки и всички привърженици на натурални продукти ".

Юлия Никитина, Казан: „Продуктът е с високо съдържание на калории.Използвам го строго сутрин не повече от десертна лъжица, тъй като имам склонност към наднормено тегло и спазвам диетата си. Десертна лъжица на Urbech сутрин ми дава достатъчно сила и енергия за целия ден ".

Лилия Степанова, Томск: „След седмица употреба почувствах лекота в тялото си, сякаш се освободих от всички токсини и токсини. По-късно открих информация, че Urbech наистина допринася за този ефект ".

заключение

Тиквеният урбеч се прави от сушени тиквени семки, които се смилат в блендер или кафемелачка. Добавките зависят от начина, по който се използва urbech: като вкусно лечение, хранителна добавка или лекарство. Когато използвате сместа, е важно да запомните дозировката, в зависимост от възрастта и заболяването. Най-добре е да ядете урбеч преди закуска. Ако два пъти на ден, то втори път поради високото съдържание на калории в сместа - до 18:00.