Лечебни свойства на восъчна кратуна и особености на нейното отглеждане

Восък или зима, тиквата Ченчжоу (сорт Бенинкаса) най-често се отглежда в Латинска Америка, Индонезия и у дома в Китай. Въпреки това популярността на сорта набира скорост. Благодарение на устойчивостта си на трудни метеорологични условия те започнаха да го отглеждат у нас.

Зимната тиква е вкусен зеленчук, който има много хранителни вещества. Той е непретенциозен в грижите и може да се съхранява дълго време. Восъчната кратуна намери своето приложение и в двете готвене и лекарствои в козметика.

Описание на културата

Растението принадлежи към групата на лиановите култури. Лицевите стъбла достигат до 4 м. Листата на восъчната кратуна са много по-малки в сравнение с други видове. Цветовете на растението имат оранжев нюанс, след цъфтежа на тяхно място се появяват плодове. Зелените тикви са покрити с леко восъчно покритие.

Самите зеленчуци са светлозелени на цвят и продълговати, растат до половин метър на дължина. Теглото им достига 10 кг. Тиквата узрява в края на август или началото на септември. Дори и с деликатна черупка зеленчукът се съхранява по-дълго от другите сортове: тиквата е склонна да лежи, без да се разваля до 3 години при 25 ° C. Това се дължи на восъчното покритие.

Бялата каша на зимната тиква е много сочна и има хомогенна маса. Има вкус на сладко и кисело. Восъчната кратуна съдържа витамини от група В и минерали като желязо, калий, фосфор, натрий и калций. Също така, зеленчукът е полезен за нормализиране на централната нервна система и повишаване на ефективността на сърдечно-съдовата система. В източните страни тиквата се използва като диуретично, обезболяващо и антипиретично средство.

Лечебните качества на растението

Сортът Benincasa е уникален с това, че плодът съдържа полезни ензими, които не се срещат в никой друг сорт. Ето защо лечителите на Тибет го култивират в големи количества, за да направят лекарства от получените суровини.

Всички части на растението се използват в ориенталската медицина по различни начини:

• като афродизиак;
• като слабително;
• за предотвратяване и отстраняване на паразити от тялото;
• за повишаване на апетита и подобряване на храносмилателния тракт;
• от нарушения на нервната система;
• като анти-фебрилен агент;
• за отстраняване на излишната течност от тялото (като диуретик);
• при лечение на полово предавани инфекции;
• за увеличаване на лактацията при кърмачки.

Също така, восъчна тиква се използва за отслабване.

Лекарите препоръчват сорта Benincasa за диабетици, пациенти с хипертония, хора със заболявания на пикочните органи и миокардна исхемия. Зеленчукът подобрява метаболитните процеси в организма. Лекарите съветват да го ядете всеки ден като диуретично и противовъзпалително средство.

На бележка. Восъчната кратуна върши отлична работа с подуване на ръцете и краката и нормализира кръвното налягане.

Хората в Китай използват цветни пъпки и млади тиквени листа за храна. Антените и издънките се използват като подправки (вместо билки). Растителните семена произвеждат богато на мазнини масло, което е подходящо за медицинска употреба и за консумация от човека.

Има мнение, че Benincasa действа като нормализираща микрофлора на стомаха и утоляване на жаждата. В допълнение, тиквата с восък освобождава тялото от излишно нишесте и има антипиретични свойства. Тъй като действа като диуретик, той се използва при хроничен нефрит и оток, включително при бременни майки.

Пулпът на плода действа като анестетик, когато се прилага външно и вътрешно. Със зеленчуков сок се лекуват треска и някои заболявания на епидермиса. Семена използва се като успокоително и тонизиращо средство.

На бележка. Китайците вярват, че восъчните тиквени семки удължават човешкия живот.

В тибетската медицина Beninkaza се използва за медицински цели. Списъкът с болести, които се лекуват с този зеленчук е доста голям:

• артрит;
• патология на стомаха (например пептична язва);
• затлъстяване от всякаква степен;
• заболявания на пикочните органи;
• гастрит;
• съдова атеросклероза.

Освен това сокът на Бенинкаса освобождава организма от излишната радиация.

На практика няма противопоказания за тиква. Изключение е индивидуалната непоносимост към продукта. Употребата му също не дава странични ефекти.

Зимната кратуна се цени не само заради лечебните си свойства: тя се използва широко в готвенето през цялата година. По консервация зеленчукът върви добре с краставици, чушки и домати. От Бенинкаса се приготвят много вкусни ястия: тя се консервира, задушава, супи и зърнени храни се варят. Младите зеленчуци се ядат сурови.

Също така вкусни и здравословни сладки се правят от зимна тиква. Достатъчно е да нарежете зеленчука на малки филийки и да поръсите със захар или пудра захар. За промяна добавете към праха канела или лимонов сок.

След изпичането тиквените семки са с високо съдържание на калории и имат страхотен вкус. Добре е да ги вземете на дълго пътуване и да ги използвате като успокоително.

Характеристики на плодовете и добив

Незрялата тиква има светло зелен цвят, лепкаво восъчно покритие и твърда четина. Зрелите плодове придобиват по-тъмен нюанс, дебел слой восъчно покритие и белезникав цъфтеж. Подобно "оборудване" позволява на зеленчука да се съхранява дълго време и да не губи свойствата си.

Периодът на зреене на културата е 75-80 дни от появата на първите издънки. Средният добив на Benincasa е до 12 плода на храст. Теглото на узрял зеленчук достига 7-10 кг, а в изключителни случаи теглото на презрял плод е повече от 15 кг.

Тиквата съдържа 5-6% сухо вещество и 30-34 mg аскорбинова киселина на 1 кг продукт.

Как да отглеждате восъчна кратуна

Benincasa е непретенциозно растение, лесно за отглеждане. За да се получат високи добиви, почвата се наторява добре с хумус, добавя се директно към дупките за засаждане и там се изсипва шепа пепел.

Докато почвата се затопли до 10 ° С, семената се засяват. Benincasa има висока степен на покълване, така че е достатъчно да поставите по две семена във всяка дупка. Сеитбата е заровена на 3-4 см дълбочина. Benincasa се характеризира като устойчива на замръзване култура, не се страхува от спадане на температурата до -4 ° C.

Зеленчуците се засаждат на разстояние 60 см един от друг подред. Разстоянието между редовете се оставя на около 1,5 м. Ако градината е малка, е разрешено да се намали пространството между редовете до 70 cm.

Важно! Benincasa може да се отглежда до съседни, тъй като тази тиква не се опрашва с тях.

Растението расте до 4 м на височина, така че най-добре е да отглеждате восъчна кратуна на асма. Ако го няма, наблизо се забиват колчета. За добро плододаване прищипете върховете над 15-ия лист и отстранете излишните леторасти.

Отглеждане на зимни тиквени разсад

Методът за отглеждане на разсад се счита за оптимален. В края на април (или по-скоро месец преди разсаждането на разсад в открита земя) две зърна се засаждат в отделни торфени саксии, дълбоки 1-2 см. Когато се появят издънки, по-слабото растение се отстранява.

В края на май в градината се подготвят дупки в редица с интервал най-малко 60 см, заливат се с вряла вода и разсадът се поставя там. Тогава засаждането се мулчира с хумус.

На бележка. Много градинари предпочитат филмово покритие. Оптималната температура за Бенинкаса е 25-30 ° C. Филмираната бариера ще създаде оптимален микроклимат за растежа на културите и зреенето на плодовете.

Отначало разсадът се полива ежедневно. Така че храстите да не са дебели, около тях е оборудвана пергола и оформянето се извършва чрез отстраняване на страничните издънки.

грижа

Benincasa не се страхува от липса на влага, но е по-добре да избягвате това и да го поливате редовно с топла вода.На всеки 10 дни през вегетационния период растенията се подхранват с разтвор на оборски тор в съотношение 1/10, 2 литра на кълно. Тиквата се нуждае от слънчево място, най-добрите плодове се получават от върха на миглите, върху които слънцето грее през целия ден.

Културата активно се развива при температура 25-30 ° C през деня и най-малко 10 ° C през нощта. Сянката се отразява негативно на зеленчука. Ако културата расте в оранжерия, по-добре е филмът да се отвори на обяд, така че насекомите да се стичат до цветята за опрашване.

На бележка. За успешна настройка на плодовете се извършва допълнително ръчно опрашване. В слънчев ден прашецът се прехвърля от едно цвете в друго с четка. Това е особено полезно, ако културата се отглежда в парникови условия.

Формиране на културата

За да не са дебели храстите, те оборудват пергола около тях и ги оформят, като отстраняват страничните издънки от лозите с дължина до 1 м. Останалите издънки се прищипват след яйчника на първия плод.

За да могат зеленчуците да узреят, на едно растение се оставят до четири яйчника. Ако са необходими млади плодове, оставете до дванадесет яйчници. За да увеличите добива в началото на август, основната издънка се прищипва след появата на 10-12 плода.

Превенция на болести и вредители

Най-честите заболявания при тиквата са брашнестата мана, мозайката и плодовото гниене. Най-често те се появяват поради повишена влажност, което създава благоприятна микрофлора за развитието на гъбички и бактерии. От вредителите има пъпеши листни въшки и паяк акари.

Предпазни мерки:

1. Когато се открият първите симптоми на брашнеста мана по листата на тиквата, те се напръскват с разтвор на фунгицид. Това ще изисква 2 g меден сулфат или 3 g калиев перманганат. Веществото се разтваря в кофа с вода.
2. 1% Бордо течност се обработва по време на образуването на яйчници и листа. За профилактика редовно се полива вода, наблюдава се сеитбообращение и остатъците от засегнатите растения се отстраняват.

Първите признаци на мозайка се забелязват дори при младите разсад. Проявява се чрез набръчкване, мозайка и хлоротични листа. По-късно листната плоча на засегнатия разсад се огъва навътре, с течение на времето растежът на цялото растение се забавя. Тиквената мозайка е опасно вирусно заболяване, засегнатите растения се отстраняват и изгарят далеч от градината.

За да унищожите мозайката в началния етап:

• своевременно отстранете засегнатите области;
• унищожава плевелите;
• дезинфекцирайте градински инструменти.

Ако растението се е заразило през вегетационния сезон, разсадът се третира с разтвора "Farmayoda".

Важно! За да се предотврати заразяването на тиквата с мозайки, преди сеитбата семената се третират със слаб разтвор на калиев перманганат.

Изгнилите участъци на плодовете се отстраняват внимателно с нож. Получената рана се разтрива със сок от алое. Втритото място изсъхва и плодът продължава да се развива.

За предпазване от листни въшки първо се отстраняват плевелите, след това растението се напръсква със сапунена вода (100 г натрошен сапун за 5 литра вода) или 10% карбофос (30 г за 5 литра течност).

За борба с паякообразните акари ще помогне инфузия на лук (100 г люспа на 5 литра вода) или 20% разтвор на хлороетанол (10 г на 5 литра течност).

Едно от предимствата на Benincasa е, че за разлика от други сортове тиква, той практически не се влияе от болести и е по-устойчив на вредители.

Отзиви на градинари

Мненията за зимната тиква са различни: някои са напълно възхитени от сорта, други са недоволни от нещо, а трети изобщо не искат да го отглеждат.

Юри, Орлов: „Запознах се със сорта Бенинкаса случайно, като вкусих тиквен пай със свекърва си. Съпругата се заинтересува от продукта, взеха няколко семена за тестване. Моята земя е добра, чиста черна почва. Миналата година засадих за първи път разсад от тиква, но нито разсадът, нито по-нататъшното развитие на културата отговарят на моите очаквания. На крехките стъбла има минимум плодове, които към момента на прибиране на реколтата са били половината от обещаното количество. При засаждане и отглеждане те следваха всички инструкции, не мога да разбера какво се обърка.Зеленчукът е добър и здравословен, но очевидно моят почвен тип изобщо не му подхожда.

Ярослав, Геленджик: „Преди няколко години съсед сподели семена от зимни кратуни. Оттогава отглеждам тази зеленчукова култура всяка година. Тиквата е много здравословна и се предлага в удобен размер. Един плод е достатъчен за яденето на моето голямо семейство. Поддържам тиквата под дивана - страхотно спестяване на място! И още по-голям плюс е, че не се опрашва кръстосано с други видове тиква. Това е много важно за мен, тъй като отглеждам няколко вида наведнъж. Чух също, че тази култура може да се отглежда дори в апартамент: за това е необходимо голямо саксия с обем от около 7 литра. Малко е, като гледам факта, че тя пуска красиви камшици до 4 м. Такъв декор. Искам да опитам. "

Ирина, Твер: „Отглеждам зимна тиква в Бенинкаса от пет години. Харесва ми, че восъчната кратуна може безопасно да се съхранява на стайна температура в продължение на няколко години, основното е да не се отмие защитното покритие. Има вкус на тиквички. Децата с радост го ядат сурово. Селскостопанската технология практически не се различава от обикновената тиква и индийско орехче. Цялото ми семейство харесва зеленчука, смятам да отглеждам тиква през цялото време “.

заключение

Благодарение на високата концентрация на витамини в пулпата и много полезни вещества и минерали, Benincasa подобрява имунитета добре през зимния сезон. Хората, които редовно ядат тази тиква, са по-малко предразположени към респираторни инфекции. По желание дори начинаещ летен жител лесно може да отгледа необичаен и здравословен зеленчук.

Вижте видеото по-долу за много полезна информация за сорта Benincasa: