Възможно ли е пъпеш с гастрит в различни форми: правила и норми на употреба
Под гастрит се разбира група от заболявания с различен произход с остро или хронично възпаление на стомашната лигавица. Диетата е от голямо значение при лечението на патологията. Употребата на подправки, трудно усвоими храни, нередовното хранене причиняват засилена болка, влошават прогнозата за възстановяване и общото благосъстояние на пациента. Диетата при гастрит трябва да отчита функционалното състояние на стомаха и червата, следователно има много ограничения.
Плодовете лесно се абсорбират от тялото, така че те са включени в диетата на пациентите. Те обаче трябва да се използват с повишено внимание, особено при ниско ниво на киселинност, диария. Статията разказва за пъпеша: възможно ли е да имате пъпеш с гастрит, как да го изберете правилно, норми на консумация, ползи и вреди.
Съдържанието на статията
Възможно ли е да се яде пъпеш с гастрит
Диетолозите се съгласиха, че пъпешът с гастрит може да се консумира в малки количества, но само по време на ремисия. В този случай е необходимо да се обърне внимание на наличието на съпътстващи заболявания, състоянието и функционалността на храносмилателната система, противопоказанията.
Също така, възможността за употреба се определя от клиничната форма на гастрит, локализацията на лезията, вида на възпалението, особеностите на стомашната секреция и естеството на морфологичните промени.
Точки за и против "
Полезността на пъпеш за организма е свързана с наличието в състава на микроелементи, витамини, необходими за жизненоважна дейност и поддържане на храносмилателните процеси. Така аскорбиновата и никотиновата киселина действат като коректори на секреторната функция: стимулират производството на стомашен сок. Витамин Е компенсира дефицита на естествени защитни фактори, витамин В1 е част от важните ензими на енергийния и въглехидратния метаболизъм, които осигуряват на организма енергия.
Витамин В5 има благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система. Той регулира синтеза на хемоглобин, насърчава абсорбцията на аминокиселини в червата и понижава нивата на холестерола. Ретинолът (витамин А) повишава защитата на лигавиците, ускорява лечебния процес. Освен това е мощен антиоксидант.
За справка. Пъпешът задоволява нуждите на организма от цинк, селен, мед, дефицитът на които може да допринесе за прогресията на възпалението, развитието на други сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт.
Храненето с утежнен гастрит изключва пресни плодове и плодове, включително пъпеш. Причината е, че съставът на тези продукти съдържа киселини, които дразнят стомашните жлези и лигавиците, повишават секрецията на сок, което увеличава болезнеността и влошава хода на заболяването.
Интересно е:
Пъпеш по време на обостряне на гастрит
По време на обостряне на гастрит пъпешът е категорично противопоказан. Месото на плода отнема много време, за да се усвои, изисква допълнителна енергия и ензими и следователно количеството киселини, които провокират ферментацията, се увеличава.
В хронична форма
Извън обострянията, при условие че се поддържа нормалният процес на дефекация, се разрешава да се яде суров пъпеш без кори в ограничено количество.
С ерозивен гастрит
Ерозивният гастрит се характеризира с образуването на единични или множествени ерозивни дефекти върху стомашната лигавица. В това състояние е необходимо да се щади стомашно-чревния тракт, да се изключат грубите зеленчуци, плодове, горски плодове, особено пресни.
Не се препоръчват храни, които са трудни за храносмилане и остават в стомаха за дълго време. Пъпешът не е включен в списъка на забранените храни при ерозивен гастрит, но употребата му трябва да бъде сведена до минимум.
С повишена / намалена киселинност
За възпаление на стомашната лигавица, придружено с повишаване на киселинността, е характерен хроничен запек. Пъпешът има слабително действие, има стимулиращ ефект върху лигавичната стена на дебелото черво, омекотява изпражненията, намалява времето на движение на червата и стимулира акта на дефекация. Следователно, плодовете на пъпеш в умерени количества се допускат да се консумират при гастрит с висока киселинност през периода на ремисия.
Но при гастрит с ниско ниво на киселинност пъпешът е противопоказан, тъй като може да провокира ферментация в стомаха, което влияе неблагоприятно върху хода на заболяването и състоянието на храносмилателната система.
Ползите и вредите от пъпеш
Пъпешът има универсален ефект върху организма, осигурява пълноценното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове, нервната и храносмилателната системи и служи като добра профилактика на широк спектър от заболявания. Благодарение на присъствието в състава на растителните фибри, пулпата на плода действа като гъба: почиства черния дроб, бъбреците, кръвта от токсини и токсини, премахва излишната вода от тялото и неутрализира подпухналостта.
Пъпешът е полезен и за отслабване. Диетичните влакна, попадайки в тялото, набъбват, заемат свободно пространство, поради което усещането за ситост остава дълго време. Компонентите на състава подобряват храносмилането, ускоряват разграждането на мазнините, повишават издръжливостта и производителността и повишават физическата активност.
калций в състава е важно за здравето на зъбите, осигурява плътност и здравина на костите.
Магнезий и калий регулират кръвното налягане, отговарят за поддържането на водния и електролитния баланс, участват в синтеза на протеини, насърчават разграждането на глюкозата.
Витамин Ц има антимикробен ефект, унищожава патогените, предотвратява техния растеж и възпроизводство, повишава устойчивостта на организма към инфекции, ARVI, ARI.
B витамини нормализира нощния сън, подобрява настроението, облекчава депресията, облекчава раздразнителността, успокоява нервната система, намалява производството на хормони на стреса. Ретинолът е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, забавя процеса на стареене, играе важна роля за образуването на нови клетки и служи като добро противораково средство.
Наличието на никотинова киселина в състава на плода има положителен ефект върху състоянието на кожата, ноктите, активира растежа на косата и спира косопада. Пъпешът има диуретичен ефект, потиска възпалителния процес, регулира работата на репродуктивните органи.
важно... Диетолозите наричат пъпеша ефективен протектор срещу атеросклероза, исхемия и инфаркт на миокарда. При човек, който редовно консумира пулпата на плода, нивото на холестерола намалява, еластичността на стените на кръвоносните съдове се увеличава, процесите на кръвообращението и тъканния метаболизъм се връщат в норма.
Отрицателните свойства на пъпеша включват трудността при усвояването на продукта. При честа употреба на големи порции дори здравият човек може да получи киселини, оригване, подуване на корема и повишено образуване на газове. Хората с непоносимост към един или повече от компонентите на състава имат голяма вероятност да развият локална алергична реакция под формата на обриви, лющене и зачервяване на кожата, сърбеж, оток на Quincke.
Особено е необходимо да се внимава с пъпеш при хора с ерозивен и язвен гастрит.... Продуктът може да влоши общото здравословно състояние, да провокира атака, усложнения и в комбинация с други неблагоприятни фактори да причини хирургическа намеса.
Химичен състав
Месото на плодовете е 90% вода, останалите 10% са:
- органични киселини;
- хранителни влакна;
- пепел;
- витамин А;
- бета каротин;
- Витамини от група В: тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, пантотенова и фолиева киселини;
- витамин С (аскорбинова киселина);
- витамин Е;
- витамин К;
- витамин РР;
- макронутриенти: магнезий, калций, калий, силиций, хлор, сяра, фосфор, натрий;
- микроелементи: желязо, бор, алуминий, ванадий, литий, кобалт, йод, молибден, манган, мед, стронций, никел, рубидий, селен, цинк, цирконий, хром;
- нишесте;
- моно- и дизахариди: глюкоза, фруктоза, захароза;
- наситени мастни киселини;
- омега-3 и омега-6 мастни киселини.
KBZHU
Енергийната стойност на порция пъпеш (100 g) е 35 kcal.
Съставът съдържа протеини - 0,6 g, въглехидрати - 7,4 g, мазнини - 0,3 g.
Норми за употреба при гастрит
Средният дневен прием на пресен пъпеш без кори за възрастен варира между 100-150 г (2-3 филийки), за деца порцията се намалява наполовина.
Темповете на потребление подлежат на промяна и зависят от редица фактори: тежестта на симптомите, клиничната форма и характеристиките на хода на гастрита, наличието на съпътстващи заболявания и противопоказания, вида на медицинското хранене.
Под каква форма е по-добре да се яде пъпеш при гастрит
При заболявания на храносмилателната система пъпешът се консумира пресен без кора, преработен в сок, картофено пюре, коктейли и се добавя към печива. Най-оптималният и нежен вариант за стомаха е кашата, настъргана или нарязана с пасатор (ренде).
Пъпешът не е съвместим с млечни и кисели млечни продукти, алкохол, конфитюр, мед. Яжте плодовете на малки парченца, като се притеснявате внимателно. Забранено е яденето на плодове сутрин на празен стомах и вечер непосредствено преди лягане. Идеалното време е обяд, 2 часа след закуска или 2-3 часа след обяд.
За справка. Две таблетки аскорбинова киселина или чаша зелен чай 40 минути преди консумация на пъпеша ще неутрализират ефекта на нитратите, ако присъстват в плода.
Как да изберем подходящия плод
Най-ценният пъпеш за организма е този, който се отглежда самостоятелно, без използването на нитрати. В други случаи е необходимо да се ръководите от общите препоръки за селекцията на плодовете:
- Купувайте през периода на узряване в природата - през август и септември. Ранните плодове често се отглеждат с добавяне на агрохимикали, които са токсични и опасни за човешкия организъм.
- Добрият пъпеш е плътен на пипане, без следи от разваляне, пукнатини, меки петна, зелени вени, порязвания, има суха опашка към основата, коричката е пружиниста при натискане. Когато ударите кората с ръка, се чува тъп звук.
- Обърнете внимание на аромата: сладък, изразен, с нотки на ванилия, мед, ананас, круша.
- Плодът трябва да е голям, но не тежък, сферичен или елиптичен по форма.
Купете цели пъпеши. Попитайте продавача за сертификат на Държавния санитарен и епидемиологичен надзор, удостоверяващ качеството на плодовете.
Противопоказания
Абсолютно противопоказание за употребата на пъпеш е индивидуална непоносимост към продукта. Той е напълно или частично ограничен при захарен диабет, тежки форми на язва на стомаха и дванадесетопръстника, увреждане на червата в острия период, гастрит с ниска киселинност.
Предпазни мерки
Дори здравите хора трябва да спазват нормите за консумация на пъпеш. Пациентите с гастрит се съветват да въвеждат пъпеш в диетата постепенно, като се започне с малки порции и постепенно се увеличава до 2-3 филийки.
В случаите, когато киселините в стомаха, тежестта в стомаха, метеоризма или болката се засилват след изяден пъпеш, трябва да го изключите от диетата. Ако след отказ от продукта състоянието не се е стабилизирало, трябва да се свържете с медицинска институция за помощ.
Прочетете също:
Възможно ли е да ядете копър за гастрит и как да го използвате.
заключение
Възможно ли е да се яде пъпеш с гастрит, е необходимо да обсъдите с Вашия лекар всеки случай. Продуктът в ограничено количество се разрешава да се консумира при възпаление на стомашната лигавица, обаче наличието на съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт може да се превърне в противопоказание.
В някои случаи червата реагират на плода с подуване на корема, киселини, ферментация, повишена болезненост. Ето защо, за да извлечете максимума от пъпеша си, без да компрометирате здравето си, консумирайте го в ограничени количества.