Кога узряват дините и как да се определи тяхната зрялост

Динята е обичана заради уникалния си вкус и полезни качества. Редовната му употреба има положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане, подобрява храносмилането, състоянието на кожата и косата, облекчава възпалението, поддържа имунитета и спомага за прочистването на организма.

За да се възползвате максимално от диня, трябва да можете да я изберете правилно. Като знаете кога дините узряват и как изглеждат узрелите плодове, можете напълно да се насладите на горския плод. Ще разберем допълнително тънкостите.

По кое време растат дини

Динята е термофилна култура. най-много сортовеза отглеждане е нужна топлина и слънце. Настинките и изобилието от валежи, липсата на светлина няма да позволи плодовете да се оформят и узряват правилно, да придобият сладост и да достигнат размерите, характерни за сорта.

Колко узряват

Средно вегетационният сезон на диня е 120-150 дни. Ранните сортове ще отнемат 60-65 дни от покълването до зреенето. Сортовете от средния сезон узряват в рамките на 60-80 дни. Късните сортове ще изискват минимум 90 дни.

От момента на появата на яйчниците до пълна зрялост обикновено минават 30-35 дни.

Какво влияе на времето за узряване

Времето за узряване пряко зависи не само от сорта, но и от района на отглеждане. В южната част на Русия климатът за райета плодове е оптимален: дълго лято, много слънце, умерена влажност, топлина. Температурата, необходима за правилния растеж и развитие на плодовете, е + 25-32 ° C, въпреки че те покълват семена при + 15-17 ° С.

В средната лента е по-целесъобразно да се избират ранни и средновековни сортове, така че растението да има време да образува плодове и те да имат време да узреят. Друг начин е отглеждането в оранжерии.

В зависимост от сорта, размерът на плодовете варира от 1 кг до 10-12 кг. Обикновено дините в средната лента са по-малки от тези, отглеждани в южната зона.

Референтен. Определяне наличие на нитрати в диня не е трудно. Парче пулп се поставя в чаша чиста вода. Ако след лежането във вода не оцвети течността и има фин розов розов нюанс, всичко е наред. Ако цветът е наситен, динята може да навреди на тялото.

В кой период узряват

Зрелите дини се срещат почти във всеки летен месец. Днес се появиха много ранни и ултра-ранни сортове, които могат значително да увеличат сезона на динята. Но когато избирате, трябва да вземете предвид някои характеристики.

Когато дините узряват на юг

Например периодът на зреене на краснодарските дини, отглеждани в открито поле, е началото на август. Сортовете от средния сезон са готови за консумация през юли. Има и супер ранни сортове, които достигат зрялост на тези места в края на юни. В началото на лятото има висококачествени астрахански дини от ранни зреещи сортове.

Опитните градинари съветват да не бързате да купувате пъпеши. Най-вкусни са къснозрелите сортове, отглеждани в естествени условия с минимална или никаква употреба на химикали. Такива плодове достигат зрялост в началото на средата на август, дори в топлите райони.

Плодове на средна лента

В средната лента дините, отглеждани в открито поле, понякога достигат зрялост в края на юли. Особено, ако времето беше точно и сортът беше избран рано или ултра-рано. Последните при оптимални условия узряват в края на юни. Но най-често пъпешите узряват до края на лятото през август-септември.

Дати на зреене на дини по сортове

Колко време плодът расте до зрялост? В зависимост от сорта, времето за съзряване на яйчниците ще бъде различно:

• ранното узряване ще отнеме 30-35 дни;
• сортовете от средния сезон узряват за 40-45 дни;
• късните ще се нуждаят от 50-60 дни.

Как да определим степента на зрялост на горски плодове в градината

Признаци, чрез които се определя зрялостта райета плодове в градината, няколко:

• плодът е спрял да расте - като цяло пъпешите могат да достигнат 20 кг, но ако динята е престанала да расте в размер, то след 20 дни тя вече е премахната от градината;
• блясъкът на корите - в узряващия плод е матов, сякаш с кадифено прашене, в узрялата кожа става блестящ;
• яснота и яркост на ивиците по корите - при узрели пъпеши ивиците от размазване стават по-ясни и ярки;
• изсушаване на антените, разположени в едно и също пазва с опашката: антените са изсъхнали - плодът е готов за рязане;
• суха, но неосъществена опашка - напълно сухата показва презрели плодове, зелена - че е незряла;
• звук - при изстискване на зряло зрънце ще чуете леко пукане, а ако почукате диня, звукът ще бъде тъп, а не звучен;
• узрял плод има жълта страна, върху която лежи на земята.

Избор на узрял плод при покупка

Когато купуват диня на пазара или в магазин, те обръщат внимание на почти същите критерии, както при избора на плодове в градината:

• твърде голямо място, на което лежеше, под формата на светло петно, показва, че условията не са били твърде подходящи, леко жълто е доказателство за зрялост;
• ако почукате по ягодоплода, звукът е звучен, а когато се стисне, плодът леко се напуква;
• кожицата е лъскава и еластична, не може да се повреди лесно;
• ивиците са ярки и ясни.

Да се ​​ръководи от избора от сухотата на опашката е съмнително начинание. Често е суха и при механично отрязване от храст преди време. Изсъхва буквално за три дни. Но като обърнете внимание на самия му връх, ще разберете дали той е отрязан или изсъхнал и откъснат сам. Въпреки че съществува опасност да изберете и нискокачествен продукт. Сухите опашки често се срещат в презрели плодове.

Интересно е. Популярен знак за избор на узряла диня: ако кожата е повредена от птици, плодът определено е узрял. Забелязано е, че врани и други птици също не се опитват да отварят безвкусни и неузрели плодове.

Момче момиче

Много градинари смятат, че дивите момичета са по-сладки и по-сочни от момчетата дини. Как да ги различим, ако разделението по пол в плодовете е условно? Внимателно разгледайте мястото, където е цветето, от което се е образувал плодът.

Голямо и плоско петно ​​е характерно за „женския пол“, малко и изпъкнало петно ​​е характерно за „мъжкия“.

Интересно. Смята се, че дините, като пъпешите, узряват лесно след рязане, но опитни производители на зеленчуци не препоръчват да се прави това. Незрелите дини съдържат вредни за човека вещества и могат лесно да бъдат отровени. Нарязаните плодове "достигат" не много охотно, особено ако са били отстранени много преди узряване.

Такова различно тегло

Колко време дините растат с тегло? Обхватът е доста голям - от 10 до 100 кг. Смята се, че най-големият плод в Русия тежи 61 кг. Световният рекорд е 159 кг.

По сортове теглото на Бери изглежда така:

• Астрахан - 8-10 кг;
• Сорт Мадера - 6-8 кг;
• любимият в средната лента Огоняк расте до 2 кг;
• сорт Захар бебе тежи средно 4 кг;
• Чарлстън Грей, средно тегло - 12 кг.

Прочетете също:

Дали динята е диуретик или не.

Добре ли е динята за черния дроб и може ли да се яде при чернодробни заболявания?

заключение

Сега знаете как да определите зрялостта на диня. За да изберете качествен плод и да се насладите напълно на вкуса и ползите му, обърнете внимание на основните му характеристики: петно, звук, кори и ивици.

По-добре е да закупите дини от надеждни продавачи, в други случаи не се колебайте да поискате сертификат или документация от санитарно-епидемиологичната станция.