Сорт, който може да ви стане любим - пиперът "Воловье ухо" и тайните на неговото отглеждане

Кравеят ушен пипер е популярен поради високия си добив и едрите плодове. Вкусът на зеленчуците е сладък и богат, а месото е гъсто и сочно. Сортът често се среща на пазари и супермаркети: поради високата си производителност се отглежда не само за себе си, но и за продажба.

В същото време ухото на Кравата е култура, която е доста взискателна за грижи. Тя не понася слана и твърде високи температури. Въпреки това, познавайки основните правила на селскостопанската технология, е лесно да се справите с отглеждането на пипер.

Описание на сорта

Кравето ухо е пипер, отглеждан от домашни животновъди. Въпреки че се появи на пазара сравнително наскоро, тя вече спечели признанието на градинарите.

Различни компании произвеждат култури от семена: „Сибирска градина“, „Аелита“, „Семена на Алтай“.

Кравето ухо е сорт, а не хибрид, така че зърната от неговите плодове също са подходящи за засаждане. Събират се от най-големите и красиви чушки, напълно узрели на храста.

Характеристика:

Основната особеност на говеждия ухо са неговите плодове. Те са големи и имат необичайна форма, която наистина прилича на ухото на артиодактил.

Месото на зеленчуците е гъсто, което ги прави универсални при готвене. Плодовете са подходящи за прясна консумация, кисели краставички, готвене на горещи ястия, лечо.

съвет! Вкусен лечо се получава от плодове с дебели стени, така че кравето ухо е страхотно.

Плодовете са яркочервени със сладък вкус и подчертан пиперлив аромат. Вкусът не се променя дори при неузрели зеленчуци. Много градинари събират червено-зелени чушки от храста.

Имунитетът на растенията е висок. Сортът е рядък болен - не е необходимо да се третира с химикали за превенция.

Отрицателни характеристики на говедовото ухо - чувствителност към високи и ниски температури и не винаги пълно покълване на семената.

Основни характеристики

Кравето ухо се цени за вкуса на плода и високия добив. Често се отглежда за продажба.

Основните параметри на сорта са представени в таблицата:

Подготовка за отглеждане

Чушките се отглеждат в разсад. Сеитбата започва в началото на март.

Преди това семената се подготвят за по-доброто им покълване и повишаване устойчивостта на растенията към неблагоприятни фактори на околната среда:

1. Посадъчният материал се подрежда... Първо, потъмнелите и повредени екземпляри се отстраняват от общата маса. Останалите зърна се накисват в топла вода, плаващите се отстраняват.
2. В продължение на половин час семената се накисват в светло розов разтвор на калиев перманганат. Превръзката предотвратява замърсяването на растенията.
3. Материалът се увива в хладка вода (или разтвор на стимулант на растежа) парчета марля. Слагат се в дълбок съд, който се поставя на топло място за 2-3 дни, за да набъбят семената. Периодично добавяйте течност в контейнера.

За разсад използвайте лека, но питателна почва. Купува се в магазин или се приготвя самостоятелно чрез смесване на торф и градинска почва в равни пропорции. На кофа с такъв състав вземете 2 кг пясък и 1 супена лъжица. пепел.

Почвата се полива с тъмно розов разтвор на калиев перманганат и горещ меден сулфат, изсипва се в контейнер за посев и се оставя на топло място за затопляне на земята.

Пиперът принадлежи към култури, които не понасят беритбата добре. Затова градинарите веднага използват индивидуални контейнери за сеитба. Обемът на съдовете трябва да бъде 150-200 мл. По-добре е да изберете контейнер за торф: не е нужно да извличате растения от него, дори когато се гмуркате на постоянно място.

Когато засаждате голям брой чушки, можете да използвате и обща кутия (с дренажни отвори в долната част).

Съдовете се дезинфекцират: заливат се с вряла вода или се накисват за половин час в разтвор на калиев перманганат.

Отглеждане на разсад

Когато почвата в кутиите се затопли, те започват да сеят. Това се прави 80 дни преди очакваното засаждане на пипер на постоянно място.

Разсадът се отглежда както в оранжерията, така и у дома. В първия случай растенията са по-силни и жизнеспособни. Лесно е да се осигури подходяща температура и осветление в специално помещение. Удобно е семената да се засаждат веднага в отоплена оранжерия и тъй като растенията се засяват на общо градинско легло и не се гмуркат, докато не са минали 80 дни. През това време храстите се разреждат няколко пъти.

Когато растете на перваза на прозореца, трябва да бъдете по-внимателни към осветлението на разсада и да избягвате течения.

Засаждане на пипер

Когато сеете в обща кутия, в почвата се правят понижения от 2,5 см. Разстоянието между редовете е 3-4 см. Семената се подреждат в дупки с интервал от 3 см. Поръсват се с пръст отгоре и се поливат с топла вода с добавяне на стимулатор на растежа. Кутиите са покрити с фолио и се поставят на топло, тъмно място, докато се появят първите издънки.

В отделни саксии се посяват по 2 семена във всеки контейнер на дълбочина 3 см. Съдът се покрива с фолио и се слага на топлина, докато семената покълнат. След появата на 2 истински листа, по-слабото стъбло се прищипва.

Важно! Ако разсадът се отглежда в отделни саксии, след това върху дъното на всяка се изсипва слой дезинфекциран дренаж (едър пясък, натрошени съдове, фин чакъл, натрошена експандирана глина или тухли).

Допълнителни грижи

Пиперът е причудлива култура, но знаейки няколко тайни на селскостопанската технология, ще бъде по-лесно да я отгледате:

1. След първите издънки филмът се отстранява. Разсадът се пренарежда на перваза на прозореца. Важно е да се предпазят растенията от течение.
2. За да се гарантира, че чушките получават светлина равномерно, саксиите постоянно се обръщат към прозореца.... Ако има признаци на липса на осветление (растенията са станали летаргични, започнали да се разтягат и пожълтяват), осигурете допълнителна осветеност с флуоресцентни лампи.
3. Когато се появят истински листа, те се гмуркат (ако семената са били засадени в обща кутия). За да направите това, внимателно, като държите пипера за листата и помагате с вилица, той се изважда от съда и се трансплантира в саксии, пълни с дренаж и почва. Кореновата яка не е погребана. Почвата е обилно навлажнена веднага след бране. Следващото поливане се извършва не по-рано от 10 дни по-късно.
4. Поливайте пипера, докато горният слой изсъхне. Топла вода се излива под корена.
5. 10 дни преди засаждането на културата в земята, тя се втвърдява: изнасят се на улицата или балкона всеки ден през топлите часове на деня. Започнете от 1 час, като постепенно увеличавате продължителността до 8-10 часа.

Ухото на кравата е чувствително към храненето. Почвата, в която се отглежда разсадът, трябва да бъде наторена. Направете това 3 пъти:

1. Първото хранене се прилага след появата на 2 истински листа. Минералните торове са подходящи за това: 10 g амониев нитрат, 15 g суперфосфат и 5 g калиева сол се добавят към 5 литра вода.
2. Торовете се прилагат отново 2 седмици след предишното подхранване. За 5 литра вода вземете 20 g амониев нитрат, 30 g суперфосфат и 10 g калиева сол.
3. Последният път разсадът се подхранва 5 дни преди беритба на постоянно място... Добавете 1 с. Л. Към 5 литра вода. пепел и 25 г суперфосфат.

Бране на постоянно място

Добре осветените и безветриви райони на градината са избрани за ухото на Окс. Течността не трябва да застоява в тях.

Най-добрите предшественици на един зеленчук са пъпешите, бобовите растения, зърнените храни и зелето. Не засаждайте култура след нощници. Различните сортове чушки лесно се опрашват. Следователно те или са засадени в различни краища на градината, или високи растения са поставени между лехите: например царевица.

Лехите се приготвят през есента - те се изкопават и почистват от плевели. Почвата се смесва с хумус, пепел и суперфосфат. Седмица преди засаждането почвата се изравнява с гребло и се почиства от плевели, полива се с меден сулфат.

Схема на засаждане на сорта - 50X40. Така на 1 м2 се поставят 4-5 растения. Пиперът се засажда в дупките заедно с бучка пръст. Кореновата яка на растенията не е погребана.

Характеристики на отглеждането на сортовете

Храстите на ухото на Окс не са високи - не е необходимо да ги връзвате. Ако под тежестта на плодовете храстите все още започват да се навеждат към земята, тогава ще трябва да ги прикрепите към опората.

Не се изисква формирането на храст: изобилието от плодове осигурява точно разпространението на сорта.

Листата в долната част на храста се отстраняват. Отърват се от пожълтели и изсъхнали зелени.

Ухото на кравата е взискателно към състава на почвата. Зеленчукът се храни поне 3 пъти на сезон. Използват се сложни минерални и органични торове.

Сортът е чувствителен към температурни промени. В оранжерията помещението се проветрява и следи, така че температурата да не е твърде висока. В горещите дни сложете вентилатор. На улицата, по време на студени щракове, пиперът е покрит с филм, в противен случай той просто ще умре поради замръзване.

Съвети за грижа

Опитни градинари знаят тайните на богата реколта от пипер:

1. Лехите са мулчирани с изгнило сено, за да се предпазят корените на културата от замръзване, вредители и болести.
2. Поливайте пипера поне 2 пъти седмично само в корена. Преди цъфтежа храстите се напръскват с топла вода.
3. За да привлекат опрашващи насекоми по време на цъфтежа, лехите се напръскват със сладка вода (1 чаша захар на кофа с вода). Добавете 1 супена лъжица към сместа. л. борна киселина за бързо образуване на яйчници.

Отделно си струва да поговорим за превръзки, рецептите за които има достатъчно:

1. В 6 литра вода за 3 дни се настояват натрошената кора на 4 банана и черупката на 6 яйца. Сместа се използва за първо хранене. За всяко растение се взема по 1 литър тор.
2. Добавете 8 с. Л. Към 4 литра гореща вода. л. пепел, настоявайте ден. Поливайте чушките, докато настройвате плодовете.
3. В кофата се изсипват нарязана лайка, подорожник, коприва. Общата маса на зелените трябва да заема половината от контейнера. Останалата част от обема се пълни с ледена вода. Настоявайте за този "чай" една седмица. След разреждане с вода в съотношение 1:10. Поливайте го на всеки 7-10 дни, 3-4 литра на 1 м2.
4. На всеки 5 литра вода вземете 0,5 кг пилешки тор, настоявайте 5 дни. 1 литър тор се излива под всеки храст през периода на цъфтеж.

Типични заболявания и вредители

Кравето ухо е устойчиво на повечето заболявания, характерни за пипера. За да се намалят до минимум рисковете от инфекция на растенията, те се напръскват с разтвор на Fitosporin веднъж седмично.

Пиперът не е защитен от насекоми. Има няколко народни средства за борба с вредителите:

1. От листни въшки, паяк акари и други малки насекоми храстите се напръскват с разтвор на сапун и лук. За да го приготвите, добавете 1 копче настърган сапун за пране, 1 лук, нарязан на месомелачка, и 2 малки люти чушки в кофа с вода. Лекарството се настоява за един ден. Използва се и за профилактика.
2. За да изплашите охлювите, поръсете листата на зеленчуците с тютюн или пепел.
3. За да се предпазят корените от мечката, в дупките се изсипват натрошени яйчени черупки.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимства на говедото ухо:

• висока производителност;
• силен имунитет към болести;
• не се изисква жартиера или прищипване;
• месота и страхотен вкус на плодовете;
• големи размери зеленчуци.

Пиперът има и недостатъци:

• чувствителност към температурни промени;
• взискателност към състава на почвата;
• лоша поносимост на кирки.

Отзиви

Въпреки факта, че сортът е придирчив към грижите, той радва с високи добиви и отличен плодов вкус. Градинарите говорят като цяло положително за сорта.

Виктория, Воронеж: „Отглеждам краве ухо от няколко години. Този сорт изтласка всички останали чушки от моята градина. Плодовете му са огромни и ярки, като на снимката. Стените са дебели и месести, вкусът е сладък. Прави най-вкусния лечо. Разбира се, ще трябва да се занимавате с отглеждането. За да предотвратите загиването на растенията, важно е редовно да се подхранвате. Няма да можете да го отглеждате на дачата, в която ходите през уикендите. "

Игор, Рязан: „Първият път, когато се опитах да отгледам Volovye Heart, беше преди 3 години. Рано го засадих в открита земя и всички растения умряха. Дълго време той не посмя да опита отново този сорт, но желанието да има плодове в градината, както на пазара, спечели. Това се получи миналата година. Вярно, го отгледах под филм. Задължително е да мулчирате почвата, за предпочитане с хумус. Подхранвах растенията само със силаж с добавка на суперфосфат. "

Прочетете също:

Как да солите чушките за зимата цяло бързо и вкусно.

Невероятна декоративна чушка "Черен принц".

Как да запазим лютите чушки за зимата у дома.

заключение

Ухото от крава изисква редовни грижи. Сортът не понася топлина и студ и е болен от липса на торове. Следвайки основните правила на селскостопанската технология и ежедневно проверявайки храстите за отрицателни промени, ще получите богата и вкусна реколта.