Късно зеле сорт Захарен хляб

Бялото зеле е един от най-популярните градински зеленчуци. Градинарите предпочитат сортове, които са устойчиви на болести и непретенциозни в грижите. Къснозряло зеле Захарният хляб притежава такива свойства. Освен това има отличен вкус и е подходящ за зимни препарати, узрява в тежки условия на Западен Сибир и се съхранява дълго време.

Описание на сорта зеле Sugarloaf

Бяло зеле захар е къснозреещ сорт, отглеждан през 2008 г. от специалистите на московската компания "Седек"... Регионът, препоръчан за отглеждане, е Западен Сибир. Захарният хляб обаче бил оценен не само от сибирците. Скоро тя започна да се купува от селскостопански фирми и ферми, разположени далеч отвъд границите на Русия.

Химичен състав и полезни свойства

Зелето е здравословен и нискокалоричен зеленчук.

100 g от продукта съдържа:

• 1,8 g протеини;
• 0,1 g мазнини;
• 4.7 g въглехидрати;
• 27 ккал

Захарният хляб се характеризира с високо съдържание на захар - до 6,9 г, докато в други сортове количеството му в 100 g зеленчук е до 4,6 g.

Поради богатия състав на витамини, макро- и микроелементи, зелето има важни полезни свойства:

1. Високо съдържание на витамин С - 45 мг. Продължава до пролетта, укрепва имунната система.
2. Антиоксидантите A (3 μg) и E (0,1 mg) предотвратяват преждевременното стареене.
3. Редкият витамин U предотвратява образуването на стомашни язви. Постоянната употреба на прясно зеле лекува храносмилателния тракт.
4. Витамин В7 (биотин) подобрява състоянието на кожата и косата.
5. Калият (300 mg) нормализира работата на сърцето и активира метаболизма.
6. Калцият (48 mg) укрепва костите, докато фосфорът (31 mg) е отговорен за здравите зъби и стави.

Зелето съдържа също витамини К и В група, магнезий, желязо, цинк, селен и натрий.

Функции на приложението

Сортът е подходящ за прясна консумация, ферментация и осоляване. Зелето запазва вкуса си по време на термична обработка. По време на процеса на готвене тя не губи плътността си, като същевременно става мека и нежна. Захарният хляб често се използва за приготвяне на витаминни салати и закуски.

Референтен. Поради високото си търговско качество и презентационен вид, сортът е популярен сред фермерите. Добре е подходящ за продажба.

Период на зреене и добив

Sugarloaf е къснозреещ сорт с период на зреене 140-150 дни. Зелето има висок добив - 6 кг на 1 кв. м.

Устойчивост на болести

Стойността на сорта се крие в неговото:

• резистентност към бактериоза, фузариум, карина;
• стабилен добив;
• дългосрочно съхранение (почти до май).

Студоустойчивост

Сортът е специално развъден за отглеждане в суровия климат на Сибир, поради което се характеризира с повишена устойчивост на замръзване. Разсадът понася краткотрайните студове до -3… -5 ° C. Зрелите зеленчуци се събират най-добре след първите мразовити дни, тогава вкусът на зелето ще стане по-наситен. Основното нещо е да не прекалявате и да вземете реколтата от полето преди настъпването на студено време при -10 ° C.

Характеристики на сладък зеле захар

Растението има мощна разпръсната розетка от листа с диаметър до 80 см. Поради тази причина захарният хляб не е подходящ за отглеждане в оранжерии. Зелето достига височина 40 см. Сортът има големи, заоблени листа с леко вълнообразен ръб и восъчно покритие от светлозелени листа. Главата на зелето е равномерна, плътна, с тегло 3-3,5 кг, бяла на разрез. Има къс външен пън, а вътрешният е със среден размер. Зеленчукът има вкус на сочен и сладък, има 1,5 пъти повече захар в сравнение с други къснозрели сортове зеле.

На снимката - захарно зеле.

За кои региони е подходящ

Захарният хляб се отглежда за отглеждане в Западен Сибир. Но според зеленчукопроизводителите зелето се е вкоренило добре в средната лента. Климатът се променя и в района на Москва през май има студове на земята. Затова все по-често собствениците на лични парцели започват да обръщат внимание на сибирските студоустойчиви сортове.

Предимства и недостатъци на сорта Sugarloaf

Захарният хляб има важни предимства:

• високи нива на захар;
• липса на твърди вени;
• високо съдържание на витамини и минерали;
• дълъг период на съхранение без загуба на вкус;
• устойчивост на продължителна суша;
• добро покълване на семената;
• устойчивост на болести и вредители;
• транспортируемост без загуба на представяне.

Не са толкова много недостатъците на сорта:

• необходимостта от промяна на посевната площ всяка година;
• зелето обича индиректна слънчева светлина (засенчените зони не са подходящи за засаждане).

Разлика от другите сортове и хибриди

Захарният хляб се характеризира с неизискваща грижа и дълго съхранение със сравнително висок добив. На пазара се появиха хибридите Sugar Queen F1 и Sugar F1. Първият узрява по-рано - след 120 дни, вторият узрява добре при сухо време. Но нито едното, нито другото могат да достигнат захарния хляб по отношение на вкуса.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Къснозрелото бяло зеле в Западен Сибир се отглежда чрез разсад. В южните райони е позволено да сеят семена директно в открита земя.

Подготвителна работа

Те започват да се подготвят за засаждане в началото на април. Посевната почва се продава в магазина, но е лесно да я приготвите сами. За домашно отглеждане на разсад се използват следните съотношения:

• 70% торф, 25% трева, 5% пясък;
• 50% трева, 45% хумус, 5% пясък.

Преди сеитбата почвата се наторява с карбамид или калиеви торове.

Подготовка на семената

В навечерието на засаждането семената се поставят в разтвор на калиев перманганат в продължение на 12 часа, след което се измиват с вода и се сушат.

Важно! По-добре е да засадите семена в саксии с торф. Те ще помогнат да се избегнат повреди на кореновата система на растението, когато се прехвърлят в открита земя.

Дълбочина на засаждане - 0,5 см. За да могат растенията да дават добри издънки, контейнерът се поставя в помещение без чернови с температура + 21 ... + 25 ° С.

Подготовка на разсад

Ако сеитбата е извършена в общ контейнер, 2 седмици след появата на разсад, е необходимо да се вземе разсадът и да се прехвърлят силните растения в отделни чаши. Преди засаждането в открита земя разсадът се втвърдява. За целта тя периодично се извежда на улицата, като постепенно увеличава продължителността на процедурата до няколко часа. В края на май - началото на юни, разсадът се засажда в градината. Дървесната пепел е подходяща като тор.

Важно! Преди засаждането в дупката се поставя малко количество суперфосфат, така че растението да се вкорени по-бързо.

Как да си направим растение без семена

Материалът за семена може веднага да бъде поставен в открита земя, но покрит с фолио. Сеитбата се извършва след 20 април, така че земята да се затопли до + 10 ° C. Отворите са направени съгласно схемата 3х5 см. Това разстояние ви позволява да получите достатъчен брой силни издънки на оптимално разстояние един от друг.

Основни изисквания

Леко кисела или неутрална почва е подходяща за отглеждане на зеле. Захарният хляб не е взискателен към почвата, но не понася пясъчни или блатисти райони. През есента земята се изкопава, а през пролетта се прилагат органични торове. Парцелът, разпределен за засаждане на зеле, се наторява с дървесна пепел.

Предшественици

За засаждане на захарния хляб е подходяща част от градината, където миналия сезон са отглеждали картофи, бобови растения, краставици, домати, цвекло или лук.

Важно! Зелето не се засажда на едно и също място в продължение на 2 години подред или след други кръстоцветни растения, тъй като почвата е силно изчерпана и през следващата година реколтата ще бъде лоша.

Време, схема и правила за кацане

Разсадът се засажда в открита земя в края на май - началото на юни, когато земята се затопля до + 15 ... + 17 ° C. Почвата се изкопава, разрохква се и се правят дупки по схемата 60х60 см, тъй като при захарния хляб се образуват широки и разпръснати розетки.

Плътност и дълбочина на засаждане

Разсадът се заравя в земята до първия долен лист. Това се прави внимателно, за да не се запълни апикалния бъбрек.

Прочетете също:

Ранен узрял хибрид на зеле Krautkayser F1

Ултра-ранен узряващ зеле хибрид Nozomi f1

Защо зелето от Романеско е полезно, как изглежда на снимката, трудно ли е да го отглеждате

Нюансите на грижата

Сортът е придирчив към осветлението. Ако няма достатъчно светлина, главите на зелето ще станат малки и не толкова сладки на вкус.

Режим на поливане

Растенията се поливат 1-2 пъти на всеки 3 седмици. По време на поставянето на глави зеле почвата се навлажнява по-често, изливайки не повече от 2 литра вода под храста. Ако лятото е дъждовно, поливането се намалява или спира. Спират да поливат зелето месец преди беритбата, за да не се напукат главите.

Разхлабване и олющване

След формирането на 10-12 листа върху разсада се извършва олющване. Тази процедура помага за формиране и укрепване на страничните корени. Тогава земята периодично се разхлабва, така че кореновата система да диша. В същото време плевелите се отстраняват от градинското легло. Разхлабването е особено важно след дъжд или обилно поливане, когато почвата е коричка. Окопчването трябва да се извършва внимателно, за да не се повредят корените в горния почвен слой.

Горна превръзка и други мерки за увеличаване на добива

По време на растежа разсадът се подхранва с воден разтвор на оборски тор. Торовете се прилагат 2-3 пъти на сезон. Всичко, което е необходимо за висок добив на зеле, е правилното сеитбообращение, внимателната подготовка на почвата и семената преди засаждането, торенето и горната обработка. Можете да увеличите добива поради броя на главите на презентацията. Средно те са 93% поради склонността на сорта да се напуква. Умереното поливане и торене ще помогне да се избегне това.

Болест и контрол на вредителите

Сортът Sugarloaf е устойчив на болести и вредители, но неправилната грижа може да провокира развитието на такива заболявания:

1. Бактериоза. Наблюдава се пожълтяване на външните листа, след което те потъмняват и отпадат. За да се предотврати заболяването, се използват висококачествени семена и се наблюдава сеитбообращение.
2. Брашнестата мана е невярна. Листата са покрити с бял цъфтеж. За профилактика семената се държат в топла вода за 25 минути преди сеитбата, растенията се хранят с амониев нитрат (амониев нитрат). При заразяване засаждането се напръсква с меден сулфат.
3. Зелена пеперуда. Засегнатите листа побеляват, в резултат растението напълно умира. Засяването на копър или магданоз в близост до зелевото зеле намалява риска от заболяване.
4. Fusarium. По листата се появяват жълти петна. За профилактика зелето се третира с меден сулфат. Заразените екземпляри незабавно се изваждат от градината.
5. Keela. Кореновата система е засегната от патогенни гъбички.В резултат растежът на културата се забавя или спира, понякога растението умира. За да се предотврати заболяването, се извършва варуване на почвата, наблюдава се сеитбообращение, семената се третират с калиев перманганат. Заразените растения се отстраняват от полето и се унищожават.

Най-опасните вредители за сорта Sugarloaf:

1. Листни въшки. Той се установява на гърба на листата.
2. Кръстоцветни буболечки. Те се залепват около цялата повърхност на растението и се хранят с неговите сокове.
3. Thrips. Не се вижда с просто око. При заразяване растението бледнее и умира.

За да се защити реколтата от болести и да се отървете от насекоми, се използват специални химикали. С фузариум ще помогне "Агат-25" или "Имуноцитофит", за предотвратяване на бактериоза опитни градинари препоръчват "Фитолавин-300".

Важно! За да се намали рискът от болести и вредители по зелето, е необходимо да се наблюдава сеитбообращението и да се премахват плевелите от градината навреме.

Нарастващи трудности

След засаждането на разсад в земята, трябва постоянно да следите съдържанието на влага в земята. Основното нещо при поливането е умереността. Особено важно е, когато започват да се образуват глави зеле. Ако зелето се изсипва твърде много, броят на напукани глави ще се увеличи.

Сортът има голямо търсене на светлина, не обича засенчени зони. Но когато са изложени на пряка слънчева светлина и повишени температури на въздуха, зелето забавя растежа и започва да връзва вилиците късно. Това води до спад в добива.

Събиране и съхранение

В студените райони реколтата се прибира в края на септември - началото на октомври, в южните райони - до края на ноември.

Как и кога да събираме

Захарният хляб ще стане по-сладък, ако бъде оставен в градината преди първата слана. Нарязването на зелето по-рано ще има горчив вкус. Това ще отмине, след като главите лежат един месец. Реколтата при сухо време. Главите зеле се отрязват с остър нож, оставяйки пън с около 4 cm.

Характеристики за съхранение и запазване на качеството на сорта

След прибиране на реколтата горните листа се отстраняват от главите на зелето, а главите се изсушават. С излишната влага зеленчуците започват да гният. За дългосрочно съхранение са подходящи плътни глави без напукване.

Захарният хляб се поставя на дървени рафтове в шаблон на шахматна дъска. Складовото помещение трябва да бъде сухо, засенчено и проветриво. Зелето остава свежо дълго време при температури от -1 до + 4 ° C и влажност 80-95%.

Прочетете също:

Най-добрият момент за прибиране на реколтата: кога да солите зелето през ноември и как да го направите правилно

Прости, бързи и много вкусни рецепти за осоляване на зелето за зимата

Съвети и обратна връзка от опитни градинари

Производителите на зеленчуци потвърждават предимствата на отглеждането на захарно зеле и посочват малки недостатъци на сорта.

Анастасия, Ростов: „През лятото нямаме много дъжд, затова търсех устойчив на засушаване сорт зеле. Продавачът препоръча захарен хляб Моите надежди бяха напълно оправдани. Поливах го веднъж на всеки 7-8 дни и това беше достатъчно. Главите на зелето са станали кръгли и гъсти. Реколтата веднага след замръзване. Зелето лежеше до края на пролетта. Много съм доволен от сорта и го препоръчвам на всички! "

Олеся, Томск: „За нашите климатични условия е трудно да намерим разнообразие от зеле, което да е вкусно, да узрява късно и да се съхранява дълго време едновременно. Захарният хляб отговаря на всички качества. А тя също е непретенциозна в грижите. Има няколко напукани глави зеле, но те са добри за туршия “.

заключение

Бяло зеле захар е къснозреещ сорт, реколтата се прибира след първата слана. Културата е неизискваща към грижи, има силен имунитет към болести. Зеленчукът има висок вкус, богат химичен състав. Сортът е подходящ за консумация в прясно състояние, кисели краставички и кисели краставички. Реколтата се съхранява дълго време.