Ползите и вредите от портокаловите кори, правилата за тяхното приготвяне, съхранение и употреба

Портокалът, подобно на други цитрусови плодове, е едно от най-добрите средства за повишаване на имунитета и подобряване на общото състояние на организма през зимата. Кашицата от този плод се яде сурова, добавя се към десерти и салати, преработва се в сосове и сокове. В този случай портокаловата кора обикновено се изхвърля.

И напълно напразно. Оранжевите кори са полезен продукт за домакинството. Използва се в готвене, козметология и градинарство. Този инструмент е подходящ и за почистване на апартаменти. Цитрусовата кора има редица полезни свойства и има положителен ефект върху здравето. Опитните домакини не го изхвърлят, а го събират за бъдеща употреба. Как да го направите - прочетете нататък.

Състав и свойства на портокаловите кори

Оранжевата кора съдържа редица ценни за човешкото тяло елементи. В допълнение, обелите на цитрусовите плодове са полезни в много домакински зони.

Биологична и хранителна стойност

Хранителната стойност на портокаловите кори е 97 kcal на 100 гр. Това количество продукт представлява 0,3 g мазнини, 1,5 g протеини и 25 въглехидрати.

Продуктът съдържа редица полезни вещества. Между тях:

• витамини А, В, Е, С;
• минерали - желязо, фосфор, калий, магнезий, селен, натрий, цинк, фосфор, мед;
• хранителни влакна;
• флавоноиди;
• полезни киселини;
• етерични масла.

Оранжевата кора съдържа до 90% лимонен. Това вещество има изразен антибактериален ефект.

Забележка! Цитрусовите кори съдържат няколко пъти повече витамин С от пулпата.

Вреда и полза

Защо портокаловите кори са полезни за вас:

• облекчаване на възпалението;
• премахнете вредния холестерол от тялото;
• унищожават патогените;
• подобряване на метаболизма;
• активират имунните процеси;
• нормализира работата на червата;
• улеснява работата на черния дроб;
• разграждат мазнините;
• спрете кървенето;
• премахване на безсънието;
• нормализира секрецията на себум;
• тонизира тялото;
• подобряване на състоянието и цвета на кожата и косата;
• по-ниско кръвно налягане;
• подобряване на състоянието на зъбите;
• премахнете храчките от белите дробове.

Оранжевите кори могат да бъдат полезни, както и вредни. Този продукт е в състояние да причини алергии, вреден е при обостряне на стомашни заболявания, тъй като дразни стомашно-чревната лигавица.

Особена опасност представляват веществата, с които портокаловата кора е импрегнирана, така че продуктът да се съхранява дълго време. За да премахнете вредните компоненти, преди употреба портокалите се измиват с вода и сода и се заливат с вряла вода.

Интересно е! Смята се, че портокаловите кори намаляват риска от рак. За това обаче няма научни доказателства.

Възможно ли е да се яде портокалова кожа

Оранжевите кори имат приятен цитрусов вкус и изразен аромат. Въпреки това, бялата им част се счита от мнозина за горчива. Следователно, повечето ястия използват само цитрусови кори.

В този случай портокаловите кори могат да се ядат цели. За да се отървете от горчивината, обелката се накисва или вари няколко пъти във вряща вода.

Важно! Топлинно обработените кори губят част от полезните си свойства.

Терапевтичен ефект върху тялото

Портокаловата кора има лечебни свойства.

Често се използва в традиционната медицина за борба с:

1. Студ. Портокаловата кора подобрява имунитета и има антибактериален ефект. Употребата му по време на ARVI и грип помага за по-бързото справяне с болестта.
2. Болест на дробовете... Етеричните масла от портокал имат отхрачващи свойства. Натуралните препарати за лечение на кашлица се приготвят от корите.
3. Затлъстяване. Продуктът ускорява метаболизма и разгражда мазнините. Той насърчава загубата на тегло.
4. Маточно кървене. Отвара от портокал има хемостатични свойства.
5. Депресия, безсъние... Продуктът подобрява настроението и съня.
6. Атеросклерозата. С тези заболявания портокаловата кора помага да се справи със способността за премахване на холестерола.

Народните лекарства трябва да се използват само като допълнение към основното лечение и с разрешение на лекар.

Как се прилагат портокалови кори

Оранжевите кори се добавят към много ястия, използват се в козметологията, градинарството и ежедневието.

В народната медицина

В народната медицина има много рецепти, използващи портокалови кори:

1. За подобряване на апетита. Сложете корите от 7 портокала в тенджера и залейте с 1,5 литра вода. Сместа се вари, докато в тавата останат 0,5 литра течност. Бульонът се отстранява от котлона и се филтрира. След 10 минути добавете 2 с.л. л. пчелен мед. Преди всяко хранене приемайте по 0,5 с.л. съоръжения.
2. За лечение на остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции. Добавете 50 г корички към 500 литра водка. Инструментът се настоява на тъмно място в продължение на 20 дни. Вземете 5 пъти на ден, като добавите 30 капки към чаша вода.
3. От маточно кървене... За да приготвите продукта, корите от 7 портокала се варят половин час в 1,5 литра вода. Вземете чаша три пъти на ден.
4. От кашлица... 200 г свежи портокалови кори се покриват с 1 с.л. Сахара. Сместа се вари в продължение на половин час. След това се филтрира и се изсипва в съд от тъмно стъкло. Съхранявайте в хладилника. Вземете 1 супена лъжица. л. три пъти на ден.
5. При киселини. В тигана се изсипва 1 с. Л. л. сушени портокалови кори и 2 с.л. л. женско биле. Съставките се заливат с 1 литър вода и се готвят за половин час. Бульонът се филтрира и охлажда. Добавете 1 с.л. л. пчелен мед. Вземете в чаша за киселини.
6. От махмурлук. За 0,5 литра вода вземете корите от 2 портокала и 1 ч.л. сол. Съставът се вари 15 минути. След това пият на малки глътки.

Интересно в сайта:

Какво е мандарина: откъде е, как и къде расте.

Как да приемаме сок от целина с ползи за организма.

Как да готвим вкусен кисел лук на половин пръстени за зимата.

В козметологията

Оранжевите кори помагат на жените и мъжете да подобрят външния вид на тялото, косата и лицето. Тази прекрасна съставка се използва активно в козметологията:

1. Маска за стягане на кожата на лицето. 2 ч.л. прах от портокалова кора се смесва с 1 ч.л. мед и 1 ч.л. натурално кисело мляко. Маската се нанася върху чиста, суха кожа в продължение на 20 минути. След това време продуктът се отмива. Лек овлажнител се нанася върху кожата.
2. Оранжеви вани за тонизиране на кожата на тялото... 3 супени лъжици се изсипват в платнена торба. л. портокалов прах, завързва се и се слага във ваната. След това събират много топла вода. Вземете вана поне 15 минути. По желание добавете 1 супена лъжица в торба с портокалов прах. л. пчелен мед.
3. Лек за пърхот. 3 супени лъжици. л. портокаловите кори се изсипват в термос и се заливат 0,5 литра вряла вода. Продуктът се настоява 12 часа, след което се филтрира и се използва за изплакване на чиста коса.
4. Скраб за устни. Медът, маслото от кайсиеви ядки, сушената на прах кора и захарта се смесват в равни пропорции. Продуктът се взема на пръст и се втрива в устните за 2-3 минути, след което се отмива.
5. Маска за премахване на бръчки по лицето, шията и деколтето... Медът, портокаловата кора на прах и натрошената овесена каша се смесват в равни пропорции. Към получения състав добавете 1-2 с.л. топъл крем или мляко. Маската се нанася върху шията, деколтето и лицето за 15-20 минути. След това се отмива.
6. Скраб за тяло. Корите от 1 портокал се усукват в месомелачка или се нарязват на ренде. Към получената маса добавете 4 с.л. л. захар и 1 с.л. л. бадемово масло. Съставките се смесват и се използват за търкане на тялото.
7. Избелване на зъби. Оранжевият прах се добавя към пастата за зъби или просто се разтрива със свежа портокалова кора.

В готвенето

Портокаловата кора често се използва в различни ястия. Придава на продуктите фин цитрусов аромат и необичайни пикантни нотки:

1. Питки и кифли. В този случай използвайте портокалова кора или захаросани плодове. Добавката се слага в тесто или сметана, а също така се използва като декорация за десерти.
2. Jam. Използвайте цялата кора, често с портокалов сок. Конфитюрът се прави от цитрусови плодове и плодове, които се комбинират с тях (черешови сливи, кайсии, ябълки). За да се направи конфитюр, обелката се накисва предварително няколко дни, след което се смесва с плодове, захар, цитрусов сок. Сместа се вари, след това се прекъсва с пасатор или се оставя на парчета.
3. Птици и риби. Цитрусовата кора или коричка се използва като подправка за домашни птици и риба. Често се комбинира с розов и бял пипер, мащерка, индийско орехче, червен пипер.
4. Чай. Жената се приготвя независимо или се добавя към черен или зелен чай. Във втория случай 1 с.л. л. чай се смесва с 1 ч.л. жар. За да може цитрусовите плодове да разкрият аромата си и да направят напитката полезна, тя се вари 15 минути. при температура, която не надвишава 15 ° C.

При почистване

Цитрусовите кожи помагат при почистването на къщата. Използват се за приготвяне на естествени и ефективни перилни препарати:

1. Цитрусовият оцет ще се отърве от неприятната миризма в хладилника, ще почисти водопроводите до блясък и ще премахне старите мазнини. За да приготвите продукта, бурканът се пълни до половината със сухи цитрусови кори, останалата част от обема се пълни с оцет. Сместа се влива на тъмно място в продължение на седмица. След това се филтрира, излива се в бутилка със спрей и се използва според указанията.
2. Ако добавите няколко кори от портокал към съдомиялната машина, докато зареждате чисти стъклени съдове, те ще бъдат без ивици.
3. Кората на един пресен цитрус се залива с чаша вода, поставя се в микровълновата за 7 минути. След това е достатъчно да избършете устройството с влажна кърпа и цялата мръсотия ще бъде премахната.
4. За да премахнете минералните отлагания по водопровод, чаена лъжичка едрозърнеста сол се изсипва върху пресни цитрусови кори. Тази "гъба" се използва за изтриване на проблемните зони.
5. За да дезинфекцирате дървената дъска и да се отървете от миризмата на храна, я разтрийте с пресни цитрусови кори.

Вкъщи

Оранжевата кора е полезна в ежедневието. От него са направени много полезни предмети за цялото семейство:

1. Оранжева свещ. Горната част на портокала се отрязва. Извадете пулпата от получената "купа", като внимавате да не повредите бялата "опашка" вътре в корите. 1-2 с. Л. Се изсипват в купа от корите. л. зехтин, така че „опашката“, която ще бъде фитилът, е наситена с мазнини. Фитилът е подпален.
2. Естествен освежител за въздух. Корите от два портокала (сухите също са подходящи), три ч.л. канела, 1 с.л. л. ванилин, 1 супена лъжица. л. смлени карамфил се налива 0,5 литра вода и 2 супени лъжици. л. оцет. Сместа се довежда до кипене и се готви, докато подправките развият аромат. Течността се излива в спрей бутилка и се използва според указанията.
3. Лек огън... Оранжевите кори са подходящи за осветление на огън или камина. Съдържащите се в тях етерични масла действат като гориво. Такъв огън не само ще гори дълго време, но и ще излъчи приятен аромат.
4. Саше за гардероби... Сухите цитрусови кори се натрошават и се слагат в платнена торбичка. Тези сашета се поставят в непромокаеми шкафове и в обувки за отстраняване на миризми.
5. Отблъскващи комари... За целта разтрийте откритите части на тялото с пресни цитрусови кори.
6. За лечение на бълхи при животни. Кората на 7 портокала се изсипва в 1 литър вода, довежда се до кипене и се готви 30 минути. След това бульонът се оставя да се вари за 4 часа. Течността се филтрира и се излива в бутилка със спрей. За да се отървете от бълхите, животните се напръскват с портокалова инфузия. Агентът се използва и за плашене на комари и кърлежи от хората.

В градината

Цитрусовата кора се използва в градината и зеленчуковата градина:

1. Отглеждане на разсад... Опитните градинари отглеждат разсад в цели „купички“ от портокалова кора.
2. Борба срещу вредните насекоми... Цитрусовите кори се използват за трипс, паяк акари и листни въшки. 250 г сухи кори се изсипват в 1 литър гореща вода и се вливат в продължение на 4 дни. В получената инфузия добавете 2 с.л. л. пране сапун. Преди употреба продуктът се разрежда в кофа с вода. Растенията се пръскат два пъти седмично.
3. Компостирането. За да направите компоста по-питателен и богат на полезни за растенията съединения, към него се добавят портокалови кори.
4. Плаши мравките. Обелете 2 портокала, смилайте в блендер или месомелачка и разредете с 1 с.л. топла вода. Получената смес се изсипва върху мравуняк.

Как се приготвят и съхраняват корички

Оранжевите кори се събират за бъдеща употреба, тъй като сушените кори са подходящи за описаните по-горе рецепти. Преди да започнете сушенето, портокалите се заливат с вряла вода, за да се елиминират вредните вещества.

Цитрусовите кори се събират по три начина:

1. В хладилник. В този случай обелката просто се сгъва в торбичка и се поставя в чекмедже за зеленчуци.
2. Сушени. За да изсушите обелката, я нарежете на ивици. След това се подреждат върху вестник в близост до батерията или се сушат във фурна при 80 ° C. Някои хора използват специални сушилни или микровълнови фурни. Съхранявайте сухите кори в стъклен буркан или платнени торбички на тъмно място.
3. Кандиран плод. Оранжевите кори, обелени и нарязани на малки ивици, се заливат с вода и се довеждат до кипене, след което течността се отцежда. Тази процедура се повтаря два пъти. Захарният сироп се приготвя в отделна тенджера от равни части вода и захар. Когато захарта се разтвори, коричките се изсипват в сиропа. Съставките се варят на слаб огън за около час. След това се хвърлят в гевгир, оставят се да се отцедят и се подреждат в един слой върху лист за печене. Когато захаросаните плодове са сухи, те се прехвърлят в буркан.

Противопоказания

Този продукт има противопоказания:

• Панкреатит;
• заболявания на стомаха и червата по време на обостряне;
• алергия към цитрусови плодове;
• склонност към алергични реакции;
• диабет.

Интересно е:

Как да си направите ароматно и вкусно сладко от пъпеши и портокали за зимата.

Сорт тиквички "Orange" с екзотичен вкус и оригинален външен вид.

заключение

Портокаловата кора е полезен продукт, който намери приложение в много области. Той се намира в народните лекарства и козметиката, използва се като съставки в различни съдове и помага при почистване и градинарство. Освен това в изсушен вид те са не по-малко полезни от пресни.