Преглед на сорта магданоз "италиански гигант"

Италианският гигант е домашна селекция от гладко магданоз. Културата се характеризира с бързия растеж на зеленината след рязане, лекотата на поддръжка и възможността за сеитба три пъти годишно - през пролетта, лятото и късната есен. Ароматните зеленина с тръпчив вкус са подходящи за готвене на месни, рибни, зеленчукови ястия. Коренът от магданоз е незаменим компонент на витаминните салати и първите курсове.

Статията ще ви каже какъв вид е сортът, как да го отглеждате и как да го предпазите от вредители и болести.

Описание и характеристики на сорта

Сортът магданоз Италианският гигант е отгледан от животновъдите на Agrofirma Poisk и Федералния изследователски център за отглеждане на зеленчуци. Културата е въведена в Държавния регистър на Русия през 2007 г. Растението е подходящо за отглеждане във всички региони на страната на частни дъщерни парцели.

На снимката - италиански гигантски магданоз.

Таблицата показва отличителните характеристики на сорта.

Отглеждане на магданоз

Градинарите предпочитат магданоз италианският гигант поради високия си добив, способността бързо да отглежда зеленина след рязане. Културата издържа на лошо време, расте в засенчени райони.

Селскостопанската технология на растението предвижда подготовката на семена за сеитба, разхлабване и плевене на лехи, изтъняване на насажденията, поливане и подхранване.

Подготовка на семената

Семената от магданоз съдържат голямо количество етерични масла, така че им трябва дълго време да покълнат. При спазване на режима на напояване, достатъчна влага и температура на почвата - след 15-20 дни. В суха почва семената "седят" без излюпване до 30 дни.

Такива манипулации ще помогнат за ускоряване на покълването:

• накисване във вода със стайна температура за 24 часа или в алкохол за 20 минути, тъй като алкохолът разтваря етерични масла;
• накисване в розов разтвор на калиев перманганат, сок от алое или стимуланти на растежа "Циркон", "Хетероауксин";
• сушене на семената върху хартиена кърпа или памучна кърпа.

След такива процедури разсадът ще се появи след седмица.

Дати на сеитба

Сеитбената работа започва през пролетта. Въпреки това непретенциозността на сорта ви позволява да сеете семена през лятото и есента. За да се получи ранна реколта, семената се засяват преди да започне зимата.

Оптимален период на сеитба:

• пролет - края на април - началото на май;
• лято - края на юли;
• есента - октомври и ноември.

Подготовка на почвата

Лехите от магданоз се избират на защитено от черно, не блатисто място и се подготвят предварително. Растението расте най-добре на лека питателна почва, където преди това растат домати, лук и краставици.

Лехите за пролетна сеитба се подготвят през есента: копаят, отстраняват растителните остатъци, разхлабват и торят с хумус. През пролетта се въвеждат минерални състави: урея, селитра, калий и фосфор.

приземяване

Приготвените семена се вграждат в браздите до дълбочина 1,5 см, с интервал от 8-10 см. Разстоянието между браздите е 20-30 см. Отгоре се изсипва почвата и се полага слой мулч, например сено, слама.

За постоянна реколта до късна есен използват метода на конвейера - семената се добавят на всеки три седмици.

грижа

Правила за грижа за зеленина:

1. Поливане. Италианският гигант не понася излишък и липса на влага. Тук е важно умереността, в противен случай коренището ще изгние от преовлажняване. Липсата на вода води до задържан растеж и увяхване на зеленината. В горещината магданоз се полива на всеки 3-4 дни, в дъждовни дни те се въздържат от поливане.
2. Разхлабване и плевене. Разхлабването се извършва според нуждите, като се опитвате да не докосвате или излагате корените. Процедурата подобрява аерирането на почвата, задържа влагата през сухи периоди. Плевелите се отстраняват с мотика или на ръка. Почвената повърхност е мулчирана със сено или слама в слой до 3 cm.
3. Изтъняване. Манипулацията се извършва, докато магданозът расте, за да се осигури достъп до слънчева светлина за млади и слаби издънки. Изтъняването подобрява храненето на растенията с минерали и влага.
4. Горна превръзка. Магданозът се тори ежемесечно с разтвор на фосфати (5 g на 1 литър чиста вода), ако почвата не е била подхранена с нищо преди засаждането. В противен случай излишъкът от хранителни вещества ще провокира бърз набор от зелена маса, напукване на корени. Излишъкът от азот кара магданоза да се разраства и едновременно да губи аромат и аромат.

Болести и вредители

Сорт магданоз Италианският гигант притежава силен генетичен имунитет и при правилна грижа успешно се противопоставя на гъбични заболявания и атаки на насекоми.

Превенцията включва избор на слънчево място за засаждане, умерено поливане, контролиране на азота в почвата и плевене на плевели - основните носители на гъбички и спори на паразити.

Основните гъбични заболявания на магданоз:

1. Брашнеста мана - заболяване, което се появява под формата на сив брашнест цъфтеж по листата в края на юли - началото на август при топло и влажно време.
2. Peronosporosis (долна мана) се появява като жълти петна по повърхността на листата и свободна плака на гърба. Впоследствие зеленината изсъхва и отпада.
3. Бяло петно - почти бели петна с кафяво очертание от двете страни на листа.
4. Черно гниене - се появяват признаци, докато растението расте под формата на потъмняване и гниене на кореновата яка на стъблото.

Профилактичното пръскане с медсъдържащи средства (меден сулфат, меден оксихлорид) или биологичен продукт "Фитоспорин" ще предотврати заразяването на магданоз с гъбички.

За лечение на растения се използват средства и разтвори:

• фунгициди "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 литър изварена мляко на 10 литра вода;
• 0,3 сода пепел, 50 г сапунена стружка на 1 литър вода;
• 1 литър пепел на 5 литра вряла вода;
• Сварете 1 кг хвощ и 10 литра вода за 2 часа, оставете за 24 часа;
• 0,5 кофи невенчета, 50 г сапунени стърготини на 10 литра вода.

Лечението с народни средства се провежда веднъж седмично, с изключение на ферментирал млечен разтвор, който няма ограничения при употреба.

Зелените се нападат само от време на време от насекоми. Основните вредители по растенията: листни въшки, бръмбари, стволова нематода. За да се предотврати повреда, почвата се разлива с горещ разтвор на калиев перманганат преди сеитбата и се поддържа сеитбообращението.

Ако по стъблата и листата на магданоза се намерят насекоми за пръскане, използвайте препаратите "Fitoverm", "Iskra Bio". Обработката се извършва 2-3 пъти за 7-10 дни.

Най-безопасни за здравето на хората и растенията са народните средства за защита от насекоми:

• Настоявайте 100 г лукови люспи и 3 литра топла вода за 5 часа, разтворете 50 г сапунени стърготини;
• 200 г тютюнева рога и 5 литра вода да настояват 48 часа, отцедете;
• Настоявайте 100 г аптечна лайка и 1 литър вода за 12 часа, довеждайте обема до 5 литра и смесете в 25 г течен сапун;
• Настоявайте 1 kg дървесна пепел и 5 литра вода в продължение на два дни, прецедете, разтворете 50 g сапунени стърготини;
• 2 с.л. л. оцет 9% на 3 литра вода;
• 1 супена лъжица. л. амоняк на 1 литър вода;
• 10 чл. л. сода на 10 литра вода;
• 100 мл мляко, 15 капки йод на 1 литър вода.

Пръскането се извършва вечер, за да се предотврати слънчево изгаряне по листата.

Характеристики на отглеждането на сортовете

Италианският гигант освобождава млади издънки от презимуващото коренище. Такива листа са не по-малко вкусни от тези, отглеждани от семе. Градинарите често се възползват от този сорт чрез двойно прибиране на реколтата.

Този метод обаче не винаги дава очаквания резултат. Покълването на зелените се предотвратява от:

• излишната влага в почвата;
• гниене на коренището;
• топли и влажни зими;
• много студено;
• липса на сняг.

За предпазване на кореновата система от замръзване ще помогне мулчиране на сайта с дървени стърготини, слама, черен агрофибър.

Магданозът е двугодишно растение, така че градинарите използват тази функция за отглеждане на зеленина на многогодишен парцел. Този метод за отглеждане на магданоз е най-простият и най-популярен сред градинарите. Докато расте, магданозът запълва цялата площ, образувайки "зелено море" и по този начин предотвратявайки растежа на плевелите.

При отглеждане на магданоз на оскъдни почви торенето се прилага, докато растението расте и се развива. Използват се торове: азот, калий, фосфор, дървесна пепел, комбинирани състави.

Беритба и прилагане на културата

През първата година на развитие магданозът образува листна розетка. Зелените се режат през целия вегетационен период, следвайки правилата:

• вътрешните листа се оставят, отрязвайки само горната част, за да не ограничите растежа в растежа;
• листата се вземат от издънките, на които са узрели и трите листа;
• зелените се нарязват в корена, което осигурява място за развитието на гъста зеленина.

Нарязаният магданоз се яде веднага или замразен, а също така консервиран в буркани за зимата.

На втората година в отворите се образуват малки листа. Може да се използва и за храна, но основната цел е да се получат семена от цветни стъбла за последваща сеитба. През есента се копаят магданозени корени, които имат силен аромат и изразен вкус. От тях се приготвят салати, добавят се в супи, борш, сосове.

Зелените остават свежи в продължение на 12-15 дни в хладилник при температура 0 ... + 5 ° C.

Магданозът се използва широко в готвенето поради уникалното си свойство да подчертава вкуса на продуктите и да ги направи по-богати. Зелените вървят добре с пилешко месо, дивеч, риба, морски дарове, зеленчуци, зърнени храни, яйца. Мариноване и осоляване на краставици, домати, патладжани, тиквички не е пълноценно без пикантни билки.

Лечебните свойства на магданоза са познати от древни времена. Настойки и отвари от зеленина се използват за отстраняване на излишната течност от тъканите, подобряване на храносмилането, лечение на цистит, облекчаване на спазмите и премахване на сърбежа от ухапвания от комари и мостове.

Избелващите свойства на сока от магданоз правят растението незаменим в козметологията. Прясно изцеден сок от магданоз се смесва с краставица, лук, лимонов сок и 1% оцет. Прибавен белтък се добавя за сгъстяване на масата. Маската се нанася върху почистена кожа лица и задръжте за 15 минути. Резултатът е леко изсветляване на лунички и старчески петна.

Семената от магданоз се използват като потогонно и диуретично средство за капкомер, оток тъкани, уролитиаза, нарушения в менструалния цикъл, простатит.

Референтен. 100 г магданоз съдържа 4 пъти повече аскорбинова киселина от 100 г лимон.

Предимства и недостатъци

Разнообразни предимства:

• непретенциозна грижа;
• бързо повишаване на зелената маса;
• устойчивост на замръзване;
• устойчивост на гъбични заболявания и атаки на насекоми;
• приспособимост към неблагоприятни условия на отглеждане;
• висока производителност;
• покълване на зеленина от корените.

Недостатъкът е бавното покълване на семето.

Прочетете също:

Как да различим килантро от магданоз.

Кога да берете семена от моркови и как да го направите правилно.

Отзиви

Отзивите за италианския сорт гигант са положителни. Културата се цени за своята продуктивност, силен аромат, приятен вкус и възможност за почти целогодишно прибиране на реколтата.

Владислав, Воронеж: „Запознах се с този сорт магданоз наскоро.Отначало мислех, че растението е с произход от Италия, но се оказа, че домашните животновъди се занимават с развъждане. Зелените отглеждат самостоятелно, основното е да се натори старателно земята преди сеитбата. Поливам го веднъж седмично, при суша - 3-4 пъти “.

Олга, Чехов: „Харесвам преди всичко този магданоз заради изразения му аромат и приятен вкус. Листата са нежни, не жилави. Семената се засяват директно в земята през пролетта, след това в средата на лятото и в края на есента. Стъблата са високи, има много листа. Коренът използваме и за храна - нарязвам го и го замразявам. След това ги добавям в супи и бульони. "

Ирина, Курск: „Италианският гигант е любимият ми магданоз с несравним аромат и вкус. Преди сеитбата семената се накисват в "Циркон" и се дезинфекцират в калиев перманганат. Моето растение не е болно от нищо, дори брашнестата мана не се прилепва. Набирам реколтата няколко пъти, замразявам я и я осолявам за зимата “.

заключение

Сортът магданоз на италианския гигант е бил високо оценен от градинарите поради неговите неизискващи условия на отглеждане, висок добив, възможността за целогодишно събиране на зеленина, устойчивост на гъбични заболявания и вредители. Културата се отглежда на многогодишни места, като през втората година се събират семена и се изкопават корени.

Потребителите харесват изразения вкус и аромат на магданоз, възможността да го използват в рецепти за красота и да правят лекарствени продукти у дома.